01 ቀን 07
በአትላንታ ውስጥ ቀዝቃዛ የሻይ ቡና
የአትላንካ ቡና ቤቶችና ሬስቶራንቶች በተለምዶ የሽያጭ ቡና እየተወገዱ ነው, እና ይበልጥ ከፍ ወዳለ የበረዶ ቆንጆዎች ሰላም ይበሉ. የቀዝቃዜ የቢራ ቡና ለተወሰነ ጊዜ ያህል ቆይቷል, አሁን ግን ልዩነት ከሚፈጥሩት መጠጦች ልዩነት እንደሚታዩ አስተውለዋል. እንደ አክስቱ አረንጓዴ ቡና በተቃራኒ ቀዝቃዛ ብረት በአብዛኛው በረዶው ላይ በረዶ የተጣለ ቡና ብቻ አይደለም. ለብዙ ሰዓታት በውሃ ውስጥ ጠልቀው ከቡና ስፍራዎች ተሠርተዋል, እና ከዛ በኋላ ተሰብሳቢዎችን ወደ ኋላ ይተውታል. የሻም ቡና አዳዲስ ነገሮችን እየፈፀመ ነው, አሁን ግን በድራሻዎ ላይ ኒዮሮ ቡና እና ጃፓን ቀዝቃዛ ብስለት የሚጨምሩ ሁለት አይነት ቀዝቃዛ ብስቶች አሉ. ሁሉም buzz ምን እንደ ሆነ የሚያሳስቡ ከሆነ መልሶች አሉን.
የኒትሮ ቀዝቃዛ ብረት ቡና እንደ ፍንዳታ መሣሪያ ሊሰማ ይችላል, ግን አይደለም. ናይትሮ ቡና ቀዝቃዛና ሽታ የሌለው ነዳጅ ሲሆን ከኒውሮጅን ጋር ተቀላቅሏል. ቀዝቃዛ ብስኩት በቆሎ ውስጥ ተከማች እና ከቢራ ጋር ተመሳሳይ መታጠቢያ ውስጥ ይወጣል. አንድ ጊዜ ከተፈጠረ በኋላ አሻንጉሊት ላይ አረፋ በሚወርድ "ውብ" ናይትሮጂን ቀዝቃዛውን ብስጭት አስፈላጭጦችን እና ክሬመሽነትን ያመጣል, አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳ የሆነና ለስላሳ የቡና ጥራጥሬን ያመጣል.
በመጀመሪያ "ለዕውቀት" ለቡና ጠቢባን ብቻ የኒዮሮ ቀዝቃዛ ብስኩት እንዴት እንደጀመረ ግልጽ አይደለም. ጤንነቶቹ በ 2012 በቱሪስቶች ውስጥ የሚንቀሳቀሱ የኦስትስቲን ቡና መሸጫ ሱቆች መሆናቸውን ጡት አስቀምጧል. በ 2015, በተለይም የታሸገ ናይሮ ቀዝቃዛ ብስለት በማስተዋወቁ.
የአካባቢያዊ የቡና ጋሪ (በቅርቡ እንደ ጡብ እና የድንዳ መሸጫ ሱቅ), ባንጎ ካፌ, ከ 2014 ጀምሮ ቀዝቃዛ ብስራት ጀምሯል እና በቅርቡ የኒሮ ቀዝቃዛ ብስትን ያስተዋወቀው. የጋራ መሥራች ቢሊል አቲንሰን "የኛ አቀቃጣችን እንደ ቢራ ነው እኛ የምንፈልገውን ያህል በተለያዩ ጣዕም ልንጠቀምበት እንችላለን" ማለት ነው. ለምሳሌ, በዚህ የክረምት ወቅት ቀዝቃዛ ብስባቸውን ከካካዎ ጎጆዎች ጋር በማስተዋወቅ የበለጸገ ጣዕም መገለጫ.
ሁሉም የቡና ሱቆች የኒቶርን ባቡር ጣልቃ አልገቡም. በጀርመን የኒው ዮርክ ፎርድ ኳስ ኮንሴካ ቡና በጃፓን የቀዝቃዛ ብራያን ዘዴ ለመጠቀም ኩራት አለው. ይህ ዘዴ የኃይል ጥሬ ቡና በበረዶ ላይ እንዲቀዘቅዝ ይጠይቃል. በተለምዶ ይህ እንደ "ማፍሰሻ" ይከናወናል, ስለዚህ ቡና ወዲያውኑ ሞቃት ወደ ሙቀት ይገባል. የኮሌሳ ባርዲት, ሣራ ሃርላን እንዲህ ይላል, "የዚህ የረጋ የቡና ዘዴ ጠቀሜታ, ከቀዝቃዛ ብስለት እና ከኒሮ ጋር የተያያዙት ጥቅሞች ሁለገብ መዓዛ ያለው ቡና እና ብርጭቆ ቡና እንዲፈጥሩ ማድረግ ነው." በኩባ ማብራት በቡና ውስጥ ያሉ ሁሉም መኖዎች መስጠትን እንዲፈርስ ይፈቅዳሉ ከመደበኛው ቀዝቃዛ ብስኩት ይልቅ ይበልጥ ጠንካራ የሆነ የመጠጥ ዓይነት ነው.
የትኞቹ ቀዝቃዛ ሙጫዎች እንደሚፈልጉት, የሻን ቡና ከቀድሞው የበለጠ ክብር እያገኘ ነው. አታሲሰን እንዳለው, "የቅርንጫፍ ቡናዎች በአጠቃላይ በጣም ተወዳጅ ናቸው" እና እነዚህ መጠጦች የዚያ ተጨባጭነት ነው. ስለዚህ በቡና የተጋገረ የቡና ወይም በበረዶ የተጋገረ የቡና ይሁንታ ለሁሉም ሰው የሚሆን ነገር አለ. ምርጥ የሆኑ ናሮ እና ጃፓንኛ ቀዝቃዛ ብስሮችን የት እንደሚያገኙ ለማየት ንባቡን ይቀጥሉ.
02 ከ 07
ትንታኔ እና ድራም
Caitlin Crawford ሬድ ኤንድ ድራፕ በቢክሆውድ ውስጥ የተንቆጠቆጡ እና ለስላሳ ክፍላቸው እና ለስነ-ጓዛዊ ምግቦች የሚታወቀው ምቹ የሆነ ሰፈር ነው, ነገር ግን በአካባቢው የተጠበሰ ባትዶፍ እና ብሮንሰን የተሰራ ናሮ ቀዝቃዛ ብስባትን ያቀርባሉ. ምናልባት በከተማ ውስጥ ፈገግታ, የኒውትሮ ቡና ሊሆን ይችላል! ለእረፍት ይሂዱ እና የኔሮ የቀዝቃዛ ብራሾት በተመጣጣኝ ትንሽ የአዛውን ብስክሌት (ፍሊጎን ጎንዛሌዝ), የሜዝካሌን, ፈንጣጤ, ቀዝቃዛ ብረት እና የአበባ ማር ይባላሉ. ወይም በአርኖው ላይ አንድ ጨዋታ በመመልከት እና በመገጣጠም ላይ የተጠበሰ ነጭ ሽጉን እየጨመጠ ውሃውን ነክ አድርገው ብቻ ይጥፉት.
03 ቀን 07
Banjo Coffee
በአርሶ አደሮች ገበያዎች እና በከተማይቱ ውስጥ በተከናወኑ ሁነቶች በብዛት የሚታወቀው ባንጎ ካፌ በቢሮ ጋሪው በቀላሉ በብስክሌት የተያዘ ነው. ባህላዊውን ቀዝቃዛ ብስለት ይዝለሉ ነገር ግን ሁልጊዜ የኒሮ አማራጭ አላቸው. የኖጆ ቀዝቃዛ ብስራት ወተት አያስፈልገውም (ምክንያቱም አረፋው ለስላሳ ምቾት በመስጠት) ባንጅ ውስጥ ያሉት ሰዎች ተጫዋቾች ናቸው እና በተለያዩ ልዩነቶች ላይ ሙከራ ያደርጋሉ. በሻቶዎ ላይ ጣፋጭ ምግቡን በአልሞንድ ወተት እና በቫሊን አማካኝነት ከኒሮ የቀዝቃዛ ብሩሽ ጋር ይፈልጉ. እነሱ በአዶንዳል ግዛት ውስጥ የጡብ እና የዴን መሸጫ ቦታን ይከፍታሉ, ይህም በአንድ ጊዜ የኒቶሮ እና የተለመደው ቀዝቃዛ ብስባቶች ማለት ነው. እና በኔሮ ቅዝቃዜ በቤት ውስጥ ለመደሰት ለሚፈልጉዎ የሚሆን መልካም የምስራች ዜና; በቅርብ ጊዜ ውስጥ መጨመር እንደሚጀምሩ ተስፋ ያደርጋሉ!
04 የ 7
ኮንሴሳ
ኮንሴሳ ዘመናዊ እና ዘመናዊ, ኮንዳሳ በአሮጌው አራተኛ ቀጠና ከ I-75 ባነሰ ቦታ ላይ ይገኛል. ቆንጨራ ባህልን በመጠቀም, ኮንዲሳ ደንበኞቻቸውን ከፍተኛ ጥራት ባለው ራብስ እና ጣፋጭ የኤስፕሬሶ መጠጦች ይሞላል. በጃፓን የቀዝቃዛ ብስባሽ ኩባያ ቅዝቃዜ በተሞላበት ወቅት, ሀርማን ባዮ ጎይቲ (Blue Moon) እና የስታሮሬን ማስታወሻዎች (ብረሬዘር) ማስታወሻዎችን ማዘዝ እንደሚፈልግ ይናገራል. ከተረፉ, የአካባቢውን አጥቂዎች የሚያካትት ትንሽ ነገር ግን በጣም የተቀመጠ ምናሌ ይሰጣሉ. የቁርስ ሻካቾች በአትላንታ ፍራፍሬ, በቤት ውስጥ የተሰራ ጋኖላ, የደረቀ ፍራፍሬ እና ማር የመሳሰሉትን ለሞቅ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. በቀጣዩ ቀን በረሃብ የተለያየ ጣዕም ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦች, እንደ ፍየል ቢፕስ, ፍየል እና ባርኔጣ የመሳሰሉ የተለያየ ጣዕም አላቸው.
05/07
ብሬሽ
በአውሮፕላን ማረፊያ ውስጥ ወደ አንድ የቡና መሸጫ ሱቅ ገብተሃል? ወደ Brash መመለስ እና የእርስዎ መልስ «አዎ» ሊሆን ይችላል. ቦታው ትንሽ መስሎ ሊታይ ቢችልም ጥሩ የቤት ውስጥ መቀመጫዎች እና በውጭ መቀመጫው ውስጥ ሰፊ መቀመጫ አለው. የተለመደው የኤስፕሬሶ ተጠቂዎች ከኒሮ የቀዝቃዛ ብስኩት በተጨማሪ ይሰጣሉ. እንዲያውም የድሮ ትምህርት ቤትን መምታት ከፈለጉ የመደበኛ የበረዶ ቡና ብርጭቆ ማዘዝ ይችላሉ. በፓኬት ቤክ ሱቅ ( በአንቲስታን ውስጥ ካሉ ምርጥ የዳቦ መጋገሪያዎች ) የተሰራውን ብርጭቆ ሻንጣ ውስጥ ካሉት ፓኖራማዎች አንዱን ይመልከቱ.
06/20
Wanderlust
Wanderlust ቀዝቃዛ የቢራ ጠመቃ ቤት በቤት ውስጥ እንደሚንሳፈፍ እና በአከባቢው አንዳንድ መልካም ነገሮች ላይ ለማከማቸት ዝግጁ ይሁኑ. ልክ እንደ ባንጎ ከተማ, Wanderlust በከተሞች ላይ በሚገኙ ገበያዎች እና በአነስተኛ ቅዝቃዜ የተዘጋጁ ቡናቸውን የሚቀንሱበት ቡና ይዝላሉ. በአካባቢው የተጠበሰ የ Octane ቡና ስኒዎችን ይጠቀማሉ, ስለዚህ ጥሩ መሆኑን ያውቃሉ . በኦቲላንድ የሚገኙት በኒቶ ቅርጽ ያለውን ቀዝቃዛ ብረት በኒዮሮ ቅርጽ መግዛት ይችላሉ. ወይንም በብዙ የአከባቢ አከፋፋዮች ላይ ብቅ ማለት እና ቀዝቃዛ ቢራውን በጠርሙስ መግዛት ይችላሉ. እነዚህም Savi Provisions, የ Candler Park Market, Nature of Garden Express እና ሌሎችም በመስመር ላይ ሊገኙ ይችላሉ.
07 ኦ 7
ፓሪሽ
ከቤልትሊን ራስ ወደ ማረፊያ ቦታ-ወደ-ግራ ቀጥታ ወደ ፓሪስ (Neighborhood Café) በመሄድ መጠቀም ይችላሉ. በቢራቴሪው ስር ያለው የሻይ ካፊቴሪያ በ BeltLine መስጠትን የሚያመላክቱ ብዙ መገልገያዎች እና በተለይም ደግሞ ካፊን ያላቸው መጠጦች በብዛት መፈተሽ ነው. ይህ ባለፈው የሰመር ወቅት ከፓርሲቭ የግል ተጠባባቂ ቅልቅል የተሰበሰበውን የኔሮ ቀዝቃዛ ብስሃት በአካባቢው ሮተር ጄር ሜይንስዝ አቅርበዋል. በየቀኑ ቀዝቃዛ ብስባዛቸውን በትናንሽ ቁጥሮች ይለውጣሉ. እዚያ ሲደርሱ እርስዎ እራስዎ ኩኪ (ወይም ሳንድዊች ቢይዙ) እራስዎን ቢይዙ እና ለተወሰነ ጊዜ ከአንሶ በላይ ከሆኑት አንሶዎች አንዷን ይዝጉ. ቤልትሊንን በአጭሩ በድጋሚ ለመምታት ዝግጁዎች ይሆናሉ.