01 ቀን 11
የአትላንታ ምርጥ 10 ጤናማ የአስቸኳይ ምግብ ቤቶች
ከ 10 ደቂቃ ባነሰ እና ጤናማ ነው የሚወደውን, ዋጋው ተመጣጣኝ, ብዙዎቹ የእኛን ምግብ በፍቅር እንጠይቃቸዋለን, በተለይም ምግብ እየተመገቡ በመዝናኛ ጊዜያችንን ለመጠበቅ የሚፈልጉትን የወገብ እና የኪስ ቦርሳችንን መቀጠል ለሚፈልጉ. እንደ እድል ሆኖ, ፈጣንና ቀዝቃዛ የምግብ ኢንዱስትሪው ለአትላንታኖች ጤና አጠባበቅ እያደገ በመምጣቱ ወደ ፈተናው እየገባ ነው. አንዳንድ የሀገር ውስጥ ቁንጮዎች ለጤና አመጋገብ ጤናማ እህል ለማግኘት ለረጅም ጊዜ ሲመገቡ እና በአገሪቷ ውስጥ ያሉትን አማራጮች እንኳን እየዘሩ ናቸው. የተንሸራታች ትዕይንቱን ጠቅ በማድረግ ምርጥ አስር የ ATL ምርጫዎቻችንን ይፈትሹ.
02 ኦ 11
ጤናማ የ ATL ምግቦች-ሱፐር ጄኒ
እባጮች እባካችሁ ሱፐር ጄኒ : በቀዝቃዛው ወፍራም ሾጣጣ ሾርባን ማሰናበት ከባድ ነው. በአትላንታ አራት የአትላንቲክ ቦታዎች በዚህ ቆንጆ ሆቴል ቦታ ላይ ይደርሳል. ነገር ግን ጄኒ ሊቪሰን, ከቀዶ ጥገና እና ከጤናማ ጣዕም ጁኒ ጄኒ ጋር ቀዶ ጥገና እና ቀጭን (ኳስ ጄኒ), ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ብቻ አያገለግልም - የሻጣቸውን ሰላጣ እና ጤናማ ሳንቲዶች እኩል ናቸው. ሱፐር ጄኒ በየቀኑ የተለያዩ ስድስት የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን የያዘች ሲሆን ስድስት ሾርባዎች, ሁለት ሳንድዊቾች እና ሁለት እስከ አራት ሰላጣዎች አሉት, ግን ግን ቢያንስ አንድ ከግታ-ነፃ, የቬጀቴሪያን እና የቪጋን አማራጮች እንደሚኖሩ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. ለአንዳንድ ጤናማ ተወዳዶች የቱርክ ቺሊ, የቻይና የሸክላ ስጋና ሰላጣ እና በብዙ ውስብስብ የበርሊግድ ዳቦ ውብ የቱርክ ሳንድዊች ናቸው. እና ሙሉውን ቀንዎን መሙላት ከፈለጉ ምሳዎትን ይጠቀሙበት $ 14 ለ ሁለት የምግብ ዝርዝሮች, ጥቅል, ትኩስ ፍራፍሬ, መጠጥ እና ጣፋጭ ምግቦች!
03/11
ጤናማ የ ATL ምግቦች: እርሻ ላይ ላሌ
እርሻ ወደ ላሌ-ለአትላንታ አዲስ ቢሆንም በቅርብ ጊዜ በፖንሴ ከተማ የከተማው የምግብ መሸጫ ድንኳን ውስጥ ለሽያጭ እና ለጤናማ ምግቦቹ አመርቂ ሆኗል. ድንኳኑ በሳምንት ሰባት ቀን ቁርስ, ምሳ እና እራት ያቀርባል. እስከ ቁርስ ድረስ-የራስ-ኦሜሬት ምርጫን እንመክራለን-$ 9 እስከ አራት የሚደርሱ ትኩስ ሸክላዎችን. ከጎንዎ በበለጠ በጎደለው የኦቾሎኒ ወይም የፍራፍሬ ሳጥኑን ይምረጡ. የምሳ / እራት ምናሌ ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ የተለያዩ ሾርባዎች, ሰላጣዎች እና ሳንድዊኖች አሉት. የአትክልት መሃንዳንት (ከግዜን ነጻ ነው!) እና የተሞላውን, ምርጥ ጤናማ ምግቦችን ለመሙላት ከተጠበሰ ዶሮ ወይም ሳልሞኖች ጋር መቀመጥ ይችላል.
04/11
ጤናማ የ ATL ምግቦች: Yalla!
Yalla! : የፒን ሲቲ ገበያ አከፋፋይ, ኢንማን ፓርክ ኪግ ጎዳና ንግድ ከቤልቲን አጠገብ, የጤና ጤናማ እና ምግብ ምግቦች ለያላ እንዲሰጡ ማድረግ! ምግብ ለማምረት በቀላሉ ሊበጁ በሚችሉ በርካታ አማራጮች አማካኝነት ዘመናዊ መካከለኛ ምስራቅ ገበያ በሎታ ሳንድዊች, ላፍታ ዳቦ ወይም ሩዝ / ሰላጣ ሳህን መካከል ምርጫ ይመርጣል. በጣም የተሻሉ አማራጮች የዶሮ ሻሃማን, ከሃምሞስ ጋር, የሳምባ ነቀርሳ ስርጭት ወይም የባባ ባኞ, እና የእንስት የሻቀር, ቲማቲም, ፓሲስ እና የወይራ ዘይት ያካተተ የዶሮ ስጋን ያካትታል. ያላላ አትክልቶች ብዛት! በአንድ ምግብ መመገብ አይቻልም; የወይራ ዘይትና ታይኒ ሁሉም ነገር ለመልበስ ጥቅም ላይ የሚውለው በፀጉሮስ ኦክስጅንያን ነው.
05/11
ጤናማ የ ATL ምግቦች: Gusto!
Gusto !: ይህ በአስቸኳይ የአትላንታ የመጀመሪያ ደረጃ ፍጥነት እና ተመጣጣኝ በሆነ ዋጋ, ነገር ግን በከፍተኛ ደረጃ ጤናማ ምግቦች ነው. የምግብ አዳራሹ የምግብ እቃዎችን (Chipotle-style) ያቀርባል (ነገር ግን ፈጣን አገልግሎት እንዲፈቅድ በሚያስችል የልብ መስመር መስመር ውስጥ ያለ (ኢኮይ - ኪዲንግ) ማስፈራራት. ዳመሮች በመሠረት, በፕሮቲን ምርጫ እና በቅድሚያ የተመረጡት "ጉቶ", ወይም የአትክልት ቅመማ ቅመም እና ጣፋጭ ቅልቅል ይገንቡ. የምግብ አማራጮች ቀላል ናቸው, ነገር ግን እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ትኩስ እና ጣዕም ያለው ነው, እና በዓለም አቀፍ ምግቦች አነሳሽነት የተሞሉ ሁሉም ጉጉቶች በአንድ ላይ በደንብ ይቀመጣሉ. ለቲክስ-ሜክስ ስሜት? ለ Chipotle Mango Avocado gusto ይሂዱ. ወይም ደግሞ በሃምሁ ውስጥ ማንኛውንም ነገር ሊጠጡ ከነዚህ ሰዎች አንዱ ከሆኑ, ታሂኒ ኮከነፈር ፌታ በሜዲትራኒያን-ተመስጧዊ ጥገና የተገኘ ነው. እንዲሁም ከግሎት-ነጻ አማራጮች በተጨማሪ ይመልከቱ!
06 ደ ရှိ 11
ጤናማ የ ATL ምግቦች: Urban Pl8
Urban Pl8: ምንም እንኳን የፔሊ የአኗኗር ዘይቤ ብዙውን ጊዜ አወዛጋቢ እና የተሳሳተ ግንዛቤ ቢኖረውም, የ Chef Betsy Pitts የከተማ ፕላንት 8 አጠቃላይ እና አጠቃላይ የ Urban Pl8 ተብሎ የሚጠራ ቢሆንም የመጀመሪያውን ጤናማ, ከፍተኛ ጥራት, በአካባቢያቸው የቀረቡ ምግቦችን በአትላንቲንግ ዋጋዎች ለማቅረብ ነበር. የግብረ-ሥጋ ግንኙነትን ከተለማመዱ በኋላ ፒሊዮን (ከቅድመ-አኗኗራችን ማለትም ከቅድመ-ሥጋዎቻችን, ከሥነ-ምግብ እና ከስኳር ጋር አንድ አይነት ምግቦችን መመገብ ማለት ነው). ምንም እንኳን የከተማ ፕላንት ለብዙ አመታት የምግብ አቅርቦት አገልግሎት ቢሰጥም, በመጨረሻም በካርግ ስትሪት (Yalla! ጣፋጭ እና ጤናማ የሆኑትን የፓሊዮ ጣዕም ብቻ የሚያስተናግዱ ብቻ አይደሉም. እንደ አውሮፕላን የበለስ, የተጠበሰ ጁን ታሲን እና የፔሎሃው ዕለታዊ ቅዳሜ እሁድ የመሳሰሉ ዕለታዊ ዝርያዎች በማንኛውም ዘመናዊ ሰብዓዊ ፍጡር ይደመሰሳሉ.
07 ዲ 11
ጤናማ የ ATL ምግቦች ናንስታፖ
ናአንስቶፕ : የኖናልስቲፕ የመዝገበ-ቃላት "ፈጣን. አዲስ. ሕንዳዊ. "እና እነኝህ ሦስት ቃላት በእውነት በቢክሌት ከአትላንታ ቴክኪ መንደር ውስጥ ይህን አስደናቂ ቦታ ጠቅለል አድርገው ያጠቃልላሉ. የኖአንስተፖው ባለቤቶች በአስቸኳይ እና አመቺ በሆነ መንገድ ለታኞዎች ተመሳሳይ ባህላዊ የምግብ ምግብ ለማቅረብ በእናታቸው ቤት ምግብ ይመርጡ ነበር. በእጃቸው ውስጥ አራት ሰዓታት ጣፋጭ ጉራቸውን ይደበዝዛሉ እና የእናታቸውን (የእስያን ዳቦ) በእጅ በእጃቸው ያቀርባሉ. ለምሳሌ, ዶሮዎች ሆርሞን እና አንቲባዮቲክ ነጻ ናቸው የሚባሉት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦች ብቻ ናቸው. የቬጂቴሪያን እና የቪጋን አማራጮች አሏቸው, እና እያንዳንዱ ምግባቸው በሩዝ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ሰላጣ ውስጥ ሲሆኑ ከግዜ ነጻ ናቸው. ከፕሮቲን-ፕሮቲንችዎ ውስጥ አንዱን ለምሳሌ እንደ ምስር ወይም ጓባንኖ ሎቫን ከመረጡ. የኖአንስተር ልዩ የጭረት ኩሺት አማራጮች, እንደ "አሪፍ" እርጎና እና ክላይንሮ ወደ ትኩስ ቺፍ ኩባያ, ያለ ዋነኛ ካሎሪዎች አንድ ጥሬ ጣዕም ይዝጉ.
08/11
Healthy ATL Eats: Bell Street Burritos
JOEFF DAVIS ለ Creative Loafing ቤል ስትሪት ቡሪቶስ: ቺፕቶሌን እስከ እፍረት ማውራት, የአትላንታ ዋናው ቤል ስትሪት ባሪቶስ በዩ.ኤስ.ኤስ ውስጥ ከአሜሪካ አስር አስርት የቡሪት አውሮዎች ውስጥ አንዱ በመባል ይታወቃል. እጅግ በጣም ታላቅ ብርቱቶን, የቡሪንዶ ጎድጓዳ ሳር ወይም ታኮ ከመሳሰሉ በተጨማሪ ቤል ስትሪት (ቤል ስትሪት) ከየትኛውም የከተማዋ የሜክሲኮ መገጣጠሚያዎች ውስጥ ከሚመጡት የቪጋን ምቹ እሴቶች አንዱ ነው. ከቡናዎቹ መካከል አንዱ የቡሪቱስ, የዶሮ እና ብሉካሊ, አንዱ ለእንስት-ላቅ ቀቅለ-ቢስላሳ ተክሎችዎ የተሸለ የበለሰ ጥብስ ይሞላል. ሽንኩርት, ስፒናች እና ድንችን ከሌሎች የቡድ ስትራቴጂዎች መካከል ሌላው ጎጂዎቹ ናቸው. ምግብዎን ይበልጥ ጤናማ እንዲሆኑ ይፈልጋሉ? እንጉዳዩን ይዛው እና ለፋስ እና ፕሮቲን የታሸገ ምግብ የቪጋን እና የቢንዶ ጎራ ይሠራል.
09/15
ጤናማ የ ATL ምግቦች-Qing Mu
Yelp / Cristina R. Qing Mu : በአዲሱ ባክቴል አትላንታ ልማት ውስጥ ይህ የኖድ ሱቅ ማታለል ነው; እጅግ በጣም ውብ የሆኑ ዲዛይን እና ዘመናዊ ጎረቤቶች ከፍተኛ ዋጋ እንዳለው አድርገው በማሰብ መንገዱን ወደ ማታ ማታ ሊያሽከረክሩ ይችላሉ, ነገር ግን በአማካይ የኒድል ጎድጓዳ ሳንቲም ከ $ 10 ያነሰ ነው (እና ክፍሎቹ በጣም ትልቅ!). የ Qing Mu ተልዕኮ የቻይና ምግብን "ወደ ጤናማዎቹ እና በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ንጥረነገሮች ጋር ወደ ባህላዊ አስተምህሮዎች መመለስ ነው" የሚል ነው. ከሆርሞ-ዘር, ከሆርሞ-ነጻ, ከማቻቸት ስጋ ወደ ኦርጋኒክ ከተለያዩ የፕሮቲን ዓይነቶች በመምረጥ "መንገድዎ" ተውላ እና የአትክልት ጭረቶች. ዳይነሮች የመጠጥ ደረጃን, ከጫፍ እስከ ሞቃት, እና ሌላው ቀርቶ ሾርባው ለቬጅኖች ሊበጁ ይችላሉ. ለጤናማ ምግብ የዓለም አዳዲስ ሰዎች አዲሱ የኩንግ ህን የ ሚያዉን ምግቦች ያደንቃል. ሇምሳላ የቀርከ ተኩሊዎች የመብሇሰትን መጠን ይቀንሰዋሌ እና የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሌ? ወይም ይህ ዶሮ የአጥንት ስብ ይቃጣ ይሆን? ይህ የምግብ ፍራፍሬ እንዴት ሰውነቷን እየረዳች መሆኑን በትክክል ለማወቅ ለሚፈልግ ለአትላንታውያን ይህ ሙከራ መሞከር ነው.
10/11
ጤናማ የ ATL ምግቦች: ወደ አዲስ ትዕዛዝ
ትኩስ ወደ ትዕዛዝ : F20 በመባልም የሚታወቀው ይህ ምግብ ቤት እራሱን እንደ ምርጥ እቃ ይከፈልበታል, ከፍተኛ ጥራት ያለው, ጤናማ እና ጣፋጭ ምግቦች ወለድ ዋጋን አያሟሉም. መጀመሪያ ወደ አትላንታ ብቻ, F20 በፍሎሪዳ, በቴኔሲ, በሳውዝ ካሮላይና እና በሰሜን ካሮላይና ውስጥ ከሚገኙ ዋና ዋና የአድናቂዎች ስርዓት ጋር ተቀላቅሏል. ከብልት-ደረጃቸው ሰላጣዎች እስከ ጣፋጭ ምግቦች ድረስ, በምርጫው ውስጥ እምብዛም ጤናማ አማራጭ አይደለም (ከጣፋጭ ምግቦች ፓይስ ወይም ቡኒኒስ በስተቀር). በተለይም ጤነኛ ስነ-ጥበባቶች እንደ ስቴራሬሪስ, አልሞንድ እና ክራንቤሪስ ባሉ ምርጥ አትክልቶች, እና ልዩ ልዩ ድብ-ስኳር ስመላዎች የተሸፈኑ ስፖናች ስላም ይገኙበታል.
11/11
Healthy ATL Eats: Zoe's Kitchen
የ Katy ፎቶን ይሸፍኑ የ Zoe's Kitchen : በዚህ ዝርዝር ላይ ብዙ የሜዲትራኒን-ተመስጧዊ አማራጮች እንዳሉ ካመቻቸት እነዚህ የምግብ ዓይነቶች በመላው ዓለም ጤናማ ነው. በአትክልት ላይ የሚያተኩረው የሜድትራኒያን አመጋገብ, ከዓሳ, ከወይራ ዘይት, እና ከተጣራ ፕሮቲን ምንጮች ጤናማ እርጅናን እና ረጅም ህይወት ለማራመድ የተረጋገጠ ነው. እና ምንም እንኳን በፍጥነት የማይበዛ ምግብ ቤት ይሄን ከ Zoe's Kitchen የበለጠ አጽንዖት ይሰጣል. እያንዳንዱ የፕሮስቴት ምግቡን ጤናማ እንዲሆን የሚያደርገውን በርካታ መንገድ ዘይቤን መዘርዘር አስቸጋሪ ነው-እንደ ፕሮቲን-የበለጸገ ኩኖአን አነስተኛ መጠን ያለው የተመጣጠነ ነጭ ሩዝ ይለወጣል, እያንዳንዱ ዘጋግ ሥጋ በልብ-ጤናማ የወይራ ዘይት ውስጥ ይከተላል, እና ምግብ በትንሽ-ካሎሪ, ከፍተኛ - ቅመማ ቅመም, ቅጠላ ቅጠልና ሎሚ. በአትላንታ ዙሪያ በርካታ ቦታዎች ውስጥ, ዞይ ብዙ የጉብኝት ዋጋ አለው.