በቪክቶሪያ ቪልስ ፏፏቭ ባሎ ሬስቶራንት ውስጥ "ያምጣው! ትክክለኛውን ማታለል ነበር: - በብርቱነት እወድ ነበር . ነገር ግን በአምባሽ ላይ ማላበስ? ጉልበተኛ እንደሚሆን ሁሉ, ለተወሰነ ጊዜ ሞፔን የተባለውን ትጥቅ ለመጠጣት እፈልግ ነበር, እና ጊዜው እንደመጣው ነበር የሚመስለው. የእነዚህ ሰዎች ስም ቢኖርም እንኳ ሞፔን የተባሉት ትሎች ሙሉ በሙሉ ትል የማይባሉ ቢሆኑም የንጉሠ ነገሥት እራት ዝንጎብራስያ ቤኒ እንደሚባል ይታወቃል.
በአንዳንድ የአገሪቱ ደቡባዊ ክፍሎች ውስጥ አሳቢነት የሚታይ ሲሆን በሌሎች ውስጥ የጫካ ምግብ ነው. ሆኖም ሁሉም ሰዎች ትልሞቻቸው በጣም የተመጣጠነ ምግብ እንደነበሩ ሁሉ አንዳንዶችም በጣም ጣፋጭ እንደሆኑ አድርገው ይቀበላሉ.
የቦማ ምግብ ቤት
ቦoma በቪክቶሪያ ፏፏቴ Safari Lodge ውስጥ በሚያስደንቀው ማራቢያ ቦታ የተዘወተ ቱሪስት ቦታ ነው. በዚህ ትዕቢተኛ ዚምባብዌ ምግብ ቤት ውስጥ እራት ምሳ ክቡር ድንክዬ ነው. ከእነዚህም መካከል የአስፓል ላስቲያን እና የኩራጎ ዝርፍ ያሉ ምግቦችን ያጠቃልላል. አንድ ጥንቆላ ሰው አጥንቱን በመወርወር ለክፍልነትዎ ሊገኝ ይችላል. በተለምዶ የሾኒ እና የኔቤሌ መደበኛ ልምዶች የሚዝናኑ ዳንሰኞች; እና ከዚያም ... የጦጣ ትል ያላቸው ወተቶች አሉ.
ሞፔን ዎርስስ ምን ይመርጣሉ?
በቦማው ያሉት ትሎች በቲማቲም, ሽንኩርትና በነጭ ሽንኩርት ይመገባሉ. ምንም እንኳን ይህ አባጨጓሬው ጥቁር ጭንቅላትና ግራጫ ቀለም ያለፈበት ሁኔታ እንዳይታወቅ ያደርገዋል. አስተናጋጁ አበረታቶኝ እያየሁ አንዱን በአፋ ውስጥ ተወጣሁና ማኘክ ይጀምራል.
የሞፔናን ትሎች የመጀመሪያ ጣዕም መጥፎ አልነበሩትም, በነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ውስጥ ተደብቀዋል.
ነገር ግን ማኘክን ስቀጥል, እውነተኛው ጣዕም ተሸፍኖ ነበር, እና የመሬት, ጨው እና የቆርቆሮዎች ቅልቅል አገኘሁ. በጣም ጥሩ አልነበረም. በመጨረሻም ለመዋጥ አዳጋችዬ ነበር, እና ይሄ ተጓዥ ጉዳይ ስለሆነ, ላረጋግጥ የምስክር ወረቀት ደርሶኝ ነበር.
የቪክቶሪያ ወለድ ድልድይ ላይ ለመንሳፈፍ ከሰጠሁት በላይ ያለውን ይህን የምስክር ወረቀት እሰጠዋለሁ.
ሞፔን ዎርሞች በአፍሪካ ባሕል ውስጥ
ብዙውን ጊዜ ሞፔን ትል የሚውሉ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የምግብ እቃዎችን በመብላት የምስክር ወረቀት አያገኙም. በተለምዶ በገጠር, በዛምቢያ, ዚምባብዌ, በቦትስዋና, በደቡብ አፍሪካና በናሚቢያ በአከባቢው ገበያዎች በአካባቢያቸው ገበያዎች በጣም ትላልቅ ቦርሳዎችን እና / ወይም ሲጨሹ ትልሞችን ትመለከታላችሁ. ሲደርቁ ሲቆርጡ (አረንጓዴው ቅጠላቸው ከተጫነ በኋላ) እና በጨረፍታ አንድ ዓይነቱን አይን እያዩ ነው ብለው ሊያስቡ ይችላሉ.
ሞፔን ትሎች የእንግሊዝኛ ስማቸውን ከደቡብ አፍሪካ ሰሜናዊ ክፍል ጋር ሲነጻጸሩ በአንደኛው የተለመዱ ዝርያዎች ስለሞፔን ዛፎች ያነሳሉ. እነሱን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ በእጃቸው ላይ በማደግ ላይ, እብጠትና ዥስ ሲለው እና ወደ መሬት ውስጥ ከተሰወጠ በኋላ ወደ የእሳት እራት ደረጃዎች ውስጥ ዘልቀዋል. ሞፔን ትሎች ደግሞ የማንጎ ዛፎችንና ሌሎች ቁጥቋጦዎችን ይመገባል. አዲስ የሞፔናን ትሎች ወቅታዊ ጣፋጭነት ናቸው, ነገር ግን አንዳንድ የአካባቢው ሱፐር ማርኬቶች በጣሳ ውስጥ ብስለት-የተጠለባ ትሎች ይሸጣሉ.
ሞፔን ዎርምስ እንደ ንግድ ሥራ ኢንዱስትሪ
ሞፔን ትሎች በቦትስዋና ውስጥ ፔኔን , ዚምባብዌ እና በደቡብ አፍሪካ ውስጥ የሚገኙት ሙሻኒጃ እንዲሁም በናሚቢያ ውስጥ ኦምጋንዱዌይ ተብለው ይጠራሉ . አስቂኝ ጣዕም ቢኖራቸውም, 60% ፕሮቲን እና ከፍተኛ የብረት እና የካልሲየም ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ምግቦችን ያካትታሉ.
ሞፔን ትል ማቆር በሃብት ውስጥ አነስተኛ ግብዓት ስለሚያስፈልገው አባጨጓሬዎች ጠቃሚ የገቢ ምንጭ ይሆናሉ. በደቡብ አፍሪካ, ሞፔን ትሎች ብዙ ሚሊየን የ Rand ኢንዱስትሪ ናቸው.
የሞፔናን ዎርምስ ዘላቂነት በተደጋጋሚ መጨፍጨፍ ምክንያት ነው. ሌሎች ኢንዱስትሪዎች አደጋ ውስጥ የሚገቡት አባጨጓሬዎች ከእንስሳት ከብቶች ጋር ለመወዳደር እንዳይችሉ መከላከልን ይጨምራሉ. እና የደን መጨፍጨፍ. አንዳንድ ሞፔናን ትል ኩባንያዎች ኢንዱስትሪውን የበለጠ አስተማማኝ ለማድረግ ሲሉ ትልችን እንደ ውስጡ ይቆጠሩ ነበር.
ሞፔን ዎርሞችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ትናንሾችን ትሎች ለመመገብ የተለመደ መንገድ ልክ እንደ ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ኦቾሎኒ, ቺዝ እና ሽንኩርት ቅልቅል ነው. አባጨጓሬያቸው መዳረሻ ያላቸው ሰዎች መስመር ላይ ለማብሰል የአሰራር መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ.
ሞፔን ትሎች ወደ ወጥ ውስጥ እንዲጨምሩ, እንዲቀልላቸው ይቀልባሉ, ወይም በዛፍ ላይ ጥሬ እና ትኩስ ይበሉ. አረንጓዴ ሲሆኑ አነስ ያሉ ናቸው እና ጣዕማቸው በሌሎች ንጥረ ነገሮች ያልተመሰረቱ ናቸው. ያ ጥሩ ነገር ወይም መጥፎ ነገር ይሁንልዎ ነው!
ይህ እትም መጋቢት 29, 2017 በጄሲካ ማክዶናልድ ተሻሽሏል.