ፈገግፉ ቶፉ - መዓዛ, ጣዕም እና እውነት
ስታንኪንግ ቶፉ በሆንግ ኮንግ, ቻይና እና ታይዋን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግቦች ናቸው. ሽታውም በምንም ዓይነት ጉዞ የማይረሳ ይሆናል. ለመጀመሪያ ጊዜ ጎብኚዎች እጃገጪያቸዉን መጨናነቅ - እና በእንደዚህ አይነት መሀል ወደ ቤንግጂንግ የጀርባ መንገድ መሄድ ዓይኖችዎን ውሃ ማጠጣት ይጀምራሉ. ምግብ የሚዘጋጅባቸው በመቶዎች ከሚቆጠሩ የጎዳና ላይ ምግብ አቅራቢዎች, ከአውሮፕላኖች እና ትናንሽ ምግብ ቤቶች ይቀርባል.
በተለምዶ, በተፈላ ወተት እና በአትክልት, በስጋ እና በአሳዎች ላይ የተመሰረተ ወይን ወይንም ሶስት ጥንድ ጥምረት ይደረግ ነበር.
ለስላሳ እሽግ ጣፋጭነት ሳምንታት ወይም ወራት እንኳ ሊሆን ይችላል.
እንደ እውነቱ ከሆነ, የችርቻሮሽ እጥረት ማለት የአበባ ጠረጴዛዎች ለጥቂት ቀናት ብቻ በቆሻሻ ተለቅቀው ለስላሳ አሻንጉሊት የሚመረቱ ፋብሪካዎች የሚሸጡበት ቦታ ነው. በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ ምግብ ካልበላችሁ ወይም ከቤት ውስጥ የተሰራ 'የሚያንሸራሸር ጣውላ ማስታወቂያ ከተጠቀሙ በስተቀር የፋብሪካውን ስሪት መጨረስዎ አይቀርም. ይህ ቢያንስ ቢያንስ እብሪተኛ ነው.
ስፖንዲ ቶፉ እንዴት ይሠራል?
የማብሰያ እና የአገልግሎቱ አይነት በአገር እና በክልል ይለያል. በሆንግ ኮንግ, በሻንጋይ, በታይዋን እና በቻይታውን በመላው ዓለም በአጠቃላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ በጣም የተጠበቀና በቀይ እና በአኩሪ አተር ይጠበቃል. ሌሎች የክልላዊ ልዩነቶች እምሳም ሆነ የተጠበቁ ተኩራዎች ይገኙበታል, አንዳንዴ ደግሞ ትልቅ ሰፊ ምግብ ወይም ሾት ውስጥ ይሸጣሉ.
ጥሬ የተጠበቀው ቶፉ የሚባለው ተወዳጅ ምግብ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. ብዙውን ጊዜ በአነስተኛ ክበቦች የተሸፈነ እና በአንዱ የፕላስቲክ ሳጥኑ ውስጥ ይደረጋል.
በእርግጥ አስከፊ ነውን?
ኦው, አዎን, ያ ግና ነው. የተለያዩ ተቺዎች እና ቀጭኔዎች በቃላት ውስጥ ያለውን ሽታ ለመያዝ ሞክረው ነበር, ለምሳሌ «አሮጌ ማቅለያዎች», «ሰማያዊ ካሳይ» እና - ቆሻሻን በመጨፍለቅ. በጣም በሚያስገርም ሁኔታ ነው, እና ከንፈራዎን አያጭዱም.
ይህን ጣዕም የሚደሰቱትም እንኳ ሽታው በጣም አስደንጋጭ እና መሳለቂያው ጣዕም አለው.
ከአስደናቂዎች መካከል የጣፊያው ጣዕም, ጣዕም ያለው ጣልቃ ገብነት አለ. ብዙ ቶፉ (ሻርኮች) በጣም ጠቆሚውን ቶፉ በማምረት መልካም ስም አግኝተዋል.
ጣዕሙን የሚቀበለው እንዴት ነው?
ደስ የሚለው ግን, ከመጀመሪያው የሰዓት ቆጣሪዎች ለተጨማሪ እርዳታ እጃቸውን ይዘው እምብዛም ባይኖራቸውም, ከመጥፎው በጣም ያነሰ ነው. ጥቂት የሚያንጠጣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች አንዳንድ ጥቃቅን ጭራዎች ትንሽ ነጭ ማጣጣጥን ሊያጣጥሙ ይችላሉ. ሽታውን ለመደበቅ እና አንዳንድ ጣዕም ለመክተት በአኩሪ አተር ወይም ቺፑ ጨው ላይ ይቅፈጡ.
እንደ ብዙ የካንቶኒስ ምግቦች , ስኳርሩ በጣም አስፈላጊ ነው, እና በጣም አስካሪ ወደ ተኩላ መጎሳቆል, እንደ ለስላሳ ቢስክራሪነት ተመሳሳይ ነው. ከውጭው ጥቁር ነጠብጣብ እና ከውስጥ ለስላሳ ውስጡ ወርቅና ቆዳ መሆን አለበት. በተጨማሪም በጥብስ እና በጣም, በጣም ውስጣዊ ውስጡ ውስጥ ነው. እና ደግሞ ቀዝቃዛውን መብላት አይፈልጉም - ማሽቱ በጣም ሞቃታማ ነው ብላችሁ ካሰባችሁ በቃው ላይ እፉኝት የሚበስል ቶፉ.
ጥንካሬ ቶፉ ምንን ልሞክረው እችላለሁ?
በሆንግ ኮንግ, ዣንጋይ ወይም ታይዋን ውስጥ ከሆንክ በጣም የሚያምር ተፉን መፈለግ አይኖርብህም, አፍንጫህን ብቻ ተከተል. ብዙውን ጊዜ ስቲንግ ትሩፉ የሚባሉት ከዋሽንግተን ባርኔጣ መሸጫዎች ነው. አንድ ተወዳጅ መጓጓዣ የምሽት ምሽት, እንደ ሆንግ ኮንግ Temple Temple ,
በሌላ ቦታ, በአከባቢዎ የሚገኝ የቻይነታ ፓርክ ይህ ገዳይ ምግብ ለማቅረብ የሚቻልበት ቦታ ይኖራል.