ፒታ ውስጥ ፍጹም መሆን?
ሚያዝያ ከሰዓት በኋላ በፓሪስ ማርይስ ወረዳ ውስጥ ዝነኛው Rue des Rosiers ወደታች ይሂዱ እና በመንገድ ላይ እየተንገላተቱ መስመሮችን እና ደማቅ አረንጓዴ እና ቢጫ ፊት ለፊት ባለው ምግብ ቤት ውስጥ መድረሱን እርግጠኛ ይሁኑ. ለምን? በከተማ ውስጥ ምርጥ ፋልፌል በመባል የሚታወቀውን ሸፍጥ ለማለት የሚጓጉትን በረሃብ ቱሪስቶች ላይ የተደናቀፈ ተደናቅፈሻል.
በፓሌትልል ወይም በአሮጌው አረብኛ ማእከላዊ ልብ ወለድ ውስጥ , L'L'as de Fallafel (በእንግሊዘኛ ሁለት "ኤል" የሚል ፊደል ይጽፋል) ከፋሌልፌል ምግብ ቤቶች ውስጥ አንዱ ሲሆን ከሩቅ ሰሃራዎች , የአይሁድ መጽሐፍ መሸጫዎች, በአካባቢው በፍጥነት መጨመር, ፋሽን እና የቅዱስ ዕቃዎች ሱቆች ሲጨመሩ በቅርብ ጊዜ ውስጥ.
የሜድትራኒያን ሳንድዊች በመባል የሚታወቀው የሊድ ውድድር የነበራቸውን የዋንጫ አቋም ጠብቆ ማቆየቱን ነው. በቋሚ ሬ ሬዜስ በሚባሉ ተቀናቃኞች ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉትን አብዛኛዎቹን ስሪቶች ሞክሬያለሁ, እና ሁልጊዜ እንደ "እኔ እንደ እኔ" እወዳለሁ. ለምን እንደሆነ ይኸውና.
ሳንዊዊች
ከአስር ዓመት በፊት የእኔ የመጀመሪያውን "ላአ" ፋልፋፌን ቀምሰኝ ነበር እናም ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የእረፍት እራት እየሆነ መጣ (በአብዛኛው በእግር ጉዞ እና በከባቢ አየር ውስጥ ከሆነ ግላቶ). እዚህ ያለው ቀመር ለምን ወርቃማ ለምን እንደሆነ በደንብ መግለጽ አልችልም, ግን እሾህ አወጣዋለሁ-በሳቅ የተሞላው ሞቃት, ለስላሳ, እና ወፍራም ፒታ የሚያቀርበው, በድርጊት የተሞላ እና የተስተካከለ የተዘበራረቀ ሬሾ ፈላፌል ኳሶች, ጥቁር ካሮት, ቀይ ቀይ የጋጋ, ሙቀት, የተጠበሰ ቅጠል የተከተፈ የሽሪምጣናት ቅቤ, እና የቲና, ትሁት እና ቅመማ ቅዝቃዜ (ከተፈለገ) ያፈላልጉ. የሜዲትራኒያን የፉክ ምግብን ድንቅ ምግብ መብላትን በመጠኑ (የተወሰነ ጥቂቱን ያስፈልገዋል, ሸሚኒውን ከጣፋጭ ወረቀቶች ላይ ለማጥለጥ ወይም ደግሞ የፓታዎን ይዘቶች መሬት ላይ በመጨፍጨቅ) በቅድሚያ ከፊት ለፊት ያለው ሾጣጣ ጠቃሚ ነው.
ባህሉ በአጠቃላይ በመንገድ ዳር ጠርዝ ላይ ለመብላት ወይም ለመብላት በቤት መስመሮች መሃል ነው. ይህ እውነተኛ የፓሪስ ከተማ የጎዳና ምግብ ነው. በጣም ጣፋጭ, ርካሽ, እና በመካከላችሁ ላሉት ላባዎች, "በተፈጥሯዊ" የቪጋን ስፔሻሊስት መሆኑን ማወቁ ያስደስትዎታል. እነዚያን ደንቦች ለሚጠብቁ ሰዎችም ሙሉ በሙሉ kosher ነው.
አካባቢ እና የእውቅያ መረጃ
አድራሻ: 34 rue des Rosiers, 4 ተከን ደርጅት
ስልክ: +33 (0) 1 48 87 63 60
ሜትሮ: - ስቶ-ፖል (መስመር 1)
ሌላ ዋጋ በ «እንደ"
እኔ በ ላ ኤን ውስጥ ያሉትን ሌሎች ሳንድዊቶችና ምግቦች እንደማላከብር እቀበላለሁ ግን ጓደኞች ግን የበግ ጠቦት, የዶሮ ሥጋ እና ሌሎች ሳንድዊቾችም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. በአጠቃላይ, ስለ ላ አሪፍ የምደንቀው ነገር, ከተወሰኑ ተፎካካሪዎች በተቃራኒው ፋልፋፌል ኳስ, እንጉዳይ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች እዚህ እንዲዙ ይደረጋሉ, እና ሳያስቀሩ ትኩስ ይቀምጣሉ.
Eating In
«እኔ በፓሪስ ውስጥ ምርጥ ፋላፌልን ለማረግ ጥያቄ በማቅረብ ኩራት ቢኖረኝ, እዚያ ውስጥ መብላት ትልቅ አድናቆት አይደለም. የመመገቢያ ክፍል ጠፍጣፋ, ሞቃት ነው, እና በምላሹ በጣም ትንሽ ለሙሉ በጣም ብዙ የሚከፍሉ. ቀደም ባሉት ጊዜያት ትንሽ ጠፍቻለሁ እና ደጋግሞቹ ጠረጴዛዎች ውስጥ ቶሎ የሚበሉ ሰዎችን በፍጥነት ለማራመድ እየሞከሩ እና በተቻለ መጠን ብዙ ደንበኞችን በተቻለ ፍጥነት ማግኘት እንዲችሉ እያደረጉ ነው. ይህ በጣም የተዝናና ተሞክሮ አይደለም. በፋልፌል እና በሌሎች ልዩ ልዩ ምግቦች ውስጥ ለመብላት እና ለመደሰት ከፈለጉ ለ Chez Marianne ወይም ለ Chez Hannah እንመክራለን, ሁለቱም አሮጌውን ዋጋ እና በአቅራቢያዎ በኩል ይለፉ. በእነዚህ ሁለት ምግብ ቤቶች ውስጥ ያለው ምቾት በጣም ዘና ማለት ነው.
የእኔ ቀጥተኛ መስመር?
ምርጥ የፓሪስ የጎዳና ምግብን የሚፈልጉ ከሆነ «L'as» የግድ ነው. ውሎ አድሮ ውብ የሆኑትን ማሬስ, ታሪካዊ የአይሁድ መደብያን, የመገበያያ ቤቶች እና የመንከራተኝነት ፍለጋዎች ለመፈለግ ውብ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. እዚያም ወደ ፒፒዲዱ ማእከል ወይም ወደ ሙዚየም ካርናቫሌት (የፓሪስ ሙዚየም) መሄዳቸውን ያቁሙ, ወይም ከዚያ በኋላ ምሳ ለመብላት ያቁሙ.
ልክ እንደዚህ? ተጨማሪ ምርጫዎች: ይሄን ሱስ ለማምጣት የት እንደሚፈልጉ ተጨማሪ ሐሳቦችን ለማግኘት በፓሪስ ውስጥ ለሚገኙ ምርጥ ምርጥ ፋልፊልስች ሙሉ መመሪያዎቻችንን ያንብቡ.