ባለፉት ጥቂት አመታት ውስጥ ለመንግሥት ባለስልጣናት የተረጋጋ አካባቢ የለም, ዲሊየዝ ሎዶ ኮሎኒ አካባቢው ባለፈው አመት ውስጥ ትልቅ ለውጥ አምጥቷል. ፈጣን የጎዳና ላይ ግድግዳዎች ግድግዳዎች, የሊዲያ ጥበብ ዲስትሪክት አካል, በካና ገበያ እና ሜዘር ቻንደር ገበያ ውስጥ ያሉትን የሕንፃዎች ገጽታ ቀይረዋል. ሁሉም ዓይነት ዓለም አቀፍ ምግቦች በማቅረብ ወቅታዊ ምግብ ቤቶች በአካባቢው ተከፍተዋል. በሎዶ ኮሎኒ ውስጥ የሚበሉት ነገር እዚህ አለ.
01 ቀን 07
የሰሜን ምስራቃዊ ምግብ: ላሆሪ በር
የላሆሪ በር የሎራሪ በር የተገፋና የሚያምር ቢሆንም የፓኪስታን ላሆሬን, አቡድራድና ዴሊ ያሉትን አሮጌ የምግብ አሠራር በመጠቀም እውነተኛ የቤት ውስጥ ምግቦችን ያቀርባል. ሬስቶራንቱ በሎዶ ኮሎኒው ሜኸር ቾን ገበያ በሁለት ደርቦች ላይ ይሰራጫል, እና ምናሌው በሌሎች ቦታዎች ያልተደጋገሙ ብዙ ባህላዊ ምግቦች አሉት. ከዚህም በላይ ግድግዳውን የሚያስተዋውቁትን ትዝታዎች በማስታወሻ መንሸራተቻ ጉዞ ላይ ወደ ፑንጃብ ከመከፋፈል በፊት እስከሚከፈልበት ጊዜ ድረስ ይወስዱታል. የላሃሪ ዳላ (የልዩ የምስጢር እቃ) ወይም ዳላ ጋሼት (የበለርን / ፍየልና የሊንሽ ካሪ) በጨርቃ ጨርቅ (tandoori parathas) ይሞክሩ.
02 ከ 07
ኮንቲኔንታል ምግብ: ኤልማ ብራጅሪ
ኤልማ ብራጅሪ በሂል ካስ መንደር በኤልማ ባቄላነት ስኬታማነት ከተመዘገበው የ Elma Brasserie እ.አ.አ. 2013 በሜዛ ቻንድ ገበያ ውስጥ ተከፍቷል. ይህ ቀስቃሽ የአውሮፓ ስኳር ፋብሪካ በእንግሊዝኛ, በፈረንሳይኛ, በጣሊያን እና በሞሮኮ ምግብነት ይታወቃል. ከሰዓት በኋላ ከ 3.30 ጥዋት እስከ 6:30 pm ባለው ጊዜ ውስጥ ከአስቸኳይ ሳንድዊች የተመረጠው ሳንድዊች ሻይ የተደበቀ ትልቅ ምልክት ነው. ይሁን እንጂ እምኩ እስከ እራት ድረስ ለቁርስ ክፍት ነው. ወይም, በቀላሉ ለክቲክ እና ለቡና ይጣሉ. ፊርማ ቀይ ቬልቴል ኬክ በጣም ታዋቂ ነው!
03 ቀን 07
ጤናማ ኦርጋኒክ ምግብ: - Altitude Cafe እና Deli
The Altitude Cafe & Deli ዳሊል ውስጥ ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ የሆኑትን የኦርጋኒክ እና የ Gluten-Free ምግብ ይፈልጉ? በሚኸር ቾን ገበያ በሚገኘው ኢቴቴስ ካፌ እና ዴሊ ውስጥ በየወቅቱ ያነሳውን ምናሌን ይወዳሉ. The Altitude Cafe ከኦይቨርጅቲ እና ተፈጥሯዊ ምርቶች ሁሉ በመላው ሕንድ ውስጥ የሚሸጥና ከፍታ የሚቀዳውን የአሌቲትስ ማከማቻ (ኢቴስትስ) መደብር ነው. የሻፋው ቀላል ነገር ግን ጤናማ ምግቦች ትልቅ ድግስ, ማራኪ ጎጆዎች እና ሰላጣዎች, ፒዛዎች, ቡስተሮች, ቺኮች, ጭማቂዎች እና ቅልቅል ያቀርባል. ለእራት, የበግ ሥጋ እና የሮማሚሪ የተዘጋጀውን ዶሮን ጨምሮ የቬጀቴሪያን አማራጮች አሉ. ካፌም የራሳቸውን የቪጋን መድኃኒት ከካፒታል ያመርታሉ. እያሰሉ እያሉ የጎዳና ስነ-ጥበብን በሚመለከት እይታ ይደሰቱ.
04 የ 7
የእስያ መተላለፊያ ምግብ: የፒንግ ካፌ ጎንደር
ፒንግ ካፌ ምስራቅ የፒንግ ካፌ ካንትራክተሮች ከመላው የደቡብ ምስራቅ እስያ ጎተራዎች ለስላሳ የጎዳና ላይ የምግብ ምግቦችን በጥንቃቄ ይቀላቀላሉ, እና ከታይላንድ ውስጥ Singha lager ሊያገኙበት የሚችሉ የቢራ የአትክልት ቦታ አላቸው. ይህ ያልተለመደው ምግብ ቤት (የኒሞንስ "ረጅም ጊዜ ፍቅራችሁ" ምልክት ጨምሮ) ኒቶን ውስጥ በ 2016 በሎዶ ኮሎኒው ዋናው ገበያ ጥግ ላይ ከተከፈተበት ጊዜ ጀምሮ ከፍተኛ ትኩረትን ይስብ ነበር. ይህ ግን የሚያስገርም አይደለም. ከኮክሬሌን ኮክቴል ባር ኮድ ኮድ (ፒ.ሲ.) እና የግል አባላት የኩሽ ቱታ ቤት ጀርባ ካለው የወንድም እህት አዲስ ድፍረቱ ነው. በታይላንድ የሚገኙት የልጅነት ጊዜያቶች በአብዛኛው በደሴይ የምግብ መሸጫ አካባቢ ለሚታየው የምግብ አቅርቦት ምቾት ምቹ ነበሩ. ለማጋራት የባኦሶቹን ሞክር, ወይንም በአትክልቱ ውስጥ ለየት ያለ የዱቄት ዳክዬ ፓንኬኮች ወይም ቀይ ቀፋጭ. ለታኒሚን-consciousነት ዝቅተኛ የካሎሪ አማራጮች አሉ.
05/07
የጃፓንኛ: ጉዲይ
ጉዲይ ግዊዝ የተባሉት የዓሣ ዝርያዎች ስም የተሰጣቸው ዓሳ ነባሪ ጭብጥ ይኖረዋል, ነገር ግን ያሞኛችሁ. በሎዶ ኮሊኒ ዋናው ገበያ ውስጥ የሚገኘው ሬስቶራንት ስለ ጃፓናዊ ምግባቸው በጣም አሳሳቢ ነው. እንደሚጠበቀው ሁሉ, ብዙ የሚመረጡ ሹሺ እና ሲሺሚዎች አሉ. ሆኖም ግን, ምናሌው ከዚያ ባሻገር በአሁኗ የጃፓን ምሳ መመገብን ያካትታል. ምግቦቹ በአካባቢው ከሚገኙ ግብዓቶች የተዘጋጁ እና በርካታ የቪጋን ምግቦችን ያካትታሉ. ቀስ ብሎ የበሰለ የሸንኮራ ውስጠኛ ወሬ አፈታሪክ ነው. ጥፍሩ ጥቁር ኮም, የ Tempura የቀበሮ ስጋዎችና የባህር ፍራፍሬ ስፓርት ይበረታታሉ. ምግብዎን አንዳንድ የጃፓኖች ስሞች ያጥፉ.
06/20
የደቡብ ህንድ ምግብ: የቺድራምራም ኒው ማድራስ ሆቴል
fotosanjay / Getty Images ለጥንታዊ የቬጀቴሪያን የምዕራብ ህንዳ ምግቦች, በሎዲ ኮሎኒ ካና ገበያ ውስጥ ከሚገኘው የቺድራባራም ኒው ማድራስ ሆቴል የለም. ይህ ርካሽ ዋጋ ያለው አነስተኛ መጠጥ ቤት ከ 1930 ጀምሮ የቆየ ሲሆን ይህም በደቡብ ሕንድ ለዲስትሪክት የብሪቲሽ መንግሥት ለሚሰሩ ባለስልጣናት ለመመገብ በተቋቋመበት ጊዜ ነበር. ማይሶራ ማሳላ ዳሳ እና የተሸከመ ቺሊ-ነጭ ሽንኩርት በተቀነባበረ ዝርያ በጣም ተወዳጅ ነው. ወይም, ለብዙነት, ከደዳ ላሊ, ፈሊ እና ኡቲፓፓ ጋር የሚመጣውን የደቡብ ኢንዲያ ፕላተዝ ትቆጣጠራል . በጣም ርቦኝ ከሆነ የቺድራምራም ልዩ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ይሞላልዎታል!
07 ኦ 7
ቸኮሌቶች, ኬኮች እና ዋፍሎች: Celeste
Celeste በሴፕቴምበር 2017 ውስጥ በሚገኝ ማሃር ቻንድ አውሮፕላን ውስጥ በሻቢ ካፊ ውስጥ ከአፍሪካ ሽልማት አሸናፊ ኬፍ ሳቢ (ከላቫሽ) ጋር በመተባበር ኩዌት ቾኮልስ ከሽያጩ በላይ ሱፍ ኬን ውስጥ በየቀኑ በሻብ ካፍ , የከፍተኛ ሻይ ጠፍጣፋዎች, ፓንኬኮች, ዋፍፍና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ሁሉም ነገር በቤት ውስጥ ነው የተሠራው. በሚወጡበት ጊዜ አንዳንድ የሚጥሉ ጣፋጭ የምግብ ጣፋጭ ቸኮሌቶች ወይም ጣፋጮች (ቤት ውስጥ የተነደፈው) ይግዙ.