5 ተወዳጅ ስካንዲኔቪያን ምግቦች

በተለምዶ, የስካንዲኔቪያ ምግቦች መሠረታዊ እና በርካታ ባህላዊ ምግቦች ዓሣዎች, ድንች, የአሳማ ሥጋ እና ቤሪስ ይገኙበታል. አብዛኛው የስካንዲኔቪያ ምግብ የሚዘጋጀው በዱር ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ወይም ከባህር ውስጥ በሚወጡ ትኩስ, ተፈጥሯዊ ቅመሞች ላይ ነው. ወደ ዴንማርክ, ኖርዌይ, ስዊድን, አይስላንድ ወይም ፊንላንድ በሚጓዙበት ጊዜ ከእነዚህ ምርጥ ስካንዲኔቪያን ምግቦች ቢያንስ አንዱን መሞከርዎን ያረጋግጡ. ፈጽሞ አይቆጨኝም, ያ በእርግጠኛነት.

• 01/05

  አሳ

  በስካንዲኔቪያ ምግብ ውስጥ ዋነኛው ምጥንት ዓሣ ነው. እንዲህ ባለው ትልቅ ዓሣ የማጥመሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ የሚችል እና ርካሽ ስለሆነ ምክንያታዊ ነው. ከሳልሞን እስከ ክሪስታን ሼልፊሽ ውስጥ በየትኛውም የስካንዲኔቪያ ምግብ ቤት ውስጥ በተለያዩ ቅርጾች የተለያየ ዓሦች ይገኛሉ. እንዲያውም የጣሊያን የሳይንስ ምሳትን ለማቅረብ ልትጠቀምበት ትችላለህ . የተጠበሰ ሳልሞኖች የተለያዩ የዓሳ ሾርባዎችና ሾጣዎች ያሉ ተወዳጅ ምግቦች ናቸው. ሌላው ቀርቶ የዓሣ እንቁላል እንኳን የስታንዲንቪያ ክፍሎች ውስጥ አንድ የተለመደ ባሕላዊ ምግብ ነው.

• 02/05

  Gravlax

  ይህ በጨው, በወደሚት እና በስኳር የሚፈጠር ጥሬ ሳልሞን የተባለ ስካንዲንቪያን ምግብ ነው. በተለምዶ ከርኒ ዳቦ, ፈሳላ እና ዲዊዝ ጋር ይበላዋል. Gravalax በአብዛኛው የሚቀርበው ዳቦ ወይም በኦንዳድ ጎን ነው. በተጨማሪም ስካንዲኔቪያ ውስጥ በተለያዩ የተለያዩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.

• 03/05

  Meatballs

  በአብዛኛው የስካንዲኔቪያን ምግብ, የክልሉ ስኳር ቡልቶች በሰሜን አሜሪካ ከሚገኙ ስስታሎሌሎች ይለያሉ ምክንያቱም እነርሱ በአብዛኛው አነስተኛ እና በተቀቡ ነገሮች ብቻ የተሰሩ ናቸው. ባህላዊው የአሳማ ሥጋ እና የወተት ቅልቅል ነው የሚመስለው, ነገር ግን በስካንዲኔቪያ ውስጥ እንዳሉ በመሆናቸው የስጋ ቦል መጠቀሚያዎች እና መጠን ሊለያይ ይችላል. በስዊድን አብዛኛው ጊዜ በቆሸሸና በጣፋጭ አረም ያገለግላል. ይሁን እንጂ በዴንማርክ ውስጥ በተጠበሰ ጎመን, ድንች እና ባክቴራ ትመገባቸው ነበር. በእርግጠኝነት አንድ ነገር በካንዲንቪያ ውስጥ በየትኛውም ቦታ ቢሆን በምግብ ዝርዝሩ ላይ የስጋን ኳስ (እሸት) ያገኙታል.

• 04/05

  ቤሪስ

  ቤሪስ በበርካታ ስካንዲኔቪያን ምግቦች ውስጥ የተለመደ ነው. ሁለቱም ጣፋጮች እና ጣፋጭ ምግቦች የቤሪ ፍሬዎችን ይይዛሉ. ከብዙሃን ምግብ እስከ ቁርስ እስከ እራት ድረስ በተለያዩ ምግቦች ይደሰታሉ. ስካንዲኔቪያ ለሚያውቁት ሁለት የቤሪ አይነቶች አሉ; እንደ ሎንግቢሪ እና ክላውርቤሪ ናቸው. ሊንጎንበርገር በአብዛኛው ከአሳሽ እና ገንፎ ጋር ይመገባል እና ለምግብነት ለጋራ ምግቦች የተለመደ ነው. እነዚህም እንደ ክራንቤሪ ና ከመጠን በላይ የመጥመቂያ ዓይነቶች ናቸው, ስለሆነም ስኳር ብዙውን ጊዜ እንዲደሰቱ ይደረጋል. ሊንጎንቤሪ ብዙውን ጊዜ በመደብር ውስጥ ይዝናናሉ. ደመናዎች ወርቃማ ናቸው ነገር ግን ከሻምቤሪስ ቅርጽ ጋር ይመሳሰላሉ አብዛኛዎቹ በጅምላ ወይም እንደ ጭማቂ ይገዛሉ. የደመና መብራት በብዛት ወይም በጣፋጭ ምግቦች ላይ በብዛት ይበላል.

• 05/05

  ፑንኬኮች

  ፓንኬኮች የተለመዱ የስካንዲኔቪያን ምግብ ናቸው. በዓለም ላይ እንደ ሌሎች ቦታዎች ሁሉ ቁርስን ብቻ ሳይሆን ሁልጊዜ በእረፍት ተዝናናተዋል. የተለያዩ የስካንዲኔቪያ ሥፍራዎች የተለያዩ የፓክካኪን የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. ለምሳሌ, በስዊድን አገር ባሉ ብዙ ምግብ ቤቶች ውስጥ የስንዴላ ፓንኬኮች በመባልም ይታወቃሉ. ዋናው ንጥረ ነገር ድንች ነው. በፊንላንድ ውስጥ ፓናኑካኪን ታገኛለህ . በእሳት የተጋገረ የፓንኩክ ኬኮች ናቸው. ብዙ የተለያዩ የፓናግ ዓይነቶች በሾለካ ክሬም እና በቤሪ ፍሬዎች የተሠሩ ናቸው. በዴንማርክ እንደ ዶናት እና ፓንኬክ ጥልቅ የሆኑ ጣዕም ያላቸው ኳሶችን ታገኛላችሁ. በየትኛውም ስካንዲኔቪያ ውስጥ በየትኛውም ቦታ ምናሌ ውስጥ አንድ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች እንደሚገኙ እርግጠኛ ይሁኑ.