01 ቀን 11
ሳንጋሪያ በስፔን
Daniela Dirscherl / Getty Images ሁሉም ሰው ስለ ዝርያን ሰም እና ሁሉም የቱሪስት ነዋሪዎች ወደ ስፔይን ሲደርሱ "እውነተኛ" ዝርያዎችን መሞከር ይፈልጋሉ.
ስፔን ከመጠጥ ይልቅ ለስላሳ መጠጥ የለም. ይህ የተጣራ ቀዝቃዛ ወይን, አልኮል እና የሚያቃጥል ላምዲን (አብዛኛውን ጊዜ). ከሰዓት በኋላ የእረፍት ጊዜ ከመውሰዳቸው በፊት ፀሐያማ ውቅያኖስ ላይ ተቀምጠው ምግብ በመመገብ ያዝናኑ.
እንደ አለመታደል ሆኖ, በአብዛኛዎቹ ክሊች እና በተዛባዩች አሻንጉሊቶች, እውነተኛው ሁኔታ ከተመሳሳይ መፅሃፍ የተለየ ነው. ሁሉም የስካር ሆራን (ብዙ ሰዎች የስፔን መጠጥ ይጠጣሉ) እና ብዙ ባር እና ምግብ ቤቶች ውስጥ ብዙ የውዝ ዝራ ያገኙታል.
ለምን? ሳንጋሪያ እንደ ሹክ እግር ነው, እና እንደ ሌላ ቦታ የመሳሰሉ ብረቶች ማለት ብዙ ሰዎችን ለማገልገል የተቀመጠ መጠጥ ነው - ወይም ደግሞ ርካሽ የከረጢት ጣዕም አለመውሰድ ነው. ስፔናውያን በአብዛኛው በሬስቶራንቶች ውስጥ ለስላሳ አይሰጣቸውም, ስለሆነም በካፎንዎ ውስጥ የሚጠቀሙባቸው ስሪቶች በዋናነት ለቱሪስቶች ይቀርባሉ.
የቋንቋ ጠቃሚ ምክር- ከዘመሪያ ይልቅ ፈንታ ዲቨራን ማዘዝ ያስቡበት. የቀይ ወይን እና የሎም ፋንታ ቅልቅል እንደ ዘፋኝ, ግን እጅግ በጣም ትክክለኛ ናቸው.
02 ኦ 11
Gin እና Tonic
ማሪዮ ጉቲሪር / ጌቲ ት ምስሎች ጂን እና ቶኒክ በስፔን የመነጩ አልነበሩም, ነገር ግን እዚህ እዚህ ተሻሽሏል. ስፔናውያን ትሁት የሆነ የ G & T ን እንደ ውስብስብ ድብድብ የእንቁ-ምርጥ አማራጮችን ብቻ አልገቡም, እነሱንም ሰርቀውታል እና እርስዎ በለሙት ጊዜ ጎርዶን እና ሼፕፓስ ወለሉን የሚያጸዳው በጣም ግዙፍ የሆነ ስሪት አዘጋጅተዋል. ስፓንኛ ባርኔጣቸውን ያጠናቅቃሉ, በጣም ጠንካራ እና ቀዝቃዛ በታካሚ ቶንሲ እና ብዙውን ጊዜ እጅግ በጣም ፈጠራ ያለው ተለጣጣቂ ያገለግላሉ ( እንዴት እንደዚህ እንዳደረጉት ነው .)
የቋንቋ ምክር: - ጂን የሚለው የስፓንኛ ቃል ጂንባ (የስዊስ ከተማ የጄኔቫ ከተማ ከሚለው ስም ጋር ተመሳሳይ ነው) , ቶኒክም ቶኒካ ነው, ነገር ግን ዘመናዊው ጌት ( ጂቲን ) ተብሎ ይጠራል .
03/11
Sidra (cider)
ክሪስቶፍ ቦቪቪየይ / ጌቲ ት ምስሎች ስፓኒሽ የሊባኖስ እምብዛም ስፔን ከሚታወቁት መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው የሚሆነው, እና ለእውነተኛው የሲድ አድናቂዎች የተከበረ ነው. በእንግሊዝና በሰሜን አውሮፓ እንደ ጣፋጭ እና በቀዝቃዛዎቻቸው በተለየ, የስፔን ዘይቤ አሻንጉሊቶች ከብርቱካን, ደረቅ, እና ከእርስዎ የተለመደው አሻንጉሊት ወይም ኮታ ዴ ቪኖ የተሞላ አማራጭ ነው.
ስፓኒሽ የጠፈር አሳፋሪነት በአስትሪአስ እና ባስክ ካንዳ በብዛት የሚገኝ ነው, ነገር ግን ዋናውነቱ የበለጠ አስደሳች እንዲሆን ያደርገዋል. መጠጡ ከግሪው ከፍ ብሎ ከግማሽ በላይ ፈሳሽ መፍለቅ አለበት, አሲድነት ይቀንሳል እና ብስኑን ማርካት. የእርስዎ ሌላ አማራጭ? ከብረት ውስጥ በቀጥታ ይጠጡ.
የቋንቋ ምክር: ስፔን ውስጥ ስፔን ውስጥ ሲድራ ተብሎ ይጠራል .
04/11
ሼሪ (ቫይኖ ዴ ጄሬዝ)
ኸልበር ሊue / ጌቲ ት ምስሎች የአንዳሉስያ ዝነኛ የአጥንት ወይን ጠጅ ለማግኘት ናሙናዎ ምን ያህል ነው? ወደ ቤቷ ቤት በመሄድ. ሼሪ የሚመጣው በአንደላሴያ ከሚገኘው የጄረዝ ከተማ ሲሆን ክሪራሪ ይባላል. ምክንያቱም ዬሬስ የተባለ የአረብኛ ስም ሼሪስ ነው. ከተማዋ በጨርቃ ጨርቅ የተሸፈነች ሲሆን, የሸክላ ማቅለጫዎችን ለመለየት, የራስዎን ጠርሙስ በመሙላት, ታፓስ እና ሌላው ቀርቶ ቀጥተኛ የፍሌንኮ ትርዒቶችን ያዙ.
የቋንቋ ምልከታ-ስዊዘርላንድ የሚለው ቃል በሰፊው አይታወቅም. ይልቁንስ ቪኖ ደ ጄሬስ (በቀላሉ "ፍራፍሬ" ማለት ነው) ብለው ይደውሉ.
05/11
Vermouth
ዶሚን ሪአርካን ቫርሜራው ጣሊያን (ጣፋጭ ነገሮች ቢያንስ ቢያንስ) ሊሆን ይችላል ነገር ግን በስፔን ውስጥ ረጅም ታሪክ አለው, በተለይም በካታሎኒያ እና በማድሪድ. የአካባቢው ሰዎች በሚጠጡት ጊዜ መጠሪያ አላቸው: " la hora del vermut ," ትርጉም ያለው ማለት " የቫርሜድ ምሳ" ማለት ሲሆን ከምሳ በፊት ይበላል.
ቬርሜቱ በአገሪቱ ውስጥ ' Vermut casero ' (በቤት ውስጥ የተሸፈነ ገመድ) በሚሸጥበት በአገሪቱ ውስጥ ከዓመታት እና ምርጥ ጓሮዎች የተሞሉ ናቸው .
የቋንቋ ምክር- ለቫንዙው (Vermouth) ስፓኒሽ የሚለው ቃል ዌርዱ ተብሎ ከሚጠራው የመጀመሪያው የጀርመን ቃል ቅርበት ማለትም " እንቁ " የሚል ትርጉም አለው.
06 ደ ရှိ 11
ቡና (ሻይ ቤት)
አልን ካፕሰን / ጌቲ ት ምስሎች በስፔን ምንም ቁርስ የሌለው ቡና ያለ ነው. ስፔን ውስጥ ቡና በብዙ መንገድ ይገለገለዋል, አሜሪካን ግን ከእነዚህ ውስጥ አንዱ አይደለም. ከወታ ጋር ይጣፍሩ ወይም ከጫፍ ጋር የተቀላቀለ ኤስፕሬሶ ለመጠጣት ተዘጋጁ.
የቋንቋ ጠቃሚ ምክር በስፔይን ብቸኛው የቡና መጠጥ ሻይ ብቻ አይደለም. በስፓኒሽ ውስጥ ትኩስ መጠጦች አንዳንድ ቁልፍ ትርጉም እዚህ አሉ:
- ካፌ: ቡና (ኤስፕሬሶ)
- ካፌ ምኒች: ወተት ከወተት ጋር
- ቴይ: ሻይ
- ኮላ ኳይ - ኮክሌት ወይም ኮኮዋ (ኮላ ጎል ተወዳጅ የምርት ስም ነው). ከካካላታል ጋር ላለመጋለጥ አንድ ቸኮሌት የሚባል ወተት መጠጥ ሁልጊዜም ቀዝቃዛ ነበር (ምንም እንኳን በጣም ደስ ቢለውም). ይህ ከባህር በርካስ ውጪ አይገኝም, ግን ማግኘት ከቻሉ ዋጋ ቢስ ነው.
- ቸኮሌት: ከላይ ካለው ኮላ በጣም የተለየ የሆነው በጣም ወፍራም የቾኮሌት-እርስዎ ማንኪያ መጠቀም ሊፈልጉ ይችላሉ!
07 ዲ 11
ቢራ (Cerveza)
ማሬሜማን / Getty Images ቢስ አፕል ውስጥ ለስፔንና ለሽማግሌዎች የአልኮል መጠጥ ምንም ጥያቄ የለውም. የቤሪንግ ቢራ ዘይቤ ወደ ስፔን ቢመጣም ስፓንኛ ቢጣራ የሚጠጣውን ቢራ ለመኮረጅ አይቸኩሩም. አብዛኛዎቹ መፀሐፍቶች አንድ ቢራ ብቻ ሲጠቀሙ, በተለይም ሳን ሚጌል ወይም ክሩዝክፕሞ.
የቋንቋ ምክር- ቢራ በስፔን በተለያየ መጠን ያገለግላል; የትኛውን እየመጣህ እንዳለህ ታውቃለህ:
- ካን: በትንሹ አሽከረከረው, በተለይም በትንሽ ወይን ወይንም በንድሮ ቢትስ
- ታችሊን-አነስተኛ, ስድስት ዶክን የቢራ ጠርሙስ
- ቶምላ: ደረጃው, 10-ኢንች የቢራ ጠርሙስ
- ቱቦ: ረጅምና ስስ ያለ መስታወት; 10 ሳንቲምስ ቢራ ይሆናል
- ጃራ ወይም ታንከር-ትልቁ ክፍል, በተለይም አንድ ጫፍ
08/11
Cava
ዲዬጎ ሌዝማ / ጌቲ ት ምስሎች ፈረንሣይ ሻምፓኝ ነበራቸው, ስፓንኛ ካቬ የተሰኘ ኩራቢያ, የፈረንሳይ አቻው ተመሳሳይ ሂደትን በመጠቀም የፈጠራ ወይን ጠጅ አለው. ከዝያ የተሻለ? ካቬ ሻምፓም ዋጋውን በከፊል ያቀርባል. አብዛኛዎቹ ሸፍላዎች ካታሎኒያ ውስጥ ናቸው.
የቋንቋ ጠቃሚ ምክር: የአውሮፓ ህብረት ጥበቃዎች ሻይ ሻይ ተብለው እንዳይጠሩ ይከለክላቸዋል , ነገር ግን ስፓኒያውያን ቅብብሎሽን እንደ ጃንዋላ ወይም ገርጂን (በካታሎኒያ) ውስጥ ነው.
09/15
ወይን
WIN-Initiative / Getty Images ስፔን ለ 2,000 ዓመታት ያህል ወይን እየጨመረች ነው, ይህም ማለት የተለያዩ የዋጋ ነጥቦችን ያገኛሉ. ሁለት የአስከሬን ክልሎች ተለይተው ይታያሉ; ላሪዞሪያ ደግሞ ለተወሰኑ የአገሪቱን የቅንጦት ፍራፍሬዎች በማስተዋወቅ ቀይ የቪጋን ዝርያዎች በተለይም ቴምፓሊየስ በመባል ይታወቃል .
ማስታወሻ: ስፔን ብዙ ጥሩ ወይን ያፈራል, ነገር ግን ብዙ ርካሽ ወይን ያቀርባል. ይሄ እንደ ስፔናውያን እና ለስላሳ መጠጦች ሁሉ የተደባለቀ ቪኖን ማድረግ ነው.
የቋንቋ ጠቃሚ ምክር: አንዳንድ ጠቃሚ የጣሊያንኛ ትርጉሞች:
- ቪን: ወይን
- ቪንኖ ቢሊዮ: ነጭ ወይን
- ቪኖ አፐር: ቀይ ወይን
- Vino rosado: የተቦደ የወይን ጠጅ
- ዊንዶ ዴቬራን: እንደ ቀይ ድሮ አሮጌ ወይን እና ሎሚኔኔ እንደ ድሃ ሰው ዘሪያ, ነገር ግን በግልጽ, በተሻለ!
- ካሊሞኮ: ከኮካ ኮላ ቀይ ወይን ጠጅ
10/11
የስፓኒሽ መጠጦች: ቸኮሌት
ዲዬጎ ሌዝማ / ጌቲ ት ምስሎች ስፓኒሽ ቸኮሌት ቸኮሌት ከምትሰጡት የጀርመን ዜግነት ጋር ምንም አትስራም. በመሠረቱ ጣፋጭው በጣም ጥቁር ነው, ከመጠጥ የበለጠ ከማርካ ጋር ተመሳሳይ ነው. በስፓኒሽ እንደሚደረገው ሁሉ ለሽምችት ምግቦች ወይም ለጥንካሬ የድንገተኛ አጫጭር ምግቦች (ኮርኒስ) ምግብ ማብሰያ ሜዳዎችዎን ያድርጉ.
የቋንቋ ጠቃሚ ምክር- በስፓንኛ, በተለምዶ እያንዳንዱ ደብዳቤ በቸኮሌት ቃል ይባላል. ዶሃ-ኮህ-ላህ-ቲህ.
11/11
የስፓኒሽ መጠጦች: ሆቻታ (ኦርካታ)
Retales Botijero / Getty Images ሆራካታ ( ኦስካታ ውስጥ በካታላን) በካታላንሎን ውስጥ በሰፊው ይሠራል, በተለይም በቫሌንሲያ ታዋቂ ነው. ስፓንኒያዎች በላቲን አሜሪካ ውስጥ ከሚገኘው የላለ የሩዝ ጥራጥሬ ይልቅ ይህን ቀዝቃዛና የሚያንቁ ከላር ነጋዴ, ውሃ እና ስኳር ያደርጋሉ. በምሽት ክብረ በዓላት ወቅት በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ የተለቀቁ ስሪቶችን እና ጎዳናዎችን ያገኟቸዋል. በተለይ በጣም አስቀያሚ ከሆነ, በመጠጥ ውስጥ ለመጠጣት የተሠራ የረሜላ , ረዥም እና ጣፋጭ የበዛበት ጣፋጭ ምግቦች ይዝጉ .
የላንግግ ጉርሻ: ኮርዶባ ውስጥ የአልሞንድ ስሪት ሞዴል ነው. horchata de almendras ፈልግ .