ዘፋርካ ምንድን ነው?

ፍቺ:

ዛቭጋካ በተለይ ለሩስያ የሻይ ስነ-ስርዓት የተተከበረ የሻይ ጥፍጥፍ ነው. ይህ ሻይ የሚዘጋጀው በሳሞቮቫ ላይ በሚገኝ ትንሽ የሻይ ጣውላ ሲሆን ይህም ሙሉ ለስ ሻይ ለመሥራት ያገለግላል. ጥቂት የ zavarka መጠጫዎች ለመጠጥ ቤቱ ዉስጥ ይጨመሩ ከዚያም ከሳሞቪዘር የዉሃ ውሃ ይጨመራል. የሻይ መጠጫው ሻጋታ ጥንካሬን በመምረጥ ብዙ ወይም ባነሰ የዛቫርካ መጨመር ይችላል.

ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ለዜቫርካ ጥቅም አይደሉም. ብዙ ቶዎች በጣም ረዣዥም በሚሆኑበት ጊዜ መራራ ሲሆኑ ሻይ ውስጥ ለረጅም ሰዓታት ውስጥ ቢቆይ እንኳን ደስ የሚያሰኝ ጣዕም ​​ማግኘት ይመረጣል. አንድ ለሻቫርካ የቀረበው የሻይ ቅይጥ የቱዝሪያን ካራቫን ሲሆን ጣፋጭ ጣዕም አለው እንዲሁም ከዩርሲያ በመሬት ላይ የሚጓዙትን ሻይ ጣዕም ያስታውሰናል - ሻይ ቅጠሎቹ በተፈጥሯቸው ከካምሰሮች ውስጥ ጭስ ይይዙታል. በዚህ ልዩ ጣዕምና መዓዛ መጥቷል.

ይሁን እንጂ ለረጅም ጊዜ ሊቆጠቁ የሚችሉ የቻይና ወይም የህንድ ሻይ ለ zavarka አገልግሎት ሊውል ይችላል. ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻካራዎች ወይም ጥራጥሬዎች ጥቁር ሻይ እርስ በርስ ይበልጥ ውስብስብ በሆነ የአበባ ዱቄት ለማዘጋጀት ይቻላል.