ስለ ምግብ ያልሆኑ ስለ ቻይና-ጭብጥ ማብራሪያዎች - እና ለምን አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች ናቸው?
በቻይና ውስጥ ስለ ምግብ እና ምግቦች ብዙ ጥያቄዎች አሉ. በመጀመሪያ, ወደ ውጭ አገር የ "ቻይንኛ" ምግብ እና የቻይና ምግብ ነው. ከዚያ ቻይናውያን በቻይና ምን እንደሚመገቡ የሚጠይቁ ጥያቄዎች አሉ -እንዲህ መሰሉ ጥሩም ይሁን መጥፎ. ብዙ አስተያየቶችን እዚያ አሉ. እዚህ ግን አንዳንድ ነገሮችን ግልፅ እና እውነታን ወደ ርዕሰ ጉዳይ ለማምጣት በሚጠባበቅበት ጊዜ እነዚህን ጥቂት ነጥቦች እወስዳለሁ.
01/05
ውሻ እና ድመት በ ምናሌ ላይ ይኖራሉ
የተዳከመ ሰፋፊ ምላሶች, ቤጂንግ, ቻይና. BJI / Blue Jain Images / Getty Images አዎ, ከተጠቀመችው ጋር ሲነጻጸር, በቻይና በምግብ ዝርዝር ውስጥ እንግዳ, ያልተለመዱ እና / ወይም ወራዳ የሆኑትን ብዙ ነገሮችን ፈልገህ ማግኘት ትችላለህ. ይህ ማለት በእያንዳንዱ ሜዳ ላይ የቤት እንስሳት ይታያሉ ማለት አይደለም. ይህም ማለት በወይኑ እንቁላሎች, ጥንቸል እና የቱካን ምላስ ላይ ልዩ ልዩ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ማለት ነው. እና እውነት ነው በአንዳንድ የቻይና ክፍሎች ውስጥ ውሻ ወይም ድመትን የሚያገለግሉ ሬስቶራንቶች ያገኛሉ.
በቻይና የሚገኙ ተሟጋቾች የውሻን ስጋን መጠቀምን በተመለከተ ተቃውሟቸውን ይገልጻሉ, ስለዚህ በአካባቢው ነዋሪዎች እንኳን ሳይቀር መጥፎ ስም አለው. ነገር ግን, ይህ ማለት የጎረቤቱ የጫማ ዝንጀሮው ጠረጴዛው ላይ ይመጣል.
02/05
ውሃውን መጠጣት አይቻልም
ሉላዊ ሻጃ / ጌቲ ት ምስሎች አዎ, በቻይና የትኛውም ቦታ የቧንቧ ውሃ አይጠጡ. ነገር ግን ይህ ከፓይፕ ወጥቶ የምታየው ነገር ቡናማ ወይም በቆሻሻ መጣያ ውስጥ የተንቆጠቆጡ ናቸው.
በሻንጋይ ውስጥ ለረዥም ጊዜ ኖሬያለሁ, እናም ውሃን በተገቢው መንገድ እንዴት እንዳነፃፀር በተለያዩ ዓመታት ውስጥ አንብቤያለሁ - እናም እውነት ሊሆን ይችላል. የፅዳት ተግባራቱ ከተከናወኑ በኋላ ውሃው ጥሩ ነው. ነገር ግን የሻንጋይ ችግር ውኃውን የሚያጓጉዙ ቧንቧዎች ላይ ነው. ብዙዎቹ አስከፊ እድሜዎች ያጋጥሟቸዋል ወይም ተጎድተዋል ከመሬት ውስጥ የሚገኙ የውኃ ቧንቧዎች ወይም የተበላሹ ነገሮች ከውሃው ጋር ይጣመዳሉ, ስለዚህ አፍዎ ከመብካቱ በፊት በሚደርስበት ጊዜ ከመጠጥ ይሻላል.
ውሃው ሊቀልበው ወይም ሊጣራ ይችላል, እናም ደህና መሆን አለበት. በሄዱበት ቦታ ሁሉ በጣም አስተማማኝ የእርምት ቁሳቁስ ነው .
03/05
የ PF Chang የየት ነው?
በሻንጋይ ታዋቂው ቦኖ ሉኦ ውስጥ በዳቦዎች. © 2008 Sara Naumann በቻይና ምንም PF Chang አይኖርም. ለምን? ፋክስ ቻንች ወደ ምዕራብ የተጨመረውን የቻይና ምግብን ዘመናዊነት ለመጨመር ነው, ቢያንስ በዚህ ጉዳይ ላይ አሜሪካ, እና ዋነኛ ህብረተሰብ ነው. የቻይናውያን ምግብ በቻይና መሬት ውስጥ የተለያየ ነው እንዲሁም የአካባቢው ተወላጆች ስለሚወያዩበት ድንቅ ርዕስ ነው. የሲቼን ምግብ ቅመም እና ደነዘዘ ነው, ወይም "ma la"; የሃናን ምግብ "xiang la" ወይም መዓዛ እና ቅመም. የሻንጋይ ምግብ በጣም ጥሩ ነበር. የሻንሲ ምግብ በቫምፍራግ አጠቃቀም ምክንያት ይታወቃል. በአሜሪካ ውስጥ ቢያንስ በካንቶኒ ምግብ (በቻይና ጓንግዶንግ እና ሆንግ ኮንግ የመጣ) እና የቻሺን ምግብን በተመለከተ የተለየ ልዩነት ሊኖር ይችላል - ነገር ግን ያ ነው ትክክል ነው?
የቻይናውያን ዲያስፖራዎች በመላው ዓለም የቻይና ምግብን ያመጣሉ, ነገር ግን የአካባቢው ንጥረ ነገር በማይገኝበት ጊዜ, ምትክዎች ይደረጉባቸዋል. የአካባቢው ደንበኞች ቅመማቸውን መቆጣጠር ሲያቅታቸው ነገሮች ተስተካክለዋል. ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ ምግቡ የሚሠራበትን ቦታ ልዩነት እና ጉድለቶች እና የዚያ የትውልድ ከተማ ትክክለኛነት ያጣዋል. ሊከሰት ይችላል. ስለዚህ ከቻይና ውጪ የሚያውቁት የቻይና ምግብ በጣዕም እና በምግብ ዓይነቶች መካከል በተለየ ሁኔታ የተለየ ነው.
04/05
የእኔ ሀብታ ኩኪ የት አለ?
Qingtuan, አረንጓዴ የሩዝ ኳሶች. Keren Su / China Span / Getty Images "ቻይና በምግብዎ መጨረሻ ላይ የመመገቢያ ኬክ አታገኙም" ብዬ ዋስትና እሆናለሁ.
Fortune ኩኪዎች አሜሪካዊያን ፈጠራ ናቸው. እነሱን ሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ በጃፓን ቤተሰቦች ይገለገሉ ነበር. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚገኙት የቻይና ምግብ ቤቶች ዋና ምንጭ የሆነውን የኩኒ ኩኪን አመጣጥ የሚያብራራ የጄኒፈር ሊ. ሚስተር ዉንግ እንዲህ ብለው ነበር, "ጃፓኖች የጦጣውን ኩኪን ፈጥረው ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የቻይና ህዝቦች የቻይናውያን አሜሪካዊ ባህል እምቅ መኖሩን ይመረምራሉ.ይህ የቻይና-አሜሪካ ባህል ነው, እዚህ ብቻ ነው እንጂ ቻይና ውስጥ አይደለም."
በቻይና ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ነገር ግን በተለምዶ የምግብ አቅርቦት ምግቦች መጨረሻ ላይ, ምናልባትም ከሌሎች ሻይ ጋር ያቀርባል. የቻይናውያን ጣፋጭዎች ኮክና እና ረቂቅ ናቸው: ውስጡ ቀይ የቃ ከለስ ውስጡን የሆድ ኳሶች በጨው ውስጥ ያገለግላል.
ቀጣዩ ሀብታችን ኩኪ "በቻይና ምግብ ቤት ውስጥ ሀምበርገር አታክብሩ." በሚቀጥለው ትእዛዝ ጄኔራል ቶስ ቼክ ላይ ያንን አስቡ.
05/05
ከመንገድ ምግብ ውጭ ይሁኑ
ቺአን, ሻነሺ, ቻይና. Juliet Coombe / Getty Images በቻይና ውስጥ የተበላሸ ወተት በሸክላ ዘይት ውስጥ በማብሰያ ላይ የምግብ ሽብር መፍሰስ አለበት. አዎን, ሰዎች መጥፎ ነገሮችን ይሠራሉ.
እናም የጎዳና አሻሻዮችን ሳትከፍት ወደ ቻይና መጓዝ ይችላሉ. ነገር ግን እሽክርክራቸውን በቆሙ ሰዎች ፊት ሲቆሙ ስታዩ, ትንሽ የማወቅ ጉጉት የለዎትም?
እርስዎም የጎዳና ላይ ምግብን ብቻ እንኳን ማግኘት የለብዎትም - እንደ Untour የመሳሰሉት ልብሶች በእጅ የሚይዙት የጎዳና ላይ ምግብ ቁሳቁሶችን ይዘው ቻይና ሊያቀርቧቸው የሚችሉትን ምግቦች እንዲደሰቱ ያግዝዎታል.