በጀርመን ውስጥ በየትኛውም ቦታ የሚገኙት አስገራሚ ጉንዳኖች ( እንግዳ ነገር ) ያስገርማሉ . Currywurst በመላው የአገሪቱ ክፍል በጀርመን ውስጥ በሚገኙ የጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ ከሚገኙ ማረፊያዎች እስከ ቤጌርጋርት ድረስ በሁሉም ሥፍራዎች ይገኛል . በጀርመን በየዓመቱ 800 ሚልዮን የቀለም ቅርፃቸው እንደሚሸጥ ይገመታል.
የምግብ ጣፋጭ ምግባቸው ጥልቀት ያለው ጥራጥሬ የተሸፈነበት እና ለየት ያለ የካሪኩፕ ኩክ እና የሽሪ ዱቄት ማቅለጥ በሚፈጥሩ የአትክልት ዝርያዎች የተዋቀረ ነው.
ይህ ተኩላ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ጣዕም ለመምጠጥ ከእንቁላል ( ፓምሜሎች ) ወይም ስኒል ( ብሩስች ) ጋር ይጣመረዋል .
የ Currywurst ታሪክ
እንዲህ ዓይነቱ ተወዳጅ ምግብ ለማምረት በጣም የሚያስገርም ነው. በጣም ታዋቂው ታሪካዊ ክስተት ይህ በየትኛው የተለየ የመኖ እሽላ ምርት በ 1949 በበርሊን ውስጥ ከትርሜሜርዋን ( ቆፍጣ ጥጃ ሴት ) የመጣ ነው ይላል. የጀርመን የቤት እመቤት ሄርታ ሁውወ በጣም አነስተኛ የሆነ የድህረ-አመጋገብ ምግብ ለማቅረብ በጣም ፈጣን ነበር. የእንግሊዘኛ የሽመታ ዱቄት የእንግሊዘኛ ቅመማ ቅመም እና ከ Worcestershire ጋር ወደ ቲማቲም / ካችጌ ሱቅ ጨመረ እና በጨዋታ የተቀመመ የዓሳ ምግብ ነበር. Viola! አንድ ሙሉ አዲስ ጣዕም እና ሙዚየም የተከተለ አንድ ነገር ተወለደ.
የምግብ ሳጥኑ በፍጥነት ተሞልቶ ነበር እናም ፊውሃው ሰመሩን ከከተማው መቀመጫ አንስቶ ለብዙ ሰራተኞች ከተማዋን አንድ ላይ ሰበሰበቻቸው. ዋጋው? ብቻ 60 ፕረኒግ (በአጠቃላይ $ 0.50). ይህም የሕዝቡን ምግብ በማምረት ረገድ ወሳኝ ነገር ነው. እንጆሪው የፕሮጀክቱን ስም ይወክላል.
ዛሬ የጀርመን ፖለቲከኞች የራሳቸውን ፎቶ በተወዳጅ አሻራቸውን በያዙት ቦታ ላይ ይጫወታሉ. የትርፍ ጊጋን ምግብ በመብላት ለሚመጡት ፎቶግራፎች ዙሪያውን ይመልከቱ.
በሀርት ዘመን እንደደረሱ ሌሎች ነጋዴዎች በፍጥነት ለመወዳደር ቢሞክሩም ማንም ግን ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዋን አላገኘችም. Frau Heuwer በካስሸንት (Kaiser-Friedrichs-Straße) ጥግ ላይ ቋሚ ምግብ ቤት ቢከፈትም, በ 1970 ዎቹ ውስጥ ተዘግቶ እና ምንም እንኳን ለባለቤቷ እንኳን ሳይቀር ለእርሷ ሚስጥሩን ፈጽሞ አልነገረቻቸውም.
Birgit Breloh የኩሪ ዋትችት ሙዚየም ዋና ሥራ አስኪያጅ ፊው ሁዌ "በ 1999 በሞት ሲያቃጥል [ከእሷ] ጋር ወደ መቃብሯ ወሰደች."
አንድን የተወሰነ ጣዕም መትከል አለመቻል ማለት እያንዳንዱ ሻጭ የራሱ የሆነ መጠጥ አለው ማለት ነው. በመደብሮች ውስጥ በጅምላ የተሸጡ ጎጆዎች መግዛት ሲችሉ, ጣዕሙ በእያንዳንዱ መቀመጫ ላይ በተለየ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል. የግል ምርጫዎ ይለያያል. አንዳንዶቹ ቲማቲ-ሜ, ብዙ ጣፋጮች እና ብዙ በቆዳ ምርጫ ( ድራም ድም ) ወይም ያለ ( አውዳ ደግፍ ) አማራጮች ናቸው . ጀርመኖች በአብዛኛው የሚጣፍጡ ነገሮች ቢራቡም የሸክላ ድብደባዎች ምራቅ ሊፈጠር ይችላል.
Currywurst ሙዚየም
ይህ ምግብ የራሱ ቤተመቅደስ በጀርመን ውስጥ በዶቸች ክሪየርዊውስ ሙዚየም ውስጥ ይገኛል. በስብሰባው 60 ኛ የልደት በዓል ላይ ተከፍቷል, ሙዚየም ማዕከላዊ ሆቴል ውስጥ ከቼክ ቻርት ቻርሊ አጠገብ ይገኛል.
ለዊሪውረስት ውስብስብ ታሪክ እና ለበርካታ የተለያዩ ስዊድን ልዩነቶች የተዘጋጀ ነው. አነስተኛ ጣቢያው በሻሪውራስት, የከተማዋን የካርታሪ ካርታ, "የስታቲስቲክ" ማብሰያ, የካሪዮራስት መቀመጫዎች እና የዊንዶው ዋንኛ መያዣዎችን ያካትታል. ይህ ቤተ-መዘክር በጀርመን ውስጥ በጣም ዘመናዊ ከሆኑ ቤተ መዘክሮች ዝርዝር ላይ አንድ ገጽታ አሣይቷል.
አድራሻ: ሾርትሰንሳቴ 70 10117 በርሊን ጀርመን
ስልክ ቁጥር: 49 30 88718647
መግቢያ (የ Currywurst ጣዕም ያካትታል) 7-11 ዩሮ
የመክፈቻ ሰዓቶች : 10 - 18:00