እ.ኤ.አ በ 1958 ኤክስሶን ሞቪል ሞቢላ የጉዞ መሪዎችን (ምግቦች) መጓጓዣዎችን ለመምረጥ ማንነታቸው የማይታወቅ ደሞዝ ሰራተኞች መላክ ጀምሯል. ከ Michelin Guides ያነሰ ቢሆኑም, 4 ወይም 5 የሞባይል ኮከብ ለማንኛውም ድርጅት ከፍተኛ ስኬት ነበር.
እ.ኤ.አ. በጥቅምት 2009 ኤክስሶን ሞቢል የምርት ሞባይልን ለፎብልስ ትራንስፖርት መምሪያ እንደገለፀው ለፎብልስ ሚዲያ ያዘጋጀውን አምስት ኮከብ ደረጃዎች ኮርፖሬሽን ፍቃድ ሰጥቷል.
የሞባይ መመርያዎች በ 2011 የታተመ ወረቀት መታተም አቆሙ እና የ Forbes Travel Guide አሁን ሙሉ በሙሉ በመስመር ላይ ይገኛል.
ቦታዎችን እንዴት ይመዝናሉ?
በተጠቃሚዎች በሚመነጩ የመገምገሚያ ጣቢያዎች ሳይሆን የፎብልስ መርማሪዎች በመላው ዓለም ወደ 1, 000 ሆቴሎች, ሬስቶራንቶች እና ስፓዎችን ይጎበኛሉ, እያንዳንዱን ንብረት በ 800 ደረጃዎችን እና ጠንካራ ደረጃዎችን በመለየት ደረጃዎቹን ለመወሰን ይፈትሻል.
እና እንደ Michelin Guides በተለየ, የፍራብ አመራሮች አንድ የተወሰነ ምግብ ቤት, ሆቴል, ወይም ስፓርት ለምን እንዲህ ዓይነት እውቅና እንዳገኙ ዝርዝር ማብራሪያዎችን ያቀርባሉ. የፎርቢስ ግምገማ ማንነት ሳይታወቅ የአንድ ምግብ ቤት ምግብን, አገልግሎትን, አየር ሁኔታ, ምቾት, የቅንጦት ስሜት, እና ምቾት. ለምሳሌ, የ Forbes የጉዞ መመሪያን ከዚህ በፊት ያሳተመው HowStuffWorks ዝርዝር, ገምጋሚዎች ከዚህ በታች ከ 800 በላይ መስፈርቶች መካከል እንደሚከተለው ይገመገማሉ:
- የፓርኪንግ መኪና ማቆሚያ ይቀርባል
- የምግብ አቅርቦቶች አስደሳች እና ቆንጆ ናቸው
- ንጹህ ብርቱካናማ እና የቅመማ ቅጠል ጭማቂዎች የሚገኙ ሲሆን ለድብሎች ይጠቅማሉ
- የመመገቢያ ክፍል ሙቀት ምቾት ያለው እና በእንግዶችም ልብ የማይደረግበት ነው
- የቻይና አቀማመጥ በተለያዩ ክፍለ-ጊዜዎች የተለያየ ነው
- ሠንጠረዥ ከዝቅተኛ ወይም ከባድ ደብተር ጋር የተሸፈነ ነው
- አገልግሎቱ ሞቅ ያለ, አስተዋይ, እና አድናቂ ነው
- ምግብ ምንም እንከን የለሽ ነው
- የምግብ አቀራረቦች በትክክል ይፈጸማሉ
- በቂ የበረዶ ክሮችን ብቻ (ክፍት አይደለም) ጥቅም ላይ ይውላሉ
ፎርብዝ በተጨማሪም ከሜሪቸን መመሪያ ሶስት ከተሞች ጋር ሲነፃፀር በመላው ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ለሚገኙ ምግብ ቤቶች በጣም ብዙ የኮከብ ደረጃ አሰጣጦችን ይሰጣል.
ከዋክብቶች ተብራርተዋል
የፎርብስ አምስት ኮከብ ምግብ ቤት "ልዩ እና ልዩ ለሆኑ የመመገቢያ ተሞክሮዎች ያቀርባል.የአምስት ኮከብ ምግብ ቤቶች በተለየ መልኩ ልዩ ምግብን, የላቀ አገልግሎት መስጠት እና የሚያምር ጌጣጌያን ያቀርባል.ስለተነካነት እና ለግል የተበጀ, ጠንቃቃ እና ብልጭት አገልግሎት ላይ ያተኩራል. ቡድኑ ለእያንዳንዱ የዝርዝሩን ዝርዝር ይከታተላል. "
ፎርብዝ ባለ አራት ኮከብ ምግብ ቤቶች "ብዙውን ጊዜ በጣም የታወቁ ምግብ ቤቶች, ፈጠራ የተሞሉ ምግቦችን የሚያቀርቡ, የተለያዩ የምግብ አሰጣጥ ዘዴዎችን እና በወቅትነት ትኩረትን ያተኩሩ, አስደሳች ምግብ ቤቶች ናቸው.
የ Forbes የባሕር ጠቋሚዎች "የተጠበቁ ምግቦችን ዝርዝር በማቅረብ በአስተዋጽ ወይም በምዕራፍ አከባቢ ምቾት የሚሰጡትን ልዩ ልዩ ምግብን ያቀርባሉ.በአርኬቱ በኩል ከአገልግሎቱ እስከ ምናሌው ድረስ ለዝርዝር መረጃዎች ትኩረት ይሰጣል. "
በፎርብስና በሌሎች የምግብ ቤት ገምጋሚ ቦታዎች መካከል ካሉት ዋነኛው ልዩነቶች አንዱ ፎርብስ ሆቴሎች እና ስፓዎችንም ይመረምራል, ይህ ደግሞ መመርያው የበለጠ የተለዩ እና ይበልጥ የተጣበቀ ነው.
እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙ ሰዎች ስለ ፎርብስ ኮከብ ከሚታወቀው ምግብ ቤት ይልቅ ለሆቴል ምደባ ያውቃሉ. እንደ Michelin ኮከቦች ሁሉ, በዝርዝሩ ውስጥ ያሉ ምግቦች በጣም የተራቀቁ እና ውድ ናቸው.