በብሪቲሽ የተገነባው ብሪት በደቡብ ሙምባይ ከኮላባ አጠገብ የሚገኝ ታዋቂ ቱሪስት እና የንግድ ዲስትሪክት ነው. በብዛትዎ ውስጥ ስላሉ ታሪካዊ የፒሲ ካፌዎች እና የዳቦ መጋገሪያዎች, ቀላል የመንገድ ምግብ ቁርኝቶች, ባህላዊው የህንድ ምግቦችን የሚያቀርቡባቸው ምግብ ቤቶች, እና ለጤና ተስማሚ የምግብ ቦታዎች ይገኙበታል. ብዙዎቹ የሚቀመጡት በቃላ ጋዳ የሥነ ጥበብ ማዕከል ውስጥ ነው. በሙርባይ ፈጣን አካባቢ ውስጥ የሚበሉት ምንድነው ::
01/09
የሰሜን ምስራቃዊ ምግብ: ኪበበር
ካቢበር ከመልምባህ አንዱ የሙስሊም ምግብ ምግብ ቤቶች መፈለግ አለባቸው , ኸይብ ከምትገኘው እስከ ህንድ ኖርዝዌይ (አሁን ፓኪስታን) ከሚገኘው ኖርዝ ፊንላንድ ከፊል ሸንተረር እቃዎችን ያቀርባል. በ 1958 ዓ.ም. የተመሰረተበት ይህ ታዋቂ ሬስቶራንት የተሰየመው ይህ ጥንታዊው ሶልክ ሮድ ኪዩበር ፓርክ በሴንትራል እና በደቡብ እስያ መካከል ነው. ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ ፖል ማካርትኒ እና ሪቻርድ ጊሬን ጨምሮ በርካታ ዓለምአቀፋዊ ተወዳጅ ሰዎች ምግብ ቤት ውስጥ ይመገባሉ. የእሱ ምናሌ ከ 250 በላይ የሚሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያካተተ ሲሆን ዋና ዋናዎቹ የቶዶዶሪ እና የተጠበሰ የበግ ስጋዎች ናቸው. ሆኖም ግን, ቬጀቴሪያኖች ብዙ የተለያዩ አማራጮችን ያገኛሉ.
02/09
የባህር ምግብ: - Trishna
Hira ፑንጃቢ / ጌቲ ት ምስሎች ትሪሽና በፎንት ፎር ጎረቤት ሌላ ታዋቂና ረጅም ጊዜ የቆየ ምግብ ቤት ነው. ይህ በደቡባዊ የደቡብ አሜሪካ የምግብ እምብርት የታወቀ ሲሆን, በከተማ ውስጥ ምርጥ ከሚባሉት መካከል ይገኛል. በምግብ ቤቱ ውስጥ ብዙ ቦታ አይኖርም, የሚያስገርም ሁልጊዜ ህዝቡን ይስባል, ስለዚህ እንዳይጠብቁ አስቀድሞ ያስይዙ. ፊርማው በስኳር ፔፐር ማይክሊን ኩሬ ውስጥ የዓሳ ስብ ነው. ሌሎች ተወዳጅ ምግቦችም የሂሮዳዲዲ ዓሣ (በፖምፔር እና በቢሚኒው የተሸፈኑ), ስኩዊድ ወይም የታሸጉ ቂሊዋዳ (በጠጣ እና ጥልቅ ወዳጆች የተሸፈነ) እና ቺሊ ዊሊስ ሎብስተር ይገኛሉ.
በጀት ላይ ከሆንኩ, ማሽሽ የቤንች ቤት ዋጋው አነስተኛ ቢሆንም በጣም ጥሩ ነው. እንደ አማራጭ የአትክልት ፍራፍሬ ወይም የፕራፕ ፓኬት ራት ሆምሚን ክበብ አካባቢ ለብዙ ርካሽ እና ለስለስ ያሉ የባህር ምግቦች.
03/09
ቬጀቴሪያን ታሊ: ካቴታ
ግሬም ክረች / ጌቲ ት ምስሎች በጣም የተራበ ነው? እንደ ካታጋሽ, ራጀስታን እና ማሃራስትራ ያሉ ግዛቶችን ለማስፋት ከካታ ጎዳ የ Rampart Row ለተራ ቀላል ነገር ግን አስደሳች የሆነ ቬጂቴሪያናዊ ጣዕም (ሹት) ለማግኘት አይሞክሩ . ሬስቶራንቱ እንደ ሳንድዊች እና የቡና መሸጫ ሱቅ በ 1946 የከተማውን ምሁራን እና ሙስሊሞች ለማገልገል ፈለጉ. ይሁን እንጂ ባለፉት ዓመታት ተሻሽሏል, በ 2001 ተሻሽሏል, እንደገናም ተሻሽሏል. ዘይትና ወተት የሌለባቸው ምግቦች ለኩሽታ ሄልዝ ታሊ, እና ያልተለመዱ የጆዋር እና ባጃጃ ዱቄት የተሰሩ ሸፈኖች ናቸው.
04/09
የፒርስሲ ምግብ: ብሪታኒያ እና ኩባንያ
የብሪታኒያ እና ኩባ ምግብ ቤት ታሪካዊ ብሪታኒያ እና ኩባ ውስጥ በሙምባይ ውስጥ ባሉ የፒሪ እና ኢራናዊ ዞሮአስተር ማህበረሰቦች የተጀመሩት የመጨረሻዎቹ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው. በ 1923 (እ.አ.አ) ውስጥ በስኮትላንዳዊው ጄነር ጆርጅ ዋትች (በጆርጅ ዋቲት) ውስጥ በተሰየመ ትልቅ የዱቄት ሕንፃ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ይህም በፎንት ፎርክ ላይ በተቀነባበረ ባለ Ballard Estate ውስጥ ነው. በጣም የሚያስደንቀው, የምግብ አዳሪው እስከ 1982 ድረስ አልተፈቀደም. የምግብ አዳራሹ ቀደም ሲል ወደ ብሪታንያ ተጓጓዘች. ከዚያም ተይዘው ከሄዱ በኋላ የሙስታሊን እና ማንጋሎሪያን ምግቦች ይከተላሉ. ከውጭ የመጣውን የኢራን ነጋዴዎች የያዘው የፕላስ አሠራሩ በትክክል ከቤተሰብ ምስጢር ነው.
05/09
ሻይ እና የተጋገሩ እቃዎች: ያዛዲ ባርሚሪ
Shareool ኩኪ የጃድዳ ባርኬር በ 1950 በኩስዋ ዞሮአስተር ዳቦ ጋጋሪው በኩስዋ ባዛራ አውራ ጎዳና በሰሜናዊው ኮፍያ ፔትል ስትሪት ውስጥ በካዛው ዞሮአስተር ዳቦ ጋጋሪ ተቋም ተመሠረተ. ልክ እንደ ብሪታኒያ እና ኩባንያ ሁሉ ተመሳሳይ ዘመን ያለው አሮጌ ዓለም አቀማመጥ አለው. ወደ ትኩስ ቼይ እና ብራያን መድፊያ ( ጥጥ የተሰራ ዳቦ ድብ) የሚሄዱ መደበኛ ደንበኛዎችን ይከተሉ , በተለምዶ ከእንጨት በተቃጠለ ምድጃ ውስጥ በጣፋ ይጋገራሉ. ደካማ አረጋዊው ባለቤቴ በወጣትነት ጊዜው ቦክሰኛ ነበር, እንዲያውም እርሱ ራሱ ሊገድልዎት ይችላል!
06/09
መክሰስ, መንገድ ምግብ እና ጭማቂ: ባሻ
Hira ፑንጃቢ / ጌቲ ት ምስሎች ባሻህ (የሙርግ ንጉስ ቃል) በ 1905 በተቃራኒው ከኩራፎርድ ገበያ በተቋቋመበት ወቅት ብሪታኒያ አሁንም አሁንም ሙምባይን ገዙበት እና የሕንድ በር መሀከል እንኳ አልነበርም. ምግብ ቤቱ ለጽንጅ ዝግጁነት በደቡብ አፍሪቃ ምግቦች, በአካባቢው የምግብ ምግቦች እና ጭማቂዎች መከበሩን ይቀጥላል. በዙሪያው ባሉ ገበያዎች ውስጥ ሲገዙ ለማረፍ እና ለማሞቅ አመቺ ቦታ ነው. ፓቭ ያሃይ (ቅመማ ቅመም የተሰሩ አትክልቶች በቅቤና ዳቦ, በሙምባይ ልዩነት), ንጉሳዊ ፋዶዳ (አይስክሬም (ስስ ቂጣ) ከቬርሚሊስ ኖድል እና ደረቅ ፍራፍሬ ጋር) ወይም Mysore sada dosa ( የተደባለቀ ቅዝቃዜ).
07/09
ዘመናዊ ሕንዳዊ እና ሰፊ ምግብ: 145 Kala Ghoda
145 Kala Ghoda ምንም እንኳ 145 Kala Ghoda ከኪቢር አጠገብ ቢገኝ እና የአንድ ቤተሰብ ባለቤት ቢሆንም, የሚያቀርቡት ነገር ግን የተለየ ነው. በኪቢር ውስጥ ባለው ምናሌ ላይ ጥቂት ለውጦች ቢኖሩም በአንጻሩ ግን 145 ካላ ጎዳና ስለ ሙከራዎች ብቻ ነው. ባለቤቶቹ ምቾት የሚሰጡ ምግቦችን አጽንኦት በመስጠት በአለም ዙሪያ የተለያየ የምግብ አይነቶችን ያቀርባሉ. ከማክሮሮኒ እና ከደረቅ ጀምሮ እስከ ሲሪላንካ የሸንኮራ አገጣር አለ. ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ሰዎች እንደ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ ሾት ፒሳ, የጨው ክራፍል መዓዛ ያለው የቸኮሌት ቡናማ, እና ኩኪስ ክሬም ክሬም ዚንዳ ይደረጋሉ. ይህ ዘመናዊ ምግቦች ማታ ማታ ማታ የሽርሽር ክፍል ወደ መሆን ይመለሳሉ.
08/09
Healthy Continental Food: The Pantry
The Pantry እ.ኤ.አ. በ 2012 ሲከፈት, ይህ ሙሉ ቀን የዳቦ መጋገሪያ ካፌን በሙምባይ ፈጣን አካባቢ ውስጥ በአካባቢው ከሚገኙ ግብዓቶች ጥቅም ላይ የዋለ አዳዲስ የምግብ አዳራሾችን ይመራ ነበር. የፓንሪው የቅንጦት የፈረንሳይ የውስጥ ኢንዱስትሪዎች እና የአውሮፓን አይነት ሽርሽር ቢያደርግም, ጧት ኗሪዎችን ለአካባቢያዊ እርሻዎች እና ለአስቸኳይ ምርቶች እንደገና እንዲተገብሩ ለማድረግ እና ኦርጋኒክ ወቅታዊ አትክልቶችን, የሕንድ ቡናዎችን እና ሻይዎችን እና አይብሎችን ይሸፍናል. የተመጣጠነ ጤንነት እና የቪጋን ምግቦችን ለማቅረብ ይህ ምናሌ ተዘርቷል.
09/09
ቡና እና ኬክ: ካላ ጎዳ ካፌ
ካላ ጎዳ ካፌ ካላ ጎዳ ካፌ (ካላ ጎዳ ካፌ) እንደ አማራጭ ሆኖ የተሠራ ነው, ሆኖም ግን በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በትሪሺና (ትሪሽና) ፊት ለፊት የተቀመጠው መደበኛ ያልሆነ የአካባቢው ሃንግአውት. ካፌም እንደ ስዕላትና የችርቻሮ መደብ, በእውቀትና በኪነ ጥበብ ዘመናዊ ዲዛይን የተሰሩ ምርቶች በእጥፍ ይታያል. በተጨማሪም ነፃ ገመድ አልባ ኢንተርኔት አለ. ምናሌው በጣም አጭር ነው ነገር ግን ምን እንደሚሰራ ጥሩ ነው. የኦርጋኒክ ሻይ እና ቡና, አህጉር እና ፓርሲ ቁርስ, ድብልስ, ሰላጣ, ሾርባዎች, ሳንድዊቶችና እሚሰራ የተጋገሩ ምርቶች አሉ. የቤቱ ብጉር ቡና ጥሩ ነው, ምክንያቱም ባለቤቱ ፎቶግራፍ አንሺ እና የቡና አዋቂ ስለሆነ ነው.