ተጓዦች በጠረጴዛ ዙሪያ እየበሉ ሳለ በጃፓን ምግብ ሲበሉ
ብዙውን ጊዜ የጃፓን ጎብኚዎች ስለ ልዩ ልዩ ምግቦች ይስባሉ, ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች ምግብ ቤቶች ውስጥ እና የጃፓን አባወራዎች ስለሚመገቡ ወጎች የሚጨነቁ ናቸው. ወደ ጃፓን ከመሄድዎ በፊት መሰረታዊ የሠንጠረዦችን ማወቅ ጠቃሚ ነው.
ከምግብ በፊት እና በኋላ 'አመሰግናለሁ' ይላሉ
በጃፓን ውስጥ በጣም አስፈላጊው የሰዋሰ የዝግጅት መመሪያ ህብራዊ ሐረጎችን ከምግብ በፊት እና በኋላ እየተባለ ነው. የጃፓን ህዝብ በምግብ ከመመገቡ በፊት "ኢሳድካሚሱ" እና "ጎቺሳሳማ" ከተለማመዱ በኋላ በአብዛኛው ይሉታል.
ኢታዱካሚሱ ማለት በጃፓን ለተዘጋጁ ምግቦች ምስጋና ነው. Gochisousama ምግቡን ማብቃቱን እና ምግቡን ለጠበቁ እና ለሚያቀርቡላቸው ሰዎች ምስጋናቸውን ይገልጻሉ. ከጃፓን ህዝብ ጋር እየበሉ ከሆኑ, ለራሳቸው ባህላዊ ልማዶች መከባበርዎን ያረጋግጡ.
ቁጭ
ጃፓኖች ፎቅ ላይ በሚቀመጡበት ጊዜ ዝቅተኛ ጠረጴዛዎች ይመገባሉ. ከመተኛትዎ በፊት ጫማዎን ማስወገድ የተለመደ ነው. የሌሎችን የሌሎች የውስጠኛ ደረጃዎች ላይ ላለመውሰድ ይጠንቀቁ.
የቾፕስቲክስ በመጠቀም
የጃፓን ሰዎች አንዳንድ ምግቦችን ለመመገብ ቢላዎችን, ሹካዎችን እና ማንኪያዎችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን ሹፒቶች አሁንም በጣም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የዋሉ እቃዎች ናቸው. በእንስት እና በመካከለኛ እና በእንጥብ መስመሮች መካከል የፕላስቲክ ኳስ ለመያዝ ይሞክሩ. ከስር አውድ እና ከጣቱ ጣቶች መካከል ጥቁር ቀዳዳውን ይያዙ. ምግብን ለመውሰድ, የላይኛው ቾፕስቲክ ብቻ ይውሰዱ.
የቾፕስቲክ ሥነ-ምግባር ከእርስዎ ቾፕስቲክ ወደ ሌላ ሰው ቾፕስቲክ እና ተለዋዋጭ ምግብ በቀጥታ አያስተናግድም.
ቾፕስቲክን ወደ አረንጓዴ ቀለም አይግቡም, በተለይም በሳር ጎድ ላይ. በተጨማሪም ከምግብ እቃዎች በላይ ቾፕስክ ለመርከብ ወይም ሌላ ሰው እንዲጠቁም ለመጠቀም መሞከር ጥሩ አይደለም.
ከቦሊቶች መብላት
ከትንሽ ጎጆዎች ሩዝ ወይም ሾርባ ሲመገቡ ዉሃዉን ወደ አፍዎ ለማንሳት ትችላላችሁ.
ሾርባ ማንኪያ ከሌልዎት ሾርባውን ከሳጥን ውስጥ በመብላት ጠንካራ ምግብን በቾፕስቲክ ማብሰል ተገቢ ነው.
ጉድየሎችን መብላት
ጉድላዎችን ወደ አፍዎ ለማምጣት ቾፕስቶክስን ይጠቀሙ. ለኑድል ሾርባዎች ደግሞ የሸክላ ማጠቢያ ወይንም ጎድጓዳ ሳህን ለመብላት በቀጥታ ከሳጥኑ ውስጥ ትጠጣላችሁ.
እንደ ጃፓን እንደ ራማንና ሳባ የመሳሰሉ ኑድ በል ምግብ በሚበሉበት ጊዜ የሚንሸራተቱ ድምፆች ለማሰማት የተለመደ ነው. ሰዎች የተንጠባጠቁ ድምፆችን ካደረጉ ምግብው የተሻለ እንደሚሆን ይናገራሉ. ሌሎች የምግብ ዓይነቶችን መቦረሽ ግን እንደልብ ይቆጠራል.
ሱሺን እና ሳሲሚን መብላት
ሱሺ እና ሳሲሚ በእጆችዎ ወይም በቅንጥስቱ ሊበሉ ይችላሉ. አንድ ቁራጭ አንድ ጊዜ በአንድ ነገር መበላት አለበት. ለትልቅ የምግብ ዓይነቶች, ምግቦቹን ወደ ትናንሽ የመጥበሻ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ቾፕስቲክ መጠቀም ይመረጣል.
የአኩሪ አተር, አይባ, እና ጩቤ ይገኙበታል. ብክነት እንደሆነ ተደርጎ ስለሚቆጠር ከሚጠቀሙት በላይ አኩሪ አተር ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ከሻባ ጋር ለሚመገበው ሱሺ, ምግብ ሰሪው ቀድሞውኑ ይጨመርበታል. የበለጠ wasabi የሚመርጡ ከሆነ ብቻ የሱሺ ምግብ አታስቸግሩት. የሻሽቢ ወይም የመሬት ቺንጂን ወደ የሺሺሚ ንጥረ ነገሮች በቡና ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት ይታከላሉ.
አልኮል መጠጣት
ሌሎችን ለመጠጥ ትሁት ይሆናል, ነገር ግን የእራስዎን ማፍሰስ የለብዎትም.
አንዴ ሁሉም መጠጡ ቢጠባ ጃፓኖቹ ብርጭቆቻቸውን ከፍ በማድረግ "ካምፓይ" ("kampai") ማለት ነው.
እንደ አብዛኛዎቹ ባህሎች, በመደበኛ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሰክረው እንዳይሰክሩ ይመከራሉ. ይሁን እንጂ እንደ ዚካያ የመሳሰሉት በጣም አነስተኛ መደበኛ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሌሎች እንግዶች እንዳይረብሹ እስካልተደረገ ድረስ ተቀባይነት ይኖረዋል.