በሜክሲኮ ውስጥ ለገና በዓል የሚበሉ ምግቦች
የገና በዓል ቤተሰቦች እና ጓደኞች ለማክበር የሚገናኙበት ጊዜ ነው. በማንኛውም የሜክሲኮ የገና አከባበር ውስጥ ምግብ ትልቅ ድርሻ አለው. በሜክሲኮ በገና ዋዜማ ( ኖቾም ቤና ) ዘግይተው የቤተሰብ ምሳ መብላት የተለመደ ነው. በገና በዓል እራት ወይም በገና ወደሚከበሩ በዓላት እንደ ላስፓዳስ ባሉ አመቶች በሜክሲኮ በክርስትና ጊዜ የሚበሉ ምግቦች እነኚሁላቸው . በሜክሲኮ ለገና በዓል ላይ ከሆኑ እነዚህን የበዓል እቃዎች ናሙናዎን ያረጋግጡ, እንዲሁም በበዓላት ቀናት ሜክሲኮ ውስጥ ካልሆኑ, ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዳንዶቹን በመጨመር ክብረ በዓላትዎ ላይ የሜክሲኮን ንክኪ ማከል ይችላሉ.
ስለ ሜክሲካ የገና ልማዶች ተጨማሪ ያንብቡ.
01/09
Ensalada de Noche Buena
ጸጋ ሰሊን / ጌቲቲ ምስሎች የሜክሲኮ የገና ዘቢብ ቀለሞች ቅልቅል በጣም አስደሳች ያደርገዋል. ይህ ሳል አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳ እና ለቢች ይዟል, ነገር ግን ሌሎች ንጥረ ነገሮች በቦታ እና በኩፕቱ ፍላጎት መሰረት ይለያያሉ, እና ፖም, ካሮት, ብርቱካን, አናናስ, ጃካማ, ዱካዎች ወይም ኦቾሎሶች እንዲሁም እንደ ሮማን ያሉ የሮማኖች ዘሮች ሊሆኑ ይችላሉ. የሜክሲኮ የገና ድስ በገና በዓል እራት ላይ ይቀርባል.
02/09
ታማሌዎች
ታማሌዎች. Iolanda Huzak / Getty Images ታማሌዎች የተለያዩ የተለያየ ቀለሞችን በማዘጋጀት ሊዘጋጁ የሚችሉ የበቆሎ ጣፋጮች ናቸው. በቆሎ ከበቀለ (ወይም አልፎ አልፎ በበጋ ቅጠሎች) ተሞልተዋል, እና በሆድ ጉተታቸው ውስጥ. ቶማሎች ጊዜያቸውን ለማዘጋጀት ስለሚውሉ በዓመት ውስጥ ብዙ ጊዜ ብቻ የተደረጉ ልዩ የበዓል ምግብ ናቸው, ብዙውን ጊዜ ከብዙ አባላት ጋር ታጅላድ ተብለው በሚጠሩት ወገኖች ይደገፋሉ .
03/09
ባካላኦ
ባካላኦ ላ ቪ ቺዚና ጆን አንቶኒ ሪዞኖ / ጌቲ ትሪ ገና ባከላ (የጨው ዝዋይ ኩፍቲሽ) ገና በጨለማ እየቀረበ ሲሄድ በመላው ሜክሲኮ ውስጥ በገበያዎችና በመድሃኒት መደብሮች ውስጥ መታየት ይጀምራል. ይህ የአውሮፓዊያን የመመገቢያ ምግብ የተለመደ የሜክሲኮ የገና አከባበር ክፍል ሆኗል. ባካላኦ ላ ቪ ዞንካኣ በፖስታ, በካሜራ , በወይራ እና ድንች የተሸፈነ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው, ነገር ግን በተለያየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል.
04/09
ሮሜሬስ
abalcazar / Getty Images ይህ ተክል በአትክልት ቅጠል (አረንጓዴ ቅጠል) እና በአትክልት ቅጠል (አረንጓዴ) ቅጠላ ቅጠሎች የተሠራ ነው. ሮሜሬቶስ ብዙውን ጊዜ ሮሜሬቶስስ አስቮኔሎዮ በመባል ይታወቃል . ይህ ምግብም በመጥቀም ወቅት ይቀርባል.
05/09
Pozole
Felix Liera / EyeEm / Getty Images ፖዝሞል በአሳማ ወይም በዶሮ የተሠራ እና በቸር እና ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ነው. በአበባው የተሸፈነ የስጦታ ወይንም ጎመን, በቀጭም የተሸፈኑ ራዲሶች, አቮካዶ, ኦሮጋኖ እና የሎሚ ጥብጣቦች ያገለግላል. ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ያዘጋጃል እና በብዙ ትልቅ ድግግሞሽ ውስጥ ይዘጋጃል, ይህም ለብዙ ቀናት በጋዜጣዊ እራት ግብዣዎች ውስጥ ከመሆን በተጨማሪ በሜክሲኮ ነፃ ቀን ወይም በሲንኮ ዲ ማዮ ፓርቲዎች ውስጥ ይቀርባል .
06/09
ፓቮ
ዶረሊ ቢርሰሌይ / ጌቲቲ ምስሎች ቱርክ ለሜክሲኮ ተወላጅ ሲሆን ለሜክሲካ የገና ዋዜማ እራት ሌላ ተወዳጅ ምርጫ ነው. የገና ዘቢብ ሊቆራረጥ ይችላል, ወይም ደግሞ ከኩላሊት እና ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች የተሸፈነ ገላ የሸክላ ሰገራ ይቀርብ ይሆናል.
07/09
ቡንታዌስ
Danny Ojeda / Flickr / CC BY-ND 2.0 ቡና ኳስ በብስክሌት ይሰጣቸዋል , በቀዝቃዛው ምሽት ምርጥ ምግብ ይሠራሉ. ይህ የተጣደፈ የበጋ ምግብ ከአንዴ ጣዕም ጋር የተቆራረጠ ወይም በሻምጥ የተበቀለ ጣፋጭ ጣዕም ነው. በኦካካካ በቡድናቸው ውስጥ የቡድኖዎችንና የአስገድዶ መድፈርን የሚሸጡ ልዩ ጎጆዎች አሉ. ጣፋጭ ከሆነ ሰውነትህ ከተመኘህ በኋላ ምኞትን ታደርጋለህ እና የሸክላ አፈርህን መሬት ላይ ይጥልብሃል. ይህ ባህል ከቅድመ-ሂስፓኒክ ትርዒት የሚመነጭ ሲሆን ሁሉም ምግቦች በአንድ የቀን መቁጠሪያ ማብቂያ መጨረሻ የተሰበሰቡበት ነው.
08/09
ፓንች ናይዲንዶ
ፓንች ናይዲንዶ. ProtoplasmaKid / Flickr / CC BY-SA 2.0 የሜክሲኮ የሆድ ፍሬ ሽፋን የተሰኘው እንደ ክብ ቅርጽ ያላቸው ፖሞች የሚመስሉ ትላልቅ ጉድጓዶች እና የተለየ ጣዕም ያላቸው ቴጆኮቴስ (የሜክሲኮ ሃውቶን) ነው. ጉዋው, ፖም እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ተጨምረዋል እንዲሁም መጠጥ ከ ቀረፋው ጋር ተቀርጾ በፓሎንኬሎ ይጣፍጣል. ይህ ፒኒቴ (አልኮል) ከተገኘም ሆነ ውጪ ያለ ውበት ያለው ድንቅ ሙቅ መጠጥ ነው.
09/09
ሮሳ ደ ሪይስ
Rebecca T. Caro / Flickr / CC BY-ND 2.0 ይህ ጣፋጭ ቂጣ በንጉስ ቀን ( ዲአይ ሪዮስ ) በጥር 6 ቀን ውስጥ ያገለግላል. ነገር ግን በገና ሰሞን የሜክሲኮ ቤጋ ቤቶች ውስጥ መታየት ይጀምር ይሆናል.