ምርጥ ምግብ ፌስቲቫሎች በጋልሲያ, ስፔን

በአትላንቲክ ውቅያኖስ የባሕር ዳርቻዎች በጣም ሰፊ በሆነው የስፔን ሰሜናዊ ጫፍ ላይ ጋሊሲያ ከሌሎች የክልሉ ክፍሎች ጋር ሲነጻጸር በጣም ልዩ የሆነ መለያ ያለው ሲሆን ከሌሎች የሴል ግዛቶች ጋር ልዩነት ያላቸው የሴልቲክ ስርዓቶች አሉት. በተጨማሪም እዚህ አገር ውስጥ ከሚገኙ በጣም ዝቅተኛ የአገሪቱ ክፍሎች ውስጥ አንዱ መሆኑ, እንዲሁም የባህር ውስጥ ምግቦች በብዛት እንደነበሩና የዝናብ አየር ሁኔታም ቢሆን የተለያዩ ነገሮች እንደነበሩ ነው.

ጌሪስኪዎች ለምግብነት ከፍተኛ ፍቅር አላቸው, እና በእነዚህ አስደናቂ አመታዊ ክስተቶች ውስጥ አንዳንድ ምርጥ እቃዎችና ምግቦች ይከበራሉ.

ፋይራ ኮዲዲ ዴ ላሊን ይሠራል

ይህ በየካቲት በየካቲት በየካቲት በየአመቱ በየዓመቱ የካሊኒየም ክብረ በዓላት ቅድመ-ቅዳሴ ሲሆን ኮዲዶ በመባል ለሚታወቀው ባህላዊ ምግስት ያቀርባል. እንደ ብዙ የጋሊሲያ ስጋዎች, የተለያዩ የስጋው የተለያዩ ስጋን በእንደዚህ ዓይነቶቹ ስጋዎች ላይ መጠቀሙን የሚያተኩሩ ናቸው, ስለዚህ የሻጎ, የሸክላ እና ድንችን ግልጋሎት የበረሃ ሳር, የአሳማ ጆሮዎች እና ጭራዎች ተሟልቷል. የሸንኮቹ እሰኪዎች አዋጁን በተለምዶው ላይ በማንበብ, ከቦረቦር ባንድ ጋር የተሰባሰበ ሰልፍ እና ይህን ክስተት እንደ አንድ ክስተት ለመሞከር እድል አለ.

Festas de San Xoan

ምንም እንኳን ይህ የምግብ በዓል ብቻ አይደለም ነገር ግን የቅዱስ ዮሐንስ በዓል ከመካሄዱ በፊት ምሽት በክልሉ ለሚኖሩ ህዝቦች የምግብ ዝግጅት ሲሆን, ከተማዎች እና መንደሮች አንድ ላይ ለመሳተፍ የሚመጡ ሰዎች ያያሉ.

ከተማ እና የከተማ አደባባዮች በሰኔ (24) ምሽት የሚያበሩትን ጉብታዎች ይኖሩታል, እናም በሰዎች ላይ ባርኔካዎች ላይ የሚጋለጡ እና በእሳት አደጋ ላይ ናቸው. በአካባቢው የተሸፈነው ጥሩና ደማቅ ወይን ጠጅ ይኖሩታል. አንዳንዶቹ ደፋር ወጣቶችም የእሳት ቃጠሎውን በማሞቅ ላይ ይገኛሉ.

Festa do Pemento de Padron

የፔን ፔሩ በጋሊሺያ ውስጥ ከሚመጡት በጣም ዝነኛ ንጥረ ነገሮች አንዱ ሲሆን የእነዚህ በቀዝቃዛ ፔፐሮች የጎን ጣፋጭ ምግቦች በክልሉ ውስጥ ለሚወዷቸው ብዙ ምግብ ቤቶች ያቀርባል. በነሐሴ ወር የመጀመሪያ ቅዳሜ, ነዋሪዎች እና ጎብኚዎች በሺቦን መንደር ውስጥ ለሚካሄዱት ሁናቶች በሺዎች ከሚቆጠሩት ጣፋጭ ምግቦች ጋር በመጋገዝ በኩሬ ማቅለጫ ውስጥ ይገኛሉ. በበዓሉ ላይ ከሰላሳ አምስት አመታት በላይ የቆየ የእርሻ መኪናዎች ሽልማቶችን እና ሽልማቶችን የሚሰጡ ሲሆን ሰዎችን ወደ አካባቢው የሚያቀርቧቸውን አስደንጋጭ ባህል ይዟል.

Festa Do Marisco

የባሕር ውስጥ ዓሣ የማጥመድ ወቅቱ በጋሊካኒ የቀን መቁጠሪያ ውስጥ ካሉት ትልልቅ ክንውኖች መካከል አንዱ ሲሆን በካሊስታ ባሕረ ሰላጤው የቪጂ ባህር ዳርቻ ከሚገኙ የባህር ምግቦች ምርጡን ለማምረት የሚችሉበት አጋጣሚ ለዚህ አስደናቂ በዓል ምክንያት ነው. በየዓመቱ በመስከረም ወር ይካሄዳል, በዓሉ በዓይነቱ ለየት ያለ የባህር ምርት የምግብ ሽያጭን ጨምሮ, ሸርጣኖችን እና ሙረጫዎችን ጨምሮ, ሁሉም በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰላት ወይም ለእርሳቱ ለመብላት ሊያዙ ይችላሉ. በተጨማሪም የጊሊሲያን ክበባዎች እና ለተለያዩ ዝግጅቶች የተሰሩ በርካታ የስነ-ጥበብ እና የዕደ-ጥበብ አዳራሾች ይታያሉ.

Fiesta de la Empanada in Allariz

በአብዛኞቹ የደቡብ አሜሪካ አገሮች ውስጥ ሱፐራደላዎች ሲሆኑ በአብዛኛው በስፔን ውስጥ የሸክላ ቅጠል ያላቸው ጌጣጌጦች ሲሆኑ የጋሊኒያ ኢምፓዳ ደግሞ በጣም የተለያየ እና በፓይፕ የተዘጋጀው እንደ አንድ ዳቦ ነው. የተለያዩ ስጋዎች, አሳ እና የአትክልት መሟላት ሊካተቱ ይችላሉ, እናም በአላዛር ውስጥ የሚከበረው ይህ በዓል በጋሊሺያ ለኤምፖናዳ የተቀረፀውን ልዩና ልዩ ልዩ ሥነ ሥርዓት ያከብራሉ. በበዓሉ ወቅት ከሚካሄዱት በርካታ ኢምፓኔዝ ዝርያዎች አንዱን ለመብላት የምግብ ፍላጎት ለመጨመር, ሦስትዮሽ ሊንዶን አለበለዚያ ትንሽ ዘና ለማለት ትችላላችሁ እና በምትኩ የአካባቢው ሙዚቃን ይደሰቱ!