የተጠበሰ ቡና በጥሩ ሁኔታ ከሆነ እንዴት መናገር ይቻላል

በቡና ስብስቡ ግራ መጋባት - ከ $ 1 በ £ ወደ $ 12 በአንድ ፓውንድ - የሚገዙት የቡና ጥራት ከፍተኛ ጥራት ያለው የተጠበሰ ቡና መሆን አለመሆኑን ለማወቅ የሚረዳዎ አንድ ቀላል ዘዴ ይኸውና.

በአንድ ብርጭቆ ቡና ብቻ በአንድ የበረዶ ውሃ ብርጭቆ ላይ ብቻ ያድርጉ. ቡናዎ በውሃው ላይ ከቆየና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ውኃ ውስጥ ካልተላለፈ በትክክል ይጠበቃል.

ካፈሰሰ ከዛም በላይ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ነው. ይህ ዘዴ እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ንባቡን ይቀጥሉ.

ከፍተኛ ጥራት ያለው የቡና ጣዕም እንዴት ነው?

ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና በአሲድ, ጣፋጭነት, እና መራራነት በአንድ ቅባት, ቅልጥፍና ጣዕም, እና ምንም ያጠፋል.

ይሄ ጥሩ ቡና ጥሩ መመገብ አለበት የሚለውን ውስብስብ መንገድ ነው. የሚቃጠል, የሚቃጠል ወይም ጥሬ ጥሬ መሆን የለበትም. ውስብስብ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦች መኖር አለበት. ንፁህ መሆን የለበትም. ከልክ በላይ ጣፋጭ, መራራ ወይም አሲድ ጣዕም አይቀምስም. በምላሱ ላይ ሰላማዊ መሆን አለበት. ፍሬ, ፍሬ, አበባ ወይም የምድር ጣዕም ሊኖረው ይችላል. የሌላ ዲስፕሊትን, ስኳር ወይም ወተት ሳይሻልዎ እንዲተው ያድርጉ.

ጥሩ ጣዕም ምንድን ነው?

ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና ጥራት ለማምረት ሦስት ክፍሎች አሉ- ጥሩ የቡና ፍሬዎች , ጥሩ መከርመን እና ጥሩ የቢራ ጠመቃ ዘዴ. ከነዚህ ሶስት እርከኖች ውስጥ, መብላት በጣም አስፈላጊ ሊሆን ይችላል, የቡቃ ምርት በጣም በቅርብ ይከተላል.

የማብሰያ ሂደቱ አረንጓዴ ቡና ለውጦ የመጠጥ, የመሽተት, ጥግ እና ቀለም እንዲኖረው በማድረግ ብዙ የኬሚካላዊ ልምዶችን በመፍጠር የቡና ልዩነት ይፈጥራል. የዱቄት ጥራጥሬዎች ይበልጥ ዘመናዊ የሆነ ጣዕም እንዲያሳዩ የሚፈቅድ ሲሆን, በዱካው ውስጥ የተለያየ ጣዕም, አፈር, ከፍታ እና የአየር ሁኔታ.

በጨለማ የተጠበሰ ዘለላ, የተጠበሰውን ጣዕም እራሱን የቻለ እና የቢራውን አመጣጥ ለመለየት አስቸጋሪ ነው.

ከተጠበሰ ወይም ከልክ በላይ የበሰለ ቡና ችግር

የመንዲት ልውውጥ በአሚኖ አሲዶች እና በተፈጥሮ ስኳር መካከል የሚከሰተውን ምግቦች (ምግቦች) መቀነስ እና የምግብ አረንጓዴ ቀለምን ለመቀነስ የሚያስችሉ ምግቦች ናቸው.

የመንዴባው መለወጫ መጠን ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግስ (392 ዲግሪ ፋራናይት) ያድጋል. አንድ የቡና አምራች በዚህ የሙቀት መጠን ሲደርስ "የመጀመሪያው ብስክሌት" በመባል የሚታወቀው የብርሃን ስቶሪስ መጀመሪያ ያስገኛል.

የተጠበሰ ዱቄት --- ወይንም ለመጀመሪያው እንፋሎት የማይሞሉ ፍሬዎች --- የካራሜሊስ አይሆንም. ይህ ማለት የካካ ፍሬው በካርቦ ውስጥ በተፈጥሯዊ የተፈጥሮ ማዳበሪያ በጣም በጣም ከፍተኛ ነው.

የቡና ፍራፍሬ ረዘም ላለ ጊዜ በከፍተኛ ፍጥነት ሲጨምር በአኩኖ አሚኖ አሲዶች እና በተፈጥሯዊ ስኳሮች ውስጥ የሚካፈሉ ስኳሮች ተሰባስበው የካሜራሊስ ይባላል. ይሁን እንጂ ከ 250 ዲግሪ ሴልሲየስ (482 ዲግሪ ፋራናይት) በኋላ, ባቄላ ቻር እና አሚኖ አሲዶች እንደገና ፍም መስለው በመውጣታቸው ተጨማሪ ፍሬን (fructose) ያስወጣሉ.

በሌላ አገላለጽ, ያልተጠበቀና የተጠበሰ ቡና በብዛት ከልክ በላይ ስኳር ያለው ሲሆን በአግባቡ የካሜራ ፍሎር አይሆንም.

የምትፈጠረው መሬት ከጫፍ ውኃ ውስጥ በረሽ ይወጣል?

ፍራንካ ሮዛ ብላንካ የተባለ የብራውል ቡና ተከላካይ መሪ ኢማኑዌል, ቡናዎ በሚገባ የተጠበቀው ስለመሆኑ ለመንገር በጣም ጥሩው መንገድ በበረዶው ውኃ ላይ አንድ ጠርሙስ ቡና ማምረት ነው. ቡናዎ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በበረዶው ውስጥ ቢጣበቅ, ከግዙፉ ውስጥ ወደ ስኳኳዎቹ ስኳኳዎች በማንጠፍያው ምክንያት ወይንም ከልክ በላይ የተጠበሱ ናቸው. ከሰዓቱ በኋላ እንኳን አይታፈሱም, በሚገባ የተጠበሰ ቡና ያገኛሉ.