በዚህ ተወዳጅ ሙዚየም ውስጥ ስለ ወይን ታሪክ ሁሉንም ይማሩ
በፈረንሳይ ቤቶች ውስጥ ከወይን ጠጅ ይልቅ አንድ ወጥ የሆነ ጠንካራ ነገር የለም. የፓሪስ ሰዎች በየቀኑ በሺዎች ከሚቆጠሩ የተለያዩ የወርቅ ዓይነቶች የመምረጥ ድሎት አላቸው. ነገር ግን በእያንዳንዱ ሰው የመጠጥ እና የረሃብ ፈሳሽ በሚዘጋጅበት ሂዎት በእያንዳንዱ እራት የሚወሰደው ምን ያህል ነው? ሙስፔ ዴ ቪን (ፓሪስ ቪው ሙዚየም) ክፍተቱን ለመሙላት ይሞክራል.
በአንድ ገዳም ውስጥ እንደ ሴሌዎች ያገለገሉ ከመካከለኛው ዘመን በረሃማ ሜዳዎች ውስጥ የተቀረፀው ሙዚየም ስብስብ ከ 200 የሚበልጡ ቅርሶች እና እንዲሁም የመረጡት ቀለም, ነጭ, ሮዝ, ሻምፓኝ እና ኮግኩን እንዴት እንደሚመቱና መረጃዎቻቸው እንደተገለፁበት ነው. . የዱቄት ሠራተኞች, የጥራት ሥራ አስኪያጆች, ኮሜተሮችና የወይን ጠበብት ባለሙያዎች በጣም የተከበረውን ወይንም ለማምረት የሚያስችላቸውን ዘዴዎች ማሻሻላቸውን ቀጥለዋል. ይህ ድረ ገጽ ለባሎቻቸው ክብር ይከፍላል, እንዲሁም ባህላዊ እና አንዳንድ ጊዜ የተመረጡ መሳሪያዎችን ያሳያል, ዛሬም ጥቅም ላይ አይውሉም.
ክብረ በዓሉን ከተመለከቱ በኋላ ጎብኚዎች በደቡብ ምዕራብ ፈረንሳይ ከሚገኘው ሙዚየም ከሚገኘው ከወይኑ የወይኑ ቦታ አንድ ብርጭቆ የወይን ተክሎችን ያገኛሉ. ሙዚየሙም በእራት የተካሄዱ ሶስት ህንፃዎች ያሉት ሲሆን እነዚህም እራት ብቻ ሳይሆን የወይን ወይንና የቼዝ ጣዕም ይቀርባል.
አድራሻ እና የእውቂያ መረጃ:
ሙዚየሙ የሚገኘው ፓሪስ በሚባለው በ 16 ኛው አውራጃ (ዲስትሪክት) ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ከሃውሬው ዴ ባዛክ ቤት በታች እና ከኤፍል ታወር ትንሽ ራቅ ብሎ ይገኛል.
አድራሻ
5, ካሬ ቻርልስ ዴክንስ, መንገድ des Eaux
75016 Paris
ሜትሮ: Passy (መስመር 6) ወይም RER C (Champ de Mars-Tour ኢፈፍ)
ስልክ: +33 (0) 1 45 25 63 26
ኦፊሴላዊውን ድረገፅ ጎብኝ
ሰዓቶች እና ቲኬቶች:
ሙዚየሙ እሑድ ማክሰኞ እሁድ ከሰዓት 10am እስከ 6pm ክፍት ነው. ሰኞ ሰአቶች እና አንዳንድ የፈረንሳይ የባንክ ዕረፍት ዝግ ነው (ከፊት ለፊት ይመልከቱ).
የሉቾንቾን ምግብ ቤት ከእንግሊዝኛ እስከ ማክሰኞ እስከ ቅዳሜ ድረስ ከምሽቱ እስከ ጠዋቱ 12 ሰዓት ድረስ ይዘጋል.
ቲኬቶች: በወቅቱ የመግቢያ ዋጋዎችን በኦፊሴላዊ ድርጣቢያ ይፈትሹ. ከ 14 ዓመት በታች ለሆኑ ህፃናት ነፃ መግቢያ አይሰጥም. የቲኬት ቆርጭ በ 5 30 ፒ.ኤም. ይዘጋል.
በሙዚየሙ አቅራቢያ የሚገኙ መስህቦች እና መስህቦች:
የስብሰባው ጎላ ያሉ ነጥቦች-
ወደ ሙዚየም መሄድ, በመግቢያው የመካከለኛው ዘመን ዋሻ እምብርት ጎብኝዎች ወዲያው ይጎርፋሉ. በአስደናቂው የኖራ ድንጋይ ያለ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ከገባ በኋላ ኮንቻክን ለማምረት የተሠራ አንድ ትልቅ ማሽን ተጉዟል. ኮንኩን ወደ ሽንኩርት ወደ ተፈለሰፈበት የሽንኩርት ቅርጽ ባለው ማሞቂያ ውስጥ ተቀመጠ. ከዚያም በማቀዝቀዣ (ጋሪ) በኩል በማለፍ ፈሳሽ እና ፍራፍሬ ጭማቂ ወደተፈነዳው ቀዝቃዛ ጎድጓዳ ሳህን ያመራዋል. ከዚያም ጭማቂው በሁለተኛው ጊዜ በመዳብ ማሞቂያው በኩል ይለከባል. ይህ ፈሳሽ የጨቅላትን ህይወት የጀመረው ጥሬ, ንጹህ እና ልዩ ጣዕም ያለው 70% የአልኮል ይዘት የያዘ ነው.
ይሁን እንጂ የአልኮሉ መጠጥ ደረጃው ከመድረሱ በፊት ምድሪቱ መሰብሰብና የወይራ ፍሬ መሰብሰብ ነበረበት.
ጎብኚዎች ከ 18 ኛው እና ከ 19 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ በዱላ አካፋይ, በአበባዎች እና በጥቅም ተከላካይ ቁሳቁሶች ዙሪያ የአትክልት ሂደት አጠቃላይ እይታ ተሰጥቷል.
በመሠረቶቹ ውስጥ መዘዋወር ሲከሰት ማኑሄዎች በተገቢው ሁኔታ ከተከማቹ በቡሽ ላይ በ 8 ኛው ቀን ቡሽ እንዲቀይር ማድረግ ያስፈልጋል. ቡሽ በእሱ ላይ ይደረጋል.
በተጨማሪም ጎብኚዎች በፍራንየስ ቤተመንግስት ውስጥ ከማገልገል በፊት ለካናዳው ንጉሣዊ ቤተሰብ አገልግሎት ከማቅረባቸው በፊት የአልኮል ይዘትና ብልጽግናን ለመለካት የቫይስ ቫይስ መጫወቻ ሳጥን ውስጥ ተገኝቷል. ቤዛክ ደግሞ ከባለ አበዳሪዎቹ በማምለጥ ከቤቶቹ ሁለተኛ መውጫ እና ከጦር ሜዳ በናፖሊዮን ውስጥ የነበረውን የኒውስ ላቲ ኮቲን (የጫካው) ወይን ጠጅ የሆነውን ናንትለ ኮቲን (ኩልዲን) በተባለው በቀን ውጊያ ላይ ለመደሰት ውኃውን ተቆራርጦ ነበር.
ተዛማጅ ያንብቡ: በፓሪስ ውስጥ ምርጥ የወይን በር
የወይራ ዘመኑን ዘመናዊነት
በቅደም ተከተል ቅደም ተከተል የሚመጡ ጎብኚዎች ናፖሊዮን 3 የተከበረውን እና ለወደፊቱ በታወቀው ሉዊ ፓስተር ያካሂዳሉ. ብዙ ሰዎች ያልተለቀቀ ወይን ከመጠጣት ሲታመሙ ፓስተር በ 1857 ፓይለሩን ለመያዝ ሞከረ.
በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ, በሙዚየሙ ውስጥ ያሉ የሬሳ ሣጥኖች በአቅራቢያው በሚገኘው በአፍል ታወር አቅራቢያ በሚገኝ ምግብ ቤት ውስጥ ወይን ለማጠራቀም ያገለግሉ ነበር . እዚህ ላይ የታሸገው ጉዳይ በ 1889 ታወር ካሮው ከመዘጋቱ ጋር በተያያዘ የተሰሩ በርካታ ብርጭቆዎችን ያሳያል.
የመንገዶችዎ ወደ ሙዚየሙ መግቢያ ስለሚመልሱ, በአሁኑ ጊዜ እንዴት ወይን እንደሚሰራ የሚያሳይ ቪዲዮ እና ተጨማሪ መረጃ ያገኛሉ. ከአንዲት ነጭ ጋር ሲነፃፀር አንድ ቀይ ቀለም እንዲፈጠር ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ መገመት ትችል ይሆናል.
ጉብኝቱን ያጠቃልላል
ከ 19 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ የተለያዩ የወይዘሮ እቃዎች, የጆኮ ማራገቢያ ካሬዎች እና የጣፋጭ መጠቅለያዎች ከተሸከሟት በኋላ, የእርሷ ጣዕም የራሱን ጣዕም እንደሚፈልግ እርግጠኛ ነው. ጎብኚዎቹ በሴላ ግምጃ ቤቶች ሥር በሚገኙ ጥቁር የእንጨት ጠረጴዛዎች ላይ ለዕይታ ይቀርባሉ . በቀይ, በነጭ ወይም በመድፋት የቀረበውን ቀይ ቀለምን አምስት የተለያዩ ወይኖች (ሜሮሎትን, ብሩኮል, ሲራ, ካቡርቬትቫቫን እና ካቡር ፍራንክ) ያቀረብኩት ሲሆን, ጠባብ ጣዕም. የእኔ ብርጭቆ የመጠጥ ጣዕም ያለው ነበር እና እያንዳንዳቸውን በሀብታም ታሪኮች መጦሜ ችያለሁ. ስምንት ዩሮዎች ሶስት አሳማ የስጦታ ጣዕም ከማቅረባችን በፊት በእውቀታቸውና ወዳጃዊ ሰራተኞቻችን ስለ እያንዳንዱን የቪጋን ገለፃ ገለጹ. እና እንዴት እንቢ ማለት እንችላለን? ከየትኛውም ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ይልቅ ከወይን ጋር የተሻለ አይሆንም.
ይህን አግኝተዋል?
እንደዚያ ከሆነ, ለአውሮፕላን አፍቃሪዎች (እና ለግብረኞች) የሚሆን ሙሉ መመሪያ ለማግኘት ወደ ፓሪስ ይመልከቱ. በብርሃን ከተማ ውስጥ ምርጥ ምርጥ ፍራፍሬዎችን ለመምጣትና ለመደሰት የተቻለውን ያህል ጠቃሚ ምክሮችን ያካትታል.