የበሬ ወይም የዶሮ ባሻገር በኤምሬሽስ የሸርሽር ኪሬስ ውስጥ ጥርት ያለ እይታ

ኤምሬሽስ የበረራ አገልግሎት የምግብ ማብሰያ ኩባንያ በዱባይ አለም አቀፍ አውሮፕላን ማረፊያ ላይ ምግብና መጠጥ, ለአውሮፕላን ማረፊያ መጠለያዎች እና ለግል VIP ጀት ማረፊያዎችን ያስተናግዳል. ከ 10,000 በላይ ሰራተኞች ባሉ ሰራተኞች በቀን 180,000 ምግቦችን ከ 130 የአየር መንገድ ደንበኞች ጋር ያዘጋጃል.

Joost Heymeijer የአየር መንገዱ ከፍተኛ ምክትል ፕሬዚዳንት እና የምረቃ አገልገሎቶች ናቸው. የኤሚሬትስ የበረራ አገልግሎት ድርጅት, እ.ኤ.አ. ነሐሴ 2007 ላይ በ 159 ሚሊዮን ዶላር ወጪ ተከፍቷል.

"ኤሚሬትስ በአጠቃላይ 12,450 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማንሳት በአዱስ ከተማ ከ 650 በላይ አስተናጋጆችን አዘጋጅቷል" ብለዋል አቶ ሄይሽሪ. "በጥሩ ሁኔታ የተስተካከለው ቀዶ ጥገና በቀን በአየር ላይ የተንጠለጠሉ ምግቦች ለሸጡ ደንበኞቻቸው ወደ መድረሻቸው የሚወስዱትን ጣዕም ለትክክለኛ ምግቦች በመስጠት 255 ቀናትን ይጠቀማል. አየር መንገዱ በአለም ዙሪያ ከሚገኙ 25 ምግብ ሰጭ ድርጅቶች ጋር አብሮ በመስራት ላይ ለሚገኙት የዱባይ ሸራዎች ተመሳሳይ ምግብ ለመስጠት ነው. »

የኤሚሬትስ የበረራ አገልግሎት በ 2016 ወደ 60 ሚሊየን የሚያህሉ የፍጥነት ምግቦች አቅርቧል, በመጀመሪያ, ለንግድ እና ለኢኮኖሚ ምደባ ተመሳሳይ ትኩረት በመስጠት. "በእስያን ስድስት አህጉሮች ውስጥ ወደ 55 ሚሊዮን በሚቆጠሩ ምግቦች ውስጥ በመጓዝ ከኤምሬስ የተሻሉ ዓለም አቀፋዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን በተሻለ ሁኔታ ተረድቶ በዓለም ገበያ ከሚገኘው የበረራ ምግብ ቤት ውስጥ አሻሽሎ የሚቀርብ ሰው የለም" ብለዋል.

ከበርካታ አየር መንገዶች በተለየ መልኩ ኢሜሬትስ አንድ ዝነኛ የቼክ ፕሮግራም የለውም.

"ሆኖም ግን, እንደ ምግብ ማቅረቢያ ቡድናችን አካል ከተለያዩ ሀገሮች በጣም የተከበሩ ሀላፊዎች አሉን. የተለያየ ቀለሞችን እና ክልላዊ ምግቦችን ያዘጋጃሉ "ብለዋል ሂሽሚር. "አንዱ የአለም ክፍልን የሚጠብቁ ስድስት የስልክ አገልግሎት ሰጪዎች አሉን. ብዙ ልምድ ያላቸው እና እራሳቸውን የሚያካሂዱ መሪዎች ናቸው, የጅምላ ቁጥሮች እና የአየር መንገድ ኢንዱስትሪዎች ፈተናዎች. "

የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርት ቤት ተሳፋሪዎች በስፋት በሚታወቀው ዝርዝር ውስጥ በአለም አቀፍ ምግቦች የተፈጠሩትን ብዙ ካርታዎችን ለመጠየቅ ይችላሉ. "ምናሌው በፍላጎት ላይ ነው እናም በበረራ ወቅት በማንኛውም ጊዜ ትዕዛዝ ሊሰጥ ይችላል" ብለዋል. "የተሟላ የተለያየ መጠጦችን, የአልኮል እና የአልኮሆል ያልሆኑትን, በነፃ ይሰጣል."

ለንግድ መደብ ተሳፋሪዎች , ለምሳ እና እራት ለአምስት-ጊዜ ምግብ ናቸው. "የሻምፓኝ እና የአልኮል መጠጦችን ጨምሮ አልኮል መጠጦች, የአልኮል መጠጥ እና የአልኮሆል እቃዎች, በነፃ ይገኛል" ብለዋል. "እንደ ሳራዎች እና ሳንድዊች የመሳሰሉ ለስላሳ እና ቀዝቃዛ ምግቦች በቦርሳው lounge ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ."

የኢኮኖሚ ደረጃ ክፍሎች ተሳፋሪዎች ዝርዝር ሁለት መርሃግብሮች, ጣፋጭ ምግቦች, አይብ, ብስኩቶችና ቸኮሌቶች መምረጥን ያካትታል. የአልኮል እና የአልኮሆል ጥቅም የተሟላ የተለያየ መጠጦች በብዛት ይገኛሉ - ጥቁር እና ነጭ ጥቁር አማራጮች ይቀርቡለታል እና በአንድ የተወሰነ ዋጋ ላይ የሻምፓይን ማግኘት ይቻላል.

በዓለም ዙሪያ ረዥም ዘመናዊ አውሮፕላኖች እና በአቅራቢያው ያሉ የአቅራቢያ አውሮፕላን ማረፊያዎች በሚሰሩበት ጊዜ እኒህ ምናሌ በየወሩ ይለዋወጣል. "ምናሌው በክልሉ ምግብ ማናጀሮች እና በየጊዜው በመርከቡ ላይ የሚቀርቡ ጣዕመቶችን ለማዘጋጀት የወጡትን ናሙናዎችን በመጎብኘት ወደ አካባቢው የሚጎበኙ ጽንሰ-ሀሳቦች ቡድን ነው.

"እያንዳንዳቸው በነደፈ መንገድ ላይ እምብርት ለተመዘገበው ምግብ ብቁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ እኒህ እቅድ ተይዟል. ምናባዊዎቹን በየአራት ዓመታቱ እናሽከርግናቸዋለን, ከዚያም ለሚቀጥሉት ወራት ይደጋገማል. "

ኤሚሬትስ በዓለም ዙሪያ ባሉ ብዙ የምግብ ዓይነቶች ተመስጧዊ ሲሆን በአጠቃላይ በአካባቢያቸው ወዳሉበት ጣዕም ውስጥ ለመሥራት ይሞክራል. "ከጃፓን ከሕንድ ወይም ሱሺ ቢሆን ከቤት ውስጣችን ለመማር ሁልጊዜ እንፈልጋለን. ደንበኞቻችን በአካባቢያቸው ባህል በኛ አብረዋቸው ባለው ምግብ ጋር ለመተባበር ይጓጉዛሉ "ብለዋል አቶ ሃይሚር. "ከክልል ወደ ክልላዊ ብቻ ሳይሆን ደግሞ ከከተማ ወደ ከተማ ብቻ አይደለም. ለምሳሌ, በህንዳዊ መስመሮች ውስጥ በአንድ የተወሰነ መድረሻ ወይም ከተማ የደንበኞቹን ፍላጎት እና የደንበኞቹን ፍላጎት የሚያንፀባርቅ, በህንድ ውስጥ በአጠቃላይ 10 መዳረሻዎቻችን ውስጥ አጀንዳዎቻችንን አሻሽለናል.

እና ምግብ በስሜታዊነት ስሜትን የሚማርክ እንደመሆኑ መጠን በምግብ አቅርቦት አማካኝነት ከደንበኞቻችን ጋር ያለንን ግንኙነት ማግኘት እንፈልጋለን. "

አየር መንገዱ ለበረራ ልዩ ልዩ የህክምና, የአመጋገብ እና የሃይማኖት መስፈርቶች ያሟላል, ይህም ከበረራው ቢያንስ 24 ሰዓታት በፊት መቅረብ አለበት ብሏል ሄይጄይር. "ልዩ ልዩ እና ልዩ ያልሆኑ ምግቦች ተመሳሳይ ትኩረት እና የምግብ አዘገጃጀት ልምድ አላቸው" ብለዋል.

በተጨማሪም ለሕፃናት እና ለልጆች ልዩ ልዩ ምግቦችን ያቀርባል. "ከሁለት እስከ 12 ዓመት እድሜ ላላቸው ልጆች, የቬጀቴሪያን አማራጮችን ጨምሮ የተሞክሮ እና እውነተኛ የልጆች ምርጫዎችን እናቀርባለን" ብለዋል ሂሽሚር. "ለአራስ ሕፃናት, ህጻናት ወላጆች ልጆቻቸው የተለመዱትን እና የሚመርጧቸውን ምግብ ይዘው እንዲሄዱ እንመክራለን ነገር ግን በአረብ ኢሚሬት በረራዎች ላይ የተዘጋጁ የሕጻናት የምግብ ምርቶች ምርቶች በብዛት ይገኛሉ. ሁሉም ከበረራ በፊት ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት መቆየት አለባቸው. "

ዙሪያውን መጎተት

ኤሚሬትስ በዱባይ አውሮፕላን ማረፊያ ሰባት መደብሮች እና በአለም አቀፍ የአውሮፕላን ማረፊያዎች 34 አዳዲስ መቀመጫዎች አሉት. "በአለም ዙሪያ ከሚገኙ የኤሚሬትስ የመቃብር ማራኪዎች ላይ የሚጓዙ መንገደኞች በአለም አቀፍ ምግቦች እና መጠጦች ከጠቅላላው የባር አገልግሎታችን እና ትልቅ ድስት መመገቢያ አለን" ብለዋል.

የቀድሞ ትንሳኤዎች ቁርስ ለመብላት ይችላሉ, በቀኑ ውስጥ በበኩላቸው እንግዶች ከአረብኛ, ከሩቅ ምስራቅ, ከምዕራባዊ ወይም የቬጀቴሪያን ምግቦችን መምረጥ ይችላሉ ብሏል ሄይጄይር. "ጣፋጭ ጥርስ ለሆኑ ሰዎች ጥርስ ድብልቅ አለ" ብሏል. "ምግቦችዎ የተለያዩ ናቸው, እና የአከባቢ እና የዓለም አቀባከኞች ድብልቅ ነው. የእኛ ምናሌ በየወሩ ይለወጣል. "

አየር መንገዱ በአትሌቶቹ ኩባንያዎችና በአስቸኳይ የሚቀርቡ አስደናቂ አሻንጉሊቶችን እና ሻጋታዎችን ያቀርባል ብሏል ሄይሚዛር. «በአይሚራስ የመጀመሪያ ደረጃ አዳራሽ ውስጥ በዱብ ውስጥ ምርጥ የቪሊስ እና የቅዱስ መንፈስ ሽያጭ የሚሸጥ የ Le Clos የወይን ጠጅ አለር.»

እ.ኤ.አ. በ 2016 ኤሚሬትስ በተሰኘው የዱባይ አውሮፕላን ማእከል የተገነባ አዲስ የተገነባ የንግድ መደብ ላውንጅን ሶስት የተለያዩ ጽንሰ-ሀሳቦችን ያቀርባል. "የዱር ምግብ እና መጠጥ ጽንሰሃቦች ለተለያዩ ፍላጎቶች ማሟላት እና ከስታቲቭ ኮምፕሌተር ጋር በመተባበር የባህር ማቆሚያ ተሞክሮዎችን ያካተተ ነው, የ Voss ውሃ በጤናማ አማራጮች ላይ የተካተቱትን የጤና ማዕከሎች, እና ለብቻው ሞቴ እና ቻንደን ሻምፒዮን ቪዳ - በአውሮፕላን ማረፊያው ውስጥ እንደሚገኙ "አቶ ሄይሂሪ ገልፀዋል.

ኤሚሬትስ በዱባይ አውሮፕላን ዓለም አቀፍ አውሮፕላን ማረፊያ ቦታዎች ለሚገኙ አብዛኛዎቹ የአየር መንገድ ሆቴሎች ቤቶች ምግብና መጠጥ አገልግሎት ይሰጣሉ. የ Gulf Air, Air France / KLM, ብሪታንያዊ አየርላንድ, የሉፍታን እና የ Star Alliance እና የ Skyteam ሱቆች የሴንትራል አየር ማረፊያ ናቸው.

የጥራት ቁጥጥር

ኤሚሬትስ በየቦታው 24 ሰዓታት, በሳምንት ሰባት ቀን ሙሉ ዓመታዊ ሥራዎችን ለማከናወን እና በቋሚነት ከፍተኛ ደረጃዎች እንዲኖሯቸው ለማድረግ የአየር መንገዱ የተለያዩ ምርመራዎች አካሂዷል.

"የሲቪሊ ቡድን አባላት በእያንዳንዱ አውሮፕላን ማረፊያዎች ላይ ምግብ ማቅረባቸውን ሪፖርቶች ያጠናቅቃሉ, የአየር መንገዱን የክረምት ምሰሶዎች ኃላፊዎች በጣም ወሳኝ የደንበኛ ግብረመልስ በመስጠት" ብለዋል. "አስተባባሪዎች ከሁሉም በረራዎች የተገኙ ሪፖርቶች በጥንቃቄ በተያዘባቸው እለታዊ ስብሰባዎች ላይ ያካሂዳሉ, አሳሳቢ ጉዳዮች ወዲያውኑ ይከናወናሉ. "በመጠኑ በፍጥነት የሚዘጋጁ ምግቦች ለሽያጭ ከሚዘጋጁበት ጊዜ አንስቶ እስከ ምግቦች ድረስ የሚቀርቡ የምግብ ምግቦች አስፈላጊ ናቸው. ስለዚህ ሁሉም የየአስቸኳይ ምግብ ምግቦች በትክክለኛ ሙቀቱ በተለመዱ ኮንቴይነሮች እና የበረራ ሰራተኞች ወደ ተወሰኑ የሙቀት መጠኖች እና የጊዜ መርሐግብሮች ይሠራሉ" ብለዋል. "ኤሚሬትስ የምግብ ዝግጅት ትክክለኝነት እና የምግብ አቅርቦቶች ቁልፍ ሲሆን የራሱ የሆነ ዘመናዊ ኮሌጅ አለው."

ሄሚሽሪ "ብዙ የአገሬው ተወላጆች እና ፍላጎት ስለምናሳይ ምርጥ ምግብና መጠጥ የአየር-ኤምኤስን ዋነኛ ክፍል ናቸው" ብለዋል. "በአሁኑ ጊዜ ከ 130 የሚበልጡ የአየር መንገዱ የበረራ አስተናጋጅ ዜጎች ለዕለ-ምግቦች አስፈላጊ ግብአት ይሰጣሉ, ሁሉም ተሳፋሪ አብዎች ተስማሚ ሁኔታ መኖሩን ያረጋግጥልዎታል" ብሏል. "በአጭር አቋራጭ አውሮፕላን ጭምር እንኳ የተመጣጠነ ምግብ ወይም የእረፍት አገልግሎት ሁልጊዜ ይሰጣል."

የኤሚሬትስ መሪዎች ምግቦችን ማዘጋጀት የሚፈለገው በተሟላ ፍልስፍና ነው. ሄሚይጄር "ዕፅዋቱ ጥሩ ካልሆነ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ መጠቀም አይቻልም" ብለዋል. "ስለዚህ የእኛ ምግብ ቤት ምግብን ለመመገብ ከዓለም ዙሪያ በዓለም ምርጥ ምርጥ ጥሬ እቃዎች ይመዘገባል. በተጨማሪም በጥልቀት ያለው ትኩረት በጣም አስፈላጊ እንደሆነ እናውቃለን, ስለዚህ ያደረግነውን ነገር በየጊዜው እንገመግማለን. ወደ አውሮፕላንዎ ላይ ብዙ ጊዜ መገበያየት, ፍጹም መሆኑን ለማረጋገጥ ብቻ ነው. "

ሄይሚሽር ከኢሚሬትስ ራዕይ ጋር በመሆን ከማሠራጨትም በተጨማሪ አየር መንገዱ ከአካባቢያዊ የጥራት ሙያተኞች እና ከአቅማቸው ጋር ተመሳሳይ መሆናቸውን ከሚገልጹ አቅራቢዎች ጋር በቅርበት ይሰራል. "በአለም አቀፍ ደረጃ የደንበኛ መደጎችን መሰረት በማድረግ ሁላችንም ለአካባቢያችን እና ለዓለም አቀፋዊ አማራጮችን በማቅረብ ሁሉም ሰው የሚፈልገውን ነገር እናረጋግጣለን" ብለዋል.

«ደንበኞቻችን ከሚመጡባቸው ቦታዎች እና ወደ ተጓዙባቸው ቦታዎች የሚመጡ እውነተኛ ምግብን እናቀርባለን. ሄሴምገር "ከየእያንዳንዱ ክልል ለሚገኙ ምግቦች የምገኝበት ብቸኛው አውሮፕላን ነው" ብለዋል. «ጃፓን ውስጥ እውነተኛ የጃፓን ምግቦችን ብቻ ሳይሆን እውነተኛ ተወዳጅ የስፕሪንግ, የሽቦ እና የሻይ ስብስቦች በእውቀት ላይ ያልተጣጣሙ የምግብ ተሞክሮዎችን ለማረጋገጥ እንሰራለን.»