የድሮ የሜክሲካ ጣቃ አመጣጥ እና ታሪክ
ቺልስ / ናጋዳ / ፓጋሎሎ የተሰራውን የፒሎዉላ ቺፍ / የፒክሎላ ቺፍ / የፒክሎላ ቺፍስ (የተሸፈነው የስጋ እና የደረቀ ቅልቅል ድብልቅ) የተሰራ ባህላዊ የሜክሲኮ ምግብ ነው, በዛንቁጥ የተሸፈነ እና በሮማናት ዘሮች እና በፌስሌ የተሸፈነ. ይህ ምግብ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በፕላብላ ከተማ በሚገኙ መነኮሳት የተፈለሰፈ እንደሆነ ይታመናል. የምግብ እቃው የሜክሲኮን ባንዲራ እና በሜክሲኮ አገዛዝ ዘመን አካባቢ የተመሰረተ እንደመሆኑ በሜክሲኮ በጣም የአርበኞች ምግብ አንዱ እንደሆነ ይታመናል እና አንዳንድ ጊዜ ሜክሲኮ ብሄራዊ ምግብ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, ምንም እንኳ በአጠቃላይ ይህ ለሞለ ፖፖላኖ ብቻ ነው .
የቼልልስ ና ኖዳ ታሪክ
አጉስቲን ዲ Itቱብይድ በሜክሲኮ የጦርነት ጦርነት የተዋጋው የጦር አዛዥ ሲሆን ከ 1822 እስከ 1823 ድረስ የሜክሲኮ ንጉሠ ነገሥት ለመሆን ይቀጥላል. በነሐሴ ወር 1821 ሜክሲኮን ከስፔን ነፃነቷን ለሰጠችለት ኮርዶ በተባለ ስምምነት ላይ ፈርመሃል. ስምምነቱ በሜክሲኮ ምስራቃዊ የባህር ዳርቻ ላይ በቬራክሩዝ ከተማ ተፈርሟል. ስምምነቱ ከተፈረመ በኋላ ኢቱቤቢት ወደ ሜክሲኮ ከተማ ተጉዟል. በፕሉብላ ላይ ጉዞውን ሲያቆሙ የከተማው ሰዎች አገሪቱን ከስፔን ነጻ አውጥተው ለማክበር ዝግጅት አደረጉ እና ለቅዱስ ቅዱሳን ቀናት አጉስቲን ዲ Itብበዴን ማክበርን (በኦገስት 28 ላይ የቅዱስ አውጉስቲን በዓል ቀን አከበሩ) አከበሩ. የአትክልት አንጃዎች የሳንታ ሞኒካ ገዳም የነበሩ ወቅቶች በወቅቱ የነበረውን የአካባቢውን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም አንድ ለየት ያለ ምግብ ማዘጋጀት ይፈልጉ ነበር. ከቺልስ ወደ ኖጋዳ ጋር መጡ, ይህም የሻንጥ እምብርን ያክላል.
Chiles en ናጂዳ ወቅት
ቻይልስ ና ናጋዳ ወቅታዊ ምግብ ነው.
በዋናነት በኦገስ እና በመስከረም ወራት ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር, የሮማን እና የኦቾሎኒ ወቅቶች የሚበቅበት አመት ነው. የቺላ ኔጎዳ ወቅቱ ከሜክሲኮ ነጻነት ቀን በዓል ጋር ይጣጣማል. ይህ ምግብ ሜክሲኮ ባንዲራ ቀለሞች ማለትም ቀይ, ነጭ እና አረንጓዴ ቀለሞች ስላሉት - እንደ አንድ የአርበኝነት እና የዝርታ ቅመም ተደርጎ ይወሰዳል.
በሜክሲኮ በኒጋን ወቅት በሜክሲኮ የምትገኝ ከሆነ ይህን ባሕላዊ የሜክሲኮ ምግብ መመገብህን እርግጠኛ ሁን.
ቺልስ በኒጎዳ የት መሞከር እንደሚቻል
በሜክሲኮ ውስጥ በክረም እና በመኸር ወቅቶች ቺልስ ወደ ኖጋዳ ትዛዛዛለን. በሜክሲኮ ሲቲ, እነዚህን ባህላዊ የሜክሲኮ ምግብ ለማጣራት ጥሩ ምግብ ቤቶች የ Hosteria de Santo Domingo ወይም Azul y Oro ናቸው. ምግብ በሚገኝበት በፕላብላ , የሳባ ደለስ ሙንኬስ ምግብ ቤት ተወዳጅ ምርጫ ነው.
ምግብ ለማብሰል ከፈለጉ, የእራስዎን ቺልስ በኔጎዳ ለማዘጋጀት ያስቡ ወይም ይህን የቬጀቴሪያን ስሪት ይሞክሩ.
በፕሉብላ ምን እንደሚበላቸው ተጨማሪ ያንብቡ.