የቬትናም ጣውላ ጣፋጭ የኑድል ሱሪ መግቢያ
ቀንም ሆነ ማታ የየትኛውም ሰዓት ቢሆን የፓፒ ኖድ ሾርባ በቬትናም ውስጥ ፈጽሞ ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም. በታይላንድ ውስጥ እንደ ፓስታ ታክፎን ሁሉ, ፎኮ የቪየዥን ውጭ አገር ያለመሆኗና በዓለም ዙሪያ በኩራት የላቀ ነው.
ፎሮ ጥቁር ስኳር ባቄላ በሳቅ, በስጋ ላይ የተመሠረተ ጉትቻ አለው. ምግብ አዘውትረው ጣዕም ለስላሳ ጣዕም ማዘውተር እንዲችሉ ምግብ ማቅለሚያው በሳሙና, በሎሚ, በቺሊ እና በሌሎች ጥራዞች ይዘጋጃል.
የተመጣጣኝ ጣፋጭ, ጨዋማ, ቅዝቃዜና መዥገሮች ያላቸው የተመጣጠነ ጣዕም በጣም ተላላፊ ነው. ፎቶ አብዛኛውን ጊዜ ቬትናም ለሚጎበኝ ሰው ወዲያውኑ ተወዳጅ ይሆናል!
ወደ ተወዳጅ ተወዳጅ ምግብ ማቅለሻዎ ምንድነው?
በተለምዶ, ፎቶ ኑድ ሾርባ በቡሽኖች በቬትናሚስ ሰዎች ቁርስ ለመብላት እና አንዳንድ ጊዜ ምሳዎች ይበላሉ. በዛሬው ጊዜ የአካባቢው ነዋሪዎችም ሆኑ የውጭ ዜጎች በየቀኑ ጎማዎች ላይ በፓርኩ ላይ የሚገኙትን የፎቶ ጎድጓዳ ሣንቲዎች ይፈትሹታል.
ፎክስ ውጫዊ ውበት ቢኖረውም ውስብስብ በሆነ አቀራረብና የተወሳሰበ አቀማመጥ የተገነባ ነው.
ምርጥ የፎቶ ልብሶች ግልጽና ጣፋጭ ምግቦችን በመፍጠር ላይ ያተኩራሉ. ከእይታ የላቀ ነው-ፎቶ ኩኪዎች በደንብ በተሰራ ሾርባዎች ላይ ይመረኮዛሉ እና በቀዝቃዛነት የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች ይከተላል, በዋነኛነት አንጎል እና ቀረፋን, በካርማም, ፔይን እና ክሩብሎች ይጠቀማሉ. የተጠበሰ ሽንኩርት እና ሾለጥ ቾንግ ጄምስ ሾርባው ላይ ተክሉን ያክላል.
ቀጥሎ ጎጆዎቹ ይመጣሉ: ትኩስ ጣፋጭ የሆኑ የሩዝ ዱቄት እቃዎች ናቸው.
ጫጩቶቹ አነስተኛ መጠን ያለው ስጋ ይጫወታሉ - ጥራጥሬዎች ስጋ, ወይም የስፕሪንግ ስኳር ኳስ - ከባለጉራዩ ተለይተው በተቀቡ እና በመጨረሻ ደቂቃ ውስጥ ይካተታሉ.
በመጨረሻም የተክሉ አትክልት ጨርቆች ሙሉውን የቲባይ ተክል, አረንጓዴ ሽንኩርት, ክላይንሮ እና የባቄላ ቁጥቋጦ ያጠቃልላሉ.
(የእርሻ ጠቃሚ ምክር: የባቄላ ቡናዎች ለቱሪስቶች ናቸው.)
ከፎሮዎ ጋር አብሮ የሚሰጡ ኮንዶዎች ያገኛሉ ነገር ግን እነዚህ በጥብቅ እራስዎ መሆን የለባቸውም - እና በእውነት በደንብ ለሚሠራ ፎ ደግሞ ፈጽሞ አላስፈላጊ. ምግብዎን ከመብላትዎ በፊት የመብላት ፍላጎት እንዲያድርብዎት ሊፈትኗቸው ይችላሉ. ነገር ግን ትክክለኛ የፒዮ ነዋሪዎች የዓሳውን ጨርቅ ከመግፋትዎ በፊት ወይም የኖራን ጭቃ ከመጨመራቸው በፊት ብስኩቱን ያጣጥማሉ.
ለዚህ ሁሉ በሆችኛውም ቦታ ፎሮ ዋጋው አነስተኛ ነው. አንድ ጎድጓዳ ሳህን ከ 20,000 - 40,000 ዶላር (ከ 90 ሳንቲም እስከ $ 1,80 ዶላር ብቻ , በቬትናቪያ ስለ ገንዘብ ያንብቡ ).
የፎቶ - የድጋቢ መመሪያን እንዴት ይበሉ
ከ «ፉሉ» ጋር የተወሰደ የሆነ ድምጽ ያለው ቃላትን ይመሰክራል, ፎረሞች ለምዕራባውያን በትክክል በትክክል እንዲናገሩ አስቸጋሪ ነው. ደግነቱ, ፎክ ከመናገር ይልቅ ለመብላት ቀለለ ነው.
ፎሮ ሲመጣ በጀርባዎ ላይ የሾም ጫካዎችዎን እና በሌላኛው ሾርባ ውስጥ ይውሰዱ .
በእቅፉ ይጀምሩ : በንጹህ ውሃ ውስጥ የተበከለው ስጋ ውስጥ ጥራጥሬ እና ጥልቀት ያለው ጥራጥሬ ውስጥ ይግቡ . መዓዛው ቀጥሎ ይመጣሉ: ኮፍጣፋ, ዝንጅና እና ቀረፋው የአፍንጫዎን ቀዳዳዎች ሙቀትን እንደሞላበት ሲሞቁ ይመረጣል.
ስሊንፕሊን ሙሉ ለሙሉ ተቀባይነት ያለው , እንዲያውም የተበረታታ ነው- ምግብዎን እየተደሰቱ እና ለኩኪዎቹ ከፍተኛ ምስጋና ነው! በቪዬትናም ውስጥ ስለ ስነ-ጽሑፍ ያንብቡ .
መረቁን ካጠቡ በኋላ ለመጠጥ ወቅትን ይፈልጉ . ትንሽ ዘይት ያጭዱ, ወይም ትንሽ የዓሳ ኩፋያ ይጥረጉ, ወይም በጥቁር ፔንዱ ውስጥ ያስቀምጡ. ኩኪው ጥሩ ሆኖ ከተገኘ ይህንን ደረጃ ይዝጉት.
አትክልቶችን (ፔፕስቲክ) በጫማዎችዎ መጨመር እና እዚያው በትንሹ ሙቀትን ለማብሰል ብስላቱን ከሳጥን በታች ይግዙ. ቅጠሎችን በጠቅላላ አትተካው: ከመጨመራቸው በፊት እጠቁር.
ፍo በእርግጥ ከየት መጣ?
በሰፊው ተወዳጅነት ቢኖረውም, የፎፕ ሶር ዞሪ ምን እንደሚመስሉ ይለያያሉ. የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎች የብራዚል ሾፔል በደቡባዊ ቻይና ከጓንዶንግ ግዛት (ካንዶንግ) ግዛቶች ያመጡትን በካንቶኒስ ስደተኞች ይገቡ እንደሆነ በአጠቃላይ ተስማምተዋል.
አንዳንዶች ግን ቬትናም በሻንጣዎች ቅኝ ግዛት ወቅት ፈረንሳይ በራሱ ተጽዕኖ አሳድሯል. ይሁን እንጂ የአካባቢው ነዋሪዎች ይህንን ጽንሰ ሐሳብ ይከራከራሉ. የቪዬትና የቪዬትና የጃፓን ደጋፊዎች ፎን የተጀመረው በሃንዲን በደቡብ ምዕራብ በናሚን ግዛት ሲሆን ከዚያም ወደ ሌሎች የአገሪቱ ክፍሎች ተሰራጭቷል.
እስካሁን ድረስ የሃን residents ነዋሪዎች በሰሜን በኩል ሾፒን እንደፈጠሩ ይናገራሉ. ሰሜናዊያን ሰዎች ፑፎን በሶፕ እና ኑድ ሳጥኑ ውስጥ የተከተቡ አትክልቶችን ያገለግላሉ. በደቡባዊው ደቡባዊ ክፍል የሚገኙት የአትክልት ዝርያዎች ብቻ ተክሎች አትክልት ለብሰው ያገለግላሉ!
የሰሜን ፊን ለፎባባ ስም መልስ ይሰጣቸዋል. በዋናነትም ከኮከብ አኒት ጋር የተለመደ የጣፋጭ ሽታ በመጠቀም ክምችቱ ያልበሰሰ ነው. ስለ ሃኒቫ ልዩ ልዩ የቪዬትናም ምግብ ምግብ ያንብቡ.
የፎዮ ልዩነቶች
የፎሮ ኖድ ሾርባዎች ውስጠቶች እና ቅጦች በጠቅላላ በቪንዠር ክልል ውስጥ ይለያያሉ. ፎቶ መኖሩን ብዙውን ጊዜ ስጋው ዶሮ ይይዛል ማለት ነው. ፎቶ ማለት ስጋው በስጋ ይዘጋል ማለት ነው. ቀድሞውኑ በአበባው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ዶሮዎችን ይጠቀማል. ዘይቱን ኦስቲን, ጎን እና የከብት አጥንትን ይጠቀማል.
ከቱሪስቶች የመመገቢያ አዝማሚያዎች ጋር ለመስማማት ቬጀቴሪያን እና ቶፉ ፎዎች በትልልቅ ከተሞች እንደ ሃኒ , ሁዌ እና ሆሴሚን ሲቲ ይገኛሉ . (በሃንየን ያልታወቀ ደቡብ ምስራቅ እስያ ዋነኛ ለምግብ ምግቦች ዝርዝር ነው.)
በሚከተሉት ላይ ሊያጋጥሙዎት የሚችሉ ሌሎች ልዩነቶች:
ፍሮይ: የተጣራ የከብት እሸት ሾርባ
ፖቶ ቦይን: ፎቶ ከሥጋ ስጋ ቡሎች ጋር
ፊን ጆ: ቀጭን ጥጃ ያላቸው ስኳሽ ጉጦች
ፎኦ ሰን: ፎቶ ኑድል ሾርባ የተጨመረባቸው የባህር ምግቦች
ተስቦ መጥንት: በባህላዊ ቅለት ፊን ከተጨመረ ቡፋ ቅስት ጋር
ከፍተኛው የፎቶ ምግብ ለልብ ድካም ሳይሆን - "ልዩ ፎ ፉ " ( ፎክ ዲክ ቢኢች ) በመባል ይታወቃል እናም በምግብ አዳራሽ ውስጥ የዶሮ ልብ, ጉበት, ስጋ ጣቢያን እና ጅማቶች ይገኙበታል.