ቦክዩስ ዲ ኦ ደግሞ በዓለም ላይ በጣም አስፈላጊ የአበባ ውድድር አንዱ ነው. በሊዮን, ፈረንሳይ በየሁለት ዓመቱ የሚከበረው ይህ ክስተት በተደጋጋሚ የኦሎምፒክን ተወዳጅነት ያመጣል.
የቦክስ አንደርስ ኦክስ
ፖል ቦሲስ በእንግሊዝ ተወዳጅ ምግብ ቤትና በአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የታወቀው እውቅና ያለው ፈረንሳዊ መሪ ነበር. ክሬም እና ጥራጥሬዎችን ተጠቅሞ ሥጋን እና አትክልቶችን ከመብላት በመታቀብ እና ወቅታዊ ምርቶችን ለማቅረብ የእህት ዝርዝሩን አጫውቷል.
ቦክሴስ እኒዎች በቀላሉ ቀላል የማዳበሪያ ዘዴዎችን እና ወቅታዊ, በጣም የበለጸጉ ምግቦችን ማሳየት እንዳለባቸው ያምናል. ይህ የፈጠራ ስነ- ቬትስ ጥርት እና ጣፋጭ አትክልቶችን እና ስጋዎችን በመጠቀም ስነ-ጥበባዊ እና ቀላል ልምዶችን አጉልቷል.
የእስቴቱ ምግብ በሚታወቀው ሚሼል መመሪያ ውስጥ ዝነኞቹን 3 ኮከቦች በማግኘት ብዙም ሳይቆይ በፈረንሳይ አዲስ ዓይነት ምግብ ማብሰል ጀመረ, ብዙዎቹም የ Chef Bocuse አዲሱን አቀራረብ ተቀበሉ. እሱም የአራት ምእመናን አንዱ ነው.
ቦክሴ አዲስ መሪዎች በማሠልጠጥ ጠንካራ እምነት ነበረው. የ 1987 እቅድ በካርድ ሚልቸር የሴፕቴምበር እግር ኳስ የተቀበለውን ዔክራት ወሲማማንን ጨምሮ በርካታ የተዋጣላቸው ባለሞያዎች አስተናባሪ ነበር. በ 1987 ሰርኪ ቦክሴስ ቡክስ ዲ ኦ ወይም የስፖርት አይነቶችን በመፍጠር የትኞቹን የሀገራት ምርቶች ምርጥ ምርቶች እና ብዙ የፈጠራ ስራዎች ናቸው.
ውድድሩ እንዴት እንደሚሠራ
የኦቶ ኬፍ እና ማስተር ሾፕ ቅድመ ቅዝቃዜ ከጀልባዎች ፊት ለፊት ከ 5 ሰዓት እና 35 ደቂቃዎች በፊት ምግብን ለማዘጋጀት ከ 24 በላይ ምግብ ያቀርባል.
በጥር ወር መጨረሻ ላይ 24 ዲፕሎማዎች ወደ ሚገኙበት የሴሚናር ውድድሮች በመላው ዓለም ይካሄዳሉ. ምኮራኖቹ እያንዳንዳቸው አንድ ተጨማሪ የእምብር አለቃ ይሠራሉ, ይህም ማለት እያንዳንዱ አገር የሚወክለው ሁለት ግለሰብ ቡድን ብቻ ነው.
ውድድሩ የሚጀምረው ትኩስ ምርቶችን በመምረጥ ወደ ጣቢያቸው ለመሄድ ነው.
የእያንዲንደ የሁሇት ሰው ቡድን በአንዴ ህንፃ ውስጥ በተገቢው የጣሌቃን ዴርጅት ውስጥ ይሰራሌ.
እያንዲንደ ቡዴን ከቀረበው ጭብጥ ጋር የዓሣ ምግብ ማዘጋጀት አሇባቸው. ለምሳሌ, በ 2013 ዓሣው ውስጥ ሰማያዊ ሎብስተር እና ነጠብጣብ ነበር. ቡድኑ በሀገሪቱ ከሚቀርቡ 14 የተለያዩ የጠረጴዛ ወረቀቶች በተመሳሳይ መልኩ የዓሳውን እቃ በተመሳሳይ መንገድ ማቅረብ አለበት ከዚያም ለዳኞች ይቀርባል. በ 2013 ኔዘርላንድ የዓሳ ትምህርት ማሸነፍ የቻለችው.
ከዚያም እያንዳንዱ ቡድን ትልቅ ስጋን ያዘጋጃል. ቡድኑ የሳጥን ሾጣጣን ያቀርባል, ነገር ግን ስጋው ከጭብጡ ጋር ተመጣጣኝ መሆን አለበት. በ 2013, የስጋ ቁሳቁሶች የአየርላንድ ስጋ መረብ እንደ ትልቅ የስጋ ሳጥኖች አካት መሆን ነበረበት. በ 2013 በእንግሊዙ የስጋ ማቅረቢያ ምድጃን በስኳር የተሸፈነውን አሳማ, የበሰለ ስጋ እና ካሮትን በስጦታ አበረከተ.
በዩኒቨርሲቲ ውስጥ በዩናይትድ ስቴትስ
እስከ 2015 ድረስ ዩናይትድ ስቴትስ በቡስኦ ኦፍ ኦ ወይም በጨዋታ አልደረስኩም, በተደጋጋሚ እስከ ውድድሩ መጨረሻ ድረስ አላደረገም. ይሁን እንጂ በ 2015, በፕሬዚዳንት ፊሊፕ ቴሰየር እና በኮሚስ ስኪላር ስታቨርት እና በቶማስ ካለር የተመራው የዩናይትድ ስቴትስ ቡድን ብርን አሸነፈ.
በክስተቱ ላይ በጣም የቅርብ ጊዜ ዝመናዎችን በተመለከተ, የ Bocuse d'Or ድር ጣቢያውን ይመልከቱ.