በሲንኮን ፖሊስተ Block 51 Old Airport Road Food Center መመገብ

01/05

የኬቲንግ የቀድሞ Hawker ምግብ ተሞክሮ

ይህ በጣም ላይመስል ይችላል: በአንደኛው እይታ በካርቴክ ህንፃ የመሬት ደረጃ ላይ ከተሞሉ በርካታ መደቦች ጋር ይመሳሰላል. ይሁን እንጂ ይህ የምግብ መሸጫ መደብሮች በደሴቲቱ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የህዝብ ጥገኛ ማዕከላት አንዱ ሲሆን ይህም መደበኛ ባልሆነ የምርጫ ጣቢያ የተሻሉ ናቸው.

እ.ኤ.አ በ 1973 ከተከፈተበት ጊዜ ጀምሮ አሮጌው አየር መንገድ የምግብ ማእከል በአስቸኳይ የቤተሰብ አባላት የአትክልት ስራዎችን ያስተናግዳል. በአሁኑ ጊዜ ውድድሩ ግን ተወዳጅ የሆኑ ሲንጋፖር እና ዓለም አቀፍ ተወዳጆች ናቸው. በድሮው አውሮፕላን ማእከል የምግብ ማእከል ለሚሰነጣጥሩ ምግቦች ብቻ በ SGD 5-7 (ከ $ 4 እስከ $ 5.50 ዶላር) ማውጣት አለብዎት.

መመሪያዎ ወደ ማረፊያ አየር መንገድ የምግብ ማእከል ወደ ማራከቻና እና ካውንቲ የሲንጋፖር ምግብ ምጣኔ (KF Seetoh) ወደተጠራው ወደ ኦርጂናል አውሮፕላን ማረፊያ ምግብ ማምጣት ተደረገ. "የድሮ አውሮፕላን ማረፊያ ረዘም ያለ ጊዜ ቆይቷል, በጣም ጥሩ ጥሩ ምግብ ነው, በጣም መልካም ስም አለው," ትዕዛዛችንን ስንጠብቅ ሰባቱ ነገሩን. "ከራት ተነስቶ ከምሳ እቃ ጋር ያገኛሉ, እናም ከጎንዎ ግዙፍ የተሞላ ፓርክ አለ.ከዚህም ውስጥ አንዱ ጥሩ የአበባ ማእከላት ዋነኛ ከሆኑት መካከል አንዱ ነው. ሁሉም ጥሩ የአበባ ማእከሎች ብዙ ትላልቅ ፓርክ ያመነጫሉ."

ሴኔት ወደ እኛ ለአራት እንግዳ ማረፊያ የአየር ማረፊያ መንገድ አዘዘ; ፎቶግራፍ እና የምግብ ተሞክሮው በሚቀጥሉት ጥቂት ገጾች ላይ ይከታተላል.

• እንዴት እንደሚደርሱ: የድሮው አየር መንገድ ማረፊያ ምግብ ማእከል የሚገኘው በማርኬ ቤይ በስተ ምሥራቅ ባለው የካትት ጎረቤት ነው. የ "ሲንጋፖር" MRT ን እና "ዲኮታ" የጭነት ማቆሚያ ጣቢያ (ሲርሊን መስመር, CC8) ላይ መውጣት. ምግብ ማእከሉ ከጣቢያ መውጫ በስተምዕራብ 140 ሜትር ነው. Old Airport Road Food Center በ Google ካርታዎች ላይ. ስለ ሲንጋፖር ብቃት ያለው የትራንስፖርት ሥርዓት የበለጠ ለማወቅ ስለ Riding Singapore ስለ MRT እና አውቶቡሶች በ EZ-Link ካርድ አማካኝነት ያንብቡ.
  
• በአቅራቢያዎ ያሉ ማረፊያ ቦታዎች: የድሮው አውሮፕላን ማረፊያ መንገድ የሚገኝ ካት ቶንግ ውስጥ አንዳንድ የሲንጋፖር ከፍተኛ የበጀት ሆቴሎችን ማስተናገድ ይከናወናል - ዝርዝሩን ለዚህ ዝርዝር የካቲንግ እና ጁ ሙያን የበጀት ሆቴሎች ይመልከቱ.
  
• የሃከር ታሪክ: ስለ ሲንጋፖር የኸርካ ባህል ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት የሲንጋፖር ባለሀብት ማእከሎች ያንብቡ, ወይም በሲንጋፖር ውስጥ የሚገኙትን አሥር የአረም ማሰራጫዎች ዝርዝር ይመልከቱ. በዓለም ላይ ምርጥ የጎዳና ላይ ምግብን በተመለከተ በሲንጋፖር በተከናወነው ክስተት ላይ ትኩረትን ይስጡ, በሲንጋፖር የዋለው የዓለም አቀፉ የምግብ ኮንግረስ ኮንግረስ.
  
• የመንግስት ዝቅተኛነት -በአሮጌ አየር መንገድ የአየር መንገድ ጎራ / Hawker Centre (አሮጌ አየር መንገድ ጎዳና Hawker Centre) ላይ ያለውን የመንግስት መንግስትን ገጹን ይጎብኙ

02/05

አሳማ እና ዶሮ ለመሥራት ያገለገሉት እንደ አያቴ ነው

ቻው ቼ ሰኔይ
# 01-85 Blk 51 Old Airport Road Food Center
ክፍት ምሽቶች: ከምሽቱ 6 ሰዓት እስከ ምሽቱ 10 ሰዓት (ቀደም ብለው 10 ከተሸጡ); እሁዶች እስከሚሸጡ ድረስ ከምሽቱ 1 ሰዓት ክፍት; ሰኞ እና ሐሙስ ዝግ ነው

በየትኛውም የስካንዲያን ጣዕመ ሰማያት ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ለየት ያለ ልዩ ሳታይን - የሲንጋፖርው አያቴ ዓይኖቹ በሀብታሞች ላይ በመንዳት እና በመሳሪያዎች ላይ በማከማቸት ከካሜራዎች ላይ ትናንሽ ሀሳቦችን ሲሸጡ - እርስዎ ወደ ቻው ኬ ሰሣይ በሾርባው ሽንኩርት እና በዱባው ጎን ለጎን የተጠበቁ የሸሸ ስኬቶች ያገለግላል.

ያለ የኦቾሎኒ ኩሬ አይደለም. ቹዋይ ኪው ከመሬት ከመፈተሽ በፊት በዱላ ላይ እንዲፈስ የሚያደርገውን የኦቾሎኒ እና የአናናት ስብስብ ያገለግላል (ከላይ ያለውን ይመልከቱ). ጣዕሙ በሰይጣኑ ጣፋጭ ውስጥ ያስቀመጧቸውን ሌሎች መደብሮች ይጮሃሉ? አልመስለም ግን ቻው ኪ ይልካል. KF Seetoh እራሱ ሁለት እጅን አቀረበ. "እንዲህ አይነት የኦቾሎኒ ጨው, ማንም ይወዳል, በጣም ጥሩ ነው!"

የአሳማ ሥጋ እና የዶሮ ቀንዶች እንበላለን. ይህ የአሳማ ሥጋን ለመርሳት የሚጥሩ ሙስሊም ሀገሮች በማላዊ እና ኢንዶኔዥያ እጅግ የተለመዱ ናቸው. ( ይሄን የኢንዶኔዥያ ሰታይ አያት ወይንም ይሄን ጃካርታ ውስጥ ስለ አንድ ሰራዊት የንብረት ጌታ ያንብቡ.) "የኦርኪድ ሳታይ (እንግሊዝኛ) በሳቲው ምድር (እንግሊዝ) ውስጥ የተለመደ አይደለም" KF Seetoh ይነግረናል. "ይህ የቻይና እና ፐርናናል [የአሳማ ሥጋ] ሳይት ሰንሻይ ነው."

"የሰይነቱ ስጋ በጣም ለስላሳ ነው እናም ለመነቃነቅ በጣም ከባድ አይደለም, እንዲሁም የተመጣጠነ ጥሬ እና የስብ መጠን ያለው ሚዛን አለው," እንደ ዶ / ር ሌስይ ታይ, ከሁሉ የሚበልጠው የሲንጋፖር ምግብ አብያተኛ ጦማር ጀርባውን እያስመዘገበኝ, . "የኦቾሎኒ ኩሬ ወይም የሳታይም ጭማ በውስጡ ያለው አናናም በጣም ትንሽ ነው ... ይህ ለሳቲቱ የበለጠ ጥልቀት ያለው መሆኑን የበለጠ ይሰማኛል.

03/05

የአዞ ርዝመቱ የክርክር ስጋ በጥቁር ጣፋጭ ጨው

የሲንኮን ንጉሥ ኮዞዲይ
# 01-134 Blk 51 Old Airport Road Food Center
እስከ 9 ሜትር ድረስ ምሳ ይከፈታል ወይም አከፋፋይ ሲያልቅ, መጀመሪያ የሚመጣው
ስልክ: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

የመመሪያ ማስታወሻ-የሲንጋፖር ንጉስ የአዞ ርጊት ገበያ አሁን ተዘግቷል.

"ፒተር ፓን" ለካፒቴን ሁክ አዝናለሁ በአዞው ላይ የተበሳጨህ ከሆነ በአሮጌ አየር ማረፊያ መንገድ ላይ በአይን አውሮፕላን ማረፊያ መንገድ ላይ ጥቃቅን ስጋ የተሠራ ስጋ ማቅለጫ በርሜል በማዘዝ ቂም መያዝ ትችላላችሁ.

"የሲንጋፖር ንጉሥ ክሮዶይድ" (በስክሪኑ ውስጥ "ስኪንግ ኮሮክ" አጭር), በሲንጋፖር "የአዞ ዝጊቅ" ቲኖ ቲ የተገዛ, በበርካታ መንገዶች ያገለገሉ የተጠበሰ የአዞ ስጋን ባለሙያዎችን ያቀርባል, ከዚህ በላይ በተገለጸው የተጠበሰ ሥጋ ብቻ, መንግሥቱ በተጨማሪም የአሳማ ስጋ ገንፎ, የጅባ ድብድ እና የአሳማ ሥጋ መብላት ያቀርባል. በማንኛውም ቀን ማንኛውም ዋጋ ከ 30 እስከ 40 ኪሎ ግራም ስጋ የሚሸጥ በመሆኑ ለሆነው የሜቴ የቴሌኮሙል ምርት በጣም ብዙ ፍላጎት አለው.

ስጋው በካንጂ, ሲንጋፖር ውስጥ ከሎንግ ኩዋን ሃንጎ የአረጎ አሬ እርሻ የተገኘ ነው. እርሻዎቹ 9,000 የሚያክሉ የጨዋማ ውኃ አዞዎች አሉ; ቆዳዎቹ በአውሮፓና ጃፓን ውስጥ ለሚገኙ ሸቀጦች ይመረታሉ, ሥጋው በአገር ውስጥ በመሸጥ እንደ ሚስተር ቴቲ የመሳሰሉትን ለገበያ ያቀርባሉ.

እንደ የአሳማ ሥጋ, ይህ የአዞ ስጋ ጣዕም ይመርጣል: በሚቦጫጭቁበት ጊዜ እንደ ጣፋጭ እና ለስላሳ የአሳማ ሜዳልያ መድሐኒቶች. እንዲያውም ከአይሮጌው የአልኮል መጠኑ ይበልጥ ጤናማ ሆኗል. «አዞዎች ሙሉ ተፈጥሯዊ ናቸው, እናም በመደበኛ የገበያ መደብሮች ይሸጣሉ - የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ዋጋ ዝቅተኛ ነው.»

04/05

Tempura-Fried Durian ለማፍቀር ይማራሉ (በእውነት!)

ቺ ሾንግ ሻዩን
# 01-51 Blk 51 Old Airport Road Food Center
ክምችቱ እስኪያልቅ ድረስ ለምሳ ይከፈታል

የድሮ አውሮፕላን አየር ማረፊያ ይህ ጋይንግ ጋንጋን (ሙዝ ሙዝ) ይሸጣል, ነገር ግን ሚስጥራዊው የጦር መሣሪያዎ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው የዱር የሬንያን ነው , በ Tempura breadcrumbs ውስጥ ይንከባከባል እና ወደ ጥልቅ ወርቃማ ፍጹምነት.

ድንቅ የሆነውን የቢያንያን ፍሬ ካልተሞከርክ , ጥሩ, እኔ የምናገረው ጥሩ ጣዕም ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ የኒሺያን ነዋሪዎች በጋነመ የረመኔን ውስጥ ሲውሉ በጣም ይገርማቸዋል - ከሁሉም በላይ ይህ ጥቁር የ Tempura ቆዳ ውስጥ ነው. ውስጠኛው የሬያን ሥጋ ከስህተት ጋር እየገሰገሰ የሚጣራ ትኩስ እና ክታር ነው. ሽታው ጥሩ ወይንም ጥሩም ይሁን አይሁን ለመስማማት ብቻ እንስማማለን.

ይህ አይነት የሮሚያ የዝግጅት ዝግጅት ዋነኛው ኦሪጂናል አይደለም "በፋብሪካዎች ውስጥ የምታገኙት ተመሳሳይ አይነት - ጥልቀት ያለው የረሃን ጥንቸል, ይህ አዲስ አይደለም," ይላል. "የዶሮ ሥጋን አጣጥፎ አጨፈጨፈውም, አጨፈጨፈውም.በዚህ ጊዜ ውስጥ በጨካኝ ውስጥ አይቼ አላውቅም, እናም እነሱ በጣም ጥሩ ናቸው!"

05/05

የሚያበረታታ የእስያ በረዶ መጠጦች - Soursop Juice

ሊም ሔን የቡና ፍሬዎች እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች
# 01-136 Blk 51 Old Airport Road Food Center
እስከ ጠዋቱ 9 ሰዓት ድረስ ምሳ ይከፈታል ወይም የአክሲዮን ማብቂያ ጊዜ ካለቀ, መጀመሪያ የመጣው
ስልክ: +65 8224 8552

እርስዎ ለሪኒያ ያለዎትን ምላሽ እንደ Andrew Zimmern ጋር እንውደቅ - እኛ የበለጸገ የሱቅ ምሥራቅ እስያ ፍራፍሬን ለመሞከር ያለዎት ምላሽ በጣም ግለትም አይደለም. ነገር ግን እኛ እንደምናስቀምጠው: የሻምፕ ጭማቂን ለማቆየት አይታገሥም, በእርግጥ ለሰከንዶች እንደሚፈልጉ እንቀበላለን!

Soursop ( Annona muricata , ዊኪፔዲያ) በፕላስቲክ እና በሎም መካከል እንደ መስቀል ያሉ ጣፋጭ ዘይቶች ይፈጥራል. የፍራፍሬ መብራት ሊን ሂን (የፍራፍሬ ጭማቂ) በረድ ፕላስቲክ ስኒዎችን በበረዶ ላይ ያገለግላል - እሳቱን ለማጣራት ተስማሚ ምግቦች በአፍዎ ውስጥ የተበተሸ ምግብ ሊኖር ይችላል!

ባለቤቷ ጄምስ ፓሩ በሶንግያን የእሳተ ገሞራ የአትክልት ቦታዎች አቅራቢያ በሚገኝ አንድ ምሰሶ ላይ የሶርፕ ጭማቂውን ይሸጥ ነበር. አካባቢው በድጋሚ ከተገነባ በኋላ, ጄምስ ወደ አሮጌው አየር መንገድ አውሮፕላን አዛውንት የሄደ ሲሆን, አሁን ደግሞ ጭማቂው ከአዳዲስ የአርሶ አከራዮች ጅማሬዎች ደጋፊዎችን ያገኛል.

ከሌሎች የሶርፖፕ ሻጮች በተቃራኒ ጄምስ በየቀኑ የተረፈውን ወይም የተከማቸን ዕቃዎችን ከመጠቀም ይቆጥባል. በዚህ ቪዲዮ ውስጥ የ KF Seetoh ን በማሳየት የጄምስ ስቴፕ ጭማቂን ገለባና ማንኪያ መጠቀም ያስፈልጋል.