በጣም ምርጥ የሆኑ የኑድሎች ጉርሽጎዎች የት እንደሚገኙ በቺካጎ

ማርች ብሄራዊ ኖድል ወር ነው, ነገር ግን በቺካጎ ውስጥ, አብዛኛው ነዋሪዎች በዓመቱ ውስጥ ይረዷቸዋል. ለምንስ? ዊንዶ ሲቲ በአካባቢው ከሚገኙ ምርጥ አዳዲስ የመጋዘን ሱቆች ጋር ይሸጣል, አንድ ሰው በእውነቱ ልዩ የሆነ ንጥረ ነገር ወይም በተለመዱ አማራጮች አማካኝነት የተረጋገጠ እውነተኛ ተሞክሮ ለማግኘት እየፈለገ ነው.

በምሳ ሰዓት ላይ ጉሮሮዎትን የሚሹ ከሆነ እና የመሃል ከተማ ውስጥ ሲሠሩ , የቤተሰብ እቃዎች የሆኑትም ትንሽ, ገላጭ የሆነ የሱዳርድ ገጽታ ውስጥ ለመግባት ይፈልጋሉ.

ዳይነሮች ከሰባት የተለያዩ ዝርያዎች, ሶስት ዓይነት ናድ (ቀጭን, ወፍራም ወይም ኡዲን) እና አምስት ፕሮቲን (ስጋ, ዶሮ, አሳማ, ሽሪምፕ, የበረዶ ክበብ) ይመርጣሉ. በጣም ጥሩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ከጃፓን የስታይስ እና የቀይ ቾንች ጋር የተቆራኘው የኩሪማ ዕድሜ ሞኖራሚን-ደረቅ ትኩስ n ድቦች ናቸው. 201 N. Wells St., 312-332-6878

ከተወሰኑ አመታት በፊት ከተከፈተ ጀምሮ, አራሚ ሦስት የራሱን ስራ አመራሮች ነበራቸው, እያንዳንዳቸው እሳቸው የራሳቸውን ዝርዝር አዘጋጅተዋል. ይሁን እንጂ አንድ ነገር በእርግጠኝነት የተረጋገጠ ነው-"መቼም ቢሆን, የአረማማ መሃመድ ፊርማ አይነሳም. እንደ መደበኛ መጋቢ መስፈርት (የፓረት ቤት ድስት, የሆድ ሆድ, የሻጋ ቢስ), ነገር ግን የተንቆጠቆጡ የሚጣፍጥ ጭማቂ እንዲሁም ትኩስ የሆኑ የሱኖ (የተስተካከለ ዓሣ), የምራቅ ኢንኩኪ (እንጉዳይ), እና የቤት ሳክሞኒ (የጃፓን አትክልቶች) ). እና ማምለጥ , ታጋቢ , ኢኖኪ እና ሱሳኮን ከጓደኞችዎ ጋር ሲወጡ ለመናገር አስደሳች ቃላት ናቸው. 1829 ዋ. ቺካጎቭ ጎዳና, 312-243-1535

ከአሚሚ በጣም ርቀት አይደለም ኤንሶ . ለሱሺ በጣም የታወቀ ነው, ነገር ግን ከመጀመሪያው ፍራፍሬ በኋላ ምስጢራዊነቱን ለመጠበቅ የሚፈልጉት የባህር ምግብ ምግቦች አሉ. ቴምፑራ ዱዲን ጣፋጭ, ዳቦ-አኩሪ አተር ውስጥ በአትክልት, በነጭ ዓሣ እና በጥራጥሬዎች ውስጥ የተለያዩ ጥራጥሬዎች አሉት. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998

የጃፓን ሥርወ-ቅጅ እና የእን-አባት የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ለእንደዚህ ዓይነቶቹን እቃዎች ለማክበር የኩምበር ማንኪያ ሻን ኽም ቶምሰን ይህን ሱቅ ከፍተውታል.

የኩርኩ ፓርክ የማሳየት ትዕይንት ለሚያሳልፉ ሰዎች መሰጠት የእራስ ሰዓት ነው. ዳይነሮች ከአራት ጎድጓዳ ሳህኖች ይመርጣሉ. ከዚያም በጨርቅ የተሸፈኑ እንቁላል, የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና በሠለጠኑ እንጉዳዮች ይመቱላቸው. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445

በእራሱ አረንጓዴ ጎዳና ላይ የሚታጨው ስጋ በሆስፒታል ስትጨስ የተሸፈኑ ስጋዎች በጣም ከፍተኛ ነው. ጥሩው ነገር ሙቀቱን ለመቆጣጠር "ጣፋጭ ማሞኝ" በመፍጠር ለመምረጥ መሞከር ነው, ነገር ግን ይህ አስደሳች አይደለም. ከእራስ ጋር ተቀላቀሉ እና ከተጠበሰ የአሳማ እምብርት, ከአልካላይን ኑድል, ከተጠበቀው እንቁላል, እና በአካባቢው በሚዘራ የዱቄ ቡቃያ የሚመጣውን "ግማሽ ቅመማ" ይጠይቁ. የትርፍ ትዕዛዝ ምንም ይሁን ምን, አጥንቶች ትክክለኛውን ቶኖኮች (ባክሆል) ስኳር ያዘጋጁት ለበርካታ ሰዓታት ሲሰሩ እንደነበረው አሪፍ ልምድ እንዳሎት እርግጠኛ ነዎት. 112 N. Green Green, 312-754-0431

ስሊፕሊንግ ኤክስቴይስ አስገራሚ የሬካን ስጋዎች እንደ ካርቻ ሻሽ (የጃፓን ብሬካ የአሳማ ሥጋ), የተጠበሰ ዶሮ ወይም ቅመም "የእሳተ ገሞራ ፓኮ" በመጨመር የተሻሉ ናቸው. በተለይ ከ Michelin-starred chef ታካሺ ያጂሃሺ በየሳምንቱ ማታ ማታ.

116 ደብሊዩ ሃቢባርድ, 312-464-0466