የሩስያ ምሳ "መታዘዝ" (ኦሬብ) በመባል ይታወቃል, ብዙውን ጊዜ ወደ እንግሊዝኛ የተተረጎመው "dinner"; ሆኖም ግን "መታዘዝ" ማለት በሩሲያ ውስጥ የግማሽ ቀን ምግብ ነው እናም ትርጉምው እንደሚያመለክተው ብዙ ትርጉም ያለው ነው. ሩሲያውያን ልክ እንደ አሜሪካውያን ምሳዎች ይበላሉ, ከምሽቱ ከ 12 እስከ 3 ፒኤም ባለው ጊዜ ሁሉ. ሩሲያውያን ራት በራሳቸው መብላት የተለመደ ነው. ሆኖም ግን, ለሰዎች, ለምሳሌ የስራ ባልደረቦች, ምሳ አብረው ይበሉ.
በስራ ቦታ ቅዳሜ
አንዳንድ የሩስያ ሰዎች ምሳቸውን ለሥራ ያመጣሉ, ግን ይህ የተለመደ አይደለም. ብዙ የሩስያ የሥራ ቦታዎች ነፃ ወይም በጣም ርካሽ ምሳዎች ለሚሰጡ ሰራተኞች ምግብ ቤት ውስጥ ይዘጋጃሉ. ካፊቴሪያ የሌላቸው ሰዎች - ወይም የአካባቢ ለውጥን የሚፈልጉ - ፈጣን "የንግድ ምሳ" ለማግኘት ወደ ካፌ ወይም ሬስቶራንት ይሄዳሉ.
የንግድ ምሳ
የ "የንግድ ስራ ምሳ" ለቢዝነስ ብቻ አይደለም, ምንም ቢመስልም. ለቢሮ ሰራተኞች በምሳ ሰዓታቸው ላይ የተቀየሱት አብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች በተመጣጣኝ ዋጋ በተመጣጣኝ ዋጋ ለሁለት ወይም ለሦስት-ኮት ምግቦች ብቻ በየቀኑ ምሳ ይቀርባሉ. በፍጥነት ይቀርብልዎታል እንዲሁም በምግብዎ ላይ ላለመቀላቀል ይጠብቃሉ. ምግብ ቤቶች በምሳ ሰዓት ላይ በከፍተኛ ትርፍ ላይ በመመስረት ይህን ምግብ በቅናሽ ዋጋ ያቀርባሉ. ምናሌው ብዙውን ጊዜ የሚከበረው በ 12 እና በ 3 ፒኤም መካከል ነው, ነገር ግን የተወሰኑ ሰዓቶች ብዙውን ጊዜ ውጭ ዝርዝር ውስጥ ናቸው.
ሁለት ወይም ሶስት ኮርሶች, የሾርባ እና / ወይም የሳባ ትምህርት እና ዋናው ምግብ (ብዙውን ጊዜ በስጋ ላይ የተመሠረተ) ኮርስ ሊጠብቁ ይችላሉ.
ቡና (ጥቁር) ሻይ ይቀርባል ነገር ግን አነስተኛ መጠጦችን በአነስተኛ ዋጋ ማዘዝ ይችላሉ. በጀት ውስጥ ላሉ ሰዎች የምስራች ዜና: በሩስያ ውስጥ ከሚመገቡ መደበኛ የምግብ ምግቦች ይልቅ የቢዝነስ ምሳ ብቻ አይደለም.
በተለይ በአንድ ልዩ የቅንጦት ምግብ ቤት ውስጥ ካልሆኑ በስተቀር አንድ የንግድ ምክር ቤት በምሳ እራት ጊዜ ውስጥ መተው አይፈቀድም.
የተለመዱ ምሳዎች ምግቦች
በሩሲያ ምሳ ቢያንስ ለሦስት ኮርሶች አሉ. ለመጀመሪያው ኮርስ, ከባድ የሩሲያ "ሰላጣ" ሊጠብቁ ይችላሉ. እነዚህ በአብዛኛው የድንች ኦፕሬተሮች እና ኦሮይድ, ኦሮይድ, የታፈኑ እንቁላሎች, ካሮቶች, ዶሮዎች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ዶሮዎች, ስኳሽ እና ማዮኔዝ (በጣም ጥሩ ቢሆንም እንኳ አይሰማውም!) . በሁለተኛው ኮሪደር ላይ ደግሞ እንደ ቡርች, እንደ እርሾ ክሬም ያገለግላል. ሦስተኛው መንገድ "vtoroye bludo" (vetoroye bludo) ("ሁለተኛው ዋነኛ" ማለት ነው); ይህ በአብዛኛው የስጋ ቅጠል ("ኬቶሌታ" (ቆርቆሮ), ዶሮ ወይም አሳዋይ) ከላር የበቆሎ ገንፎ ወይም የተጣራ ድንች.
ሻይ ወይም ቡና በተለምዶ ምሳ ይቀርብላቸዋል. ለስላሳ መጠጦች እና ወይን ጠጅ በብዛት አይቀርብም. በየቀኑ ቮድካ ምሳ መብላት ሲገባው ማየት የተለመደ ነው. ይህ የሩስያ ትውፊት አሁንም ቢሆን በንግድ ስራ ሰዎች ጭምር ነው.
ለምሳ ለመብላት
ሩሲያውያን ምሳችሁን እንዲያገኙ ከመጠየቁ በፊት አንድ ጊዜ ያስቡ. ሁለት የሥራ ባልደረባዎች ወደ "የቢዝነስ ምሳ" አንድ አይነት ካፌ ወይም ምግብ ቤት ሄደው ካልቀረቡ, ለምሳ ለመብላት ያለው ሐሳብ በሩሲያ ውስጥ በትክክል አልተረዳም. ጓደኛዎች እኩለ ቀን ላይ ምግብ ቤት ውስጥ ሲገናኙ ማየት የተለመደ ነው. አብዛኛዎቹ ሰዎች ለቡና ይገናኛሉ.
ይህ ሁሉ በሩሲያ ውስጥ እስከ ሬስቶራንቶች ለመሄድ በጣም የተለመደ መሆኑ እውነት ነው. እስከ አሁን ድረስ ሩሲያ ውስጥ ጥቂት ምግብ ቤቶች ነበሩ. ምንም እንኳን አሁን በዋና ዋና ከተሞች ውስጥ ብዙ ምግብ ቤቶች ቢኖሩም ብዙዎቹ በጣም ውድ ዋጋ ያላቸው ናቸው - ለብዙ ሩሲያውያን ሰዎች በጣም ውድ ነው, በተለይ ለግብ ምግቦች በጀት ማዘጋጀት ሲጀመር ባህል ፈጽሞ እንደማያውቅ.