01 ቀን 04
ለንደን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ ጎረቤቶችን ለመፈለግ መደበኛ ያልሆነ እና ተወዳጅ መንገድ
የለንደን ለንደን ዓሣ እና ቺፕ ዞን የሚወደዱት ቡናዎች በለንደን የምስራቅ ለንደን ጉብኝታችን ላይ የእለትን መብላት ያቆሙ ነበር. © Ferne Arfin የለንደኑ መደበኛ ባልሆኑ የመዝናናት ጉብኝቶች አእምሮዎን - እና አፍዎን - ወደ አስገራሚና አስገራሚ የዓለማዊ ድግስ ይከፍታል.
ልክ እንደ ኒው ዮርክ ሁሉ የጋራ የለንደን ማህበራዊና ባህላዊ ልዩነት በወጥ ቤቶቹ እና ጠረጴዛዎቻቸው ውስጥ ይጫወታሉ. ጥቂት ጎብኚዎች ሊያውቋቸው የከተማው ጎን ነው. የመመሪያ መጽሐፍት, የምግብ ቤት ግምገማዎች እና በምግብ መጽሄቶች ውስጥ ያሉ ጽሁፎች በቅርብ ጊዜ ለሚመጡት ሰዎች, በብዙ ሚ ሚሊን-ኮከብ ምግብ ቤቶች, የክሬዲት ካርድዎ ከባድ የጉልበት ሥራ የሚሰራባቸው ቦታዎች ናቸው.
ያ ጥሩ ነው. በዚህ ረገድ የለንደን መንግሥት የራሱን ድርሻ ሊኖረው ይችላል. ነገር ግን በቂ ገንዘብ ያውጡ እና በየትኛውም ቦታ ምርጡን ምግብ ሊያገኙ ይችላሉ. ጥቂት ጎብኚዎች ሊያውቁት የሚችሉት ድንቅ የብሔር ልዩነት እና በአካባቢው የሚገኙ ጎጆዎች ቡና ቤቶች, ቡና ቤቶች, ቢስትሮዎች, የአካባቢ ሱቆች እና የገበያ አዳራሾች የተውጣጡ የጥንት ባህላዊ ምግቦች ናቸው.
በ 2016 በለንደን እንግዳ መጓዝ እንግዶች ጎብኚዎች የቱሪስት ማዕበልን ለመጥለፍ የሚያስችሏቸውን ሁለት ጣፋጭ ምሽቶች ያዋቅሩ እና የከተማዋን ምርጥ ማእዘኖች በሚያገኙበት በሶስት ወይም አራት ሰዓታት ውስጥ እና ያልተጠበቁ ቦታዎች ለመብላትና ለመጠጣት በጣም ጥሩ የሆኑ ነገሮችን ያጠፋሉ.
ጉብኝቱ በበረዶ የተሸሸጉ የአካባቢው ነዋሪዎች የሚመራ ሲሆን ይህም በበረዶው መስዋእት የተዋጣለት እና የማያውቋቸው አነስተኛ ቡድኖችን ወደ ዘላቂ የጋራ ጓደኞቻቸው ወደ 10 የተለያዩ ቦታዎች በሚንቀሳቀሱ ድግሶች ላይ ይገናኛሉ.
ስለ ምግብ ብቻ አይደለም. በመንገዶቹ ላይ ያሉት ተካፋዮች የአካባቢውን ታሪኮች, ታሪክ እና ሐሜት ያካፍሉ እና ልዩነታቸውን በቅልጥፍና እና በጋለ ስሜት ለሚሰራጩ, ለሽያጭ እና ለሽያጭ ሰዎች ያስተዋውቁዎታል.
እያንዳንዱ የለንደን ጉብኝት ልዩ ነው እናም ጊዜ ካለዎት ሁለቱንም መሞከር ብዙ የአገልግሎት ክልሎችን ለመሸፈን ጥሩ መንገድ ነው - አካላዊ, ስነ-ምግባራዊና ፍልስፍናዊ.
የምስራቅ መጨረሻ ምግብ ጉብኝት የጠዋቱ ማለዳ ነው ለበርካታ መቶ ዓመታት ስደተኞች ሲኖሩ ከነበሩ የከተማው ጥንታዊ አከባቢዎች አንዷ ናት, በተጨማሪም ለአንዳንድ እንግሉዝ ታዋቂ የዱር ምግቦችም መኖሪያ ቤት ናት.
ዘውዳዊው ሶሆ ሆቴል ቱሪስ በምሽት በየትኛውም የምግብ አቅርቦት ውስጥ በሚገኙበት አካባቢ የምዕራብ መጨረሻው እጅግ በጣም ቆንጆ እና አስደንጋጭ አውራጃን ይወክላል.
ሁለቱንም ጉብኝቶች, ከምሥራቅ መጨረሻ ጀምሮ. ምን እንደ ሆነ ይመልከቱ.
02 ከ 04
የምስራቅ መጨረሻ ምግብ ጉዞ
የእንግሊዙን ጣዕም በልብስ ላይ በሸፒትልፊልድ ገበያ በደረሱበት ቤት ውስጥ ይሸጣል. © Ferne Arfin በምናቀርበው የምስራቅ የመጨረሻ ምግብ ምሽት እስከ 10 ሰዓት ባለው ጊዜ ላይ በ Old Spitalfield Market ላይ ተሰብስበን ነበር. በአጠቃላይ ስምንት የምንሆን ሰዎች በአውሮፓ ተጨባጭ ጫወታ ላይ የሚገኙ ሁለት ጓደኞቻችን ለንደን ለጉብኝት, በከተማ ውስጥ የተለያዩ ብሄራዊ ባልና ሚስት ቤትን ለመጎብኘት ይገናኛሉ. ሁለት የኮምፒተር ተንታኞች ከካሊፎርኒያ ለጫካ የጨዋታ ጨዋታ እና ለረጅም ጊዜ የልጃገረዶች ቅዳሜና እሁድ ከጫማችን ጋር ኢሚሊ እና እኔ ይንገሩን.
ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ስሞችን እና ተረቶችን ለመለዋወጥ እና እርስ በእርስ ለመተዋወቅ, ለመጀመሪያ ጊዜ "ኮርሱ" ለመጀመሪያ ጊዜ "ኮርሱ" ተከትለን - የቅዱስ ዮሐንስ ዳቦ እና ወይን በንግድ ጎዳና ላይ የቦካን ቅባት . የጆርጅ ሬስቶራንቶች (ብዙ ቅርንጫፎች አሉ) ውስጥ አልፈጠርኩም, እነሱ በአፍንጫቸው-ወደ-ጾም ልምምድ የሚኮሩበት ምክንያት የለም ምክንያቱም እኔ የጓደኛ አድናቂ አይደለሁም. ነገር ግን በአጃችን መመሪያ መሠረት በአስፈሪው መሰረት የቦካን ሳንድዊች (ሳንድዊን ሳንድዊች), ቀኑን ለመጀመር በጣም ጥሩ መንገድ ነበር.
ለቀጣዮቹ አራት ሰዓቶች ከአውቶፖኖች እና የሌቦች መስመሮች ውስጥ ወደ ውስጥ እና ወደ ውስጥ እንገባ ነበር, በርካታ የተለያዩ አካባቢዎችን የሚሸፍን ሳይሆን ከዊጣሊፍስ ጥቂት ግድግዳዎች በላይ ለመንከራተትም ፈጽሞ አልቀረም.
በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ምግቦች, የዓሳና ቺፕስ ሽልማቶች , ሁለት የበርካን ሌን የቀድሞዎቹ የህንድ ምግብ ቤቶች, የእንግሊዝ እንግዳ ለሚመረጡ ጥቃቅን እንግዶች , እናም በሱቆች ስር ከሽያኖቻቸው በታች ያደጉ እና በጨዋታ የሻይሪዝ ምግብ ቤት ውስጥ እንደ ፒዛ መኝታ ያቀርባል. በለንደን 24/7 የአይስ ዳቦ መጋገሪያ ቤት በቢጂል ባክ በለንደን በ 24 ኪሎ ግራም የቢራ ማእድ ቤት ውስጥ በጨው ጣፋጭ ምግቦች (በዩናይትድ ኪንግደም ኮርኒስ ስኒ ብሬኬትስ), ዶሜላ እና ሰናፍጭ እና በቢክ ሊን ውስጥ በትንሽ አጥር ውስጥ በትንንሽ ጣፋጭ ምግቦች ሞከርን. .
የሞከርነው ነገር ሁሉ ለእያንዳንዱ ሰው ጣዕም አይደለም - እንግዳ የሆነው እንግዳው ጣሪያው ባልጠበቁ ሰዎች ላይ ጣራ ላይ ማስወጣት ይችላል. ቢራ አስጨናቂ ነበር, እኔ እፈራለሁ, በሂደቱ ውስጥ በዩ. ግን በአጠቃላይ ይህ ጥሩ መመርመሪያ እና ጥሩ የቡድን ኩባንያ ለብዙ ሰዓታት ለበርካታ ሰዓታት ያሳልፍ ነበር. ስለ ታሪካዊ የለንደን አካባቢ መማር በጣም ፈጣን ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በፍጥነት ለውጦችን ጣዕም ያለው ጣዕም ያጣ.
እንዴት ይህን ጉዞ ማስያዝ እንደሚችሉ ይወቁ
የቲዮው ሶሆ ፎጣ ጉዞን ይመልከቱ
03/04
የሃይለር ሶሂ ሆቴል ምግብ ጉዞ
Enrique Tomas Jamon Iberico እና የስፓንሽ ዋይትስኪ በሶሆ. © Ferne Arfin በ Twilight Soho Food Tour በኩል በግማሽ ማለቂያ ላይ በሶሆ እና በቻንተራ መካከል በሚዘረጋው የሻፍስቤይ ጎዳና በኩል እና ወደ የቻይታውን ጎዳና ዋናው ጎራርድ መንገድ ጉዞ ጀመርን. እዚያም አንድ ምግብ ቤት አጠገብ ባለ የማይታይ በር ውስጥ ገብተን በከፊል ጨለማ ውስጥ ደረጃ መውጣት ጀመርን. በሁለተኛው ደርጃ ላይ ግን, ኦፒየም, በአንዳንድ የቻይንኛ ገጸ-ባህሪያት የተከበበ ቃላቱ በወይኑ ጥቁር ግድግዳዎች ላይ ተቀርጾ ነበር. ሁለት ተጨማሪ ማረፊያዎች እና በጥቁር መጋረጃዎች ውስጥ እና በኦፒየም ውስጥ ነበር - ድብቅ የይለፍ ቃል, ሚስጥራዊ የእጅ መያዣ እና ልዩ ልዩ መንገዶችን ለማግኘት የሚጠይቁትን ድብ-ድሆች, ሻይ እና ኮክቴል አሞሌ ነበሩ.
ለንደን እየጎበኙ ከሆነ ልክ እንደ ቢፒያ ያሉ ዕንቆቅልጦችን ለመለየት እንደ የእኛ ሀብታም ሀዳኛ መመርያ ያስፈልግዎታል. የምሽቱ ጉዞ ጉብኝቱ ከምሽቱ 4:30 ላይ ከቲያትር አውራጃው ይወጣል እና አጫጭር ብቻ የሶሆ ባር መሣቢያዎች ናቸው. በመንገዳችን ላይ በሶሆ የድሮ የጋን ጌጣጌጦች ውስጥ, በሜክሲኮ ቦዲጋ ውስጥ ታኮስ አብሮ ለመጓዝ, የፒስታስስ ባስቲካዊ የወይን ጠጅ - የቴራስ ስፓኒሽ ስያሜ - እና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው አይቤኮ ኮስታ ወተት. በኦፒየም ውስጥ የሚገኙትን ኮክተሮች አልነካን ነበር ነገር ግን ወደዚያ ስንገባ በጣም ደስ ብሎ ነበር. የመጨረሻው መቆሚያ, የጣሊያን ሎኮቴሪያ ጣዕም በጣም ጠንካራ ስለሆነ በሌሊቱ ሙሉ ልብሶቼን እና ፀጉሬ ላይ ቆሞ ነበር.
ዘ ዎርሊዬ ሶሄ ጉብኝቱ የዚህን ማታ ማረፊያ መዝናኛ አካባቢ እና ሙሉ ለሙሉ ዓለም አቀፋዊ እና ዝንፍጣዊ ባህሪያት ያቀርባል. እንዲሁም የለንደኑ ቀይ የብርሃን አውራጃዎች ያሏቸውን በርካታ አስደሳች ልምዶችን ለማግኘታቸው አጣዳፊ መንገደኞች ናቸው.
የለንደን ጉብኝትን እንዴት መቀላቀል እንደሚቻል
04/04
የለንደን ጉብኝትን እንዴት መቀላቀል እንደሚቻል
የለንደን የእብስታችን ጉብኝታችን ባልተለመደ የእለት ቤት ውስጥ ድ ድምርን ለመለየት ወደ የቻይና ቦታ ይሄድ ነበር. © Ferne Arfin የለንደን ጉብኝቶችን እንግዳ ለማጓጓዝ በአንጻራዊነት አዲስ ቢሆንም ብሪታንያ የአውትሮንግ ጉብኝትን መርሃ ግብር የምግብ እና የመንገድ ማራመጃዎችን እንዲሁም በኢጣሊያ , በአምስተርዳም እና በፕራግ ውስጥ ምግብ ማብሰል.
እያንዳንዱ የለንደን ጉብኝት በከፍተኛው 12 ሰዎች የተወሰነ ሲሆን እስከ አራት ሰዓት ይወስዳል.
- የምስራቅ መጨረሻ ምግብ ጉዞ በቀን በርካታ ጊዜያት ከሰኞ እስከ ቅዳሜ ቀን ይወጣል እና ለአዋቂዎች, ከ 13 እስከ 18 እድሜ ላላቸው እና ከ 13 ዓመት በታች ለሆኑ ህፃናት ዋጋ ይደርሳል. ጉብኝቶች አሮጌ ዋጋ አይኖራቸውም ነገር ግን በእያንዳንዱ ሰው ዋጋ የሚከፍሉ በለንደን አንድ ቀን ጥሩ ምግብ, መጓጓዣ እና መስህብ ናቸው.
- The Twilight Soho Tour ለዊልቸር መወዳደር የማይሆን ሲሆን ተሳታፊዎች ቢያንስ 18 ዓመት መሆን አለባቸው. ወጪው በያንዳንዱ ሰው በቲያትር ቲኬት ውስጥ ገንዘብዎን እና በዌስት ምእራፍ ላይ ትንሽ ቀለል ያለ ምግብ ጋር እኩል ሊሆኑ ይችላሉ.
ቬጀቴሪያኖች ማረፊያ ሊሆኑ ይችላሉ. ሌሎች የምግብ መመዘኛዎች ካሉ አስቀድመው እንዲያውቋቸው እና እርስዎን ለማስተናገድ የተቻላቸውን ያህል ይጥራሉ. ሆኖም ግን የላክቶስ አለመስማማት ወይም የግሉኝ አለመስማማትን ማስተካከል አይችሉም. በካሜራው ውስጥ በምሽት በምሽት በምናይበት ምሽት ላይ ሁላችንም በቆርቆር እና በጂን መቆየት አልችልም - ግን እነዚያን ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ምንም ችግር የለብኝም.
ቲኬቶች ሊገዙ የሚችሉት በቅድሚያ ብቻ ነው.
ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እና ከዩናይትድ ኪንግደም በስልክ ቁጥር +44 (0) 20 3289 6327 ከደቡብ ዩናይትድ ኪንግደም ወይም +1 215 688 5571 በመጎብኘት ቦታ ይጎብኙ.
በጉዞ ኢንዱስትሪው ውስጥ እንደነበረው ሁሉ ፀሐፊው ለግምገማ አላማዎች ተጨማሪ አገልግሎት ይሰጥ ነበር. በዚህ ግምገማ ላይ ተጽዕኖ አሳድሮ ባይሆንም, About.com ሁሉንም ሊከሰቱ የሚችሉ የጥቅም ግጭቶችን በሙሉ ይፋ ያደርጋል. ለተጨማሪ መረጃ የእኛን የሥነ ምግባር መመሪያ ይመልከቱ.