01 ቀን 10
የአትላንታ በጣም ግ የሚመረት ምግብ ቤቶች
ሚኒሮ በደቡብ አካባቢ በደቡብ ኮሪያ ስኳር ዶሮ, አረንጓዴ ቲማቲም እና ኮክ ጠርሙር ይባላል, ነገር ግን በአትላንታ የምግብ ቅብ ወዳለው ሀይቅ ጎብኚ ሊታወቅ ይችል ይሆናል, ያለምንም ያልተለመደው የትምባሆ ጭማቂ ጤንነትን የሚያጎለብቱ ግዙፍ ግዙፍ እንቁዎች ይገኛሉ.
እነዚህ ሔልፊክ ምቹ የሆኑ ምክሮች በቆራጨቱ የምግብ ልምዶች እና ስለ ምናሌዎች ለአገልጋዮች የሚነሱ በሺዎች የሚቆጠሩ ጥያቄዎች ላይ የተመሠረቱ ናቸው. በሬስቶራንቶች ውስጥ ግዜን ማስወገድ እንዴት እንደሚቻል, እንዲሁም ከ gluten ነጻ አማራጮችን ለሚጠቀሙ የአትላንታ ምርጥ ምግብ ቤቶች ጋር ጠቃሚ ምክሮችን ያንብቡ.
02/10
በሆስፒታል ውስጥ የግብ መርዝን ማስወገድ መመሪያ
በእርግጥ በማውጫው ላይ ከግሎታ-ነጻ የሆኑ አማራጮችን መውሰድ የመጀመሪያው እርምጃ ነው, ነገር ግን የተቀናጀ የ GF ምናሌ በማይገኝበት ጊዜ ዕውቀት ያላቸው ሰራተኞች በጣም አስፈላጊ ናቸው. "ሳልሞኖች ሳይጋቡ ሊኖሩ ይችላሉ.ከዚህ ውስጥ የተጠበሰውን ዶሮ በይበልጥ እንመክራለን-ለተጣራ ድንች ጣፋጭ ምግቡን መቀየር እንችላለን.
ይሁንና, ሁሉንም ወደ አገልጋዩ አይተውት. ልክ እንደ እርስዎ አስፈላጊነቱ የደም ውስጥ ንጥረ ነገሮችን (gluten) እንደሚያካትት ማወቅ አለብዎ. እንደ ፓስታ, ዳቦ, ዱቄት ዱቄት, ስኳንች እና ኬክ ከመሳሰሉ የፕሮቲን ንጥረ-ነገሮች በበለጠ ግልጽ ሆነው ተገኝተዋል,
- ሻይ (ከአኩሪ አተር, ታይያኪ, ፖንዚ እና ስስ ቂጣ)
- ምግቦችን, ግሮሰሮችን, እና ሾርባዎችን, ዱቄትን እንደማዳዊ ወኪል ሊጠቀሙ ይችላሉ
- የስንዴ እና የእርሻው እህል, እንደ ሜቄል, ፋሮ, ገብ, እና ሪች ናቸው
- ሐሰተኛ ሻም, እርማትና ዱቄት
- የምግባቸው ወይም የምግብ ዕቃዎችን የሚሸጡ ዳቦዎች ይቀንሱ
እንዲሁም አንድ ዓይነት እህል ውስጥ ተጥለው ሊሠሩ ስለሚችሉ, ሩዝ, የበቆሎ, ድንች, ኮይኖና እና ባሮውትን ሁሉ በተፈጥሯዊ ፍጥረት ውስጥ ያለ ከብልሽት ነጻ ናቸው. እንደ ስንዴ ነው.
ለተሰጡት ሸቀጦች GF ምትክዎች, ሁሉም የጊ ኤፍ ማምረቻዎች ትግል (ብዙውን ጊዜ የአልሞንድ, የፓፑካ, የጫካ ዱቄት, ሩዝ እና ሌሎችም ድብልቅ), ስኳር እና ሌሎች ወሳኝ ንጥረ ነገሮችን (xantham gum) ለማምረት አለመቻላቸው ነው. መወደድ ያለበት ጣዕም ግን ተመሳሳይነት ይኖረዋል.
አንድ ንጥል ከትክንያት ነፃ ከሆነ መጠየቅ ሳይሆን ከመተማመን ወደ አለማክርትዎ ወይም የአለርጂ በሽታ እንዳለብዎት ለዋስትዎ ይንገሩ, ምግባሩን የሚያጠናቅቁ ከሆነ, ከዚያም ወደ ዋናው መቆጣጠሪያ እንዲወስዱ ይደረጋል. . (ከማንኛውም ምግብ ቤት መበከል ብክለት ሊከሰት እንደሚችል ልብ ይበሉ, ስለዚህ እባክዎ በጣም ጥሩውን ፍርድ ይጠቀሙ, ሰውነትዎን ከማንም ሰው በበለጠ ይወቁ.)
03/10
አትላንቲን ነጻ ምግብ ቤቶች: አርፋይ ሚያ
አፔፓ ሚያ የቬንዙዌል ሃውፓ ሳንድዊች ከነበረው እጅግ የከበረ ክብር ጋር ካልተለማመዱት, ለመጠጣት ያህል ነው. አፓፓ ሚያ በንጹህ አረንጓዴ ማራቢያዎች ውስጥ 100 በመቶ የሚሆኑት የፕሮቲን እሽጎች (በሁለቱም ቦታዎች) (በዱካ አራተኛ መደብ በ Sweet Auburn ኮርብድ ገበያ እንዲሁም በዴካስት ውስጥ በጡብ እና ሙትር ቦታ) , የታሸጉ ላባዎች, ኢምፓናዎች, ካባፓስ, የጋንሰሮች እና ተጨማሪ ነገሮችም ጭምር.
በአፕራጃ ሚያ ውስጥ ያሉት እቃዎች በሙሉ ከኩላሳ ይልቅ በቆሎ ማአሳ ላይ ከመመገብ ይልቅ በየቀኑ የተትረፈረፈ አትክልቶችን, ፕሮቲኖችን, ቅጠላ ቅጠሎችን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይሸፍኑ ዘንድ ነው.
ተወዳጆችን መምረጥ አይቻልም ነገር ግን አዲስ ትኩስ ፍራፍሬ ጭማቂ በተሰራው የፍራፍሬ ጭማቂ እና በፓፓም ሴፍሬኒ (በቆሎ የተሸፈነ ዶሮ, ሰላጣ, ቲማቲም, አቮካዶ, ጓያያን አይብ, ታይሊን እና ፍራፍሬዎች ).
04/10
ATL Gluten-Free Restaurants: ባንታም + ቢዲ
ባንቱ + ዳኛ ከግሬ-ነጻ የሆኑ ምግቦች ውስጥ የዶሮ ፍራፍሬዎች ዓይኖቻቸውን ሊያደርቁ ይችላሉ. ባንዳን + ቢዲ እንደ የዶሮ ዶሮ, የዶሮ መሸጫ, ሳንድዊቾች, የበቆሎ አበቦች እና ጎኖች ሁሉ ከግሉ-ነፃ የሆኑ አማራጮችን ጨምሮ በርካታ የደቡዕ ምግቦችን ያቀርባል. ምናሌው ከ 100% በላይ ከፕሮቲን ውጭ ያለ ሳንዊን ሳንዊንስ በግሎቲን-ነጻ ዳቦ አማካኝነት ሊሠራ ይችላል, እና ምናሌው የትኞቹ ነገሮች ከ "GF" አይነቴ ጭምር ያለሙታን ያመላክታሉ.
የምግብ እቃዎች ለጤና ተስማሚ ምግቦችን ለማቅረብ በዚህ ጊዜያዊ ምግብ ቤት ይቁሙ. ባታንታ + ቢዲ የ GF ባት የሚዘጋጀው የሩዝ እና የፓትሮካ ብስባሎች እርጥብ የዶሮ ሽፋኖች, ስንጥቆች ወይም ጡቶች በብርጭቆ እና በተፈጥሮ የተሸፈነ ጥሩነት ሽፋን ያካትታል. ከተፈጥሯዊው ከጋለ-ጭንቅላት ውጭ የጃቫፔኖ የፍራፍሬ እርባታ ልዩ እቃ ነው, ምክንያቱም አብዛኛው የዳቦ መጋገሪያዎች የስንዴ ዱቄትን ከቆሎው / ኮት / ከሌሎች የዓሳመ-ቅባት ንጥረ-ምግቦች ዝርዝር ውስጥ በመጨመር ማቅለጥ እና ወጥነትን ለማሻሻል ይረዱታል.
የፈለጉትን ስሜት የሚሰማዎት ከሆነ የዶሮው የዶሮ ፍራፍሬዎች በዶክ-ካት ፍራፍሬዎች ውስጥ ይግቡ እና ሻጋታ በብርቱካን-ካሮት ተክል ይጥላል. ወይም, የደቡብ ኮቢብ ስኳር-የተቀላቀለ ፍራፍሬ, ፓታክ ቦከን, ቲማቲም, አቦካዶ, ጄ ቢ የእርሻ እንቁላል, ሰማያዊ ቺስ እና ፒካንስ በሾላ የዶሮ ሽርሽር ዘውድ ደጋግመዋለሁ (እዚህ ላይ አንድ ጭብጥ ይዩ?).
የተጠበቀው ዶሮ የእርስዎ ነገር አይደለም (በእርግጥ እርስዎ እርግጠኛ ነዎት?), የሜይን ሳልሞኒን ዱቄት በዱቄት ስኳር እና በሳማ ቲሸም የተሰሩ ስጋዎች ሞልተው ይሞክሩ. ወይንም በጥቁር ዶሮ ሾጣጣ በሳምንቱ መጨረሻ ጥልቀት የሌላቸው ሙሞሳዎችን ይሞከሩ: ከቆሎ የሶስት ዶሮ ሽርሽር እና ሶስት እንቁላል ጋር የተቆራረጠው የዶሮ ጫማ.
05/10
አትላንቲን ነጻ ምግብ ቤቶች: Brezza Cucina
ብሩዛ ኩ ኪና ከግብዣ ውጭ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ የጣሊያን ምግብ ቤት ብታገኙ ይጠበቃል, ከዚያ ግን ብሬዛ ካርቱኒ መደበኛ ምግብ ቤት አይደለችም. የምግብ ዝግጅት ታዋቂው ጆናታን ዌክስማን በፖንሴ ከተማ ገበያ ውስጥ አዲስ የጦር ሰፈር ውስጥ በአመራር ዋና አዘጋጅ ኤኤም አዳንስ የተኮነበት ሲሆን አዲስ እምብዛም ቀለል ባለ መንገድ ይታይበታል.
ለፓቼ, ለፒሳ ወይም ዳቦ (GF ምትኮች) የማያገኙ ቢሆንም (ምንም ኢቫንስ በጂኤፍ ፒ ኢስድ ላይ መስራት ቢችልም), ኢንቬስታዴ ዳርዶርስን ጨምሮ ፈጣሪያዊ እና ያልተገራ ዝግጁ ምግብን, (ከእንጨት የተጠበሱ አትክልቶች), ጣፋጭ ካላ ስፓርት, ሁለት የሄራዊ የወይራ አማራጮች, የባህር ወጉ ዝርግ, እና አፋጣኝ, ደፋ ያለ የበግ ስጋ (ቢላዋ አላስገባም, አጥንት ይቀባል) ከወይራ, ካባሬዝ, ፒግልና ፖንደል (የበጋ ፍየል በተፈጥሮው የጂ ኤፍ ክፍተት ነው).
ኮክቴሎች ለአብዛኞቹ ሴሊያስያዎች ደህንነታቸው የተጠበቀ በመሆኑ ምግቤን ከድልዎ ከሚያስፈልጉኝ ጊዜዎች ውስጥ አንዱን ማሟላት ስለሚኖርብዎት የ Shrub (vodka, የበለሰም መትፈርስ, ዝንጅብል እና ቀይ ወይን) የቲቶ ቮዲካ, ከ GF የበቆሎ የተሰራ, በተለይም ብዙ የግብር ከለላዎችን የምግብ አየር የምግብ እጥረት ካለብዎት, ሌሎች ብዙ አልጋዎች በእህል ላይ የተመሰረቱ ናቸው).
06/10
አትላንቲን ነጻ ምግብ ቤቶች: ሂላንያል ስፒስ
የሂሞላኒ ቅመም የህንድ ምግብ በምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ባለመሆኑ የስንዴ ዱቄት በብዛት ጥቅም ላይ ስለማይውል የግብዓት (ኮት) ነፃ አማራጭ ነው. ሻይ ፓኒ, ሜሲ እና ቢሾሃኒክ ሁሉ ለግላይን መሽተሻዎች የሚሆኑ ምርጥ አማራጮች ናቸው, ነገር ግን በጣም የሚወደዱት ሂማልያን ስፒዮስ ሲሆን ግማሹ የኔፓሊያን ግማሽ የህንድ ማውጫ ነው.
የበሰለ-አፍ-አፍ ቲካካ ማሳላ, የበለፀገ የፓልካን አሳሪ እና ብዙ ጣፋጭ የዶሮ ኮርማዎች ይወዱታል. የኩራቦኑን መዝለል እና በምትኩ ፓፓፓምን ይጠይቁ. ብዙ ጊዜ እንደ ምስር, ሽምብራ, ድንች, የፓፒካ ወይም የሩዝ ዱቄት የተሰራ, የወፍጮ እና የወርቅ አይነት ፓፓፓድ ከጨው ዱቄት ጋር የተመጣጣኝ እና በተፈጥሯዊ የጂ ኤፍ ፋት (GF) አማራጭ ነው.
07/10
አትላንቲን ነጻ ምግብ ቤቶች: ሚኖሮ
ሚኒሮ ሌላው የፔን ሲቲ ገበያ ምግብ ቤት, ሚናሮ የጄምስ ቢርድ ሽልማት አሸናፊ የሆነው የ Sean Brock በ Atlanta ውስጥ የመጀመሪያው ግፊት ነው. በሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ውስጥ የተሸፈኑ ቅመሞች, የበለጸጉ ምግቦች እና ደማቅ ጣዕም ቅመሞች በሜክሲኮ ምግብነት ላይ የተመሰረቱ ዘመናዊና ዘመናዊ ተጓዦችን የሚያቀርቡት ምግቦች ከሞላ ጎደል የተጠበሰ የበቆሎ ዱቄት እና የበቆሎ ቺፖችን በመጠቀም ነው.
ከባሪ ፍሮስ (በሚሰነዘሩት መጠጥ ዱቄት ዱቄት የተሰራ ነው), የቡራሮዎችና የዓሣ ማጥመጃ ዓሣዎች መንዳት. የሜክሲኮ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ ሰላማዊ ነው, ብሩክ ባህልን በዘመናዊ ተፅእኖዎች እና በጥራት የማያከብር ጥንካሬን ያበረታታል-የእሱ ቡድን ሶስት ተወዳጅ ሻጮቻቸውን ከመምጣታቸው በፊት በበርካታ በቆሎ ጣዕመትን ቀምሷል. በየቀኑ የ Minero ቡድን እህልን በቤት ውስጥ ይፈትል እና ጥንታዊ የኒክስካላይዜሽን ሂደትን በመጠቀም በየቀኑ አዲስ ጣዕም ያቀርባል.
በጣም የተትረፈረፈ ሙጫ እና ጣፋጭ ምጥጥነቴ ወደዚህ እጓጓለሁ-ለምግብ ቅጠል ምግቦች በአበባው ጥራጥሬ እና በአሳማ, በፍቅር እንቁላል እና በአቮካዶ, ሽማ, ሳልሳ, እና ኮስሶ ፍሬስ ውስጥ የተሸፈኑ ናቸው. 20 የሚያጋቡ ጣፋጭ ምግቦች, የኪጋ ጃሳይት, ሾጣጣ ሽንኩርት, ሳልሳ ቬርዴ, ሲላንትሮ, ላምሳ እና ከሁለት ሰብሎች ምርጫ አንዱ ለታቾት አፍቃሪዎች ቡድን (ወይም አንዱ በጣም የተራበ የ tacoholic) ተሳታፊ እና ፈጠራ ያለው አማራጭ ነው.
08/10
አትላንቲን ነጻ ምግብ ቤቶች: ራጄል ካፌ
Zagat Atlanta የካቶክ የእንቆቅልዱ መጠን እና የአጎራባች የእርሻ መሬቶች ዋጋ ያለውን አንድ ሬስቶራንትን የማይወደድ ማነው? ራዴል ካፌ እንደዚያ አይነት ቦታ ነው - እንደ መትከያ, ሪሳይክል እና በክፍለ-ጊዜ ውስጥ ያሉ ቅመሞችን የሚወስዱ ቦታዎች ናቸው. ራዴል የሳምንቱ መጨረሻ የእረፍት ጊዜ በአካባቢው ነዋሪዎች የተወደደ ነው, ቅዳሜና እሁድ ረጅም ጊዜን ጠብቆ የሚዘገይ ነው.
በጣም ግዙፍ, ጣፋጭ እና ከሁሉም በላቀን የምበላባቸው የፓንኩኮች ፓርማዎች በሚገኙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ላይ ሙዝ ትለውጣላችሁ. በኦርጋኒክ እርጎ, በቆሎ, በፓፒካካ እና በቢችዋ ያሉት ምግቦች ከእንቁላል ምትክ በአረፋ ፋብል የተሰሩ ናቸው, እነዚህ ቪጋን እና የጂ ኤፍ ፒንክኮች እንደ ስንዴ የተበከላቸው ምግቦች ልክ እንደ ዝልግልብና ልብን የሚሞቁ ናቸው. በተጨማሪም እንቁላል ማራባት ለግላም አልባ ምግቦች ምርጥ ተወዳጅ ነው. በሶስት እንቁላል, የካራሜሊዲን ሽንኩርት, ቲማቲም, ጋፔ እና የተዳፈነ ዋንዲን ፕሮቲን በአንድነት ያነሳውን የአደባባይ እሽክርክሪት ይሞክሩት.
09/10
አትላንቲን ነጻ ምግብ ቤቶች: የአጎት ማድዲዮ
LaShawn Wiltz ሴሎቼካዎች ልክ እንደማንኛውም ሰው ፒሲን ለመመገብ የማይገባቸውን ምቾት ያገኛሉ. እነዚህ ክህደቶች በሚኖሩበት ጊዜ የአጎቴ ማርዲዲዮዎችን የፒዛን አማልክቶች አመሰግናለሁ! በዚህ ለቤተሰብ ተስማሚ, በፍጥነት-ተቆራኝቶ መጓጓዣ ላይ እንደ ግዙፍ ምግቦች ሁሉ ግዙፍ-ነጻ ፒዛ ማግኘት አልችልም. ከሩዝ ዱቄት, ታይሮካ ዱቄትና ድንች ዱቄት የተሰራውን የአጎት ማድዲዮ (GF) ንጣፎች በጣም ቀጭን እና ጠጣር ናቸው, ብዙ የፒዛ ማቆሚያዎችን ለመጥለቅ አስቸጋሪ የሆኑ ውህዶች ናቸው, አብዛኛዎቹ ማለቂያ ከሌላቸው.
ለስላሳ እና ለስላሳ ያልበሰለትን የክብደት መቀየር ወይም ከተወካይ ጣዕመ ምግቦች ይምረጡ. በደቡብ ምዕራብ ባጃ የሚወደድ ዶሮ, ጥቁ ነቃ በቆሎ ሳልሳ, ጆልፕኖንስ, ክላይንሮ, እና በቤት ውስጥ የተሠራ ቺፕሌት የተባለ ማሳለጫ በቲማቲስ ተክል የተሸፈነው በሎሞፋላ እና በቼድሶ የተሸጡ ተክሎች ይከተላሉ.
10 10
ATL Gluten-Free Restaurants: FuegoMundo
Fuego Mundo ይህ ዘና ያለ ምግብ ቤት ሳንዲ ስፕሪንግስ ከሚገኘው ቦክሌድ በስተሰሜን በሚገኝ የገበያ ውስብስብ መደብር ውስጥ ተደብቋል. የላቲን እና የላቲን-ፊውዥን የምግብ አዘገጃጀቶች ዝርዝሩን ይሞላሉ, ብዙዎቹ ቪጋን, ኮታ አተር, ኮዝር, ቬጀቴሪያን ወይም ቅልቅል. ሆኖም ፊውግ ሞንዶ የስንዴ ዱቄትን ከምድጃው ላይ በሚጠፋበት ጊዜ ጣዕም አይሰላም. በተቃራኒው የተጣራ አትክልት (እንደ ሲላንትሮ, ራዲቺዮ እና ቦክ ኳይ) ያሉ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች (እንደ ኳታር, ዝንጅብል እና ፓፕሪካ የመሳሰሉት) ግሉቱስ የት እንደሚጠፋ ይወሰዳል.
ምግቡን በአካፋይ የ yucca ዳቦ (ከግላጥ, አኩሪ እና የወተት ሃይል) ነፃ ማድረግ ይጀምሩ እና የባለቤቱን / የምስራቅ መሪ ሚሻ ሔለትን ጤናማ ኮንዶቹን ይመርጣሉ. በቺቺሪሪ, በሩዝ, ባቄላ እና ቅጠላ ተክል, ወይም የኳይኖና ቪጋ ሳላድ ሱፕ (ግሪንአን ቬጀኪ ሳላድ)