ስፓንኛ ስለ ቡና መጠጦች ከ Cortados ወደ Café Solos, ማወቅ ያለብዎ
ወደ ስፔን እየተጓዙ ከሆነ እና የጠዋቱ ወይም ከሰዓት ከሰፌይን ጥገና ጋር ለመፈለግ በስፓኒሽ ካፊቴሎች ውስጥ የመጠጥ መጠጥዎን ማስያዝ, በቋንቋው አቀላጥፎ መናገር ቢጀምሩም በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. በስፓኒሽ ሻይ ቤቶች ውስጥ የቡና እና ሻይ (በስፓኒሽኛ) ለመጠጥ እጅግ ብዙ የሆኑ መንገዶች ስለሆኑ በቀላሉ ቡና (ስፓኒሽ ነው የሚባሉት በአሜሪካን አሜሪካ ) ይባላሉ.
የስፓኒሽ የቡና መጠጦች ዓይነት
የዛሬዎን ዛሬ ለመጀመር ትልቅ የአጃጆ ጃን የምትመኙ ቢሆንም በአብዛኛዎቹ የካፌ ማዎች ላይ ከሚገኙት መጠጦች መካከል ቢያንስ በአንዱ ይረካሉ.
በጣም ምርጥ ምርጫህ አንድ ትልቅ ቡና ወይም ከፍተኛ ደረጃ ካፊቴሪያን መጎብኘት ነው.
- ካፊን ሶሎ ማለት የስፔን ጥሪ ኢፔሬሶ ሲሆን ይህም በመላው አገሪቱ ውስጥ መደበኛ ቡና ዓይነት ነው. ይህ አማራጭ በጣም ጠንካራ ሆኖ ካገኙት እና ወተትን የማትረባ ከሆነ በንጹህ ውሃ ( በካፌ መጫዎቻ ኮሎ ሞን ካውዋ ካውንት ተብሎ የሚጠራው) ነገር ግን ይህ የአሜሪካዊ አሜሪካዊነት የሞተ ስጦታን ነው, ስለዚህ ለቡድኑ ለማማረር ዝግጁ ይሁኑ.
- ወተትስ ኤስፕሬሶ ከወተት ይወጣል . ይህ በስፔን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የቡና መጠጥ ነው, እና በአብዛኛዎቹ ካፌዎች እና ካፊቴሪያዎች ውስጥ ደካማ ጽዋ ታገኛላችሁ.
- አንድ ኮርቶአር የሚለው ቃል የመጣው ከስፔንኛ ቃል ሲሆን ትርጉሙም "መቁረጥ" ማለት ሲሆን ይህም ትርፍ ነው. በተለምዶ ይህ መጠጥ አንድ ትንሽ ኤስፕሬሶ በጥራቱ በትንሽ ጥራጥሬ ነው, ነገር ግን በከተማው ላይ በመነሳት ማናቸውም ነገር ማለት ነው. ለምሳሌ, በባርሴሎና ውስጥ, በካፋይ ሴንች እና ኮርዶዳ መካከል ያለው ልዩነት ጠፍቷል. ስለዚህ, የ Barcelonan ኮርዶራዎ በአገሪቱ ከሚገኝበት አካባቢ ይልቅ ብዙ ወተት ማኮብለሉ ታገኛላችሁ. ልክ እንደ ስፔን ባርኔስ ውስጥ እንደ ኮርቲዶን ያለ ቅባት ግዛትን ለማዘዝ ከፈለጉ <ኮስታ ቼክ የሚባለውን የቡና ዶላር < ትንሽ ወተት> ማለት ነው. በተጨማሪም ኮርቶራዶ (cortado) ማለት አንዳንድ ጊዜ ካፌ ማኒዶ ( cafe manchado ) ይህም ማለት በወተት የተሸፈነ ዶራዶ ማለት ነው. ይህ ቃል ሉኬ ማንዲዳ ተብሎ ለሚታወቀው ነገር ሙሉ ለሙሉ የተለየ መጠጥ መሆን የለበትም.
- ቼንጅ ኦንዳ የሚባለውን መድኃኒት መግዛቱ በጣም ትንሽ ቡና ብቻ ሳይሆን ብዙ ወተት የሚጨምር መጠጥ ያስገኛል. ይህን መጠጥ እንደ "ተገቢ" የቡና ጽዋ ሳይሆን የቡና ጣፋጭ የጣፋጭነት መጠጥን ያስቡ. ይህ መጠጥ በጣም የተለመደ አይደለም, ለምሳሌ በደቡብ እንደ ሴቪል ባሉ ከተሞች ውስጥ በጣም ታዋቂ ቢሆንም.
- የካፌይን መብላትን ለመልቀቅ ፍላጎት ከሌለዎ ግን በቡና ጣዕም መጠጥ ለመጠጣት ከፈለጉ ካፌናስ ፎስፋኖዶ ይደውሉ . ይህ ማለት የካፌይን ፍራፍሬ ማለት ነው. በትላልቅ ካፌዎች ውስጥ መጠጥዎ በባክቴሪያው አማካይነት በፕሪስሶ ማሽን ( de maquina ) በመጠቀም በእጅዎ ይደረጋል , ነገር ግን በአብዛኛው በፓቼስ ( ዲ ስሬ ) በኩል ያገላብዎታል.
- የስፔን ማሞቂያ ለስላሳ መጠጥ በጣም የሚያበር ከሆነ ካፍቴሪያን ዔዬዮ የተባለ ሲሆን እዚያው ጠረጴዛው ላይ አንድ የበረዶ ብርጭቆ ያገለግላል. መጠጥዎን ከተቀበሉ በኋላ ወዲያውኑ ስፔሬሶውን በበረዶ ላይ ያፍሳሉ እና በፍጥነት ይጠጡ. ይህ መጠጥ በበጋው ወራት ተወዳጅነት ያለው መሆኑ ምንም አያስደንቅም, ነገር ግን ዓመቱን በሙሉ ዓመቱን ሊያዝዙ ይችላሉ.
- ለስላሳ ጥርስ እዚያው ለስላሳ የስጦታ ዝማኔ ተብሎ የሚጠራውን የቡና ቡቃያ (ቼክ ቦምቦ) ማዘዝ ትፈልግ ይሆናል. እንደ ሌሎቹ ሁሉ የቡና መጠጦች ሁሉ ኤስፕሬሶማ ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት በመጨመር ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መጠጥ አንዳንድ ጊዜ እንደ ካፌራ ኮራዶ ኮንዳዳዳ ወይም እንደየአካባቢው ሁኔታ ይለያያል.
- የካፌራ ቦምቦን ሌክ ልክ እንደ ካፍሮ ቦምብ ይሠራል እና በበረዶ ላይ ይፍሰስበታል . ይህ ጣዕም ከቪዬትናም ጤነኛ ቡና ጋር ተመሳሳይ ሲሆን በክረምት ወራት በጣም የተጠየቀ ነው.
- Leche y leche (ይህም ማለት ወተት እና ወተት ማለት) ከካባ ቡና ጋር ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን መደበኛ ወተት እና ጣፋጭ ወተት ከወተት
- አንድ ካፌ ቪዬኔስ ( ቬዬኒስ ቡና) በወተት ውስጥ ኤስፕሬሶ በወተት እና በአሻንጉሊት ከተሸበረ ክሬም ጋር የተቆራኘ ነው.
- ካፌ ኢሬንስሬስ ለአይሪሽ ቡና ይተረጉማል. ስፔናዊው መጠጥ ግልፅ ባይሆንም ይህ የአልኮል ህክምና ግን በዊኪዝ ወይም ባይሊስ አይሪሽ ክሬም ተተክሏል.
- ቮድካን ወደ ዊስክ የሚመርጡ ከሆነ ይልቁን በቮይስ (ቮድካ) ተተክቶ ያገለገለውን ሩስሶ (የሩስያ ቡና) ይሞክሩ.
- አንድ ካፌ የካያጄሎሎ የአልኮል መጠጥ በተጨማሪም እንደ ካፌ ወይም የደንበኞች ፍላጎት መሠረት በቡና, በዊኪስ, በአይስቴጣ ወይም በሬም ሊሰራ ይችላል.