እንዴት እና የት ምግብ ማብሰል
ዘመናዊ የጣሊያን ምግብ መመገብ ጣሊያንን ለመጓዝ ከሚያስደስቱ ነገሮች አንዱ ነው! ጣሊያኖች ምግብ በጣም አክብደዋል . እያንዳንዱ ክልል, እና አንዳንዴም አንድ ከተማ እንኳን, በጣም የሚኮሩባቸው ክልላዊ ልዩ ምድቦች ይኖራቸዋል. ልዩነቱን ለመሞከር እንደሚፈልጉ ለአስተናጋጅዎ በማሳወቅ የእርስዎ ተሞክሮ ሊሻሻል ይችላል. የጣልያንን ባህላዊ ልምድ እንዴት እንደሚረዱ መረዳት የጉዞ ተሞክሮዎ የበለጠ እንዲያገኙ ይረዱዎታል.
የጣልያን ምናሌ
ባህላዊ የኢጣሊያ ምናሌ አምስት ክፍሎች አሏቸው. አንድ እቃ መብላት ብዙውን ጊዜ የምግብ አሰራርን, የመጀመሪያውን ኮርኒስ እና ሁለተኛውን ጎን ከጎን ምግቦች ያካትታል. ከእያንዳንዱ ኮርስ ማዘዝ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ሰዎች ቢያንስ ሁለት ኮርሶችን ያዝዛሉ. ባህላዊ ምግቦች ለአንድ ወይም ሁለት ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ሊረዝሙ ይችላሉ. ጣሊያኖች ብዙውን ጊዜ ለቤተሰብ እና ለቤተሰቦቻቸው ለረዥም ጊዜ ዕለታዊ ምሳ ይወጣሉ. የጣሊያን ባህል ለመመሥከር ጥሩ ዕድል ነው.
የጣሊያን ጣዕም ፈላጊዎች - አንቲፓስቲ
አንቲፓስኪ በዋና ምግብ ከመመገብ በፊት ይመጣሉ. አንድ ምርጫ በአብዛኛው በአካባቢው ቀዝቃዛ ቅዝቃዞች ይሆናል, እና አንዳንድ ክልላዊ የሆኑ ልዩነቶች ይኖራሉ. አንዳንድ ጊዜ የፀረ- ሙቀት ማጽዳት እና የተለያዩ አይነት ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. ይህ በአጠቃላይ በጣም አዝናኝ ነው, እና ለጠበቁት ከሚጠበቀው በላይ ምግብ ሊሆን ይችላል! በደቡብ አካባቢ, የራስዎ ማጥለቢያ ምግቦችን መምረጥ የሚችሉ አንቲፕስቲቶ ባርታማ ያላቸው አንዳንድ ምግብ ቤቶች አሉ.
የመጀመሪያው ኮርሱ - ቅድስት
የመጀመሪያው ጉዞ ፓስታ, ሾርባ ወይም ራፖቶቶ (የሩዝ ጣፋጭ በተለይም በሰሜን ውስጥ ይገኛል). ብዙውን ጊዜ, በርካታ የፓሳ ምርጫዎች ይኖሩታል. ጣፋጭ የፓስታ ቅባት በአብዛኛው አሜሪካዊያን ከሚጠቀሙባቸው አኩሪዳዎች ያነሰ ሊሆን ይችላል. በኢጣሊያ ውስጥ የፓስታ ዓይነቱ ከቅጣቱ የበለጠ አስፈላጊ ነው.
አንዳንድ የሪዮቴክ ስጋዎች ቢያንስ 2 ሰዎች ሊሉት ይችላሉ.
ሁለተኛው ወይም ዋናው ኮርስ - ሁለተኛ
ሁለተኛው ኮዳ ደግሞ ስጋ, ዶሮ, ወይም ዓሳ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ማንኛውንም ድንች ወይም የአትክልት አይጨምርም. አንዳንድ ጊዜ አንድ ወይም ሁለት የቬጀታሪያን ስርዓቶች አሉ, ግን እነሱ በምግብ ዝርዝሩ ላይ ከሌሉ የቬጄታሪያን ምግብን መጠየቅ ይችላሉ.
የሶስት ጎኖች - Contorni
በአብዛኛው, አንድ ጎድ እንጀራ ከእጅዎ ዋና ትዕዛዝ ማስተዘዝ ይፈልጋሉ. ይሄ የአትክልት (verdura), ድንች, ወይም ኢታሊታ (ሰላጣ) ሊሆን ይችላል. አንዳንዶች ከስጋው ፋንታ ምትክ ሰላጣ ብቻ ማዘዝ ይመርጣሉ.
The Dessert - Dolce
በምግብዎ መጨረሻ ላይ, dolce ይሰጥዎታል. አንዳንዴ ፍራፍሬ ሊኖር ይችላል (ብዙውን ጊዜ የፈለጉትን ለመምረጥ በሶላ ጎድጓድ ውስጥ ይሰጥዎት) ወይም አይብ. ከጣፋጭነት በኋላ ካፌ ወይም ዱፕስቲቪቮ (ከምሳ በኋላ መጠጥ በኋላ) ይቀርብልዎታል .
መጠጦች
አብዛኛዎቹ ጣሊያኖች በወይን ጠጅ, ወይንና የጨው ውሃ, ከምታ ኤንኤሌ , ይጠቀማሉ. ብዙውን ጊዜ አስተናጋጁ የምግብ ትዕዛዝዎ ከመጠላለፉ በፊት የመጠጥ ትእዛዝ ይወስዳል. ምናልባት በሩቅ, ግማሽ, ወይም ሙሉ ሊትር ሊታዘዝ የሚችል የቤት ቤት ወይንም ምናልባት ብዙ ወጪ አይኖርም. ቡና ከመብላቱ በኋላ አይገለገልም, እና አረንጓዴ ሻይ እምብዛም አያገለግልም. የበረዶ ሻይ ወይም ሶዳ ካላገኙ ነጻ መሙላት አይኖርዎትም.
በጣሊያን ሬስቶራንት ውስጥ እዳውን ማግኘት
አስተናጋጁ ጥያቄውን እስካልጠየቁ ድረስ ዕዳውን መቼም አያመጣል ማለት ነው. በምግብ ቤቱ ውስጥ የመጨረሻ ሰዎች ሲሆኑ አሁንም የዕዳ ክፍያ ጥያቄው አይመጣም. ለደንበኛው በሚዘጋጁበት ጊዜ , በቀላሉ ኢሜትን ይፈልጉ . ሒሳቡ ትንሽ ዳቦ እና ሽፋን ያካትታል ነገር ግን በምናሌው ውስጥ የተዘረዘሩት ዋጋዎች ግብርን እና አብዛኛውን ጊዜ አገልግሎትን ያካትታሉ. ከፈለጉ ትንሽ ጫፍን (ጥቂት ሳንቲሞች) ሊተዉ ይችላሉ. ሁሉም ምግብ ቤቶች ክሬዲት ካርዶችን አይቀበሉም ስለዚህ በገንዘብ ይዘጋጁ.
በጣሊያን ምሳ ለመብላት
ሳንድዊች ከፈለክ ወደ ባር መሄድ ትችላለህ. በጣሊያን ውስጥ አንድ አሞሌ የአልኮል መጠጥ ቦታ ብቻ አይደለም እናም የእድሜ ገደቦች የሉም. ሰዎች ለጠዋቱ ለቡና እና ለጡጦቻቸው ወደ አሞሌ ይሄዳሉ, ሳንድዊች ያዙ እንዲሁም እንዲያውም አይስክሬም ለመግዛት. አንዳንድ መጠጥ ቤቶችም ጥቂት የምግብ ዓይነቶችን ወይንም የጨው ቅጆችን ያገለግላሉ ስለዚህ አንድ ኮርስ የሚፈልጉ ከሆነ ጥሩ ምርጫ ነው.
ቶቫሎል ካሎ በቅድሚያ ምግብ ያዘጋጃል. እነዚህ በፍጥነት ይፈጥራሉ.
ተጨማሪ መደበኛ መመገቢያ ተቋማት የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ኦስተርያ - ይህ በጣም የተለመዱ የመመገቢያ ምግቦች ያገለግል የነበረ ቢሆንም አሁን ግን ሌሎች የተለመዱ ወሳኞች አሉ.
- trattoria - በተጨማሪም ይበልጥ የተለመደ የመመገቢያ ቦታ ቢሆንም ግን እንደ ምግብ ቤት አንድ አይነት ሊሆን ይችላል.
- ሪፓርቴንቲ - ምግብ ቤት
የኢጣሊያን የምግብ ሰዓት
በበጋ ወቅት ጣሊያኖች ብዙውን ጊዜ በቂ ምግብ አያገኙም. ምሳ ከ 1 00 በፊት አይነሳም እንዲሁም ከምሽቱ 8 ሰዓት በፊት አይጠጣም. በሰሜን እና በክረምት ወቅት የምግብ ጊዜዎች በግማሽ ሰዓት ውስጥ በበጋው ወቅት በግማሽ ሰዓት ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ. በምሳ እና በእራት መካከል የሚዘጋ ምግብ ቤት. በትልልቅ የቱሪስት ስፍራዎች, ሁሉም ከሰዓት በኋላ ክፍት የሆኑ ምግብ ቤቶች ሊያገኙ ይችላሉ. በጣሊያን ውስጥ ያሉ ሁሉም ሱቆች ማለት ከሰዓት በኋላ ለሶስት ወይም ለአራት ሰዓቶች ይዘጋሉ, ስለዚህ የበረዶ ምሳ መግዛትን መግዛት ከፈለጉ በማለዳው ያንን ያድርጉ!