በታይጋጊቪንግ ምግብ ጠረጴዛ ላይ ሁልጊዜ ምን እንደሚገኝ አሜሪካን ይጠይቁ እናም "ዶሜይ" በፍጥነት ምላሽ ይሰጣሉ. የምስጋና ቀን ብዙውን ጊዜ የወይኑ ወፍ በመብላቱ አስፈላጊነት ምክንያት የቱርክ ቀን ይባላል. ነገር ግን, አስገራሚ በሆነ መንገድ ፒልግሪሞች በ 1621 ለመጀመሪያ ጊዜ የምሥጋና መስዋዕትነት በቱርክ ሳይበሉ አልቀረም.
ፔልሚኖች ለ 3 ቀናት በፕሊሚዝ ኮሎኒ ከተማ ውስጥ ዎልፍ ፖጋጎዊያንን ያከብሩ የነበረ ቢሆንም, እንደ ዝይ, ዓሣ ነባሪዎች እና የሽግግር በረራ ላይ በሚገኙ ሌሎች የውሃ ወፎች ላይ ያተኮሩ ነበር.
ኤድዋርድዊንዊዊስ የእንግሊዘኛ መሪ በዚህ የመጀመሪያ ምስጋና (ስፔንጊጊቪንግ) ላይ ተገኝተው በአገሬው ተወላጆች አምስት ጎጆዎችን ሲያመጡ አገረ ገዢው "እየሰለጠኑ" እንዲልኩ ላከላቸው. ቅኝ ግዛቱ ገዢው ዊሊያም ብራድፎርድ ከውኃ ውስጥ በተጨማሪ የዱር ነጋዴ, የበሰለ እንስሳትና አንድ ትልቅ የእህል ጣዕም አላቸው.
የቱርክ ጥቅም ላይ ከዋለ በሶስት የበዓሉ ቀናት በበርካታ መንገዶች ጥቅም ላይ ውሎ ሊሆን ይችላል. በመጀመሪያው ቀን, የዱር እንስሳት ጣዕም እና ሙሉ በሙሉ የዱር አራዊት ከድንጋይ ከሰል በላይ በሆኑ ትሎች ላይ ይጠበስ ነበር. በቀጣዮቹ ቀናት, የዱር አራዊት በስንዴ እና ሾት ውስጥ ይገለገላል. ፒልግሪሞች አልፎ አልፎ ወፎቹን እንደ ተክሎች, ሽንኩርት ወይም ቡቃያዎች አደረጓቸው; ነገር ግን ዛሬ እኛ እንዳደረግነው ዳቦ ዳቦን አይጠቀሙም ነበር.
በቀጣዩ መቶ ዓመት ቱትሲ በምስጋና ወቅት ከሚመገበው በርካታ ምግቦች አንዱ ነው. ለምሳሌ, በ 1779 የምስጋና ማዕከላት (ሜንጊግዝቪንግ) ምናሌ የሚከተለው ዋነኛ ሥራዎችን ያካትታል. ቻይና ሩስታ ቱርክ; ፒጎን ፓቲየቶች; Roast Goose.
ሌሎች ምግቦች እንደሚያመለክቱት የበሰለ ስጋ በምሳታኒው እራት ላይ ተመራጭ ዋናው ምግቡን ነው ነገር ግን በስዊድ ጦርነት ጊዜ ስጋው በቀላሉ ማግኘት ስላልቻሉ ቅኝ ግዛቾቹ የተለያዩ ባህላዊ ምግቦችን በዱር ይለውጡ ነበር.
ይሁን እንጂ በ 1800 ዎቹ አጋማሽ ላይ የቲፓል ዋና ምግብ እንደ ዋናው ጉዳይ ሆኗል. በ 1886 "ካንሶስ ፋብሪካው መጽሐፍ" የተሰኘው የኩባንያ መጽሀፍ "ፀሐፊ-እራት ምሳችንን እንደ አያቶቻችን የድሮውን ጊዜ ከጫናቸው በኋላ እንደማያካትት.
ቦርዱ በምንም ዓይነት መልኩ በስጋ, በአትክልቶችና በአስቂኝ ሸክሞች ስርቆት አይኖርም. "በምትኩ ግን, ደራሲዎቹ በቤት ውስጥ ኩኪዎች ብዙ ሾርባዎች, ዓሦች, አትክልት እና" ሂት "- ማዕከላዊ ጭብጥ , የፍላጎት መሰባሰብያ ነጥብ - የምስጋና ቀን ፑቲ!
በ 1900 ዎቹ አጋማሽ ውስጥ በቱርክ የጀግንነት ግዙፍ በሚሆንበት ወቅት በታይጋጊስ ወስጥ በዶክተሮች በደንብ መሸጥ የጀመረ ሲሆን በ 1946 በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት አሥር ሚሊዮን ፓውንድ የጦር ዶሮ ወደ ወታደሮች ተላከ.
በጣም በተለመደው የእርግማን ልምዶች ውስጥ, በየዓመቱ አንድ እጅግ ዕድለኛ የቱርክ የቡድኑን ማመቻቸት ያገኛል. ይህ ባህሪ የጀመረው ፕሬዚዳንት ጆን ኤፍ ኬኔዲ የ 55 ፓውንድ የቱርክ ዝርያ መልሰው "እኛ እንዲጨምር እንፈቅዳለን" በ 1963 ነበር. ፕሬዚዳንት ሪቻርድ ኒክሰን ወደ ዋሽንግተን ዲሲ የከብት እርባታ እርሻን ላኩ እና ፕሬዚዳንት ጆርጅ ደብልዩ ቡት ቡሽ የመጀመሪያውን ህጋዊ ይቅርታ ለሶኪያን በ 1989 ሰጥተዋል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ አንድ የቱርክ ተጠቂ በየዓመቱ በብሔራዊ የልግስና ምስጋና አቀራረብ ላይ ይቅር ይባልላቸዋል. በሚያሳዝን ሁኔታ, እነዚህ የዱር ዓሣዎች ረጅም ህይወትን ከመኖር ይልቅ ለምግብነት ስለሚጋለጡ ለረጅም ጊዜ አይኖሩም.