በእነዚህ ጣዕማውያን የታይቆች እቃዎች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመማ ቅመድን
የታይላንድ ምግብ ቤቶች በኒው ዮርክ ከተማ ውስጥ በሁሉም ስፍራ ይገኛሉ, ነገር ግን ያ ማለት ቀጣዩ እንደሚቀጥል አያምንም ማለት አይደለም. ለእራስ ታይ, አረንጓዴ የካሪ ምግብ እና አናናስ የሩዝ አክራሪ ተወዳጆች (በዛ ክለብ ውስጥ መቁጠር!) - ወይም የበለጠ ጀብዱ እና ተጣጣቂ ለሆኑ እውነተኛ የክልላዊ ምግቦች ሲጓጉሉ - ሁሉንም ደማቅ እና ጣዕም ያለው ቆሻሻ መቁጠር ማረጋገጥ እንፈልጋለን. በሁሉም የኒው.ሲ.ቲ ውስጥ ስምንቱ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የታይላንድ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ከዚህ አይበልጥም. ያስተውሉ ከነዚህ ምግብ ቤቶች ውስጥ ብዙዎቹ በማሃንታን ውስጥ ቢገኙም, ብዙ የጣሊያን መድረሻዎች (በቢንሊን ውስጥ, በብሩክሊን ውስጥ, በጥሩ መለኪያ) ውስጥ የሚገቡ ብዙ የመጠለያ ምግቦች አሉ.
01 ኦክቶ 08
ፖክ ፖክ ኒው
ፖክ ፖክ በብሩክሊን ኮሎምቢያ ስትሪት ፉትራይድ ዲስትሪክት ውስጥ በውሃ ዳርቻ ፊት ለፊት በአትክልት ማብሰያ የተገነባ - በሰሜን ታይላንድ በምግብ ማቅለጫው ውስጥ የተካበተ ሲሆን በአካባቢያቸው ያሉ ምግቦች በአጽንኦው በቼፌ አንድኒ ሪሪክ ቋንቋ የተተረጎሙ ናቸው. አንዳንድ ተወዳጅዎች ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ ቦሎ የተከተፈ ዶሮ እና ሶም ታን ኢሳን የተሸፈኑ አረንጓዴ ፓፓያ ሰላጣ ናቸው.
ረዘም ያለ ምናሌ በየወቅቱ እንደሚለወጥ ያስተውሉ (ወይም, አንዳንድ ጊዜ, በኩኪው ጫፍ ላይ ብቻ). በተጨማሪም እንደ ፓክስ ፓክ ኒውዝ ዌስት ፓውክ ኒውዝ ዌስተን (ፔትሮሊስትስ) ዓይነት የዓሳ አስቀያሚ ክንፎች እንደ ሌሎች የሱቅ ምስራቅ ልዩ ልዩ ምግቦች ትርኢት ይመልከቱ. ምግቦች ለቤተሰብ ቅርፃቸው ይገለገሉ, እና እዚህ ውስጥ ያለው ውሃ የፓንዲስ ቅጠልን ያጣጥላል, የምግብ ጥብስ, ቫኒላ, እና ሳር ያቀርባል.
02 ኦክቶ 08
SriPraPhai
ላለፉት 20 ዓመታት ይህ ቤተመቅደስ ለታኢይድ ጣፋጭ ምግቦች ከከተማው ወደ ከተማው ከሚመጡት ላንያዊ ጣዕም የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦች ምልክት ሆኗል. ለአካባቢው የታይላንድ ማህበረሰብ ምግብ ለማቅረብ መጀመሪያ የተከፈተው ይህ ተመጣጣኝ ምግብ ቤት ለበርካታ ዓመታት በከፍተኛ ደረጃ አድጓል.
ነገር ግን በስሪፕራፓዬይ (ምንም እንኳን በሲያትራቲክ ባለቤቱ ዘንድ የማይረባ ስም የያዘ ነው) እንደ እውነተኛው የታይፔይራ ምቾት ከሚያስቡ የአስፈላጊ አማራጮች ጋር ባለ ብዙ ገጽታ ምናሌ በመሆኗ ምንም ነገር የለም. ከመካከላቸው ማናቸውንም ማእድ ወይም የሽያጭ ማቅለጫዎችን ይሞክሩ, እናም በውሃ ማቅለጫ ወይም የፓፓላ ሰላጣ ወይም መሬት ላይ ካታፊን ለመምታት መሞከር አይችሉም. በእዚህም ውስጥ በርካታ የቬጀቴሪያን አማራጮች አሉ, እናም እነዚያን ሰፊ የዕቃ ማጠቢያ ሳጥኖች ለማስታወቅ የሚያግዝ ሙሉ ባር አለ. ረቡዕ ሰኞ ውስጥ ምግብ ቤቱ እንደሚዘጋና የገንዘብ ብቻ እንደሆነ ልብ ይበሉ.
03/0 08
አጎቴ ቦነስ
ፎቶ ክሬዲት: አጎት ቦነስ ይህ ተወዳዳሪ የሌለ የኒሊታ ታይላንድ ምግብ ቤት ለታሪኩ እና ለዘመናዊ ጊዜያት ምግቡን በማግኘቱ ባርኔጣን (የቢራ ቅዝቃዜዎች, ለማንም ሰው) እና ድንች የብራንሽ ፍንዳታ ገበያ ተመስጧዊ ቅርስ ያገኛል. በቱሪም ተወላጅ አን አርዲንግ እና ባለቤቷ Matt Danzer በባለቤትነት የተያዘ (ሁለቱም Per Se alum) ናቸው, እዚህ ላይ ትኩረቱ የተወሳሰበ ውበት እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ላይ ነው.
የደቡብ ሰሜን ላይ-ፎር ኮኦ ዋን, ከኮኮናት ወተትና ከሐምበር, ከቤት የተሰራ ጉብታዎች, እና የዶሮ እግር, ሁሉም በአስቸኳል ሙጫዎች የተወደዱ አይሁኑ. ለትንሽ ሻካራዎች ሜኤ ኮሮን ሞክሩት, ከእንቁላል, ከሻምፓይ, ከኦቾሎኒ, እና ከታማሪው የተጠበሰ ጨው, ሁሉም በጣፋጭ ፍሬዎች ወይም በማንግ ካም የተባለ ምግቦች በድጋሚ ይሞታሉ, በደረቁ ክሬም, ኮኮናት, ዝንጅብል , ኦቾሎኒ እና ሹል በቢለል ቅጠሎች ውስጥ ይጠቧሉ.
04/20
አይዳ ታይ
ሌሎች የኩዊንስ ምግቦች ለትዕይንት ለታላቁ ታይላንድ, የእንኳን ደህናና ተወዳጅ የሆነው ትንሹ የእስያ ታይድ, በኤልምኸርስት ሰፈር አካባቢ በኦፊሴላዊው የጣዕም ምግብ እና ውስጣዊ የጣዕመ-ምግብ ምግቦች ላይ ተመርኩዞ ሁሉንም ታይላንድን ይወክላል. እንደ ፓንንግ ኬሪ ወይም ዳይፐር-ከተለመደው ወይን ሽርሽርት እና ባርኮሎል ኦሜሌ የተጫነበት ጣፋጭ እና የተወሳሰበ (እንደ ላብ ለማቆም) ይዘጋጁ.
05/20
ሶምቱም ዱ
የፎቶ ክሬዲት: - Somtum der New York በሰሜን ምስራቅ ታይላንድ በአካባቢው የኢስጣናት ምግብ (አከባቢን) በኢስኳን ምግብ (በአረብ ኢስት ካውንቲ) ውስጥ በሰፊው የሚታወቀው ታንዛንያን የምስራቅ ጎረቤት የሱዳን ዲግሪ ነው. ሊጋሩ የሚችሉ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ፊርማዎች የተሸጡ የፓፓያ ሰላጣዎች (ተወዳጅ ከሆኑ, ከተፈላ የዓሳ ጨው እና የንፁህ ውሃ ጉብታ ጋር ይሞክሩ), የታሸጉ ስጋዎች (እንደ በዶኩት ወተት ውስጥ የተሸፈፈ የአሳማ ስኳር) እና ትኩስ ሾት ከደስታው የዓሳፍ ዓሣ ግልገል ይጎዳል).
06/20 እ.ኤ.አ.
እም
እም በዩኒ ስትራክ አቅራቢያ የሚገኘው ይህ የበጉ የምስራቅ መንደሮች ምግብ በከፍታነት ለታየው የኬንኩ ምግብ እንደማውቀው ይታወቃል. በአካባቢው በሚገኙ እርሻዎች የተገኙ ዋና ዋና ምግቦችን እና ከሆርሞን-ነክ ምግቦች እና ዘላቂ የባህር ምግቦች አጽንዖት ጋር በሼፍ ሃን ታሚ ውስጥ በጠረጴዛ ውስጥ ሲዘጋጁ ምግቦችን ተመልከት. ጣፋጭ ምግቦች, በእጅ የተሰራ ፓፓያ ሰላጣ እና ረቂቅ ተቅዋሞችን በብዛት ይጠቀማሉ, እንደ ኬክ ተክሎችም ይጠቀማሉ (ከቻይድ ሻይ, የተጨመረ ወተት እና ቪዲካ የተሰራውን የታይ ላቲ ኢት ቲ ቲኒን ይሞክሩ). የፓይድ ታይዋን አያምልጥዎት - አንዳንዶቹ በከተማ ውስጥ ምርጥ ይባላሉ ይላሉ.
07 ኦ.ወ. 08
ንጹህ የታይ ኩብራት
ፎቶ ክሬዲት: - ንጹህ የታይ ኩኪት ከድሮው የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት የሚመነጨው የቤት ውስጥ ድብድቦች, በዚህ የሔል ቤት ምግብ ቤት ውስጥ የጨዋታ ስም ነው. በትንሽ የመመገቢያ ክፍል እና በቀላል ምናሌ, የምግብ ቤቱ ውስጥ ከመጠን በላይ መጠኑ እና በጥሩ ሁኔታ የተሸለመ ነው. እንደ ሬቻችቡ የተዘጋጀ የእንቁላል ኑድሎች, ከዓይኑ ስጋ እና የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, ወይም የሳም ሩን ዱቄት, ዳክሳ እና የዓይን ቅመማ ቅመሞችን የመሳሰሉ ብዙ ሰዎችን ያዝናኑ. ጣፋጭ ምግቦች የተሰሩ ምግቦችም እንዲሁ ናቸው.
08/20
ቻው ታይ
በኬይካ ምግብ ቤት ውስጥ ሌላኛው የኩዊስ ማእከሎች ውስጥ, ጥቃቅን ባለመብቶች ቻው ታይ በኤልምኸርስት ውስጥ በሙያው ሹም ባለቤት Ratchanee Sumpatboon የተዘጋጁ ቅመሞች ብስክሌቶች ናቸው. ለስላሳ የእስላማዊ ጣፋጭ ምግቦች አፍዎትን ያዘጋጁ (በጣቢያው ውስጥ የተቀመጠውን ንጥረ-ነገሮች ቅዝቃቅ የኮከብ ምልክት በመጠቀም ጥንቃቄ ያድርጉ!) አሻንጉሊቶችዎን ያዘጋጁ. እንደ ፓስታ-ተገናኘ-ቀሊጣዊ የቺሊ ፒኮት ፌስ ሩዝ ወይም ፓድ ዱክ, በአሳማው ተክል ላይ አገልግሏል.