የወይን ወይን ኢንዱስትሪው ዘላቂ ነው

ኢንዱስትሪን በአስቸኳይ የሚወስደውን አዝማሚያ በጥልቀት መመርመር.

አንድ ቀን ሮዝ ነው, ቀጥሎ Grenache ነው. ልዩነታችሁ ምንም ይሁን ምን, ጥራት ያለው ወይን መምረጥ ሁልጊዜ ነው. በ 2018 የወይኑ ኢንዱስትሪ ወደ ነጠላ ትኩረት እየተንቀሳቀሰ ነው. ዘላቂነት. ፎርብስ በቅርብ ጊዜ ዘላቂ ወይን ኢንዱስትሪ እየጨመረ እንደሄደ እና ከ 60 ቢልዮን ዶላር በላይ በአሜሪካ የሽርክ ንግድ ላይ ግዢ ሲፈጽሙ እና ለወደፊታቸው እቅድ ሲያወጡ ዘላቂነት እንዳላቸው ዘግቧል. ይህንን በአዕምሮአችን ውስጥ, በዩኤስ አሜሪካ ውስጥ ምርጥ አገልግሎት የሚሰጡ የምርት አቅራቢዎች ናቸው.

ዘላቂ እና ኦርጋኒክ

የመጀመሪያዎቹን ነገሮች በመጀመሪያ. ዘላቂ ወይን ከኦርጋኒክ ወይን የተለየ ነው. ኦርጋኒክ ከቦይሚኒሚክ የተለየ ነው. ሁሉም በተመሳሳይ ሁኔታ "ጃን-ኢኮኖሚያዊ" አድርገው በአንድ ላይ ሆነው ሁሉም እምቅ ልዩነት አላቸው. ኦርጋኒክ እርሻ / የቪኒቲካል ምርቱ የንጹህ ንጽሕናን እና ያልተደባለቀ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ነው. Biodynamic የግብርና እና የስነ-ምህዳር የራስ-ተፈላጊነት ፋይዳውን ይመለከታል. ቀጣይነት ያለው ግብርና በጣም አስፈላጊውን ሂደት እንደ መቀነስ እና ቆሻሻን መቀነስ ነው. እነዚህ ዘዴዎች ለጤና ተስማሚ እና ብዙውን ጊዜ የተሻሉ ቮሲዎች አስተዋፅኦ ያበረክታሉ. ኦርጋኒክ ቪልቶች በማደግ ላይ በሚሆኑበት ጊዜ ሰልፈስዎችን ያስወግዳሉ.

እንደ SIP (ዘላቂነት በተግባር) ውስጥ ያሉ ድርጅቶች, የከፍተኛ ጥራት ማረጋገጫ እና የሲ.ሲ.ሲ.ኤስ. (የተረጋገጠ ካሊፎርኒያ ዘላቂ ቫንፔር እና ሸርሚ) በከፍተኛ ደረጃ መስፈርቶች ላይ ተመርኩዘው ሸማቾችን እንዲመርጡ ይረዳሉ.

እንደ የፀረ ተባይ መድሃኒቶች አጠቃቀም አንድ ዓመታዊ የኦዲት ምርመራ, ምዕራፍ 11 ዓመታዊ የውኃ አጠቃቀም እና ናይትሮጅን ሁሉ የምስክር ወረቀት ለማግኘት ለሸቀጣሸቀጥ ይጠቀማሉ.

ካሊፎርኒያ መሪውን ይወስዳል

ካሊፎርኒያ የአሜሪካን ወይን ገበያ ውስጥ መድረሱ ምንም አያስደንቅም. ለምሣሌ እየጨመረ የሚሄድ የአየር ጠባይ እና ሁኔታዎች ከአለም አቀፍ ቪኖዎች ጋር አስደንጋጭ ተወዳዳሪ እንዲሆን አድርጓቸዋል.

ይህ ለኦርጋኒክ ንቅናቄ ልዩ ምክንያት አይደለም. እንዲያውም ሶኖማ, ካሊፎርኒያ በ 2019 የመጀመሪያው አገር 100% ዘላቂ ዘላቂ የአትክልት ቦታ ለመሆን በቅንጅት ላይ ይገኛል. እንደ ቭቫራ, ላ ክሬማ እና ቤንገርገር ያሉ የቫምሳይድ ቦታዎች በሶማማ ክልል ውስጥ ከዋክብት ናቸው. እንዲሁም ጓንጉጣ ላይ, ቦን እና ካሳ ኖቬራ በኔፓ ውስጥ ከሚታወቁ ታዋቂዎች አንዱ ናቸው. አነስ ያለ እውቀቱ ግን በክልሉ ውስጥ ተወዳጅ የመሆን ምኞት የሎንግ ሜጀርድ ራንድ እና ወይን ጠጅ ነው. በአዳራሹ ቤተሰብ ውስጥ የሚያካሂደው ይህ 650-ኤክር ማሳያ ጎብኝዎች ሶስት የተለያዩ የተለያዩ ንብረቶችን, አንድ የተከበረ ሬስቶራንት, ካፌን, አጠቃላይ ሱቆችን እና የምግብ ቤቱን ጠረጴዛ ይይዛሉ. በቦርዱ ላይ ያለው ትኩረት በአስተማማኝው የግብርና ሥራ የተመሰረተ ነው. እያንዳንዱ ርስት የራሱ የሆነ የኦርጋኒክ ወይን ጠጅ ይዞታ አለው, እና ጠርሙሶች ለመግዛት የእርሻ ኮራል ክለብ አካል መሆን አለብዎ.

ካሊፎርኒያ እና ከዚያም በኋላ

ሳኖማና ናፓ "ምርጥ" ወይን ቦታ እንደሆንኩ የሚቆጣጠሩበት አገዛዝ ሲኖራት, በርካታ ሌሎች ክልሎች በጣም ጥሩ የሆኑ ናቸው-ቪማሪት, ኦረጎን በመባል ይታወቃል. ቪታርት በ 2016 ወይን ስነ-ስነ-ጥበባዊ የወርቅ ሽልማት አሸናፊ የሆነው የዓመቱ ወይን ክልል ነው. ኦረጎን ለረዥም ጊዜ በአካባቢ ጥበቃ እና በመጠጥ ውሃን እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል እና የመሬት አጠቃቀምን ፖሊሲዎች ለመከተል የመጀመሪያው ሀገራዊ ነበር. በመሬታቸው ላይ የሚንከባከቡበት ስራም እንዲሁ ወይን ጠጅ ማምረት መቻላቸው ተፈጥሯዊ ነው.

የሶስተር ቬንጅ (Gourmet vineyard) በተፈጥሯዊ ሁኔታ በተደራደሩ, በንብረት ላይ የተመሰረተ, ፍሬ-ተኮር የሆነ የወይራ ቦታ ነው. ሙሉ በሙሉ ኦርጋኒክ ቪትነሪነት ሙሉ በሙሉ ወደ ተለዩበት ሂደት የሚመሩ ናቸው. ሶስቱም የተለያዩ የወይን ወይን መስመሮች ያፈራሉ. ሶቶር, ሰሜን ሸለቆ እና ፕላኔት ኦሪገን. ፕላኔት ኦርጎን ዘላቂነት ባለው የእርሻ ቦታቸው ፒኖት ኖይር ሲሆን እያንዳንዱን ሽፋን የተወሰነው ከሽያጩ የተወሰነውን ወደ ኦሪገን የአካባቢ ጥበቃ ካውንስል ነው.

ለእንድ እርሻ / የወይራ ጓን ተሞክሮ ወደ ትልቁ የጠረጴዛ እርሻ ይሂዱ. መጀመሪያ ላይ ከናፓ ባለቤቶች በ 2006 ወደ ሸለቆው ይዛወራሉ. አነስተኛ የወርቅ ማምረቻዎች አሏቸው, እና በወይን እርሻውና በእርሻው መካከል ባለው የጋራ ንጣፍ ላይ ያተኩራሉ. የሳቅ ግልገሉን ሞክረው ለጠንካራ የፍራሽ ጣዕም እና ለሀብት አፉ ስሜት. ወይም ደግሞ 2015 Earth Pinot Noir ለቾክሆል ጌና, ቼሪ, የበለሳን እንጨት እና ጥቁር ፔንክ ማስታወሻዎች ሚዛናዊ ወይን ጠጅ.

ሃላፊነት የሚሰማቸው እና የሚሰበሰቡ ሸቀጦችን ወደ ዘመናዊነት የሚያሸጋገሩ የሸካሪዎች ዝርዝር በከፍተኛ ፍጥነት ይጨምራል. በናፓ ክልል እና ከዚያም ውጪ ያሉ ሌሎች ጠቃሚ መግለጫዎች ባርብ, አምፖሎስ ሴላርስ እና ቤኒ ዲን ናቸው. ሃላፊነት ባለው ወይን እየተስፋፋ መሄድ አዝማሚያ ከቀጠለ የአየር ንብረት ለውጥ የአገሪቱን አቀማመጥ እንዴት እንደሚቀይር የሚገልጽ ሲሆን, ሁላችንም ለረዥም ጊዜ የወይን ጠጅ የምንጠጣበት ተስፋ አለ.