ኦሃዮኖች ከ 1800 ዎቹ አጋማሽ ጀምሮ ማር ለማርባት የአበባ ማር በማምረት ላይ ይገኛሉ, ምንም እንኳን ማር መሰብሰብ ከ 8,000 ዓመታት በላይ ነው. ዛሬ የኦሃዮ የማር ምርት ኢንዱስትሪ በብዛት የተሸፈኑ የእርሻ መሬቶችን ያጠቃልላል.
ኦሃዮ የንብ ማር ታሪክ:
ከጥንት ጀምሮ ጥንታዊ ለምግብ ማራባት ቢደረግም የንብ ማያየት ቴክኖሎጂ የተጀመረው በ 19 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ በአውሮፓና በሜክሲኮ ነበር.
የኦሃዮ የቀድሞዎቹ ሰፋሪዎች ይህንን አሰራር ወደ አካባቢው አመጡ እና ማር ለስኳር ችግር አስቸጋሪ ሁኔታ ፈጥሯል. በተጨማሪም ለሳሙና, ሻማ እና የሊባ ማር መዓዛዎች ያመርቱ ነበር.
የኦሃዮ ሃኒ እርሻዎች
ሰሜን ምስራቅ ኦሃዮ የበርካታ የንብ ማር ማሳደጊያ ቦታዎች ነው. ከእነዚህ ውስጥ የሚከተሉት ይገኙበታል:
- የማር ኦር ሪሴርት ኒው ሊንደን ኦሃዮ
- በአሊያንስ ኦሃዮ ውስጥ ማርሻል አኘርሊየር ውስጥ
- eBeehoney.com በአሽላን, ኦሃዮ
- እ.አ.አ. በፔንሰር, ኦሃዮ ንግሥት በቀኝ ኮሎኔዎች
ኦሃዮን የት እንደሚገዛ
ከላይ ከተዘረዘሩት እርሻዎች በቀጥታ ከመግዛት በተጨማሪ, የኦሃዮን ማር በሚከተለው ቦታ ማግኘት ይችላሉ-
- የተሻለ ገበያ በጄኔቫ
- Lake Farmpark , Kirtland
- የክራይዝማን ገበሬ ገበያ, ጥምር
- Shaker ካሬ የቤት ውስጥ ገበያ, ክሊቭላንድ
- ታላቁ ስኮስ ዴሊ, ሮኪ ወንዝ
- የምዕራብ ጎን ገበያ , ክሊቭላንድ
- Kirtland Market, Kirtland
የማር አተላይት እሴት-
እንደ ናሽናል ሃኒ ቦርድ አባባል አንድ ማር ቡና በ 64 ካሎሪ እና ቪታኖሚን, ካልሲየም, መዳብ, ብረት, ማግኒዝየም, ማንጋኒዝ, ብረት, ፖታስየም እና ዚንክ ጨምሮ ቪታሚኖች አነስተኛ ነው.
በቅርብ ጊዜ ከእንስሳት መርዛማነት አንፃር የፕሮቲን እፅዋት አንቲኦክሲድ / ማር ለፀረ-ነትሮይድ (ኦክስጅን), ለፀረ-ነት ምግቦች እና ለመጥለቅ የተለያዩ ዓይነት flavonoids እና phenolic አሲዶችን ይዟል. በአጠቃላይ ጥቁር ሄኖይስ ከቀሊለ ጥቁር ቀለም ይልቅ የፀረ-ሙቀት መጠን የበለጠ ነው.
ደስታ አፍቃሪ እውነታዎች:
- አንድ ዓይነት ቀፎ የሚኖረው ከ 20,000 እስከ 40,000 የሚሠራ ሰራተኞች እና አንድ የንብ አርቢ ነው
- የማር ንብ ለብዙ ሚሊዮኖች ዓመታት ኖሯል.
- ንቦች ፍጥነት ወደ 15 ማይልስ በፍጥነት መብረር ይችላሉ.
- ንቦች ስድስት ኪሎሜትር ይደርሳሉ.
- አማካይ ሰራተኛ በእንቦቹ ውስጥ 1/12 ሳንቲሞችን ያፈራል.
የኦሃዮ ዓይነቶች-
በኦሃዮ ውስጥ ከሚመረተው ማር ከሚገኙ የቢራ መሰል ዝርያዎች መካከል ዱባ, ኮልወርድ, የዱር አበባ, የሾም አበባ, ባሮውች እና ወርቃማው ይገኙበታል.
ከኦሃዮ ጋር አብሮ ማብሰያ:
ከዚህ በታች ኦሃዮ ማሩን (ሁሉም በብሔራዊ የንብሪ ቦርሳ) ለመጠቀም ጥቂት መንገዶች ናቸው-
- ዱባ ዱቄት ዳቦ
- የተጣራ የንብ ማር-ሊን ሾሃር የጡት ጫፎች
- Candied Yams
- Apple Honey Tart
ሌሎች የኦሃዮ የምግብ ምርቶች:
(የዘመነው 2-28-16)