በአሜሪካ ዋናው አገር ላይ ለገና በዓል የፍራፍሬ ኬክ, እንጆሪ እና ጣዕም ይኖሩ ይሆናል. በፖርቶ ሪኮ በገና በዓል ላይ የሚኖሩት ሰዎች ልዩ ልዩ ምግቦች ሲኖሯቸው እንደ ፐቶሪካ ምስጋና በዓላትን የመሳሰሉ ሌሎች የበለጡ የበዓላ ቀናት ናቸው.
በፖርቶ ሪኮ የሚኖሩ ነዋሪዎች የአሜሪካን የበዓል ቀናት ምን ያህል ጣፋጭነታቸውን እንደ ፖርቶ ሪኮ ልዩነት, እንደ ፑቲን , ሼኩቲስ እና ስፓንዴ የመሳሰሉ የራሳቸውን የስጦታ ምርቶች መለዋወጥ ይጀምራሉ .
01 ቀን 04
ሌኮን አዛዳ
Getty Images / Wicki58 ሌኮን ወይም የተጠበሰ የበሬ አሳ የክልል ልዩ ባለሙያ ነው. አሳማውን በአሰፋ ላይ ለማዘጋጀት ከሚወስደው ጊዜ አንጻር ሲታይ, የሳምንቱ መጨረሻ ባህልና ለቡድን ስብሰባዎች ተወዳጅ ነው.
በገና በዓል ላይ አንድ የተሸፈነ አሳ አሳቦው በፖርቶ ሪኮርድ የገና ሠንጠረዥ ወለል ላይ በሚታየው ውስጠኛ ክፍል ውስጥ የተሸፈነ ነው.
ብዙውን ጊዜ በቤተሰብ ውስጥ የንግግር ርዕሰ ጉዳይ ነው, እንደ የትኛው የእርሻ ሥራ, ምን ዓይነት ዕፅዋትና ዕፅዋት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውል ነበር, እና አብዛኛውን ጊዜ "መቼ ዝግጁ ይሆን?" የሚለው በጣም አስፈላጊ የሆነ ጥያቄ ነው.
02 ከ 04
አናሌዎች
Jeff Oshiro / Getty Images ቅጠላ ቅጠሎች ወይም የስጋ ቅጠሎች የተለመዱ የገና ግብዣዎች ናቸው. በአብዛኛው የሚጠበቀው በአሳማ ነው, በጫማ አትክልት ውስጥ ተጭነው ለገና በዓል, የገና ሰሪ እይታ.
እነሱ ከሜክሲኮ ታማላዎች ጋር የሚመሳሰሉ ናቸው; ነገር ግን ከላቹ ሙዝ (ወይን ጠጅ) ወይም ከጣቢያን (ወይን ጠጅ) እና ወይንቴቴ (yautia) የተሰራ ነው. ለመዘጋጀት በጣም ተፈላጊ ሰራተኞችን ነው, ለዚህም ነው ልዩ በሆነ ጊዜ ብቻ የሚያገኙት.
አንዳንድ የፍራፍሬ ዝርያዎች የዶሮ እርባታ, የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የወይራ ዘይትን, ካአበሮች, አልማዝ, ድንች, ቀን, ዘቢብ ወይም ሽንብራ ይገኙበታል. በአብዛኛው የተለመዱ የእንቁላል ቅመማ ቅመሞች የቡናው ቅጠል, ሽንኩርት, ቀይ ቀለም, የቲማቲም ቅጠል, የጡንቻ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄትና የነቀርሳ ዘይት ይገኙበታል.
አንድ የተለመደውን የፓቬል ማተሪያን አንድ ትልቅ የወረቀት ወረቀት, የተንጣለለው ቅዝቃዜ በተከፈለ የእሳት ነበልባል ላይ, እና ቅጠሎች ላይ ትንሽ ዘይት መቀባት ያካትታል. ከዚያም የሜሳ ምርቱ በስንዴ ቅጠሎች ላይ የተቀመጠ ሲሆን በስጋ ድብልቅ ውስጥ ይቀመጣል. ወረቀቱ ተጣብቆ እና በወጥ ቤትና በፓኬት መያዣዎች ይታሰባል. አንድ ቤተሰብ ከ 50 እስከ 100 ድረስ ማዘጋጀት የተለመደ ነገር አይደለም.
03/04
Tembleque
Flickr / photomato ቴሌንዴከ , በስፓንኛ "መንቀጥቀጥ ወይም መንቀጥቀጥ" ማለት ከድራማ ዕለታዊ ምግቦች በኋላ ለስላሳ እና በቀላሉ ወደታች የሚሄድ ኮኮናት መሰረት ያለው ፑድድ ነው. ጨዋማና ፈገግታ, ይህ የፖርቶ ሪካ ጣፋጭ በዓል ለበዓላት በዓላት, ለፓርቲዎች, ወይም በማንኛውም ጊዜ ልዩ ስርዓት በቅደም ተከተል ውስጥ ነው.
ትንንሽ ኮክ የሚዘጋጀው ኮኮናት ወተት, ወተት (አማራጭ), ጨው, የፍራፍሬ ዛፍን, ቀረፋ እና ስኳር በማዘጋጀት ነው. የምግብ አሰራሮች እንደ ክሎወሎች, ቫኒላ, እና የኒውጋጣ ጌጣጌጥ ወይም እንደ ሰም, ብርቱካን የቡና አበባ እና ክኒዝ ጥብስ የመሳሰሉ ቅመሞች, ወይም እንደ ሚት, አልሞንድ, ፍራፍሬ, ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ወይም ቸኮሌት ሽፋን የመሳሰሉ ቅመሞችን ሊጨምሩ ይችላሉ.
04/04
ቀልድ
Getty Images / Diane Macdonald ፑቱቶ ኮኮ በኦቾሎግ ላይ የሚንሳፈፍ ኮኳቶት ነው. ኮክ, ጣዕም, ድንች, ኮኮናት ወተት, ቫኒላ, ጣፋጭ ወተት እና እንቁላል የሚያዋህድ የአልኮል መጠጥ ነው. በጣም ሀብታም, ክሬም መጠጥ እና በአብዛኛው ሁሉም የፖርቶ ሪኮዎች ቤተሰቦች በገና ቀን ላይ ብርጭቆ ይዘጋጃሉ.
Coquitos ብዙውን ጊዜ በክትትል መነጽር ወይም በትንንሽ ኩኪዎች ውስጥ ይቀርባል እንዲሁም ከተጠበሰ ነጭም ወይም ቀረፋ ጋር ይዘጋጃል.
ኩኪቲስ (ፉርኩቲስ) ተብሎ የሚጠራው ለርኪ (ኩኪ) ነው. ይህ ስም ለፖርቶ ሪኮ ተወላጅ የሆኑ የብዙ እንቁራሪቶች ዝርያ ነው. ጩኸት በተቃራኒው ወንዶች በጣም በሚጣፍጥ የፍቅር ጥሪ የተሰየሙ ናቸው, ይህም ወንዶች በምሽት የሚሠሩ ናቸው.