10 ከመጡ ሀገራት የመጡ ጣፋጭ ምግቦች

የምስራቃውያን ምግብን የሚወዱ ከሆነ, ከእነዚህ ታዋቂ የሆኑ የህንድ ካሪስ ለመሞከር ሞክረዋል. ይሁን እንጂ በምዕራባዊያን ሕንዳውያን ምግብ ቤቶች ከሚቀርቡት ስሪቶች ጋር ሲነጻጸር, ህንድ ውስጥ የተለየ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ.

ስለ ህንድ ምግብ የበለጠ ማወቅ ይፈልጋሉ? ይህንን የህንድ የምግብ መመሪያ በክልል ይመልከቱ . እያንዳንዱ ክልል የራሱ የተለየ የምግብ ዓይነት አለው. ጀብዱ ፈገግ ይላልን? በእጅዎ ላይ ሕንዳውያንን ለመምሰል ይሞክሩ! እንዲሁም, ከታች ያለውን ስጋ ማዘጋጀት መፈለግ ከፈለጉ, እያንዳንዱን ርእስ መስመር ውስጥ ጠቅ ያድርጉ.

• 01 ቀን 10

  Butter Chicken

  ለተሻለ ወይም ለከንቱ, ቢት Chር በዓለም ዙሪያ ሁሉ የሕንድ ምግብን ይወክላል. በአብዛኛዎቹ የህንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ በምግብ ዝርዝር ውስጥ በአካባቢያቸው ያገኙታል. ይህ ደማቅ ብርቱካን ፑንጃቢ ጣፋጭ ወይም መለስተኛ ሊሆን ይችላል, እና በጣም ወፍራም, ክሬም የሆነ ጭማቂ አለው. ይህም ማንበር ማካኒ በመባልም ይታወቃል. ከ 1969 በኋላ ህንድ ከዴሽ ጋር ወደ ቤተሰባቸው የተሸጋገሩት ሶስት ሰዎች የህንድ ክፍልን ከፋፍለው ወደ ጥቁር ዓሣ ይዘው ይመጡ ነበር. በአል ዳይሊ ውስጥ በሚገኝ ዳሪጋን ውስጥ ሞቲ ሞላ የሚባል አንድ ምግብ ቤት አቋቁመዋል (አዎ አሁንም ድረስ ነው), በባህላዊው የሸክላ ጣውላቸው በጣሪያው የተሞላ . ቀሪው በጣም ተወዳጅ በመሆኑ ቀሪው ልክ እንደ ታሪክ ነው!

• 02/10

  ዶሮ ቲኪካ ማሳላ

  ሌላው ተወዳጅ የፑንጃቢ ተወዳጅ ፉርኪ ቲካካ ማላላ በጨርቅ የተሸፈኑ የዶሮ እቃዎችን ያካትታል. ውጤቱ ደስ የሚሉ የመተንፈሻ ጣዕም ነው. " ቲካ " የሚለው ቃል ፍራፍሬዎች ወይም ባነሮች ማለት ነው.

• 03/10

  Goan Fish ከ Curry

  Goan Fish Curry (ወይም Fish Curry Rice, በተደጋጋሚ እንደሚጠራው) በ Goa ዋና ምግብ ነው. በዚህ ምናሌ ውስጥ በጣም የተለመዱ እና በጣም ርካሽ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. ጣዕሙ ቀዝቃዛና ቅመም ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከጣፋጭ የዱና እግር ጋር ይመሳሰላል. በጉዋ ከሚገኙት ቆንጆዎች ዳርቻዎች በአንዱ የባህር ዳርቻ ሽርሽር በንጉስ ቢራ ይክሉት !

  • የ Goan ምግብን ለመቃኘት ፍላጎት ካሳዩ እነዚህን 10 ምርጥ ምግብ ቤቶች በጋዎች ለሁሉም ምግብ ቤቶች ይመልከቱ .

• 04/10

  Pork Vindaloo

  ሌላው የተለመደ የ Goan Curry , vindaloo ፍራፍሬ, ጣፋጭ "ጣፋጭ እና መራራ" የእራስ ቅጠሎች ነው. ለቺሊ አፍቃሪዎች በጣም ጥሩ ቢሆንም ግን የተጣራ ምግብን ካልወደዱ በጣም የተሻለ ነው. ጎኖች በአሳማ ጋር ለመመገብ ይወዳሉ, ነገር ግን በውስጡ ሌላ ዓይነት ስጋ ሊኖረው ይችላል. ትንሽ ውርዶች: ቪንዳሎ የመጣው ከፖርቹጋል ስም "ዊን ዲ አልሆ" ወይንም የጡረቲክ ወይን ነው. እሱም በመጀመሪያ የሚጠቀሰው ስጋን, በአብዛኛው የአሳማ ሥጋ, እና በቀይ ወይን ነው.

• 05/10

  ቻና (ዘለሌ) ማላላ

  ከቾፒሳዎችና ከቲማቲም የተሠራ የጋራ የቬጀቴሪያን መጋገሪያ, ቼና ማላላ ( ቸሌ ማላላ ተብሎም የሚጠራ) በደንብ ደረቅ እና ቅመማ ቅመም ነው. ጥቁር ቀዝቃዛ ጣዕም አለው. ይህ ጣፋጭ ምቹ ምግብ ነው. እንደ ምግብ ዋና ምግብ ነው. እንደ ዳይድላንድ የጎዳና ምግብ አድርገው ይሞክሩት. ዋና ምግብ እንደ ዋና ምግብ ቢስሃራ ተብሎ ከሚጠራው የሰሜን አማሌ ዳቦ ጋር በብዛት ይበላል.

• 06/10

  ዶሮ ኮመ

  ይህ በአረንጓዴ የተሞላ ሆኖም ብዙ የምዕራብ ህንዳ የካሪ ሣይድ ስጋ ወይንም አትክልቶች በዩግሬ ወይም ክሬድ ድብልቅ የተሸፈኑ ሲሆን ከዚያም ከኮኮናት ወተት ጋር በቅባት ያብባሉ. ብዙውን ጊዜ ጂጅ (ያልተለቀቀ ስኳር) በመጨመር ይቀመጣል . ስጋውም ከዘጠኝ የተለያዩ አትክልቶች ጋር እንደ ቬጀታሪያን ናቫታ ኮርማን ይገኛል .

  • በዴሊሁ ውስጥ ለምግብ ጣፋጭ ምግቦች ምግብ ሽርሽር ይበሉ!

• 07/10

  ማኘር ጄል

  በካላካታ ተወዳጅ የሆነው የቤል አሳ ማጥመጃ ማቆር ጄሆል ብዙውን ጊዜ የሜካኒካል ዘይት መያዣ ነው. ከተለያዩ የዓሣ ዓይነቶች ሊሠራ የሚችል ቀላል ሆኖም ጣፋጭ ምግብ ነው.

  • በኮልካታ ውስጥ ባሉ በእነዚህ እውነተኛ ባህላዊ ምግብ ቤቶች ይሞክሩት .

• 08/10

  ፓላክ ፓነር

  ቬጀታሪያን ከሆኑ ፓላ ፓንነር የራዳርራህ ላይሆን ይችላል. ይህ የሚታወቅበት ሰሜን አሜሪካ የሽሪምሪ ግቢ በብዛት ከሚገኙ ስኒምስ ( ፓልካል ) ጋር የተያያዘ ሲሆን የህንድ ነዳፊ የጎጆ ቤት ጥብስ ( ፓንደር ) ነው. በህንድ ውስጥ ፓንጀራን ለመብላት በጣም የታወቁ መንገዶች ናቸው.

• 09/10

  ጁን ቼቲንዳ

  በጣም ጣፋጭ ቅመሞችን ለመመኘት ይፈልጋሉ? በደቡብ ሕንድ በሚገኘው የቻቲንዳድ ክልል የታሚል ኑዱ ምግብ ማብሰያ ፋብሪካዎች, ከዚህ በጣም የሚወደድ እና ጣፋጭ የሆነ ካሪ ነው የመጣው. ቅመማ ቅጠሎች በደረቁ የቡና ኮምጣጣ እና በጋራ አንድ ላይ ይሞላሉ. ያንተን ጣዕም ቅልል ይነሳል! ወደ Chettinad እየሄዱ ከሆነ, ትውልዱ በባህላዊው ትውልድ አማካኝነት ለቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀቶች የሚያቀርቡበት ትክክለኛ የ Chettinad ምግብ ነው.

• 10 10

  ዶሮ ጄልፌዚ

  የዜና ዘገባዎች መታመን እንዳለባቸው ዶ / ር ጁልፍሪዚ / Chicken Jalfrezi የችጋን ቲካካ ማላላ በመምሰል በእንግሊዝ ከሚገኙት አሜሪካዊያን ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ለመሆን በቅቷል. ይህ እውነታ ብሪታኒያ ብራዚል ውስጥ ህንድ ውስጥ ቢገለፅም እውነታው ግን አልተረጋገጠም. በስፋት በማሰራጨት የተዘጋጁ ታሪኮችን መሰረት ቂጣው ለስኒስቶች የተረፈውን ስጋ ለመጥቀም ጄልፊሲ አደረጉ. ይሁን እንጂ አንዳንዶች እንደሚሉት በሕንድ የግዛት ዘመን እስከተመዘገበው ጊዜ ድረስ ነው. በመሠረቱ, ስጋው ከተቀቡ ስጋዎች, ቲማቲሞች, ደወሎች, ሽንኩርት, ቅመሞች እና ቅመሞች ጋር ቅልቅል ነው. ወፍራም, ደረቅ ጭራ አለበት. ጄልፌሪ ብዙውን ጊዜ እንደ የቬጀቴሪያን ምግብ ይሠራል.