ኤስፕሬሶ? ላች? Caffe Corretto? በኢጣሊያ ውስጥ ምን ማዘዝ እችላለሁ?
አብዛኞቹ ጣሊያኖች በጠዋት ወደ ሥራ ለመሄድ በቡና ላይ, ለአስቸኳይ ቡና እና ብዙውን ጊዜ ኮርኔትቶ ወይም ክሪስተንት ናቸው. ለቡና ብዙ ጊዜ በቀን ብዙ ጊዜ ሊያቆሙ ይችላሉ, እና እርስዎም እንዲሁ. የጣሊያን ጣሊያን በባህሩ ውስጥ አስፈላጊ አካል ነው- ስብሰባ ካላችሁ ወይም ከጣልያንኛ ጓደኛ ጋር ለትንሽ ውይይቶች የሚያደርጉ ከሆነ, እሱ ወይም እሷ «Prendiamo un caffè?» ብለው ሊጠይቁ ይችላሉ. (የቡና ጊዜ ይኑረን?) የየትኛውም ቀን ቢሆን.
በተጨማሪ, ኢጣሊያ በዓለም ላይ ጥሩ ቡና ታደርጋለች, ስለዚህ እዚህ እስካሁን ድረስ መሞከር አለብዎ!
በጣሊያን ባር ውስጥ የሚቀርቡ በጣም ተወዳጅ የቡና መጠጦች እነኚሁና.
Caffè ( kah-FE ) - ኤስፕሬሶ ብለን እንጠራዋለን. በጣም ትንሽ ብርቱካን ቡና, ካርማ ተብሎ ከሚጠራ ካርማኤል -ቀለም የተሠራ የአረፋ አምፖል ጋር ተቀርጿል , በምሳሌዎች ውስጥ በጣም ወሳኙ ክፍል ነው.
Caffè Hag ካልፈቀዱ የቅርጽ ስሪት ነው. እንዲሁም ዲፍፊፌቶንም ማዘዝ ይችላሉ. Hag የጣልያን ጣፋጭ ቡና ትልቅ ሰጪ ስም ነው, እና በብዙ የ አሞሌ ገበታ ሰሌዳዎች ላይ የሚያዩበት መንገድ ይሄ ነው. አንዳንድ ጊዜ ጣሊያናውያን ይህን ዴክ (ዲክ) ብለው ይጠሩታል-
በቀን ወይም በማታ ግዜ ቀጥ ያለ ቡናን ( c caffè ) ማዘዝ ይችላሉ. ጣሊያኖች ከ 11 ሰዓት ገደማ በኋላ ካፊኩኖ ይራመዳሉ, እንደ ወተት እና ወተት ሲፈጠር እንደ ጥዋት ብቻ ይጠጡ. ከሰዓት በኋላ ሶስት ጠዋት ላይ ካፑሲን መጠጣትን በተመለከተ ቁጭ ብላችሁ ተመልከቱ, እንኳን ደስ አለዎ, የቱሪስት መቆለፊያን አግኝተዋል.
በካፊ (ኤስፕሬሶ) አንዳንድ የተለመዱ ልዩነቶች
Cafè lungo (Kah-FE LOON-go) - ረዥም ቡና. አሁንም በትንሽ ኩባያ ውስጥ ያገለግላል, ይሄ ኤስፕሬሶ ያለ ተጨማሪ ውሃ ይጨመርልዎታል, ከአንድ ቡና ቡቃያ በላይ ፍቃደኛ ከፈለጉ.
ካፊሌ አሜሪካን ወይም አሜሪካን ቡና በሁለት መንገድ ሊቀርብልዎ ይችላል-በተለየ የቡና ኩባያ ውስጥ በተራ የቡና ኩባያ ውስጥ በንፁህ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያገለገሉ ስለዚህ በፈለጉት መጠን የቡናውን ቡናዎን ትንሽ ወይም ትንሽ ሊያደርጉት ይችላሉ. ለስላሳ ሻይ ቡና.
Cafè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "የተከለከለ ቡና" ወይም ከቡና የተገኘው ቡና ይለቀዋል. የቡና ዋናው ነገር የተጠናከረ ቢሆንም መራራ መሆን የለበትም.
በጣሊያን የቡና መጠጦች
ካፍፔ ፐንሃን - ኤስፕሬሶ ከሾለ ክሬም ጋር
Caffè con zucchero (ZU-kero) - ኤስፕሬሶ ከስኳር. ብዙውን ጊዜ, ከቡና ወይም ከመያዣ ጣቢያው ውስጥ የራስዎን ያካትታል ነገር ግን በአንዳንድ ቦታዎች, በተለይም በደቡብ በኩል በኔፕልስ ዙሪያ, ቡና አብሮው በስኳር ይመጣል, እናም ስሴዛ ዚኩካ ወይም ያለ ስኳር ማዘዝ አለብዎ, ደስ አይልም.
ካፍሬ corretto ( kah -FE ko-RE-to) - ቡና " በአግባቡ" በመጠኑ በአብዛኛው ሳምቡካ ወይም ጠቢባ ("ሳምቡካ") ይባላል.
ካፍፔ ማኩካቶ (ካህ -ኤፍኤፍ-ያህ-ናህ-ወደ) - ቡና "በወለሉ" ወተት, በአብዛኛው በአፕሪስሶ አናት ላይ ትንሽ አረፋ ብቻ ነው.
ካፊሌ ላቲት (Kah-FE LAH-te) - ከፍሬው ኤስፕሬሶ ወይም ትኩስ ከሆነው ካፕቲኖ ደግሞ ብዙውን ጊዜ በመስታወት ውስጥ ያገለግላል. ይህ በአሜሪካ ውስጥ "ላቲ" ይባላሉ. ነገር ግን በኢጣሊያ ጣቢያን ውስጥ "ላቲት" አይጠይቁ ምክንያቱም በጣሊያን ውስጥ ማሞቅ ወይንም ቀዝቃዛ ወተት - ማታ ማዘጋጀት አለብዎ ማለት ነው.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - ከስፕስሶ ጋር "የተጠለ" ወተት የወተት ወተት, በመስታወት ውስጥ አገልግሏል.
ካፕቺኖ (ጮክ ብለው ካራ-ቹ-CHEE-no) - በትልቅ (ዋ) ኩባያ ውስጥ በሆድ ውስጥ ወተት እና አረፋ ውስጥ የተትረፈረፈ ኤስፕሶሶን.
ብዙ ቱሪስቶች ከካፕቱሲኖ ጋር ምሳ ወይም ምሽት ሲጨርሱ ግን ይህ መጠጥ ከጠዋቱ 11 በኋላ ጠዋት ጣሊያኖች አይደርሷቸዋል. ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ አሞሌዎች እና ምግብ ቤቶችም በጠየቁት ጊዜ ያቀርቡልዎታል.
ልዩነት ካፌዎች
Bicerin (ባሪ- ሪ -ሪን) - በቶሪኖ ዙሪያ በባህላዊ መጠጥ ጠርሙስ, ጥቃቅን ኮኮዋ, ኤስፕሬሶ እና ክሬም ያካተተ በባህላዊ ብርጭቆ ውስጥ ተስተካክሏል. አብዛኛውን ጊዜ ከ Piemonte ክልል ውጭ አይገኝም.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - በክረምት በጣም ታዋቂ ቢሆንም, ቢያንስ ቢያንስ በዓመቱ ውስጥ ሊገኝ አይችልም.
ካፊሌ ሻካራኦ ( kah -FE shake -er- ah -to) - በጣም ትንሽ ቀጭን ስስ ጨርቅ, ትንሽ ስኳር እና ብዙ በረዶ በአንድ ላይ በማዋሃድ, ሲፈስስ ቅጾች.
የቾኮሌት ጣፋጭ ይጨመርበት. , Caffe Shakerato - ይሄ ምንድን ነው ይሄ የጣሊያን ሻካኦቶ ቲንግ .
Caffè della casa ወይም coffee coffee - አንዳንድ ቡና ቤቶች የተለየ ቡና መጠጣት አላቸው. በቺቫሪ ውስጥ በካፍ ዴል ካሮዝዜ ካፊሊ ዴላ ካሳ ውስጥ አንዱ ካሉት ምርጥ ስራዎች አንዱ ነው.
ወደ ባር (ስትራቴጂ) ሲሄዱ ልታስታውሱት የሚገባ አንድ ነገር በአብዛኛው ወደ አሞሌ ከመቆም ይልቅ ብዙ ጊዜ ለመቀመጥ ትከፍላላችሁ. አንድ ጣሊያናዊ ባር ምን እንደሆነ በትክክል ማወቅ ይፈልጋሉ? በጣልያን ውስጥ ባር ምን ሊጠብቁ እንደሚችሉ ተጨማሪ ያንብቡ .