እ.ኤ.አ. ከ 1940 ጀምሮ "የአሜሪካ የቆሻሻ መንደሮች" በሚለው ቃል ላይ በዊስኮንሲን የማሽን ሰሌዳ ላይ ተገኝቷል. ስለዚህ ከተለመደው የክልሉ ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ ጥቂቶቹ ቅቤ እና አይብስ ማካተት ተገቢ ነው. በዊስኮንሲን ውስጥ እንደ ውስጠኛው አካባቢ ይበሉና ከእነዚህ ልዩ ልዩ ቅመሞች የተወሰደ ነው.
01 ቀን 07
የዓሳ ቅጠሎች
Danita Delimont / Getty Images የሙቀቱ የሙቀት መጠን ከፍ እንዲል አንድ የዊስኮንሲን ቅላት በጨው ውኃ ውስጥ ይጀምራል. ድንች እና ሽንኩርት ተጨምረዋል, ከዚያም የዓሣ ቅርጫት (በአብዛኛው ነጭ አሳ). ውሎ አድሮ የቃጠሎው ይዘት የሚቃጠል ሲሆን ቀዝቃዛዎቹን ንብርብሮች ያስገድዳል. በዩናይትድ ስቴትስ የዴይሊንዴ ውስጥ የተበሰለትን ይዘቶች በተሸፈነ የቅቤ ቅቤ ያጥለቀለቁና በጨው የተሸፈነ ዳቦ በለው ጥቁ ዳቦ ይበላሉ.
The Do Peninsula በጣም የሚወደድ የእረፍት ጊዜ ማሳለፊያ ቦታ እና ሚካጋን ሐይቅ ዳርቻ በሚባለው የባህር ዳርቻ ላይ የምትገኝ የዓሳ ምግብ ነው. ወደ ሰሜን አቅጣጫ ለመጓዝ ለማይችሉ ሰዎች የጂስካው የጂኖአን ማእከላት በጄኖዋ ሲቲ ውስጥ ከፓምፊፍ አሳሾች ይልቅ የዱር እንስሳት ጣዕም ያቀርቡላቸዋል. Fitzgerald ከኬኒካ ድንበር በስተሰሜን ጥቂት ኪሎ ሜትሮች ርቆ እና ከቺካጎ በስተሰሜን 70 ኪሎ ሜትር ርቀት ላይ ይገኛል. ሬስቶራንቱ ለክፍያ ካርዶች አይቀበልም.
02 ከ 07
የኩስ ኮራዎች
ኤልፕትስ ቬልት ብዙ ሰዎች ዊስኮንሲን በሸክላ ማምረት ያገኟቸዋል. በዊስኮንሲል ወተት ማርኬቲንግ ቦርድ መሠረት, በክፍለ ሃገሩ ውስጥ 9,520 የዊስኮንሲን ፈቃድ ያላቸው የወተት ሃብቶች እና 144 የፋብሪካ ተክሎች ይገኛሉ. ዊስኮንሲን ከዩናይትድ ስቴትስ ተገንጥሎ የራሱን አገር ካቋቋመ በአለም ውስጥ ከሚመረተው ቺዝ ውስጥ አራተኛ ይደርሳል.
ዱቄው ከተሰራ በኋላ የተጠማ ወተት የተጠባ ወተት ይወጣል. እነዚህ ቅርጻ ቅርጾች በተለያየ ቅርፅ የተዘጋጁ አሻንጉሊት መክሰስ ይጀምራሉ. በዊስኮንሲን ብዙ የምግብ ቤቶች ጥልቀት በመብላትና እንደ አንድ ጎድጓዳ ሳሎን ሆነው ያገለግላሉ. የደንበኛው የሃምበርገር ትዕዛዝ ለማሟላት ለቁጥሩ ሰራተኞች ወይንም የፈረንሳይ የበሰለ ቅጠል ወይም የሾርባ ጣፋጭ ምግብ ማቅረብ.
በዊስኮንሲን ውስጥ የሚቀርቡ የዶቦ ዓይነቶች አንዳንዴ "ደረቅ ካብ" በመባል ይታወቃሉ.
የማዲሰን የስቴት ስትሪት / Brats ለስላሳ እና ለሬቸር ተለጣጣቂ የተጠበሰ የተጠበሰ ደረቅ ኬሚስ ያገለግላል. በዚህ የስፖርት ባር ውስጥ ብዙ ትላልቅ ሰዎችን ለመጠበቅ እና ለረጅም ጊዜ ለመጠበቅ, የዊስኮንሲን ባፐርስ ዩኒቨርሲቲ እግር ኳስ ወይም ቅርጫት ኳስ እየተጫወተ አይደለም.
03 ቀን 07
Kringle Pastry
ኦ & ሆ ዳኒኮ ባርኮት ክሪንደ (Kringle) የሚለው ስም በገና ማለዳ ላይ ቡና ለመደነስ የጌጣጌጥ ምስሎችን ሊያሳስብ ይችላል, ነገር ግን የዊስኮንሲን ልዩነት በዓመት ውስጥ ሞገስ አለው. ይህ ዓይነቱ መድኃኒት የዴንማርክ ዝርያ አለው, የተንጣለለ ብስባሬን ለመፍጠር በጥንቃቄ የተሸፈነው የዊስኮንሲን ቅቤ አለው. ነገር ግን ክሬው ከተፈጠረ በኋላ ክሪንል ከመደበኛ መመሳሰል ይወጣል. ልዩ ጣዕም ለመፍጠር የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን, ፍራፍሬዎች, ቀላቃዎች እና ስፖቶች ይሞላሉ.
እ.ኤ.አ. በ 2013 የዊስኮንሰን ግዛት ባለሥልጣን ኬሪን የተባሉ የህግ ባለሙያዎች, እንዲህ ዓይነቱ ስያሜ የሚያቀርቡላቸው ስፖንሰር አድራጊዎች በ Racine, Kristle ዋና ከተማ በዊስኮንሰን
O & H ዴንማርክ ዳይሬክተሮች በ Racine ከ 1949 ጀምሮ ክሪንጅን እያገለገሉ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ በመጋገቢያ ወይም በደብዳቤ ውስጥ ሊዘዙ የሚችሉ 27 የተለያዩ አይነት ዝርያዎች አሉት. ዳቦ ቤቱ ሌላ አራት የሬክ-ቦታ አካባቢ አለው.
04 የ 7
ፔክሲኪ
ሜልኮል ፉዱራ / አስተዋጽኦ አድራጊ / ጌቲቲ ምስሎች ፑሽቼኪ የስቴቴሪያን ስነ-ምድራዊ ሽልማትን ሳያገኝ ይችል ይሆናል, ሆኖም ግን እንደ ዊስኮንሲን ተወዳጅነቱ በሚገባ የተመሰረተ ነው. በመሠረቱ, እሸት ፋሲድ ዕለተ ቅዳሜ ዕለት በዊስኮንሲን እና በመካከለኛ ምዕራብ ውስጥ በፒትስኪ ቀን ተብሎ ይታወቃል. እንዴት ነበር የተጀመረው? ቤተሰቦችን ለመጠበቅ ሲሉ ፑሽከኪ በማምረት በኩሽኖቻቸው, በስኳር እና በፍራፍሬዎች ማብሰያ ቤታቸው ውስጥ ባዶ ያደርጋሉ.
በመካከለኛው ዘመን ወደ ፖላን ተመለሰ. ምግብ ከማብሰያዎቹ በፊት ቅጠሉ የተጣለውን ምርቶች ወደ ጥልቀት እንዳይገባ መከላከል ከመጠሉ የአልኮል አልኮል ጥፍጥፍ ጋር ይቀላቀላል. አንዳንድ ዳቦ መጋገሪያዎች የሽንት ጣዕምን ይጨምራሉ, ሌሎቹ ደግሞ ፒኩሲን ከፍራፍሬዎች, ከቁጥኖች ወይም ከአሻንጉሊቶች ይሞላሉ.
አንድ ለራስዎ ለመሞከር, በዊሁዋኪ ከተማ ዳርቻ ምዕራባዊ አሊስ ውስጥ የግሬብ ባቄዶርስን ይመልከቱ. ይህ ቦታ እንኳን በየካቲት "የራስዎ ፒ ግዜክ" ውድድር ያካሂዳል.
05/07
የተቆራረጠ ጊዳ ቤሪ
spablab / flickr / (CC BY-ND 2.0) በማዲሰን የሚገኘው የገቢ ካቢኔ እንደዘገበው የዊስኮንሲን 191 የቢራ ዓይነቶች በወር 900, 000 በርሜል ቢራ ይሸጣሉ. ከእነዚህ ቦታዎች ውስጥ ብዙዎቹ በተወሰኑ ስልኮች ላይ ልዩ ትኩረት የሚሰጡ አነስተኛ ጥቃቅን ብረቶች ናቸው. የዊስኮንሲን በፒታኖ ቢየር ፍጆታ ከሚገኙ አሥር ሀገሮች ውስጥ ቢደመር ምንም አያስደንቅም.
ከእነዚህ ጥቃቅን የግሪንች ማገገሚያ ሥራዎች መካከል በስዊስ በተመሰለችው ከተማ ውስጥ የኒው ግሮር ብራያን ነው. ይህ የዊስኮንሰን በጣም የተሸጠ የቢራ ቤሪ ሆኗል.
ቢራሾቹ የተፈለገው የከብት ላም በሸፍጥ ባቄላ እና "ምርጥ የዊስኮንሰን ክሬም" የተሰራ ኩክርን ያደርገዋል. በተፈጥሯዊ ሁኔታ በደመና የተሸፈነ ነው, እና አነስተኛ የእርጥበት እርሾ በአንድ ብርጭቆ ስር ይገኛል. ቢራዎች "እርሾው ሙላትን ለማበልጡ ጠርሙስ ውስጥ እንዲቆዩ ያስችላቸዋል" ይላሉ.
ከክልሉ ውጭ ለማዘዝ አይጠብቁ. ወሰን ውስጥ ብቻ ነው የሚሰራው እና በሌሎች ቦታዎች ለመሸጥ የሚሞክሩ ተቋማት ተጥለቀዋል እና ይቀጣል. የቢራ ስራው ይህንን አስተያየት በድረ-ገፃቸው ላይ ስለ ፈቃድ አሰጣጥ ፖሊሲ ያስቀምጠዋል. "ስለ ውስን የስርጭት, የዊስኮንሲኒስ ያልሆኑ, እቤትን ለመሥራት በጣም ብዙ ሰዓታት አሉ እና በአካባቢያችን ፍላጎት ላይ ብቻ መድረስ እንችላለን."
ምናልባትም የዱቄት ላም የምንጠጣበት ምርጥ ቦታ ምናልባት ከማዲሰን ደቡብ ምዕራብ 30 ማይልስ አካባቢ ባለው ኒው ክሩነሪ የቢራ ፋብሪካ ውስጥ ይገኛል. የቢራ ጎብኝዎች እና የቅናሽ ክፍሉ በየቀኑ ከ 10 ጥዋት እስከ 5 ፒኤም በየቀኑ እና እሑድ ላይ ይገኛሉ, ሰዓቶቹ 12 ሰዓት እሰከ 5 pm ነው.
06/20
የተጠበሰ የቢራ ብራድ
David Nevala / Getty Images በዊስኮንሲን ውስጥ እነዚህን የተጠበቁ መጋገሪያዎች በሚገዙበት ጊዜ "brat" (ግልጽ ብሩሽ) የሚለውን ቃል መፈፀምዎን ያረጋግጡ እና ይበልጥ መደበኛ ባልደረባ አይደለም. ብዙ የተለያዩ ዝርያዎች አሉ, ሁሉም በጥቂት ቅመማ ቅመሞች እና ቅባቶች የተሸፈኑ ቂጣዎች, የአሳማ ሥጋ ወይ ጣል.
ብራሾች በዊስኮንሲን ብቻ የተለየ አይደሉም, ነገር ግን በፎል አኳኋን, በማዊዋኪ ብራዌ ቤዝቦል ጨዋታዎች, እና በጫወታ ሜዳ እርሾ ላይ ይበልጥ አስፈላጊ ናቸው. የስቴቱ የጀርመን ሰፋሪዎች በቢስኮን የቢራ ጠመንትን ያጣመረ ነበር.
አንድ ቢራ አስመድ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቢራ, ቺፖንና አረንጓዴ ይጠቀሳሉ. ከዚያም ሙሉ ለሙሉ የተጠበቀው ቀለም እና ጣዕም ብስለት ለመያዝ ወደ ስኳር ይሂዱ.
የሜልዋው የቀድሞው የቤር አዳራሽ ከዌንዚንግ ናይትስ የሚባል ጎዳና ላይ ወጥቷል. በየቀኑ 11 ሰዓት በየዕለቱ ለሚከፈትበት ሬስቶራንት ብስራት የተሠራ ባር ጎማ ይሠራል
07 ኦ 7
ቢት በርገርስ
የ Solly's Grille እዚህ ምንም የተወሳሰበ አሰራር የለም - በቀላሉ የአበባ ጥሬ ጣፋጭ ጣዕምዎን (ወይም ስቦ) መጨመር እና በንፁህ እና እርጥብ የስታርቢ ሸገር ፍሬ ይደሰቱ. ለታዳጊዎ ሐኪም ብቻ እንዳዘዙት ብቻ ይናገሩ.
ይህ ወግ በዊስኮንሲን ምግብ ቤቶች ውስጥ የተጀመረ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ እየጨመረ በሚሄደው የኩሊን ፈጣን የምግብ ሰንሰለት ውስጥ ይሠራበታል. ይህ ዊስኮንሲን በጣም ዝነኛ የሆኑትን ምግቦች በአንድ ላይ በአንድ ላይ በአንድ ላይ በማጣጣም ይወዳል. አዎ, ዊስኮንሲን ከብቶችን ከብቶች የበለጠ ይታወቃል. ስቴቱ ወደ 14,000 የሚጠጉ የስጋ አምራቾች አሉት.
አንዳንድ ቦታዎች በጣቢያው ማብሰልዎ ላይ እያበቁ ቅቤን ይጨምራሉ. ሌሎች ደግሞ ከማገገሙ በፊት ቡና እና ከብት መካከል ጥቁር ሽፋን ያስቀምጣሉ. የእርስዎ ሸበሪ በጥቁር ቅቤ ላይ በሚደርስበት ቦታ ያሉ ምግብ ቤቶች አሉ. የሚያስፈልገውን ነገር ይጠንቀቁ!
በሶላዉኬ ውስጥ የ Solly's Grille, በየቀኑ ክፍት ነው, እና በእዚያ ቁርስ እቁጦቹ ላይ ቤረርስተር ያቀርባል. ይህ በቤት ውስጥ ባለቤትነት ያለው ድርጅት እ.ኤ.አ. በ 1936 እንደ ቡና መደብሮች ይከፈት ነበር. ሆኖም ግን ቅቤ ቡርጋነ ታዋቂነት እየጨመረ ሲሄድ ነበር. ምናሌው "ሪል ዲሰንዲን ክሬን ቅቤ" ብቻ ነው የሚናገሩት. ክፍት ነው 6:30 ኤኤም እስከ 8 ፒኤም ማክሰኞ-ቅዳሜ 10 ጠዋት እስከ 8 ፒኤም ሰኞ እና 8:00 am እስከ 4 ፒኤም እሁድ.