በጀርመን የቢራ መጠጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው እንደ የ 500 ዓመት እድሜ የንፁህ መጠጥ ዋስትና ከፍተኛ ጥራት ያለው አሰራር ሊሆን ይችላል.
በመካከለኛው ዘመን የቢራ ትዕይንቱን ከተመራ በኋላ, የኅብረት ሥራ አምራቾች በጀርመን ትናንሾቹን ሰዎች ቀስ ብለው አጨፉ. ለተወሰነ ጊዜ ብቸኛው የቤልቸር ፒልስ ወይም እንደ ቤክ መሰል ባንኮችን ያቀርቡ ነበር. እናም ይህ ወደ ደንበኝ (ባር) ውስጥ መግባቱን በደስታ የተቀበለ እና ደንበኛውን ፒልሰነርን እንዲጠይቅ ይጠይቃል.
ነገር ግን የበርሊን ሰዎች እንደተለወጡ ሁሉ የቢራ ሁኔታም እንዲሁ ነው. በአሁኑ ጊዜ በሁሉም ማዕዘኖች የሚከፈቱ አዲስ የእንቁራጥሬዎች ሕንጻዎች ታደሰ ናቸው. ለምሳሌ, የእርከን ቤሪ ካርታ ይመልከቱ, እና በበርሊን ውስጥ ያሉትን 11 ምርጥ የእጅ-ጥብ አበቦችን ይመልከቱ.
01 ቀን 11
ሆፕ እና ባርሊ
አዳም በቤሪ / ጌቲ ትግራይ በ 2008 ፍሮጅሃሽሻይን ውስጥ ሆፕስ እና ባርሊ የተባለ ሙሉ ስም የተሰኘው ሆፕስ እና ባርሊንግ ሥራ ተካሂዷል. ከመጥቀቃቸው የ 1950 ዎቹ የችች ነጋዴዎች እድሳት ወቅት እንደ አረንጓዴ እና ክሬም ሰበሎች እና የተጋለጡ ፓይፖዶችን የመሳሰሉ የሚያስደምሙ ነገሮች እንዲጠበቁ ጥንቃቄ ያደርጋሉ. አብዛኛውን ጊዜ የቡና ውሻ በቢራ ጠመቃ በሚጠባበቁበት ጊዜ በመጠባበቂያው መንገድ ላይ በየግድግዳው ሊሰራጭ ይችላል. ስፖርቶች በተደጋጋሚ ማሳያዎቹን ማረስን, የእሁዶች ምሽቶች ደግሞ የጀርሞች ተወዳጅ የወንጀል ድርጊቶችና ባህላዊ እሳቤዎች, ታቶርት ናቸው.
ከፈጭ ቢጋበዝም ይበልጥ አስደንጋጭ ነው የሆፕስ እና የባርሊ ብራዎች. ባልተጣራ ፓይኒንግ (ፓይኒንግ) እና ኦክሲን (ዊዝዝ) የተሰራ የቤት ውስጥ ብረትን (ciders) እና አይፒአይ (IPAs) አሉ. ልዩ ዘይቤዎች በተደጋጋሚ ሊቀርቡ ይችላሉ, ከመሳደራቸው በፊት. ቢር , ካይር እና የጆሃኒስቤርሸሩፕ ጥቁር ጣዕም ሲራጅ (ጥቁር ጣፋጭ ሽሮፕ) የተባለውን ሻጋንበይስ (እባር ምታ) ይሞክሩ. አዳዲስ ነገሮችን በመሞከር ላይ ናቸው, እንዲሁም ለዋክብት ለሽያጭ ጎማዎች የሚያራምዱበት መንገድ ነዉ.
የቃጠሎውን መጠጥ ለመቦርቦር , የታወቀውን የ Treberbrot የፕላስቲክ የፕላስቲክ ኳስ , ከቆሻሻው ሂደት ውስጥ የተረፈውን ቂጣ የሚጠቀምበትን ዘዴ ይቆጣጠሩ . ወይም ደግሞ በጣም ብዙ IPA ካላችሁ, ሆፕስ እና ባርሊ በደረጃ ክፍል ክፍሎችን ይከራያሉ.
02 ኦ 11
Vagabund Brauerei
አዳም በቤሪ / ጌቲ ትግራይ ቫግብራንድ ግልፅን ወደ "ቫጋባንድ" በግልጽ ይተረጉመዋል, ይህም በበርሊን ውስጥ ቤትን ስላገኙ የሶስት አሜሪካዊያን ቢራ ፋብሪካዎች ተስማሚ ነው. በፋብሪካ የገንዘብ ድጋፍ የሚደረግላቸው ዘመቻ በማካሄድ ሌሎች ሥራዎችን በመሥራት የቢራ ፋብሪካውን ይጀምራሉ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቢራቸው በበርሊን የእደ-ጥበብ ባርር ፊት ለፊት ሆኗል. ለጥሩ ጥሩ ቢራ ያላቸው ጥልቅ ፍላጎት ከጅማሬዎች ጋር በአካል በመወያየት በአብዛኛው በመጠኑ ለባርነት ይነጋገራሉ.
በህንፃው የጋብቻ ሰፈር ውስጥ በአዳማ ከተማ ውስጥ የሚገኝ አንድ የሽያጭ ሂደት የሚያመለክተው መስኮት ላይ ያለው መስኮት ነው. ቢራዎ በጥቂት ትናንሽ ቁጥሮች ላይ ይሠራል እና በጣም ፈጣን የሆነ ሙከራ ሊሆን ይችላል. ሌሊቱ ላይ የሚከሰቱ ለውጦችን ለማንጸባረቅ የጠረጴዛው ምናሌ በተደጋጋሚ መዘመን አለበት. የእነሱ የአሜሪካ ፔለ አል ደረጃ ነው, ነገር ግን እንደ ትራፐል ሁለት አይፒአ, የቼቹኝ አዝናሪ እና ፈገግ ያለ የሬቸቢየር ማህበራዊ ማጨስ የሚል ስያሜ ያቀርባሉ.
እና እነሱ የቫጋብንድ ስፕሪስቶች አይደሉም. ከጃፓን ጀርመን ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ምርጥ የቢራ ጠመቃ በሚሸጡበት ባር አጠገብ ያለውን ፍሪጅ ፈልጉ.
03/11
BRLO
Getty Images / Sebastian Reuter በቢሮው ግሌስደሬክ ላይ የኢንዱስትሪን ውበት ወደ ጽንፍ መወሰድ, BRLO በ " ፓርክ ጂልስደሬክ" ውስጥ በተከታታይ የተገጠሙ የባቡር ሀዲድ መቀመጫዎች ውስጥ ይገኛል . ስሙ የመጣው ከዋነኛው የስላቭ ቋንቋ ለበርሊን ነው, ነገር ግን የጂአርፕቲቭ (PLATOON Kunsthallen ንድፍ ያወጣው) የፈጠራ ንድፍ ቡድን ሁሉም ጀርመንኛ ናቸው.
ይህ ረቂቅ ቦታ ሁልጊዜ ከፍተኛ ክስተቶችን ያስተናግዳል ነገር ግን ብዙ ሰዎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የሄልስ, ፓል አ, ፓርተር እና ዌስ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቢራዎች ናቸው. በተጨማሪም በአብዛኛው በአገር ውስጥም ሆነ በዓለም አቀፍ ደረጃ ከሚገኙ ጥራት ያላቸው የቢራ ጠመቃዎች የእንግዳ ማረፊያዎችን ይደግፋሉ. ሁሉንም መሞከር ይፈልጋሉ? በረራ ያዙት, ወይም ቢራቸውን በአየር መንገድ ባቡር ላይ ማዘዝ ይችላሉ!
የበለስተን የበጋ ምቾት በሚሰጥበት ጊዜ እንግዶች ጎብኚዎቹ አዲስ በሚሸጠው የቤርጋርትን ተጠቃሚነት ሊጠቀሙበት ይገባል . ወይም በአዲሶቹ የሞባይል ቢራ ፋብሪካ ውስጥ በአየር ላይ ሊያዙዋቸው ይችላሉ.
04/11
ሃይዲንቴተርስ
Getty Images / Adam Berry በከሬሽበርግ ውስጥ ማርክታሌን ነይን በዓለም አቀፉ የምግብ መሸጫ ማዕከል መሃል ሆኗል, ስለዚህ በከተማ ውስጥ ምርጥ የቢራ ፋብሪካዎች አንዱ መሆኑ አያስገርምም.
በቢርካቴ (የቢራ ሰሪ ) ላይ ሄይዲንቴቶች ሁልጊዜም አስደሳች ነው, ሆኖም ግን ለመጠጥ በጣም ጥሩው ስፍራ በጃፓቴል ውስጥ የተደበቀው ትን be ቢራ መቀመጫ ነው. በካንታንቲን ዙሪያ ያለውን ቀዳዳ በመከተል ከሕዝቦቻቸው ሽሽት እና ከስድስት ምቹ የተሠሩ እሽክርክራቸውን ብስባሽ ጥቂቱን ጥቂት በመከተል ሕዝቡን አድምጡ. የእነሱ መስፈርቶች የአሜሪካን ፔልለ እና አይፒአን ያካትታሉ, ነገር ግን በአብዛኛው በምርጥ ዝርዝር ውስጥ እንደ ቤልጂየኛ IPA, 8.2% የአልኮል ይዘት ያለው በጣም ተወዳጅ ነው. ያልተለመዱ ጣዕመቶችን በመያዝ እና የአሜሪካን-ሆፕ ሆፕቶችን በመጠቀማቸው ባህላዊው የጀርመን የቢራ ፋብሪካ መሀል መስመሩን ያራምዳሉ.
05/11
BrewBaker
brewbaker.de በሞባይር በእንቅልፍ ላይ በምትገኘው ማተለያ ውስጥ የምትገኘው ቤበር ቤከር በገበያው አዳራሽ ማማ ላይ እንዲሁም በመላ ከተማዎች ውስጥ ወደ ቡና ቤቶችና ምግብ ቤቶች እየገባ ነው. ገበያው እንደዚህ ያለ መጥፎ ቦታ አይደለም. አነስተኛና ወዳጃዊ ወዳጃዊ ምጣዱ ከሌሎች ልዩ ገለልተኛ ሥራዎች በተጨማሪ እንደ ፒን ማይት ባርኬኪስ ከሌሎች ልዩ ተግባራት ጎን ለጎን እና በክረምቱ ወቅት ወይን መወልወዝ ወይም በክረምቱ ወቅት የጢስ መጥመቂያዎችን እንደ ወቅታዊው ቅባት ይቀርባል.
በ 2005 የተከፈተ ሲሆን ይህም በበርሊን ካሉት የመጀመሪያ የእንፋሎት ላሞች አንዱ ነበር. በምርት ጉብኝት ውስጥ ውስጣዊ እይታ ያግኙ. የእንስሳዎ ጥበብን ለማጣራት ከባድ ቢሆንም የቢራ አፍቃሪዎችን ለማነሳሳት የሽያጭ ኮርሶች ይሰጣሉ.
06 ደ ရှိ 11
Pfefferbräu Bergbrauerei
www.pfefferbraeu.de Pfefferbräu ከመጠን በላይ በሥራ ላይ ከዋለኸውስ አልለ ላይ በፋፍፌርበርግ አናት ላይ ቢገኝ ለፋብሪካው ስም ይሆናል. ከዚህ በታች የተዘረዘሩት የዲስት ምሰሶዎች ከጉልበት በታች ናቸው, ግን እዚህ ላይ ሁሉም ቅዝቃዜና ማራኪ ነው.
ጣብያው በ 1893 የተመሰከረለት የቢራ ጠመቃ ታሪክ አለው, ነገር ግን ብዙ ማሻሻያዎችን, የእረፍት ጊዜያትን እና በ 2011 የተጀመረውን ፈጥሯል. በውስጣችን, ቦታው ንጹህና ኢንዱስትሪያዊ ሲሆን ሙሉ አገልግሎት ባለው ምግብ ቤት ውስጥ, ነገር ግን ብዙ ሰዎች የሚሸፍኑት የቤጀርማን በአቅራቢያ ካሉ ምግብ ቤቶች ጋር, በፌፍፌርቤቴ ሆቴልና በቲያትር ይተካል.
07 ዲ 11
ብሬዬይ ኢ ኤስኔት በርዉ
eschenbraeu.de አሁን የሠርግ ተቋም ኤንሸንብራሩ የተደበደበው መንገድ በጣም የተሻለች ቢሆንም ታዋቂነቱ እየጨመረ ነው. ከ 2001 ጀምሮ ጀርመናዊ ቢራ እየጨመሩ ነው.
ያልተሻሉ አልቤር ዱንከርድ , ሃይፍ ዊዘን, ፒልነር እና ብዙ ስሜት ቀስቃሽ የሆኑ ሶሪዬይሬይስ በመጀመሪያ መፈተሽ አለባቸው. ቢራ በጣራ የቢራ አምራች ላይ በጣፋጭ መጠጥ እና በኒውቡክ (አዲሱ ሕንፃ) በሆፍ (ግቢው) ውስጥ ተጣብቋል . እስክንበራዉን ለሚያገኙት ሰዎች በባህላዊ የቢስ መጠጥ ቆርጠው በሚታወቀው ትልቅ የከርሰ ምድር ክፍል ሽልማት ያገኛሉ. ወደ ስታሚስቴሽኖች በመደበኛነት የሚገቡ እቃዎች ያሉበት ቦታ እና በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ክፍተት ፈጥኖ ይሞላል.
የዓሳውን መጠጥ ለመግፋት Fl ammucuchen በሚሰጡበት ጊዜ ምግብ እዚህ ላይ ትኩረት አልተሰጠውም. ተጨማሪ ነገር የሚያስፈልጋቸው ሰዎች ሽርሽር ይዘው ቢመጡ, ቢራ ግን ብዙ ጊዜ ለጎብኚዎች በቂ ነው. በጣም ከሞሉ, እንደ ቤት ስዊስኪ የመሳሰሉ የቤት እቃዎቻቸውን ለመሞከር ይችላሉ.
በበጋ ወቅት የውጪው አደባባይ ወደ ቅዝቃዜ በተቃረቡ ዛፎች ስር ወደተባሉ ቡና ቤንጋርትን ይለወጣል.
08/11
ድንጋይ ብራግ
አዳም በቤር / ጌቲ አይምስ ይህ ታዋቂ የአሜሪካ ክዋኔ በበርሊን ውስጥ በከተማይቱ ካሉት ታላላቅ እና እጅግ ማራኪ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ... ወይም ቢያንስ የከተማ አቅራቢያ. በማሪንዶርፍ ውስጥ ቦታውን ለማደስ የሚደረግ ጉዞ ነው, ነገር ግን ይህን ቤተመቅደቢ ወደ ቢራ መመርመር ትልቅ ቦታ ነው.
ይህ የድንጋይ የመጀመሪያው አውሮፓዊ ቦታ በ 1900 የበረራ ነዳጅ ማደያ ተቋም ውስጥ ይገኛል. የዚህ ጣቢያ በጀት በ $ 25 ሚሊዮን ዶላር ሲሆን ይህም እንደሚያሳየው. በ 65,000 ስኩዌር ጫማ ስፋት ያለው ሶስት ፎቅ ካምፓስ ነው. ጎብኚዎች በሂደት ( በጣዕም እየጨመሩ ነው !) ጎብኝዎች ማዞር ይችላሉ , መንደሮቹን እና ቤንጀርዱን አስስ , በሬስቶራንቱ ውስጥ ከመጀመሪያው ምግቦችን በመመገብ, እስከ አሞሌን ድረስ በመሄድ እና የድንጋይ እና የቢራ ጠርሙሶችን ይሂዱ.
ተቋሙ ተለይቶ የታወቀ ቢሆንም ቢራ ገና አሁንም ኮከብ ነው. ድንጋዩ አስጸያፊውን የአሪጋባር ባስታርድ ኤሌን እና እጅግ በጣም ወሳኝ አይፒአይዎችን ያመጣል, ነገር ግን እነሱ ከአካባቢው መስዋዕቶች ጋር ቅብብሎታቸውን ይለዋወጣሉ. ለምሳሌ, ድንጋዩ Xocoveza የበርሊን ባነር ሾርት አምስት የዝሆን ቡና የሚጠቀምበት ማቻ ማራጊ ነው.
09/15
ፕራይምቤራሬሪ ኤም ሮልበርግ
በኒውኮሆል የተጣሉ የተከማቹ መጋዘኖች ውስጥ, ፕራይምቡራሬይ አሎልበርግ አንድ ትልቅ ግዙፍ የእንጨት ሥራ አምራች ኩባንያ በነበረበት ወቅት ነው. ትኩስ ጥራጣሬን እንደ ልማዳዊ ቀይ, ስንዴና ዋልቴ ቢር ቢሎችን ያካሂዳል. የሬበርግ በ 2009 ተከፍቶ እና ለበርካታ የእስራት ማእከሎች (ቅዳሜ እና ቅዳሜ ቀን ብቻ) እና በበርሊን አካባቢ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ በርካታ ቢራዎችን ያመርታል. ጣቢያው አሁንም ምስጢራዊ እና ውስጣዊ እውቀትን ብቻ የሚወስድ ነው.
ትንሹ የቢራ የአትክልት ጎብኚዎች ጎብኚዎችን በቢራ እና በቤት ውጭ እንዲዝናኑ ያስችላቸዋል. እዚህ ሲኖሩ, ከቤተሰብ ጋር እንደ መጠጥ ነው.
10/11
ብሩሃውስ ሱዝስተርን
brauhaus-suedstern.de ብራሃውስ ሱዝስተር የቢራቢም ጽንሰ-ሐሳብ ፍፁም ሆኗል. ጣፋጭ ምግቦች በብዛት በሚገኙ ጣፋጭ የጀርመን ምግቦች ውስጥ ተስማሚ በሆነ መጠጥ ውስጥ . ሻዊንስካክስ , ለማንም ሰው?
የአሻንጉሊቶች ምርጫ ከአገሩ በላይ ከጀርመን ፒልስ ወደ ሁሉም ፐሮአይስ, አይፈለጌ ወርቅ Märzen, Festbier, እና ብዙ በመባል ይታወቃል. እንዲያውም ድፍረት የተሞላበት ሰው የዓለም ዓለማን ለመያዝ ቢሞክር እንኳ ሊሞክር ይችላል. Brauhaus Süststern በጀርመን የንጽሕና ሕግ መሰረት በ 27.6% የአልኮል መጠጥ ውስጥ በዓለም ላይ በጣም ጠንካራ ከሚባለውን ቢራ ያመርት ነበር.
እንደዚሁም በዚህ ዝርዝር ውስጥ እንደሚገኙ ሌሎች ብራዎች ሁሉ, ከትራፊክ የሜታ እና የቢራሪያ ትምህርቶች ከጀማሪዎች ጀምሮ እስከ ከፍተኛ ልምዶች ድረስ ጀርባዎችን ያቀርባሉ. ኮርሶችን ስትወስዱ ስለ የቢራ ጠመቃ (ቢራ) ቢራ ብቻ አይረዱም, በምግብ ሰዓት ጠንክረሽ በመጨረስ ህይወት ያላቸው ረጅም ጓደኞች ማፍራት ይችላሉ, ከዚያም ቢራ ለመጨረሻ ጊዜ ጣዕም ሲጨርሱ ተመልሰው ይመጡ.
11/11
ብሩሃውስ ላምኬ
ሪቻርድ ሞርዝ የበርሊን የቀድሞው የቢራ ፋብሪካ በምግብ አዳራሽ የተዋቀረው ብሩሃውስ ላምኬ ነው. በከተማው ውስጥ በሦስት የተለያዩ ቦታዎች እና ቢራቸውን የሚያገለግሉ ብዙ ተቋማት, ለማምለጥ አስቸጋሪ ነው - እና በእርግጠኛነት መሄድ የለብዎትም. አሌክሳንድከፕታል , ዝነኛ ሃዲስቼ ማርክ , ወይም ሻለዝ ቻርበበርበርን ጣብያውን ቢጎበኙ, የተጠረበ እንጨት, የከተማ ዳርቻ አገልግሎት, እና ንጹህ ንፁህ ቢራዎች መጠበቅ ይችላሉ.
ላምኬ ለብዙ ትውልዶች እንደ ሎመ ኦሪጅ እና ሊመክ ፒልስነር ተወዳጅ ቢራ እየሠራ ነበር, ግን በቅርቡ የበለጠ ጀብዱ ለመጀመር ጀምረዋል. እያንዳንዱ ቢር በየትኛው የምግብ ንጥል ላይ ማጣራት እንዳለበት ያስተውሉ. ይህ ከአስተያየት በላይ ነው, በጣም ጠቃሚ ምክር ነው.
ለየት ያለ የቢራ ጣዕም የመምራት ጉብኝት ይውሰዱ.