ጣሊያን ውስጥ ጂላቶን ስለማዘዝ ምን ማወቅ አለበት?
ጓደኞችህ ወደ ጣሊያን ከሄዱ ወደ ቤት ሲመለሱ በጣም የሚስቡት ነገር ምንድን ነው? ብዙውን ጊዜ ይህ ምግብ ሊሆን ይችላል, እንዲያውም የጋላቶ ይሆናል. የኬላ ላቲ ተብሎ የሚታወቀው የጣሊያን አይስክሬም በዓለም ዙሪያ በዓለም ላይ ምርጥ አይስ ክሬም እንደበርካታ ባለሙያዎች እውቅና ሰጥቷል. ገላቶ እንደ አይስ ክሬም አንድ ዓይነት አይደለም, ምክንያቱም ከ አይስ ክሬም ጋር ሲነጻጸር በጣም አነስተኛ የሆነ ስባት ስላለው እና ቀስ ብሎ ከቀዘቀዘ አኳኋን የበለጸገ ስበት ነው.
በጣሊያን ውስጥ ግላንትን የት ታገኛለህ?
በተለይ በሞቃታማ ወራት ጊላቶ በጣሊያን ውስጥ ሁሉ ይገኛል. በጣሊያን ውስጥ የአሳማ አሞሌ ወይም ቀለል ያሉ ምግቦች ለሽምግልና ለስላሳ የአትክልት ሽፋን አይሰጡም, በቅድሚያ የታሸጉ አይስክሬም አረሶችን (በአብዛኛው ጥሩ ናቸው) ወይም በእጅ የተሸፈኑ ጌሌዎችን ከመሸጠባቸው ይሸጣሉ. አንድ ጊሊቲያ የሚባለው የ አይስክሬም ሱቅ አብዛኛውን ጊዜ የቤት ውስጥ ጋላቶ የሚሸጥ ሲሆን ልዩ ልዩ አይስክሬኖች እንደ ሳንዴስ የመሳሰሉትን ያደርጉ ይሆናል. አንዳንድ ጊልቴሪያዎች እንደ ማራኪ አሮጌ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ያቀርቡልዎታል. ሌሎቹ ደግሞ ለስላሳ እንዲሄድ ትእዛዝ የሚሰጡባቸው ትንሽ ቀዳዳዎች ናቸው እና በእግር ጉዞ ላይ ሲበሉ ይበሉታል. አስታውሱ, ብዙውን ጊዜ በትልቁ ከተሞች ውስጥ ለመቀመጥ እና ለበረዶዎ አይብ ይበሉት.
ለስላሳ (ለቤት ውስጥ), ፕሮቲኖ ፐሮፓ (የራሳችን ምርት), ወይም አርቲስቲን ( አርቲስቴል ) የሚያውቁ ምልክቶችን ማየት ይፈልጋሉ. እነዚህ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦች እና የተጠናቀቁ ምርቶች ናቸው.
ጥሩ የጌልቶን ሱቅ ለማግኘት ጠቃሚ ምክር ይኸውና - የፒስታ ሳውሮ ጣዕምን ይመልከቱ. ቀለሙ በጣም ቅርብ የሆነ አረንጓዴ አረንጓዴ ዓይነት ከሆነ, ጥሩ የሚሄድበት ጥሩ ሳይሆን አይቀርም. ፍራፍሬዎች ከተሠሩበት ምግብ ጋር ሊመሳሰሉ ይገባል, ስለዚህ ለመማረክ ወደ ላይ የሚጣፍሩ ደማቅ ቀለም ያለው ዞማንን ያስወግዱ.
ግላቶን እንዴት ማዘዝ እንደሚቻል
ጣሊያን አይናገሩት? አታስብ. አብዛኛውን ጊዜ የጌልቶን ስም ያላቸው ካርዶች የዋና ዋናዎቹ ስዕሎች ይካተታሉ, ስለዚህ ምን እንደሆኑ ለማወቅ መቻል አለብዎት. የሚፈልጉትን ነገር ለይተው ይጠቁሙ. ምን ዓይነት ጣዕም ለመሞከር እንደፈለጉ መወሰን ካልቻሉ ብዙ ይሞክሩ. በትንሽ ኮን ላይ እንኳ ቢሆን 2 አይነት ጣዕም መምረጥ ይችላሉ. ኮን ( ኮኢፓ ) ከፈለጉ ኮንሴት ( ኮኮ ) ወይም ኩባያ ( coppa ) ከፈለጉ መለየት አለብዎ. Gelato በመጠጫው ወይንም በኩች መጠን ወይም በመጠኑ ምን ያህል ጣዕም ያገኛሉ.
በእውነቱ ፍሬ የተሠሩ የፍራፍሬ ጣዕም በተለይ በበጋ ወቅትን ያድሳሉ. Limone ( lemon ) እና fragola ( strawberry ) በሁሉም ጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣዕም መካከል ናቸው. ዛሬም በአንዳንድ ሱቆች, በተለይም በትልልቅ ከተሞች ውስጥ, እንደ ታች, ዝንጅብል, ወይንም ቀረፋ ያሉ ምግቦችን በመጠቀም, ወይንም ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ. አንዳንድ የጌልቶ ሱቆችም የንጥቁ ወተት ዞላ ወይም ዉሃ ይቀርብላቸዋል.
ጄልቶ ቮካቡላሪ:
- gelato - ice cream
- gelateria - አይስክሬም ሱቅ
- ኮንዶን
- coppa - cup
- gusti - flavors (3 gusti = 3 flavors)
- sorbetto - sorbet ወይም sherbert
የጌልቶ ጉብኝቶች እና ስልጠናዎች-
ጣሊያን ውስጥ እያሉ ስለ ጄል ተጨማሪ ማወቅ ይፈልጋሉ? በፍሎረንስ ውስጥ የፒዛ እና የጌላ አንደኛ ወይም ገላቶ እና ቪኖ ጣፋጭ ምግቦችን መውሰድ ይችላሉ, ይህም በጣሊያን የተመረጡ ዝርዝር ውስጥ ይገኛል.
በቬኒስ አቅራቢያ ሚያ ኢሳ የተሰራ የአርጤስ ጂቶራ ክፍልን ያቀርባል.
የምግብ ጉዞዎች, ለምሳሌ እንደ ጣእም ኢጣሊያን የምግብ ጉዞዎች በሮሜ ወይም በሮማውያን የምግብ ምግቦች ውስጥ, በሚወዱት ጀርቴሪያ ላይ ማቆም ያካትቱ.