ለመጀመሪያ ጊዜ የተከፈተው በ 1870 ነው. በኔፕልስ የሚገኘው አንቲክ ፒዜሪያ ዳ ሚሼል በኔፕልስ ውስጥ በአከባቢውም ሆነ በዓለም ዙሪያ በብዙዎች ዘንድ ታዋቂ ነው. ደንበኞች በሀብታሙ መስመሮች ውስጥ ጠረጴዛን ውስጥ ለመያዝ እድሉ ያላቸው, እና ከዳ ሚኬል አንዷ የኪስ ምግቦች ውስጥ በአንዱ ውስጥ ይግቡ.
ኤግዚቢሽኑ ለበርካታ አስርት ዓመታት ጣልቃ ሲያጋቡ ቆይቷል. ይሁን እንጂ በቅርቡ ኤልሳቤት ጋልበርት በፖስታ ውስጥ በሚሰጣት የፒዛ መፅሃፏ ላይ የፍቅር ግንኙነትን በሚገልጽበት ጊዜ ኢኢት ፕራይይፍ ፍቅርን ገልጸዋል.
እንዲሁም በፊሊፕ ታዋቂው ምግብ ቤት ውስጥ ጁሊያ ሮበርትስ (ጂልበርን በመጫወት) የሚያሳየውን መፅሐፍ በመምጣቱ ላይ አንድ ትዕይንት ተስተካክሎ ነበር.
በ 19 ኛው ምእተ አመት መጨረሻ ላይ ቅድመ አያቴ ሳልቫቶሬ ምግብ ቤቱን ከከፈተችው የኩራሮ ቤተሰብ እና በባለቤትነት የተያዘች ሲሆን, ዳ ሚሼል በኔፕልስ ውስጥ በጣም የተሻለውን ፒዛ እንድታዘጋጅ ይጠይቃታል . ነገር ግን በሁሉም የቃለ መጠይቅ ደረጃ ላይ ይገኛል?
ወደ ምግብ ቤት ሲደርሱ
በኔፕለስ ከሚቆዩ ማዕከላዊ አውራጃዎች በአንዱ በቆቶ ኡፕበርቶ ውስጥ በአንዲት ጎንፒዛ ወደ ፒኬዜሪያ እንደደረስዎ ጠረጴዛን ለማግኘት ለጥቂት ደቂቃዎች መጠበቅ ይጠበቅብዎታል. የውሸት ምግቦች ብዙውን ጊዜ ምሳ እና እራት ናቸው.
ወደ ውስጥ ለመግባት ሂደቱ ትንሽ ግራ ትጋባ ይሆናል. ቲኬትን ለመግዛት እና ስልክ ቁጥርዎ እንዲጠራበት በሩ ላይ ቆሞ ለሠራተኛ ሠራተኛ መቅረብ ይኖርብዎታል-በጣሊያንኛ - ስለዚህ ቁጥርዎን መገንዘብዎን ያረጋግጡ. ጥርጣሬ ካለዎት አንድ ሰው በጣሊያንኛ እንዴት እንደሚጠሩት ይነግርዎታል.
አንዴ ተደናቅጦ በሚመገቡት የመመገቢያ አዳራሹ ውስጥ, ከእንጨት የተሞሉ እብጠቶች, ታች ተክል እና ቲማቲሞች ከእቃ መያዣዎች ጋር, የእጅዎን ጠረጴዛ ለማግኘት እራሳችሁን ማፍጠን ያስፈልግዎታል. አስፈላጊ ከሆነ, ያንን ያልተገደበ ይሁኑ እና አገልጋዩ እንዲጸዳ መጠበቅ እና ትዕዛዝዎን ለመውሰድ ይጠብቁ.
ቀላል ምናሌው በምግብ ቤቱ ዙሪያ በጠረጴዛ ላይ ይገለበጣል.
ከቲማቲም ጋር የተቆራኘው, በሚፈቅሩት የሻጋታ ቲማቲም, ፈረን ዲ ስቲክ ቢስ (ከጎሽ ሞላዞሬላ ጋር የሚመሳሰለ የክልሉ ላም ወተት), አዲስ የተክሎች ሬንጅ እና የሶዪን ነዳጅ ዘይት - ወይም ማሪናራ የሚባለውን ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት እና ኦሪጋኖ (ምርጥ ምርጫ) መካከል ይምረጡ. ለቪጋኖች).
የመጠጫ ማውጫው ተመሳሳይ እምብርት ነው, እንዲሁም ፔሮኒ (የጣልያን ጣጣ) ያካትታል, የሚያንጸባርቅ ውሃ እና የቤት ቤት ወይን ይዟል. በመመገቢያው አካባቢ በተለይም በወጥ ቤት አቅራቢያ በጣም ሞቃት ሊሆን ይችላል, ስለዚህ ቀዝቃዛ መጠጥ ጥሩ አጋጣሚ ሊሆን ይችላል.
ይጠብቁናል
በዲ ሚሼል ያለው አገልግሎት ትንሽ ግራ የሚያጋባ ከሆነ ፒሳ በጣም ደካማ ነው. የእነሱ ውበት እጅግ አስገራሚ ውስብስብ ነው, ቅዝቃዜ, መቀለብና ጥራት ያለው ነገር አለው. ብስባሽው በአንድ ጊዜ በእንጨት የሚሰጡ ምድጃዎች በተነጣጠለ ዳቦ ከሚመጡት ጣፋጭ ጣዕመ ጥሬታዎች ጋር ነው. ሞቃታማ ቲማቲሞች እና ፋሪ ዲ ስቲት አስማዎች በአፍዎ ውስጥ ያለማለትን ቀዝቃዛ በማድረቅ በደቃቁ ዘይት ይቀላቅላሉ. መላው ተጽእኖ ትንሽ በውሃ እና በቀላሉ ሊላበስ የሚችል ነው-ይህ ማለት ብዙ የተጋገሩ የፒስፒ ፒሳዎች ደጋፊዎች ይህን ስሪት አልወደዱም ማለት ነው.
የሚገርመው, እና እዚህ ላይ እንደተገለፀው, በዳን ሚሼል ውስጥ ያሉት ምሰሶዎች ፓሶዎችን "እውነተኛ" ናፖሊስ መሆኑን የሚያረጋግጡትን አንዳንድ የአካባቢ ማህበራትን መመዘኛዎች አያከበሩም.
እዚህ ያሉት ባለመብቶች ከዱር ሞዞሬላለ ምት ይልቅ የዱር ላቲት ፎክ ይጠቀማሉ. እንዲሁም አኩሪ አተር ቅዝቃዜው ከተቀዘቀለው የወይራ ዘይት ይልቅ በዝናብ መልክ ይረጫል.
የእነሱን ደንቦች መጣስ በግልጽ ተከፍሏል: የፒዛ ልዩ ልዩ ጣዕመ እና እፅዋቶች በአብዛኛው በአብዛኛው በፍጥነት ለማግኘት ይፈልጋሉ. ፍርዱ? ዶ ሚሼል ለጠበቃና ለቅሶ እፎይድ አገልግሎት መስጠት ተገቢ ነው.
ወደዚያ መድረስ
ፒሳሩ የሚገኘው ማእከላዊ ኔፕልስ ውስጥ ሲሆን በ 10 ወይም በ 15 ደቂቃ በሩጫው ከፒያሳ ጋቢልዲዲ የባቡር ጣቢያ ብቻ ነው . እንደ አማራጭ, በ Porta Nolano Metro stop (መስመር 3 እና 4) መውጣት. ምግብ ቤቱ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ የእግር ጉዞ ነው.
አድራሻ: በቪየስ ሴሴሴል, 1, 80139 ናፖሊ, ጣሊያን
ስልክ: +39 081 553 9204
ክፍት የሚሆንበት ሰዓቶች
ሬስቶራንቱ ከሰኞ እስከ ቅዳሜ ከሰዓት ከ 11 00 ሰዓት እስከ ምሽቱ 10 ከሰዓት በኋላ ክፍት ነው. ከፍተኛ በሆኑ ምሳ እና እራት ወቅት (ከምሽቱ ከ 11 30 እስከ ጠዋቱ 2 00 እና ከ 6 00 ፒ.ኤም-9 00 ፒ.ኤም) ጠረጴዛ ከመውሰዳቸው በፊት 30 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ በመስመር ውስጥ ይቆዩ.
የለንደን ውጊያ
ወደ ኔፕልስ ለመሄድ የማይችሉ ነገር ግን ለንደን ለመጎብኘት ዕቅድ ለማውጣት ለሚፈልጉ ሰዎች የተከበሩ ፒዛዎች ባለቤቶች በቅርብ ጊዜ በእንግሊዝ ዋና ከተማ በ 125 የቤተክርስቲያኗ ጎዳና, ስቶክ ኒውተንቶ (ኒውስሊን ላይ የሚገኘውን የድንበር ጣብያ ጣቢያ: ስቶክ ኒውንግተን).
ምንም እንኳን ብዙ ጎብኚዎች በካይሊን ሪፖርቱ ውስጥ በፖፕ መጥሪያው መጀመሪያ ላይ ናፖሊ ውስጥ ቀደም ሲል ይገለገሉ ከነበሩት ምሰሶዎች ጋር እኩል እንዳልሆነ ግን ልብ ይበሉ.