በኢጣሊያ የምትገኘው የየትኛው ዓሣ ነው? የሚሠራውስ እንዴት ነው?
የኢጣሊያ ሰፊው የባህር ዳርቻ የጣሊያን ዓሣን ለመመገብ ሰፊ ዕድል ይሰጣል. ነገር ግን ምናሌውን ሲያዩ ምን አይነት ዓሣዎች እንደሚገኙ እያወቁ ይሆናል. በባህር ውስጥ የሚኖሩት ሁሉም ነገሮች ማለት በጣሊያን ምግብ ማብሰል እና በአሜሪካ ውስጥ የማይገኙ ብዙ የዓሦች ዓሦች እና ዓሦች ናቸው. በጣሊያን የባህር ኃይል መዘጋጀቱ እርስዎ ከሚጠቀሙበት የተለየ ሊሆን ይችላል.
ጣሊያን ውስጥ ዓሣና የባሕር ምግብ እንዴት ይመለሳል?
ዓሣ በተለያየ መንገድ ይቀርብለታል ግን በጣም የተለመደ ነው. ትንሽ ዓሣ ከሆነ, ይሞላል እና ሙሉ በሙሉ ይቀርባል. አንዳንድ ሬስቶራንቶች የሚፈልጉትን መምረጥ እና አዲስ ነገር መሆኑን ለማየት ከመዘጋጀትዎ በፊት ያልሰውን ዓሣ ወደ ገበታዎ ይዘው ያመጣሉ.
ከዩናይትድ ስቴትስ የመጡ ሰዎች ያዘዙት ዓሣ ለእራሳቸው, ለአንዳራኖቻቸው እና ለጠቅላላላቸው ሲሰጧቸው በመደንገጣቸው በጣም ተደነቁ. አትጨነቅ, አብዛኛውን ጊዜ ተጠባባቂው ሰራተኛ መላውን ዓሣ ወደ አንተ ታመጣለና ከዚያም እንዲነበብልህ ትፈልግ እንደሆነ ጠይቅ. እነሱ ካልጠየቁ; አብዛኛውን ጊዜ እንዲያደርጉልዎ መጠየቅ ይችላሉ.
ሽሪምፕ ወይም ስስታሚ የተባለው እንስሳ ብዙውን ጊዜ ጭንቅላቱ ላይ የሚቀርበው በአበባው ውስጥ ነው ; ከዚያም ዛጎሎቹን ራስዎ ማጥፋት ይኖርብዎታል. ምንም እንኳን ለእርስዎ እንግዳ ቢመስልም, በዚህ መንገድ የታሸጉ ሽፋኖች በአብዛኛው የሚወደዱ ናቸው. በተጨማሪም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣሊያን ውስጥ ብዙ ዓይነት ሽሪምፕኖች እንዳሉ ልብ በል.
ክላምሞች እና ሙዝሮች , ቮንጎል እና ኮዝዝ በሾላ ዛፎቻቸው ውስጥ ይገለገሉ እና እንደ ማብቂያ ወይም በፓስታ ምግብ ይገለገሉ. ክላም ብዙውን ጊዜ በአነስተኛ ነጭ ወይን ጠጅ ላይ ይቀርባል, ነገር ግን እንክብሎች ብዙ ጊዜ በትንሽ ጣፋጭ የቲማቲም ቅልቅል ይዘጋጃሉ.
ብዙዎቹ የጣሊያን ክልሎች በባህር ዳርቻዎች ድንበር ተሻግረዋል, እያንዳንዱ ክልል የራሱ የሆነ የባህር ፍራፍሬ ወይም የባህር ዓሳ የፓስታ ምግብ አለው, ነገር ግን ከባህር ውስጥ ለሚመገቡ የምግብ እቃዎች የተለመደው የፓስታ ምግብ, ስፓጋቲ ስሎ ስሎግራይ ወይም የተለያየ ዓይነት የባህር ዓሣ ቅርፊት ያላቸው ስፓጋቴቲዎች ናቸው.
ላዩዋቸው የማይታዩ ሌላ ንጥል በባህር ዳርቻዎች ውስጥ በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት ወይም በባክቴሪያ ውስጥ በብዛት ይቀርባል.
ጣሊያን ውስጥ ዓሣ መብላት
በጣሊያን ውስጥ የሚገኙ ዓሳዎችና ሼልፊሾች ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ምናሌ ዓይነቶች የበለጠ ውድ ናቸው. አንድ ምናሌ በንዴ ወይም በመቶ ግራም ውስጥ የሚገኝ የዓሣ ዝርዝር ዓሣዎችዎ ምን ያክዝ እንደሆነ ይጠይቁ ወይም ምን ያህል ወጪ እንደሚጠይቁ ይጠይቁ. ብዙ ምግብ ቤቶች የዓሳ ማጥመጃ እቃዎችን ሙሉ በሙሉ ያቀርባሉ, እያንዳንዱ ንጥረ-ምግብ ከሚመገቡት (ግን አትክልት አይደለም!), የዓሳ ወይም የባህር ፍራፍሬዎች ናቸው. በተጨማሪም, በአሳት ውስጥ የሚዘጋጁ አንዳንድ ምግብ ቤቶች የተወሰኑ ያልተጫኑ የዓሳ ምግብን ብቻ ያቀርባሉ.
በጣሊያን የዓሳ ስም
ስለዚህ, እነዚህ ሁሉ ዓሦች በጣሊያን ውስጥ ምን ያገኛሉ? ስለ ዓሳ ለመማር አንዱ ጥሩ መንገድ ወደ አካባቢያዊ የዓሣ ገበያ መሄድ ነው. ዓሳውን በቅርበት እና በግላዊ አድርጎ ማየት እና የትኛው ዓሣ በአከባቢው እንዳለ ለማወቅ. ዓሳዎቹ ስያሜ ሊሰጣቸው ይችላል, ስለዚህ የጣሊያን ስሞች ታዋቂ ለሆኑ ዓሣዎች ለምሳሌ እንደ ወለላ ( ፕላቴሳ ), ቶና ( ቶኖ ) ወይም ኮድ ( merluzzo ) የመሳሰሉ .
በጣሊያን መመገብ - ቡአን አፔታቶ
ጣሊያን ውስጥ መመገብ ምርጥ ተሞክሮ እና በአገሪቱ ባህል እና በአካባቢው ልዩ ልዩ ባህሎች ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው. በጣሊያን መመገብ በአገርዎ ምግብ ከመብላት የተለዩ ሊሆኑ እንደሚችሉ ካስታወስን የጣሊያን ምግብ መመገብዎ ከፍተኛ ጥቅም ያገኛሉ.
አዳዲሶቹን ልምዶች በተቻለ መጠን ለመጠቀም ይሞክሩ!