ቹላታስ ቻን-ሊ, ጣፋጭ የፒዮርሪካ ካች አስር ጣፋጭ ምግቦች

ብዙ ጊዜ በተለምዶ ጉልበታማ የፈረንሳይኛ ዳንስ በተለምዶ በኪነ-ዘፈን ተራኪዎች በተለመደው በተቃራኒው በካፒቶሪ ሪኮ በተሰኘው ገጸ-ባህሪያት ውስጥ ሊፈጥሩ ይችላሉ. በእርግጥ ጭፈራን አያካትትም.

ትናንሽና ብዙ ደካማ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ ምግቦች (ሬጀለስ ካንካን (ፔትቻላ ካን ካን) ተብለው በሚጠሩ አነስተኛ እና ዝቅተኛ ዋጋዎች ውስጥ የሚገኙ) በአሳማ ሥጋ, በጥሩ እና በቆዳ ላይ ያሉ የአሳማ ሥጋ (ሎሌታ) ናቸው .

በተለየ ልዩ ቆጣቢ መንገድ ሊፈናጠጥ ይችላል. ግን ላ ላርታርያ የሎሌትስ አሠራር የምግብ አሰራርን በመፍጠር ሃላፊነት ያለው ምግብ ቤት አሁንም በፖርቶ ሪኮ ውስጥ በትንሹ በአገሪቱ የጂየዋላ መንደር ይሠራል. ላ ላርዛርታ አሁንም ድረስ በጣም ተወዳጅ ምግብቸውን በየቀኑ ያገለግላል.

ከምግብ ቤቱ መነሻ ባሻገር ፔሊሳቶስ ሊሳምረው ከሚችለው የፖርቶ ሪኮ ምግብ ውስጥ ትልቅ ምሳሌ ነው. ከአውሮፓ (በተለይም ስፔን), አፍሪካ እና ሌሎች የካሪቢያን አካባቢዎች የምግብ አዘገጃጀቶች ቅልቅል, ባህላዊ የፖርቶ ሪኒስ ምግቦች የተደባለቀ ብስለት ባሕል ናቸው.

ክላርሰስ እንዴት ሊሠራ ይችላል?

ኬሌዶን ማዘጋጀት ከሲላንትሮ, ኦሬጋኖ, ሆምባሬ, ኦቾሎኒ, ቫምጋሬ, ሽንኩርት, ፓፕሪዲያ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በአካባቢው ከሚገኙ ነገሮች ጋር በመቀላቀል ስጋውን ማዘጋጀት ይችላል.

ከእነዚህ የአካባቢያቸው ንጥረ ነገሮች አንዱ በአበባው ዛፍ ውስጥ ከሚገኘው የሊሙቲክ ዛላ የተገኙ ግዙፍ የብርቱካናማ ቀለም ቅመማ ቅመሞች ነው - አንዳንዴም እንደ ላስቲክ ዛፍ በአካል ቀለም እና ሌሎች መዋቢያዎች በመጠቀማቸው እና ወደ ንጹህ የአያት መድረሻ አማራጭ ነው ካሩን, ከኩሚን ዘር, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አጣምሮ የያዘው አዞን .

ካንዛላዎች ከተንሳፈፉ በኋላ የዝርዛራዎች ጥራጥሬ ይሆኑታል, ይህ በጣም አስፈላጊ የሆነ ሂደትን አጥንት እና የሸክላ ጣውላ በእንደዚህ አይነት ምግቦች ላይ የዝርቻሮን (እንዲሁም የአሳማ ሥጋ ተብሎ ይጠራል) . የጎድን አጥንት, ቡቃያ እና የሽምብራ ጥራጥሬዎች አብዛኛውን ጊዜ ከሩዝ, ባቄላ እና ቅጠል እርሾዎች ጋር ይቀርባሉ.

በፖርቶ ሪኒ ምግብ ላይ በዓለም ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ

ሉዊስጣስ ሊፈርስ የሚችለው የፑርቶ ሪኮ ምግብ የሆነ ጣፋጭ ጉዞ ነው . ከፍተኛ ጥራት ባለው የቡና ባሕል, የዕረፍት ጊዜ ምግቦችን ለማስታጠቅ, እና ያልተለመዱ, አልፎ አልፎም ለስለስ ያለ ምግቦች, ለጋሽነት, ለምግብ ወይም ቀለል ያለ ጣዕም ቢኖራቸዉ, ለቋንቋ ምቾት የሚውሉ ነገሮች አሉ.

የቶኒ አራክ, ስፓንኛ, አሜሪካ እና አፍሪካን ጨምሮ በፖርቶ ሪኮ ምግብ ማብሰል በአካባቢው ነዋሪዎች የሚጠራው ኮካኒካ ቺላላ በመሳሰሉ ባህሎች ተጽእኖ የተነሳ በአካባቢያቸው ከሚገኙ ምግቦች እና የምርጫ ምርጫዎች አንድ ልዩ ልዩ ነገር ያገኛል. እንዲያውም የደሴቲቱ የመፀዳጃ ደብተር "El Cocinero Puertorriqueño" የተባለው መጽሐፍ በ 1849 ታትሞ የወጣ ሲሆን በዓለም ላይ ከእነዚህ ማጣቀሻዎች ጋር ምግብ ማብሰል በሚቻልበት ጊዜ በዓለም ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሱትን አንዳንድ ነጥቦች ጠቅሷል.

በአሁኑ ጊዜ በ 19 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ የፑርቶ ሪኮል ምግብ ለአሜሪካን እና በእስያ ጥቂት ክፍሎች, በተለይም የቻይንኛና የጃፓን ምግብን ያሳድጋል. የዚህ ደሴት አገር ለሆኑ ልዩ ቅመሞች ምስጋና ይግባውና እነዚህ የፖርቶ ሪኮዎች ወጎች በመላው ዓለም ውስጥ በእያንዳንዱ ቼክ ማእድ ቤት ውስጥ ይገኛሉ.

በዓለም ዙሪያ በተለይም በተመሳሳይ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ላይ ወደ ፖርቶ ሪኮ, ኮርኒን, ፓፓያ, ካካዎ, ኒስፒዮ, አዮዮ, ተክል እና ያርፒ የተባሉት የፕርቶኒካ ምግብ ቁሳቁሶች በሙሉ ወደ ሌሎች የአገሮች ምግቦች .