01 ቀን 3
ምግብ ኒው ጀርሲ ውስጥ ምግብ ቤት: የማይረሳ ተዋንያን እና መመገብ
የምግብ እና ወይን ጠጅ ምግቦች ምግብ ቤት እና ላውቴራ የኪቲኒኒ ተራሮችን ቁልቁል ትመለከታለች. © Karen Tina Harrison ሬስቶራንት ላውዋር: ምርጥ ምድረ-በዳ በሰሜን ምስራቃዊ ኒው ጀርሲ ውስጥ መመገብ
በኒው ዮርክ ሜትሮ አካባቢ ከሚገኙት ምርጥ ምግብ ቤቶች መካከል አንዱ በገጠሪ ኒው ጀርሲ ውስጥ ከምናሃንታን አንድ ሰዓት ነው. አዎ ገጠር ነው-ከሁሉም በኋላ ይህ የአትክልት ግዛት ነው.
ምግብ ቤቱ ላቱር ክሪስታል ምንጣቢያ በስትሮይድ አካባቢ በጣም የተከበሩ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው. እንዲሁም በአሜሪካ ከሚገኙ በጣም ዘመናዊ የሆኑ ከፍተኛ የወይራ ዘይቶች አንዱ በሆነው 135,000 ጠርሙሶች ይሞላል.
ላቱስ ምን ያክል ከፍ ያደርገዋል? ከ 2014 እስከ 2016 ብቻ, ሬስቶራንቱ የእነዚህን ከፍተኛ ቅርስ ያገኝ ነበር:
• ከኒው ዮርክ ታይምስ የመጣው ያልተጣራ "ጥሩ" ደረጃ አሰጣጥ
• ከኒኬር ስታር-ሊደርጅ አራት ኮከቦች
• የ Wine Catorator ታላቅ ሽልማት (ከ 2008 ጀምሮ)
• በወይን ጓድ ውስጥ "የአሜሪካ 100 ምርጥ የወይን ጠጅ"
• በተጨማሪም በኒው ጀርዚ ወር ወር የዓመቱ ምርጥ 25 ምግብ ቤቶች (ለብዙ ዓመታት)የኒው ዮርክ ወይም የከተማው ጎብኚ ለምን አንድ ሰዓት ለመብላት ይጓዛል?
ምግብ ሻው ላውስ ለሰዎች የስሜት ሕዋሳት ማምለጫ ስለሆነ - እና በማሃንሃን ምግብ ከሚመገቡት ምቹነት የእረፍት ጊዜ ነው.
ሬስቶራንት ወደ ላውሴት ምግብ ከመብላት በላይ ነው. ሙሉ, የማይረባ, ሰው-እና-ነፍስ ተሞክሮ ነው. ማለቴ:
• የምግብ ምግብ
• ቆንጆ ወይን
• ያመልክቱ አንድ-ለአንድ አገልግሎት
• በኪቲቲኒስ ተራሮች ላይ የተረጋጋ, የሚያምር, ሮማንቲክ የመመገቢያ ቤትሬስቶራንት የ Latour's ሪዞርት በአንድ አገር ውስጥ መግባትን ያመለክታል
ሬስቶራንቱ, ክሪስታል ስፕሪንግስ ሪዞርት, ከፍተኛ-ደረጃ ጎልፍ እና ሆትስ ሪዞርት ውስጥ ተዘጋጅቷል.
• A ብዛኞቹ A ራዮች የምሽት ክሪስታል ስፕሪንግስ ውስጥ E ንዳለሉ, E ንዲሁም የሽርሽር መሃከለኛ E ንዲሆን ያደርጉታል
• የመጠለያ ቦታው ምሽት እና ምሳ ሰዓት በተለይ ለሐሙስ ምሽቶች ያቀርባል
• ሳምንቱ 4 ቀን በራት ሻይ ቤት ውስጥ ነው: እራት ከሐሙስ እስከ እሑድ ይደርሳልየእሁድ እራት የውስጠኛው ምርጫ ነው.
• እሁድ ጠዋት ምግቦች ለየት ያለ ተሞክሮ አላቸው: የ 5 PM ጉብኝት ወይን ጠርሙስ, እና ከዛፍ ቡካኮ እቃ ቤት ውስጥ ከከፍ ቡካኮ ዝርዝርቀጥሎ: የምግብ ቤት ላቱር ዋና አዋቂዎችን ያግኙ
02 ከ 03
አንቶኒ ቡኮ, ሬስቶራንት ማስትካዊ ምግብ ቤት ውስጥ
ምግብ ቤት አስጸያፊ (አንጋፋ) ሐኪም: አንቶን አንቶኒ ቡካ ጋይ ላው ቸር. © Karen Tina Harrison አንቶኒ ቡካ, ብሪሊቲ ምግብ ቤት ላውረር
አንቶኒ ቡኩ በበጋው በ 2015 የጸደይ ሱቅ ስራ አስኪያጅ ሆነ.
የኒው ጀርሲ ተወላጅ (Chef Bucco) የቀድሞው የኒው ጀርሲ ተወላጅ አንዳንድ የአገሪቱን ምርጥ ምግብ ቤቶች ይመራ ነበር.
• ከእነሱ መካከል- የኒው ጀርሲ ወርኃዊ አዘጋጅ (እና የቅንጦት የጉብኝት ደራሲ እንግዳ) ኤሪክ ሊቪንበምግብ ቤት ውስጥ ላውቫር
የቼክ ቡኩኖ የላቀ ምቹነት ዘዴ ምርጥ ዘመናዊ የቅንጦት ምግብን ያመጣል. ቀላል ነው, ግን በትክክል.
የእሱ ፋብሬው ፍጽምና እና አስቀያሚ በሆኑ ንጥረነገሮች ላይ ጥብቅ ማሳደጊያዎችን የሚያስታውስ የቅንጦት የፈረንሳይ ምግብን ያስታውስዎታል. ግን የሙፍ ቡካ የተባሉ ምግቦች የራሱ ናቸው; መጨረሻ የሌለው ፈጠራ እና ልዩ ነው.
• የእሱ ስልት አዲስ ነው, ግን ጽንፈኝነት አይደለም
• ጠቀሜታ ያለው አቀራረብ: "የሜሪላ ነገሮች ለጊዜ እና ለቦታችን ትርጉም ሊኖራቸው ይገባል"የምግብ ሸጥ ከፍተኛ ወጪ የሚጠይቀው እንዴት ነው?
ይህ ቄስ በጣም ጥቃቅን አይደለም. እንዲሁም እንደ የምግብ ሞላሎች ያሉ ምግቦችን ለማጣራት ወይም እንደ ማቀነባበሪያዎች ለማደስ አይሞክርም.
ምግብ ቤት ቡኩኮ የሚጀምረው በአረንጓዴ, አዲስ ከሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ነው.
• "ምግብን ማነሳሳት የሚመጣው በደን የተገኘ እና በደን የተሸጡ ወይም በእርሻዎቻችን ውስጥ የሚሰበስቡ እቃዎችን መጠቀም ነው" ብሎ ነግሮኛል.
• አብሮ ከሚያበለው አብዛኛው ውስጥ ከ Latour's 56-acre Green Valley Farm በመስመር ላይ ወይም ከአቅራቢያ ከኒው ጀር ምንጮችየመብራት ቡካኮ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በጣም የተሳሳቱ ናቸው, እና በክረምቱ መስዋዕቶች መለወጥ.
• ለምሳሌ የባህር ማር ምግብ (ጣፋጭ ምግብ): ረዥም ስኩዊድ, ጣፋጭ እንጆሪ, ጣፋጭ የውኃ ማቀዝቀዣ
• ይህ ቀለል ያለ ውህደት በተፈጥሯዊው ትኩስ እና በተራቀቀ ጣዕም አማካኝነት ትንፋሽዎን ያስወግዳልየኩከኮ ባህር ሁለት የቤት ውስጥ ምግብ ቤት ላው ቱር
ለ ላውረሽን ምርጥ ምግብ የመመገብ ፍላጎት ይዘው መምጣት አለቦት. በብዙ የመማሪያ ምናሌዎች ላይ ምግብ ይቀርብዎታል.
የአምስት-ኮርስ "አንትሮሎጂ" ዝርዝር በ $ 115 ዋጋ (እስከ 2016 ድረስ) • ይህ ዝርዝር በእያንዳንዱ ኮርስ ውስጥ ምግቦችን ለመምረጥ ቂጣዎችን ይፈቅዳል.
• ኮርሶች በተሇያዩ የምግብ ዓይነቶች ሊይ ያተኮራለ. የባህር ማር; ስጋ; አይብ. ጣፋጭየ 7 ቱ የኮፍኒኮር ጣፋጭ ምግቦች ምናሌ ($ 145 ዶላር) የቀኑን ምርጥ ትኩስ ምግቦች ያቀርባሉ: ዛሬ ዛሬ ማታ ነው.
ኮርሱ-በ-ኮት ወይን ጥምረት ምርጫ ነው.
• ብዙዎቹ ምግቦች ለሱ ይሄዳሉ: ሬስቶራንት ላቱራ በዓለም ላይ በሰፊው በሚታወቁ የወይን ቦታዎች ክበብ ነው
"የቤት እመቤና የፊት ጓዶች ቡድን የምግብና የእርግማችን ጥምረት ለማድረግ ከፍተኛ ጥረት እናደርጋለን," ይላል ቼፍ ቡካRestaurant Latour ውስጥ አገልግሎት
በምግብ ቤት Latour ውስጥ ያለው አገልግሎት በንድፍ ያልተነካ ነው. ያም ሆኖ በሳሎን ላይ ብዙ አስደሳች ነገሮች አሉ.
• የመዝናኛ እራት - ብዙውን ጊዜ በተለያየ የጥርስ ጡት መጥለቂያዎችን ያቀርባል, ብዙውን ጊዜ በቪድዮ ጥምረት ውስጥ - ብዙ ጌጣጌጦችን ይይዛል
• "እንግዶች በእውነት ጊዜያቸውን ለመውሰድ ይጥራሉ እና እኛ የምናደርገውን ሁሉ ያሞኛሉ," ሼፍ ቡካ (Chef Bucco) ይላል (እኔም እስማማለሁ!)
• እንዲሁም አከባቢዎች ለዚህ ፈጣሪ ያላቸውን አክብሮት እንዲያገኙ እድል ይሰጣቸዋል. "እያንዳንዱን ጠረጴዛ በሌሊት አንድ ላይ እጎበኛለሁ" በማለት ቃል ገብቷልቀጣይ: ሬስቶራንት ላቱዋን በዓለም አቀፍ ደረጃ ታዋቂ የሆነ የወይኑ ሴል
03/03
ሬስቶራንት የ Latour's Wine Cellar, በአሜሪካ ውስጥ እጅግ ጥልቅ የሆነው
ወደ «ሬስቶራንት» ተዋንያን የወቅቱ የወይን ጠጅ ጉድጓድ መጎብኘት ይችላሉ. እዚህ, ሱላማዬ ሱዛን ለሬስኩ. © Crystal Springs Resort ሬስቶራንት ውስጥ ያለ ወይን
የወይን ጠጅን የምትወዱ ከሆነ, እዚህ በገነት ትሆናላችሁ. ሬስቶራንት የ Latour የወይን ጠጅ ፕሮግራም ለረዥም ጊዜ ለዝንባሌው ነው.
• "ሬስቶራንት ላውሳው ምንጊዜም ደስ የሚሉ የወይን መድረሻዎች ሆኗል. "የወይኑ ሬንጅ አንድ ታሪካዊ ታሪክ, ታዋቂነት እና መከበር የሚገባውን ታሪክ ይነግረዋል"ዝነኛ የወይን መጠለያ
የመዝናኛ ሥፍራዎች በሚታወቀው ሰፊ የወጥ ቤት ወይን ጠጅ የወተት ሙዚየም ነው.
• ክምቹቱ የተካሄደው ሲሸልስ ስፕሪንግስ የቀድሞ መሥራች ኦኢኖፊይል ጂን ሙልቫይል ነው
• "እያንዳንዱ ጠርሙሱ ታሪኮች አሉት. እንግዶች በእንግዳ ተቀባይነት ከመኖራቸውም ሌላ ለእንግዶቻችን ማካፈል እንጀምራለን" ይላሉ ፍቼ ቡኮ. "ወይኑን ማወቅ እና ሴሰሩን ማጽናት ትልቅ ሀላፊነት ነው እንዲሁም በትክክል የማይታወቁ ተሞክሮዎችን ይተረጉመዋል"ላዊሩ የወይቁን ጉብኝት ይውሰዱ!
የምግብ አዳራሾች እና የመዝናኛ እንግዶች የ Wine Cellar እና ታሪካዊ ስብስቦቻቸውን እንዲያዞሩ ይጋበዛሉ. የወይኒት ወይን ጠጅን ለመሳብ የተወሰኑ ላስትሮሽ ወይን ጠርቆች
• 135,000 ጠርሙሶች, 9,100 መለያዎች; ወደ 1795 ተመልሰው ይመጣሉበጠርሙጥ ውስጥ ያለ ትውፊት
የሞርዶን ለስለስጣዊ ወይን ጠልቀዋል, የቤርጉንዲ ታላላቅ ክሩስን, ደፋር ናፓና ሶስማ ካባኔቶችን, እና ምድራዊ ሱፐርካስካንስን ይፈልጋሉ? እናንተ በመንግሥተ ሰማይ ትሆናላችሁ.
• ምሳሌ: የ Château Latour የሬስቶራንት ስም, ከ 100 አመታት በላይ ብልጥ ሆኖ ይወከላል, ከ 1863 ጀምሮ
• በሬሳው ውስጥ በወይን ዳይሬክተር ሮቢ ዩንስ እና በስሜልሪ ሱዛን ለሬስኩ
• በሬስቶራንቱ ውስጥ ወይን በዋንጤት ሥራ አስኪያጅ እና በስነ-ጥብቃው ስቲቨን ቶማስ በጥሩ ሁኔታ የተገለፁ,
• ከመስታወት በላይ ከ 40 ብር በላይ መግዛት ይችላሉ
• እንዲሁም አጠቃላዩን ስብስብ በመረጃ ጠቋሚ ከተጠኑት የ iPad ሸቀጦች ዝርዝር ውስጥ መፈለግ ይችላሉ
• ለግል ዝግጅቱ, የቤሮቹን የግል መመገቢያ ክፍሎች (Bordeaux) እና ታላቁ ቾን (አነስተኛ የምግብ እና የመጠጥ ቤት) መያዝ ይችላሉ.
• የፍተሻ ቅድመ-እይታ-የወይኒት ቤት ጉብኝትተጨማሪ ስለ ምግብ ቤት Latour ያግኙ
• ሬስቶራንት ላቱዌር ድህረገጽ
• በፌስቡክ ላይ
• Twitter: @chefabucco እና @CrystalSprings
• Instagram
• አንድ የዱር ቱርክ ዌይ, ሀምበርግ, ኖጃ 07419
• 855-977-6473 x3