01 ኦክቶ 08
የመጀመሪያው ጥንታዊ የካንቶኒ ምግብ ፉድ
ሆንግኦንግ, ሆንግ ኮንግ ውስጥ የዶሮ እርባታ ቦታ ነው. pidjoe / Getty Images የካንቶኒስ ምግብ የሚመነጨው ከቻይና ከሚገኘው ከደቡብ ጉዋንግዶንግ ግዛት ማለትም የካንቶኒስ ነዋሪዎች መኖሪያ ነው. ሆንግ ኮንግ የካንቶኒስ ምሽግ ሲሆን ከከተማዋ ውስጥ ብዙዎቹ ምርጥ ምግብ ቤቶችና ምግብ ቤቶች ይገኛሉ.
እንደ አለመታደል ሆኖ ሆ ኬኮርስስ ስለ ምግቦቻቸው በጣም የሚወዱ ቢሆንም, በዓለም ዙሪያ ያዘጋጇቸው ምግብ ቤቶች (አብዛኛዎቹ የአሻንጉሊት ስራዎች) ለምግብነት ጥሩ የሆነ ማስታወቂያ የለም. ትሪብካካ እስከ ታመሮው, ሞንትሪያል ወደ እናት ወል, አብዛኛውን ጊዜ ወደ ካንቶኒስ ምግብ ቤት ለመፈለግ በጣም ረጅም ርቀት ይጓዛሉ - ብዙውን ጊዜ ብዙውን ጊዜ ብዙውን ጊዜ ይወሰዳል እና ብዙውን ጊዜ መጥፎ ነው.
ደስ የሚለው ነገር በካንቶኒስ ውስጥ በካንቶኒስ ውስጥ የሚወሰደው የምግብ ዝርዝር እና ምግብ በቶኬካ ውስጥ ይወሰዳል. እዚህ የጠቀስናቸው ልምዶች በምዕራቡ ዓለም "የካንቶኒ ምግብ ቤቶች" ለመሞከር (እና ብዙውን ጊዜ ውድቀትን) ለመምሰል ይሞክራሉ.
02 ኦክቶ 08
የካንቶኒስ ምግብ ምንድነው?
ሉ ኩ ዩትሃው, ላን ኬዋይ ፎን ውስጥ እራት አሠሪ. ጄኒ ጆንስ / ጌቲ ት ምስሎች በሆንግ ኮንግ ጄኔራል ቶስ ዶሮን ወይም ጣፋጭ እና መራራ ጎማዎችን በእንጥልጥ አኖፓስክ አጫዋችን ላይ ይርሷቸው ሚሼልን ከዋክብትን እና ባለሞያዎችን በማንሳት ጥላቻ ያሳያሉ.
በሆንግ ኮንግ ምግብ እና ምግብ ቤቶች መምረጥ የባህር ምግብ ምግብ ቤቶችን, የዲም ሰም ቤት እና የቢችብ ምግቦች ያጠቃልላል. ይሁን እንጂ ከሃገር ውጭ ካሉ የቻይናውያን-ፉድ ፍሬዎች በተቃራኒ, የሆንግ ኮንግ ምግቦች በተአምር ትኩስ ንጥረነገሮች እና ቀላል የጨው መዓዛ እና ጣዕም ላይ በመመካበት በጣም ድንቅ ናቸው.
የካንቶኒስ ምግብ የመነጨው ከኪንግ ሾው አቅራቢያ ከሚገኘው የፐርል ወንዝ ደለላማ ነበር, በቺንግ ሥርወ-መንግሥት ውስጥ ዋነኛው ወደብ ሲሆን የአካባቢው ነዋሪዎች የራሳቸውን ምግብ ያቀናጁ የውጭ አገር ነጋዴዎችን ይዘው በመጡበት ጊዜ ነው. ይሁን እንጂ ባለፉት መቶ ዘመናት በሙሉ የካንቶኒስ መሪዎች በቀዝቃዛ ምግቦች አልነበሩም.
በካንቶኒስ ተመራማሪዎች ሞገስ ያላቸው ምግቦች የአከባቢውን የከብት መንጋ የሚያንጸባርቁ ናቸው - ለስጋ, ለዶሮ, ለአሳማና ለባሕር ፍየል መሸጥ.
03/0 08
የሳምን ድምር: በትልቅ የተዋዋይ ማህበራዊ ተሞክሮ
የዲም ጠምን መምረጥ. inewsistock / Getty Images በሆንግ ኮንግ በጣም ዝርተኛ ተወዳጅነትን በመላበት እና በአለም ዙሪያ ሰፊ አድናቂዎችን በማግኘት, ዚምም እንደ ምግብ በመሳሰሉ ማህበራዊ ልምዶች ሁሉ ነው. ልብ የሚነኩ ልብ የሚነኩ ልብሶች, ዳም ቡና በቡድን የቡድን ጓደኞች አንድ ላይ በመመገብ እና ብዙ የተጠበሱ ደረጃዎችን መጋራት ነው.
ብዙውን ጊዜ በተቀላጠለ ጠረጴዛ ዙሪያ ተቀምጠዋል እና ከትንሽ ጋሪ በመውሰድ ወይም በትንሽ ካርድ ላይ የፈለጓቸውን ነገሮች በመምረጥ የተለዩ ነገሮችን ይመርጣሉ. ሁሉም ምግቦች ይጋራሉ.
የተለመደው የሳም በሉ ጥርስ ማሽኖች, የሽምች ዱቄት እና የቢብ-ሳር ላባ ናቸው. ሞክኮ ውስጥ የቲሞ ሆን ምግብ ቤት በርካታ እና ልዩ ጥራት ያላቸው (የሁሉንም ሚካይን ኮከብ በማግኘታቸው ምክንያት).
04/20
የኩዙሜ ቡና ኩኪድ: ከዋጋው የተዘጋጁ ጣፋጮች
በቻይና የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በአኩሪ አተር እና በዊኒን ኩይስ ያገለግላል. yuliang11.com/Getty Images በእሳት የተሞላው የጃርት ጥቁር ወይንም የእንቁ ጥፍሮች ጥቁር ይሁኑ, Siu Mei BBQ መደረግ ያለበት መንገድ ነው.
የሆንግ ኮንግ የ Siu Mei ምግብ ቤቶች በቀስታ በብሩካብ የተጠበቁ የ BBQ ስጋዎች በንብ ማር, አምስት ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ውብ ቅባት. በአሳማው ውስጥ የአሳማ, የከብት, ዳክዬ እና ዶዝ ታገኛላችሁ. ውስብስብ አይደለም, ውድ አይሆንም, ግን በጣም, በጣም ጣፋጭ.
እጅግ በጣም ተወዳጅ የሆነው - በሆንግ ኮንግ Siu Mei ግቢ ውስጥ በዋን ቻይ በሄንሴይ ሮድ ውስጥ ይገኛል. የሆይ ሀን የተጠበሰ ስጋ ለቀጣይ ምዕተ አመት ተመሳሳይ መንገድ ሲዘጋጅ በተለምዶ የተዘጋጀ የተጠበሰ አስጨናቂ የአሳማ ሥጋ, የተጠበሰ ዶሮ እና ቻር ሱ.
05/20
የሆንግ ኮንግ መንገድ ምግብ: ከጨለማ በኋላ ምግብ ይበሉ
በሆንግ ኮንግ የመንገድ ምግብ ትዕይንት. Didi Marti / Getty Images ይህንን ከ Siu Mei ጋር ለመቀላቀል ሞክር. Liu Mei የተጠበሰው, የተሳለሉ, የእብሰትን እና የ BBQed እምችቶችና አካላት እንዲሁም ያልተለመዱ የባህር ምግቦች እቃዎች ናቸው.
እነዚህ በዋነኝነት ከጎዳናዎች ጎብኚዎች ወይም በዋና ዋና የገበያ ቦታዎች እንደ ኩሰይ ቤይ እና ሞንኮክ የመሳሰሉት እና በመንሸራተሮች ወይም የላስቲክ ትሪዎች ላይ ለመሸጥ ይሸጣሉ. ቻይናውያንን ማረጋገጥ ካንቶኒስ ማንኛውንም ነገር ይበላሉ, የአሳማ ጆሮዎች, የሻርኪንግ አሳሽ እና የአሳማ የአሳማ አንጀት ውስጥ ያገኛሉ.
06/20 እ.ኤ.አ.
የባህር ምግብ: በሁሉም ላይ ትኩስ ፍሬ
ትኩስ የባህር ምግቦች መምረጥ. Martyna Szmytkowska የሆንግ ኮንግ 200 ተጨማሪ ደሴቶች እና በደቡብ ቻይና ባሕር ላይ የተተከሉ ስፍራዎችን በማጤን የባህር ውስጥ ምግቦች በካንቶኒስ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ መሆኑ ነው.
አብዛኛዎቹ ምርጥ የባህር ምግቦች ምግብ ቤቶች በተራራማ ደሴቶች ወይም በትንንሽ የአሳ ማጥመጃ መንደሮች መገኘት አለባቸው. ትኩረትን በፅኑነት ላይ ለማንጸባረቅ ነው. በበርካታ ቦታዎች ዓሣው ወይም ክሬሽቻን በንቁርት ውስጥ የሚነሳው ተጎጂው ወደ ጉድጓዱ እስኪሄድ ድረስ በኦክሲጅን ታንኮች ውስጥ እንዲቆዩ ይደረጋል.
የዓሳና የሸክላ ዓሣዎች ሰፋ ያሉና እንደ ጥቁር ጥጥ ዱቄት ያሉ ጥበቦችን, የጭፍጨኛ መጠለያዎችን ያነሳሱ ሻይ እና የትንሽ ዝርያዎችን የመሳሰሉ ተወዳጅ ያካትታሉ.
07 ኦ.ወ. 08
የመመገቢያ ምግብ: በግምታዊ ቅሉ
የቻይኖይድ ኑድል, የሩዝ ሩዝ, ዳቦሊንግስ, ፉንቄ ቆፍጥ, ድ ድ ድምር, የስፕሪንግ ስኖዎች. thesomegirl / Getty Images ሻንጣዎቻቸውን ከሃርበርቻዎቻቸው ላይ የሚያንጠለጠሉ ወይም አንጎራጆቻቸውን ከፒዛዎ ከተነጠቁ, አንድ የሆንግ ኮንግ ድግስ ላይ ያለው ዝርዝር በጣም አስገራሚ የሆነውን እንኳ ሳይቀር ሊፈትሽ ይችላል.
በትላልቅ ግብዣዎች ውስጥ በሀንግካንግ አሁንም ሃብትዎትን ለማሳየት በጣም ጠቃሚ ነው. ድግሶችም ብዙውን ጊዜ በሠርግ, በት ምረቶች እና ውል ሲፈርሙ ወይም የቢዝነስ ፕሮጀክት አንድ ላይ ሲጀምሩ - ይህ የውጭ አገር ሰዎች በአብዛኛው በጥልቅ ውስጥ .
አንድ ሰው ምግብን እንደጣለ ሲመክረው እራሳቸውን ማረጋገጥ በሚፈልጉበት ጊዜ, ለመዘጋጀት አቅማቸው የሚበቃውን በጣም ውድ የሆነውን እቃን ያዝዛሉ - ሁልጊዜም ተለጣጣጭ እና - በአስቸኳይ - በአብዛኛው አስጸያፊ ነው.
የመደበኛ ሻይ ሻንግ ሾፕ ስኳር ነው , ነገር ግን የአኣሌ ወይም የወፍ ጎጆ ሾርባ ሊሰጥዎት ይችላል.
08/20
ጣፋጭ ቤቶች: ጥሩ ስኬት
አዲስ ትኩስ የበቀቀን እንቁላል, የባህላዊ ፖርቹጋል ጣፋጭ, ፓልቴል ደ ናታ, የፎጣ ጌጥ. Kisa_Markiza / Getty Images ብዙውን ጊዜ የሆንግ ኮንግ የሻነር ጣውላዎች በበርካታ መቀመጫዎች ላይ ከግድግዳው ጉብታ ብዙም አይበልጥም.
በአመቱ ውስጥ በአብዛኛው የአየር ንብረት ሲኖር, አብዛኛው ጣፋጭ ቀላልና ቀዝቃዛ ሲሆን የዱቄት ሾርባ, ማንጎ ፓዲንግ እና ስጎፒ ፑዲንግ (ታሪኮ ዓይነት) ያካትታል.
ሌላው ተወዳጅ ምግባቸው በማካና በኩል ወደ ሆንግ ኮንግ ይመጣል. የፖርቱጋል እምብርት ቶቴስ - ከካሚሜል የተሠራ ጌጣጌጥ (ከላይ ይመልከቱ) ወደ እንግሊዝ ባለቤትነት ይሸጋገራሉ, ነገር ግን የተደባለቀ ብስላትን በማጣጣም የእንግሊዝን ፍላጎት ለማሻሻል ተቀይሯል.
የመጨረሻው የብሪቲሽ አገረሰብ ክሪስ ፓትተን, ታይ ቼንግ ዳቦ መጋገሪያው ከ 60 ዓመት በላይ እንዳይቀባ ይጠበቃል.