የምግብ ቤት ኃላፊ ኤሪክ ዲያስፋኖ ቡድን የኩዮይድ ካፌ ያስጠነቀቀው አስማት እየጠነከረ ይሄዳል
ለአንባቢዎች ማስታወሻ-S adly, ኮይዎይስ ካፌ ምግብ ቤት ኃላፊ ዶ / ር ኤሪክ ዲሴፋኖ በ 52 ዓመቱ የካቲት 2016 በድንገት የሞት በሞት ተለይቷል. በምግብ ቤቱ ውስጥ አንድ ቃል አቀባይ "የቼዮይስ ካፌ ቡድናችን የቼፌ ኤሪክ ቁርጠኝነቱን እና የሳንታ ፓት ምግብ እንዲቀጥል ለመጠበቅ ቆርጧል" አለኝ. የረዥም ጊዜ ሥራ አስፈፃሚ ረዳት መሪ ኤድዋርዶ ሮድሪግዝዝ በአሁኑ ጊዜ ዋና ሥራ አስኪያጅ ነው. ቃል አቀባዩ እንዲህ ብለዋል, "የኩይቴ ካፌ (ካውሎይ ካፌ) ዝነኛ ኮውቦ ሾክ ስኪም እስከመጨረሻው ነው."
በካንታ ፉ ውስጥ በጣም ዝነኛ ምግብ ቤት, ኮሎይ ቸር
ከሳንታ ፌ እጅግ በጣም ጥሩ የቅንጦት መድረሻ ነው.
• የገና አባት ወደ መለዋወጫነት በሚወስዷቸው የቅንጦት ምግብ ቤቶች ውስጥ ካሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች ጋር ተያይዟል
• ስለ ጉብኝት ስለ ሳንታ ፌ ስለመጎብኘት ያንብቡ
• ስለ የሳንታ ፌር ምርጥ ምግብ ቤቶች ተጨማሪ ያግኙ
• እና ምርጥ ምርጦቹ ምግብ ቤቶች, ጥፍሮች, እና ቡና ቤቶች
ካይዎድ ካፌ ከእነዚህ የማያስደስት ምግብ ቤቶች አንዱ ነው. በኩያቼ ካፌ አንድ እራት ከዚያ በኋላ ለእያንዳንዱ የምግብ ምግብ ከሰር ከፍ እንዲል የሚያስችል መለኪያ ነው.
ኮይዎድ ካፌ ለሶስት አስርት ዓመታት የታወቀ ሆነ
የኩላቴስ ካፌ በ 1987 የሳንታ ታዋቂ ከበርካታ ታዋቂ ገበያዎች መካከል አንዱ ነው. የሜክታር መስራች የሆነው ማርክ ሚለር በአሁኑ ጊዜ የሳንታ ፌስ ምልክት የሆነውን ደቡብ ምዕራባዊያን ቅብብል መፈልሰፍ ይታወቃል. (እነዚህ ቀናት, ሚለር / Red Mage / በካናፕ እና በዋሽንግተን ዲሲ ውስጥ ቀይ ረዳትን ይቆጣጠራል)
ኮይዎይ ካፌ ደጋፊ ፌርፌ, ኤሪክ ዲያስፋኖ
ኮሎይድ ካፌ ከ 2008 ጀምሮ በቼፍ ኤሪክ ዲያስፋኖ ባለቤትነት እና ሥራ ላይ ውሏል.
• የፔት ፔንሲልቬንያ ተወላጅ የሆነችው ኼሸሄኒ አብዛኛው ያጠራቀማቸውን ስራ በሳንታ ፌ ያሳለፈላት
ዲያቴፌኖ ወደ ዛይሎይ ካፌ ከመዛወሩ በፊት ለበርካታ አመታት በሳንታ ፌርጅ በሚታወቀው ጌሪሞንሚ ምግብ ቤት ውስጥ መሪ ነበሩ.
• ኤች.አር.ኬ / Eric በቅርብ ጊዜ ጌራሚሞ እና ኮይዎ ካፌ (ዞስ ካፌ) የጋራ ባለቤቶች አሉ እና ማኑይዩ (ማኒይዩ) ኮብል ማምረት አለ.
የኩይቴስ ካፌ ምግብ ቤት ኤሪ ፒ ሾጣኖ ምግብ እና ምናሌ
የኩዮቴስ ካፌ ምግብ ቤት ኃላፊ ኤሪክ ዲ ስቴፋኖ ለመሙላት ትልቅ ጫማዎች አሉት. የኩይቴድ ካፌ (ካዮስ ካፌ) መሥራች, ማርክ ሚለር, በደቡብ ምዕራባዊያን ምግብነት አቅኚ ሆነ.
• ሚለር እንደ ዱኢሪስ ካውቦይድ ሾት ስቴክ (ስኮላር) ስቲክ (ስኮላር) ስቴክ (ስኮላር) ስቲክ (ስኮላር) ስቴክ (ስኮላር ስቴክ) የተሰኘ አጥንት የተሰራ የአጥንት ጣውላ አለም አቀፍ እውቅና አግኝቷል.
• ኤች ኤሪክ አስተናጋጅ አሁንም የኮይዎይ ካፌ ዌይ ቡካሪን ሾት ስቴክን ያገለግላል, እና እስከዛሬ ድረስ የማይረሳ ነው.
እና ኤፍ ኤፍ ለኩራቱ ካፌ ምናሌ ምስጋና አድጓል. ይህ ኒው ሜክሲኮ ቼፍ ልዩና ዘይቤያዊ, አለም አቀፋዊ ቅጥ አለው .
• የእሱ ተወዳጅ የእስራት ቅስቀቶች በጣሊያንኛ ቅላጼዎች, የእስያ ወቅቶች እና በአካባቢያዊ የሳንታ ተካፋሪዎች ውስጥ ይጨመቃሉ.
• ኮይዎድ ካፌዎች የሚጣፍጡ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ለመውደድ አይለፉም
እጦት አሁንም አለ? በኩቦቴ ካፌ ውስጥ አንዳንድ ምግቦችን ይፈልጉ
የምግብ ዝግጅት ባለሙያው ኤሪክ ዲ ስቴፋኖ ፈጠራዎች በጣም የተራቀቁ ከመሆናቸውም በላይ ከሚሰጣቸው ዝርዝር መግለጫዎች ለመመልከት አስቸጋሪ ናቸው. እና መጀመሪያዎችዎ ጠረጴዛዎ ላይ ሲደርሱ, እንደ ስነ ጥበብ ስራዎች በጥራት ይቀርባሉ.
ነገር ግን ለሽልማታቸው ሁሉ, የቆየ ጣዕም ያለውን ጣዕም ይመርጣሉ. የተወሰኑ የምግብ ቤት ኃላፊዎች በኩቦቴ ካፌ (ከኩባቴ ካፌ) ጋር የሚጀምሩ (ምግቦች በየወቅቱ ይለዋወጣሉ, ስለዚህ እነዚህ ናሙናዎች ናቸው)
• ክሬም ኩኒካ ክሩሴካን ቢስክ (በጣም አስደንጋጭ እና ምርጥ, ከሎብስተር መንጋዎች ጋር)
• ስፕፍ እና ቱር ታርትረር: - በዱር ተጭኗል ሳቢቢ ሳልሞን / አቮካዶ ታርታር እና የበሬ ታርታር (የምግብ መጫወቻ ሜዳ)
• ኮይላይት ቄሳር ሰላጣ ከኤሪክ ፖራሜኪስ ዊዝ (እንደ ተንቀሳቃሽ-ቦሪቶስ
• ሶፍልዝልዝ ሜሊላንድ ሰማያዊ ክሩብቱ Tempura ከቦካ ዳቦ, ቀይ ሽንኩርት, ውቅያኖስ, ቲማቲም
• ኤሽያዊ Seared ሃዋይሃን አዪ ቱና እና ፍዮ ግራስ
ዋናው ኮርሶች በቺዮይስ ካፌ
በኩዮቴስ ምግብ ቤት ውስጥ የሚገቡት በልግስና የተካፈሉ ናቸው. በአስደሳች ጣዕም የተሞሉ ናቸው ነገር ግን ከልክ በላይ የተጋነኑ አይደሉም. እና ዘወትር ማራኪዎች ናቸው.
የእነዚህ ማሳመንቶች ቾንኪስ ኤኤፍኤ የቬጀቴሪያን ጣዕም ምግቦችን ያቀርባል. በቼዮ ካፌ ውስጥ ከቼፌ ኤሪ መደበኛ ማውጫ ውስጥ የተወሰኑ ምረቃዎች:
• Mescite-Grilled Atlantic Salmon ወይም Lobster tail
• በሃች, ኒው ሜክሲኮ ውስጥ ያደጉ አረንጓዴ ጉብታዎች ያሉት ኮልዶል
• የባህር ባስ ከጥቁ ነሶሴ, ቫይስ የተሸከመበት ድንች, የወተት ሾት እና ፍሬማዎች
• በተፈጥሮ የተጠበቀው የአሳማ ሥጋ በጣሊያን ጀሶ, አፕል እና አልማዝ
በኩቦቴ ካፌ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች
የቅርቡ እራት ኤኤኬ ሮድሪግዝ ኮሎይድ ካፌ ጥርስ አሸናፊዎች ናቸው.
• በጠባቡ በኩል በቤት ውስጥ የተሰሩ የበረዶ ክሬሞች እና ሳርቤቶች በፈጠራ, ነገር ግን እንደ በለስ, የሮማን ፍራፍሬ እና የሊን ተክሎች ያሉ አልነበሩም.
• እንደ ፍሎረር ቸኮሌት (Raulberry Chocolate Raspberry Cake and Banana Crème Pie) ምግቦች ያሉ የበለጸጉ ምግቦች እያንዳንዱ ካሎሪ ለመቁረጥ ከፍተኛ ዋጋ አላቸው
• ሌላ አፋሸን መብላት ካልቻሉ እንደ Late-Harvest ቶራሬስ ከ አርጀንቲና እንደ ማራቶን የፖርት ወይም የጣፊያ ወይን ጠጅ ብርሀን ማዘዝ ይችላሉ.
መጠጥ እና ጩኽት!
ሶመልሊየር እና ኮይዎው ካፌ ካዊደር ዊንማን ማርቆስ ስቴፕሽንሰን የኩይሌ ካፌን እጅግ በጣም ሰፊ እና እጅግ ሰፊ የሆነውን የአልኮል ዝርዝርን ይዘዋል. እንደ ፐር-ቶስከንስ, ኦፖስ አንድ, ሳሲሺያ እና ሳይን ኳን ያለ የቅንጦት ወይራንን ያገኛሉ. (ይበልጥ ርካሽ በሆነ ዋጋ የካሊፎርኒያ ዞን ፍሬንድልስ እና ኦሪገን Pinot Noirs ይገኛል.)
ኮክቴሎች በጉጉት የተሰሩ ናቸው.
• እንደ ኒው ሜክሲኮ ምግብ ቤት የኒዮላሲክ ጣፋጭ መዓዛ ባለው የኩላሊት ካፌ (የምግብ ካፌ) ምግብ አዘጋጅተው ያቅርቡ እና በአቅራቢያው በአልባጉኬር ከሚገኘው ግሩፕ ሸርሚክ
የኩዩሌ ካፌ ጎጆ የደበረው ምዕራባዊ መመገቢያ ክፍል
ኩዋሎት ካፌ በሳንታ ፌር ማእከላዊ ማዕከል ውስጥ የተገጠመ ሲሆን ከማዕከላዊው ፕላዛ ማእከላዊ አጥር ጥቂቶቹ ናቸው. ዳይነሮች ወደ ኮሎዩድ ካፌን ወደ ሁለተኛው ፎቅ የመመገቢያ ክፍል የሚወስድ ግማሽ ክብ መወጣጫ አላቸው.
• ባለ 68 ቀጭኑ የመመገቢያ ክፍሎች አስደሳች እና ያልተለመዱ ናቸው, ግን ጊዜያዊ ናቸው. ( የሳንታ ፌስ ጀርመናዊ ቦት ጫማዎን ይልበሱ !
• ኮይዎድ ካፌ የልብ ስሜት, የብርሃን ሽርሽር, የድምፅ ማጀቢያው የሚያምር ነገር ግን ትኩረትን የማይስብ ነው. በአጭሩ የቺዮይድ ካፌ ምቾት ፍጹም ነው.
Coyote Cafe's Top-Notch Service
አገልግሎቱ የሚያምር እና ውጤታማ ነው. በኩዮይት ካፌ ውስጥ አስተናጋጅ መሆን በሳንታ ፌንጣ ውስጥ እንደ አንድ እንግዳ መቀበያ ከተማ ሲሆን ተመራጩ ደግሞ ኮይዎ ካፌ ናቸው.
• ረጅም የረጅም ጊዜ ሰርቨር ብሩክስ (ለምሳሌ ረዥም አሻሽል) ብስለት አስተናጋጅ ብቻ ሳይሆን ተንቀሳቃሽ የጽህፈት ተቆጣጣሪ አይደለም
በኩዮቴስ ምግብ ቤት ምን ቁጭ ይላል?
በቤት ውስጥ መጥፎ ጠረጴዛ የለም. ክፍት ሰሌዳን በጠረጴዛው ወለል አጠገብ በሰሜናዊ-ክብ የሆኑ መደብሮች በጣም ተወዳጅ ናቸው.
• እንዲሁም በሚያንቀሳቅሰው የኬንያ እሳት አጠገብ በተራቀቀ , በጠረጴዛው ላይ ትንሽ እና ጥልቀት ያለው ፍቅር ያላቸው ባልና ሚስት አሉ
• ለብቻዎ ምግብ ቤቶች እንዲሁም በወጥ ቤት ውስጥ ከሚሰሩ ወታደሮች ጋር ለመደዋወል የሚፈልጉ ምግቦች, በካይሎስ ካፌ ረጅም የቢራ ሰአት
ኮሎውስ በሮፎፕ ቾኒና: ያልተለመዱ የወሲብ ስሜት
ከኤፕሪል እስከ ኦክቶበር, ኮይዎይ ካፌ ከካይዎስ ካፌ ምግብ ቤት አጠገብ ክፍት አየር ላይ ካዮሌት ሮስቶፕ ካን ካኒ (Coyote Rooftop Cantina) ይሠራል.
• የኤፍ ኤሪክ ካንታይን የምግብ ማውጫው በጣም የተለመደ ነው. ስጋ ጣፋጮች, ቡርተርስ እና ማርጋሪታ-አሮጌ ኮክቴል ዝርዝር ይጠበቃሉ
• ኮይዎሌ ሮማፕፕ ካንካኒ ምሳ እና እራት ያቀርባል.
በኩቦቴ ካፌ (የኩላሊት ካፌ) እራት በሳንታ ፌል ክብረ በዓል ላይ ተካሂዷል. ለምን እንደሆነ ያያሉ.
ከኩዮይት ካፌ ጋር ይቆዩ
• የኩይሌ ካፌ ድርጣቢያ
• በስልክ 505.983.1615
• በፌስቡክ ላይ
Coyote Cafe
132 ምዕራባዊ ውሃ ቅዱስ.
ሳንታ ፓክስ, ኒው ሜክሲኮ 87501
ግልጽነት: ምግብ ቤቱ ለግምገማ ዓላማዎች ምግብ አዘጋጅቶ ነበር. ለተጨማሪ መረጃ እባክዎን የጣቢያችንን የሥነ ምግባር መመሪያ ይመልከቱ.
Eric DiStefano የሳንታ ፌ እና አልበርኩኬካን ለማገልገል የአከባቢን የአካባቢያዊ መጽሔት ሽፋን ይቀበላል . ከካቲ ራሰል የተሰራ የአካባቢው ጣዕም / ፎቶ