01/09
የሃድሰን ሸለቆ የአርብቶርሶች
በዎርዊክ ሸለቆ ሸለቆ የዶክ ረቂቅ ትናንሽ የአፕል መጠጦች አሜሪካን እንኳን ሳይቀር የቆዩ ናቸው, እንዲያውም በዕድሜም ቢሆን, ምክንያቱም የአፕል ዘር በአትላንቲክ ከአውሮፓ ሰፋሪዎች ጋር በመገናኘቱ, በዚህ ወቅት የአከባቢው, የተወርስ እና ቅርስ የሆኑ ምግቦች በአደባባይ ላይ ሲሆኑ የመጠጥ ውሃው እንደገና መገኘቱ ተፈጥሯዊ ነው. ነገር ግን ከዚህ ዓይነቱ ጋር ሲገናኝ ከዚህ የበለጠ አዝማሚያ አለ. ካርዲንግ ማምረት ጥሩ መልክ ያለው ፖም አይፈልግም እንዲሁም ገበሬዎችን በመጥፎ ጊዜ በሚያድጉ ወቅቶች እና እንቆቅልሽ በሆኑ ተባዮች ላይ የመድህን ዋስትና ይሰጣቸዋል (ምንም እንኳን ፀረ-ተባዮትን አስፈላጊነት አይጨምርም). በኒው ዮርክ ሃድሰን ሸለቆ, የአፕል ገበሬዎች የሆዲን ሸለቆን ሸለቆ እና ዓመታዊ የመርከብ ሳምንታት ለመፍጠር ተደራጅተዋል. እነዚህ ፕሮጀክቶች የሃድሰን ቫሊ ካይደር ኦፍ አቪዬሽን እና በየአመቱ በእቃዎች ላይ አዳዲስ ምርቶችን እና በሸለቆው ዙሪያ ባለው የፍራፍሬ እርሻዎች ላይ አዲስ የተለያየ ጣዕም ያላቸው መከለያዎችን ይመለከታሉ.
ሁሉንም በአንድ ጊዜ በሳምንቱ መጨረሻ ውስጥ ሁሉንም ለመጎብኘት ለመሞከር በሀድሰን ሸለቆ ውስጥ በጣም ብዙ ድንበሮች አሉ. ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር ወደ ሸለቆው ዝቅተኛ ቦታ, ከኒኮር ወይም ፊሊፕ ለመጨረሻ ጊዜ የሚሆን ጉዞ ወይም በኪንግስተን, ፊኒሺያ ወይም ቢኮን ለሳምንቱ የሚሆን ቅዥት ርቀት. የሽቦው ዕይታ አዲስ በመሆኑ ሁሉም እቃ ወይም እያንዳንዱ የመጥመቂያ ክፍል አይደለም ወይንም ሙሉ ለሙሉ የቱሪብ ጊዜ ነው. ነገር ግን ከሽንት እስከ ውበት ያለው, ለእያንዳንዱ ጣዕም የሆነ ነገር አለ.
02/09
ብሩክሊን የኪራይ ቤት
የሁለት ኮከብ አትክልቶች የብሩክሊን የኪራይ ቤት - ለመስክ ላይ አዲስ መጤ ነው - የማቅለጫ ክፍሎችን ይቆጣጠራል እና በስታን ኮከብ አትክልቶች ውስጥ ያከማቻል. ረዥም ጠርሙሶች እና ጎብኚዎች ያረጁበት የቦረ-ስፋት ቦታ ከረጅም ባር ጎብኚዎችና ጎብኚዎች የሽታውን ጣዕም የመረጡ እና በአካባቢው ፖም, ተክሎች እና ቆሻሻዎች የሚገዙበት ሱቅ ያቀርባል. ለስጋቸውም (ለምሳሌ ያህል በደረቁ ደረቅ) ውስጥ በአራት ፎቆች (ለምሳሌ ያህል በደረቁ) የተሸከሙት አራቱ ሳንቲሞች በጣም መጠጥ የሚችሉ ናቸው. ጣዕሙ ነጻ ነው, ነገር ግን በኩሬ እና በፍራፍሬ እርሻዎ ላይ ቁልቁል በሚታየው ኮረብታ ውስጥ ከተሸጠው ፒዛ እና ብሬገርስ ጋር ለመደሰት መግዛት ይችላሉ. ኮርፖሬሽኑ በሾፌሮቹ እና በ Hudson Valley ውስጥ ባሉ በርካታ የንግድ ተቋማት በመግዛት መግጠም ይችላሉ.
03/09
Hudson Valley Farmhouse Cider / Breezy Hill Orchard
Hudson Valley Farmhouse Cider በ Hudson Valley ወይም ወረዳዎች ውስጥ ማንኛውንም የገበሬ ገበያ የሚፈልጉ ከሆነ, በሆነ ቦታ ላይ ወደ Breezy Hill hill ለመሄድ ይችላሉ. የድንበሩ የዲንቶ ኩባንያ አዳዲስ አፈርዎችን በ Stone Ridge Orchard ለመጎብኘት ቢቻልም በመንገዱ ዳር ትንሽ የእርሻ መሬቶች መኖራቸዉ ይመረጣል. እዚያ እንደቆሙም ሆነ ሳንቲም (እግዚአብሔር ስፕይስ ፒኪን በጣም ተወዳጅ ነው) በአርሶ አደሮች ገበያ ውስጥ ቢደርሱ በሃድሰን ሸለቆ ሸለቆዎች ውስጥ የበለጠ ለወደፊቱ የአውሮፓ ስልት ይለያሉ. ይህም ማለት ፈገግታ, ያልተጣራ ጣዕም እና መልክ ይይዛል.
04/09
የፔንሲስ ኪዳነር
ፔንሲንግስ በቅርቡ ይህን ጊዜ ክፈት, የ Pennings Cidery የ Pennings አዶ ፖለቲከኛ አዴራሻ አዲስ ክፍል ነው. በተንጣለለው የእንጨት ጠረጴዛ, ኤዲሰን አምፖሎች, እና የኢንዱስትሪ የቅላት ሱቆችን, ከኩባንያው አትክልት እርሻ, ከግብርና ገበያ, ከአትክልት ስፍራ, ከበረዶ ቅንጣቢ, ከህንድ እና ከእርከን ጋር, የቢራ የአትክልት, የፒኖ ፈገግታዎች , የፓምፕ ጫማ, የአረባ ሽርሽሮች እና u-pick. በ 9 ዲዛይን ፔንች የተባሉ የሽቦ ጎጆዎች ($ 20, ወይም $ 3 በ 4 ኦሮ ጣዕም) ለመርከብ መድረሻ ላይ - የጋዜጣውን እና የማላጣትን መያዣዎች ከቡናውን ማየት ይችላሉ. እዚህ ውስጥ በጣም የሚያስደስቱ መጠጦች እጅግ በጣም የሚሞከሩ ናቸው: ባቄላና ጂን ጂን, የሮፕሪየም ሎሚ, ፔቻ እና የሜፕል ሽሮፕ.
05/09
መጥፎ ዘር ጥቁር ጋይድ ኩባንያ
መጥፎ ዘር ጥቁር ጋይድ ኩባንያ ለትርፍ ምጣኔ ተጨማሪ ስራ እና እውነተኛ ጉብኝት, መጥፎውን ዘር ይመልከቱ. ከጥቂት አመታት በኋላ በኬላ ንግድ ውስጥ የነበረ ቢሆንም, በየወሩ እስከ መስከረም እና ጥቅምት ወር ድረስ በየደቂቃው ቢቢንግ ሲጎበኝ ($ 6, ወይም $ 10 ጣፋጭነት) ለመጓዝ ትልቅ ነው. የሽቦቹን በየትኛው ዓይነት ላይ በመመርኮዝ በ 12 oz ካንዶች እና ግማሽ ሊት አልባ ጠርሙሶች ውስጥ ይመጣሉ. አንዳንዶቹ ቀጥታ (የተጠበሰ) የአፕል ጭማቂ, ሌሎች ደግሞ በ IPA, በቤልጂየም, እና በሾላ እና በሆስቲቶች የተዘጋጁ ናቸው.
06/09
Angry Orchard
Angry Orchard Angry Orchard ማንኛውንም ፖም እንድትመርጡ አይፈቅድልዎትም, ነገር ግን በአዲሱ የዛፍ ሃውስ ውስጥ ጓድ ውስጥ ይጠጡታል -የአንደ-አንድ-አይነት የመዝናኛ ክፍል ከታችኛው ሸለቆ ጋር. የቼሪ ክሪዎተር ቤት (Self-guided tour of Innovation Cider House) በራሳቸው የሚመሩበትን ጉብኝት በሚወስዱበት ጊዜ የሲድራዶን ጣብያ የሚሽከረከርበት ፍጥነት ይመዘግባሉ. የቢራ መጥመቂያው ዐሥር የተለያዩ ዐይቆችን ያረጀ ሲሆን, አንድ ዓመቱ እና አንዳንድ ወቅታዊ ነው. የምትወደውን ነገር ካገኘህ, በአደገኛ ጠረጴዛ ቤት ውስጥ ውሰህ ወይም ደግሞ የተለየ የሻር አረከር (18 ዶላር) ድጋሚ ምረጭ - በአካባቢው በሚገኝ የምግብ መደብር ውስጥ አታገኝም. ስድስት እሽግ ብቻ ከፈለክ ጥቁር አፕል (እንደ ልጅነት-5% ABV በተለምዶ የሚወደድ), አንድ ከሲድ ጠርጋታ አግኝ.
07/09
በዎርዊክ ሸለቆ ሸለቆ የዶክ ረቂቅ
የሰነድ ረቂቅ ከ 1990 ዎች ወዲህ ጠንካራ ሆኖ በመንቀሳቀስ የዶክ ረቂቅ በአሜሪካ ውስጥ ካሉ ምርጥ ምርጦች መካከል አንዱ ነው. የሸካው አሲድ ሸይድ በሀድሰን ሸለቆ የወይን ውድድር ላይ አሸናፊ ሆኗል, ነገር ግን ብዙ የሙከራ ስራዎችን ለማግኘት እና ወቅታዊውን ሽቱ ፍራፍሬ, ተክህ, ፒር እና የሻይ ማንኪያዎችን መሞከር ይችላሉ. በድህረ-ቢም የስም ማፅጃ ክፍል ውስጥ ያሉ ሳንቲሞቹን ናሙናውን ወይንም ቅርንጫፉን አልፎ አልፎ ወይን ወይንም ብራንጌ ለመሞከር ይሞክሩ. ጣፋጭዎች $ 5 ናቸው, እና በካፌ ወይም በሩጫ በመመገብ በመመገብ ከመጠን በላይ መጠጣት ይችላሉ.
08/09
አሮን ሮበርት
አሮን ሮበርት የሃድሰን ሸለቆ ዋሻዎችን በጣም አስደንጋጭ እና ውስጣዊ ራዕይን መስጠት የአሮነር የ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የእርሻ እርሻ ቦታን ለመጎብኘት መጎብኘቱ የእርሷን የሲአርኤኤን ማህበር አባል ለመሆን ነው. በርግጥም የሽፋኖቹን መከታተል ይችላሉ. ነገር ግን የሃድሰን ሸለቆ ፍለጋዎች በእያንዳንዱ እራት (ኮሪድ) ላይ ወደ ክብ ሸክም ቀናት መመለስ እንደሚኖርብዎት (እንደ ሌሎቹ እንደሚሉት ከሆነ በአንድ ወቅት አንድ ገፋ አድርገን እንጠጣለን), አንድ የደንበኝነት ምዝገባ ጥሩ መጥፎ ሀሳብ ሊሆን አይችልም.
09/09
Wayside Ciderery
ጎዳና Wideside Cider የዓመታት ሁለት ዓመት ሥራ ነው. ቆንጆ ጠርሙስ, አስደሳች ጣዕም ያለው መጠጥ ያደርገዋል, እናም እራሱን ወደ ሶመን እና ቢዝነስ ባለቤቶችም እንዲሁ ያደርገዋል (ጉዳዩ: በሻምኪሌስ ሞቴል ትልቁ ፔቡከቴን አከባቢ ውስጥ የመረጡት እሽግ ነው). ባሁኑ ጊዜ ሶስት የቢራ መሰል ዝርያዎችን ማሳደድ አለብህ, ግን ለረጅም ጊዜ አይደለም. የመቅመቂያው ክፍል ጥቅምት 15, 2016 ይከፍታል.