በስፔን ውስጥ በጣም ታዋቂ ስፔናዊው ቀይ የወይን ወይን ከ ላሪዞሪያ እና ራቢራ ደሮሮ ግዛቶች የመጣ ነው. ላኦሪያ በአቅራቢያ በሚገኘው ከስፔን ግዛት በስተደቡብ የሚገኝ ሲሆን በካቦሪያን ተራራዎች አቅራቢያ የሚገኘው በሜክሲኮ ሸለቆ ውስጥ የሚገኝ የሸክላ ማረፊያ ነው. ባላፓ ዴ ቫኖ የሚባለውን ተወዳጅ ወይን ጠጅ ጨምሮ ብዙ የበጋ በዓላት እዚህ አሉ. ሪቤራ ዴ ድሮ በሰሜናዊ ስፔን የሚገኝ ሲሆን ከካሌስቲ እና ሊዮን አስራ አስር የክልሉ አካባቢዎች ጥራቱ ያለው ጥራጥሬ ነው.
በእርግጥ ይህ ማህበረሰብ ከ 2, 000 ዓመታት በላይ የወይን ጠጅ እየሰራ ነበር. ምንም እንኳን እነዚህ ክልሎች በሩቅ ርቀት ቢገኙም, ወይን ጠጅዎች በክልላቸው ውስጥ ከእነዚህ ወይን ጠጅዎች ውስጥ አንዱን በመመርመር በስፔይን ከሚገኙ የተለያዩ የወይን ጠጅ ጉብኝቶች ውስጥ በመሳተፍ ሊመረቱ ይችላሉ. የላሪዋያ እና ራቢራ ደሮሮ የወይራ ክልሎች ከቀሪው ስፔን ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ብዙ እና በርካሽ ዋጋ ያላቸው ደማቅ ፍራፍሬዎች አሉ.
ላ ሪዮጃ
ለሪዝኤ ጥቅም ላይ የዋለው በጣም አስፈላጊ የሆነው የወይን ተክል Tempranillo , የስፔን የወይን ዘሮች ተወላጅ ነው. ስሟው ከሌሎቹ የወይን ተክሎች ቀድሞ መገኘቱ ቀደም ሲል ከስፔን ቋንቋ ቴምፕራኖ ከሚለው ቃል የመጣ ነው. ለሪዛይ ጥቅም ላይ የሚውሉት ሌሎች የወይን ዘሮች Garnacha Tinta, Graciano እና Mazuelo ይገኙበታል. በየአመቱ ክልሉ ከ 250 ሚሊዮን ሊትር ወይን ያክላል. ተጓዦች በሎግኖሎ ወደሚገኘው ካሌ ላውረል ሄደው ወይን ወይንም ወይንም ወይን ጠጅ በቀጥታ ወደ ወይን በመሄድ ወደ ባህር ውስጥ ሊመርቱ ይችላሉ.
በወርቅ የሚከበርን የቪስታን ድግስ ሲፈልጉ የሮጎ የወይን ወይን ድራማውን ለመጎብኘት የሚፈልጉት ይህ የጣሊያን ወይን ጠጅ በማምረት የሚታወቀው የሎሪዬጃ አካባቢ ነው.
በዓሉ በሰኔ ውስጥ በየአመቱ ይካሄዳል, ሃሮ በንብረቱ መካከል እና በሚያንፀባርቀው ጎረቤት ሚራንዳ ዴ ዎብ መካከል የንብረት መስመሮች ሲከፋፈል ወደ 13 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ይመለሳል. ዛሬ, ታዋቂዎቹ የወርቅ ቅብብሎች ከመከሰታቸው በፊት, ታካሚዎች ሸሚዝ እና ቀይ ቀይ ልብስ ይለብሳሉ.
በእርግጥ ይህ ባህል ይበረታታል.
ራቢራ ደሮዎ
ራቢራ ዴሮ ወንዝ ከካሮግ እስከ ቫላድድሎቭ እና የፔንማፌል ከተማን ጨምሮ በካሊስ-ሊዮ ወንዝ በዶርጎ ወንዙ ላይ የቆዳ ስፋት ነው. ራቢራ ደሮሮ ወይን ጠጅር ካቫርቬርቬንዮን እና ቴምፕላሎ የወይን ቅጠሎች ይጠቀማሉ. በታዋቂው ስፔይን ውስጥ በጣም ውድ የሆነው የወይን ተክል በቪጋሲሲሊያ የሸርኮችን የተሸከመው ከዚህ ክልል ነው. በስፔይን የሚገኙ ሌሎች ቀይ የቪስ ወራጆች ናቫረ, ቅድመ ዝግጅት, ፓሬስ እና አልባሮኖ ይገኙበታል.
በጣም ተወዳጅ የሆኑ የሪቤራ ደሮሮ ወይን ቪጋሲሲሊያ ዩኒኮአን ግራንድ ሪቬራ, ዶሚኖ ዴይ ፔንጎስ "ፒንጎስ" እና አሌቶ ይገኙበታል. እነዚህ የተጠቆሙ ወይን ጠጅዎች ከ 43 የአሜሪካን ዶላር ጠርሙስ እስከ $ 413 ይደርሳሉ.
ቀይ እና ነጭ የወይን
በስፔን በሚመገቡበት ጊዜ የሪዝዬና የሪባራ ዴ ድሮ በጣም ከፍተኛ ተወዳጅነት በአብዛኛው በሁለቱ መካከል የሚመገቡትን የምግብ አስተናጋጆች ውጤት ያስከትላል. ከሪዮራ ጋር ሲነፃፀሩ ሪቢያ በአጠቃላይ ረዥም እንደሆነ ይሰማቸዋል ይህም ዋጋው በጣም ውድ ነው. ምንም እንኳን ቀይ ወይን ከእነዚህ ሁለት ክልሎች በጣም ተወዳጅ ቢሆንም አንዳንድ የስፔን ነጭ ቫም አለ. ለምሳሌ, ኋይት ቨሎዋ ከቬራ ጥሩ ምርጫ, ከሼሪ እና ካቬ ጋር ጥሩ ምርጫ ነው.