የቀብር ሥነ-ፍራፍሬዎች የሚወደዱት ቤተሰቦች በሚወዱት ሰው የቀብር ሥነ ሥርዓት ላይ ከቤተሰቦቻቸው ጋር ለመብላት በተዘጋጀው እራት ተጋላጭ የሆኑ የሎተስ እምሰቶችን (LDS Relief Societies) በተደጋጋሚ ያገለግላሉ. የቀብር ሥነ-ፍራፍሬዎች በአጠቃላይ በትንንሽ, በስኳር, በሰላጣ, በኬክ, እና በሆል-ኦ የተሸጡ ናቸው. ትውፊቱ እንዴት እንደተለወጠ እርግጠኛ አይደለሁም, ነገር ግን የቀብር ስሩዶች በእርግጥ "የምቾት ምግብ" ናቸው.
ሁሉም ሃይማኖታዊ ቀኖናዎች በቀብር ሥነ ሥርዓቶች ላይ ብቻ ሳይሆን ለህዝብ የሚያቀርበውን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ጥያቄ ለማቅረብ በሚያስችሉ በማንኛውም ጊዜ ቀዝቃዛና ደማቅ የቀብር ስጋጃዎችን ይጠቀማሉ.
ኩኪዎች እንዳሉ በርካታ የቀብር ወራጆች ስሪቶች አሉ, ነገር ግን ይሄ የምወደው የምግብ አዘገጃጀት የሚከተለው ነው:
- የዝግጅት ጊዜ : 30 ደቂቃዎች
- የማብሰያ ጊዜ : 30 ደቂቃዎች
- ጠቅላላ ሰዓት : 60 ደቂቃዎች
- ውጤት : 8 ኩባያ
ግብዓቶች
- 6 ሐ. ደረቅ ድንች
- 1 ኩባያ (10 3/4 oz.) ኮንዲሽሬድ ኬም ሾርባ
- 1/2 የቀለበት ቅቤ, ቀለጠ
- 1/2 ሐ. ወተት
- 1 ሐ. ኮምጣጣ ወይም ግልፅ የሆነ የግሪክ ዶግ
- 2 ሐ. የተመጣጠነ የሳይድ አይብ ወይም የዶዲያን እና ግሩሬ ቅልቅል ይጠቀሙ
- 1/4 ሐ. የተጣራ ሽንኩርት (አማራጭ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 3/4 ሐ. የተቀሩት የቆሎዎች ወይም የፓንኮ ቂጣ ክራንች
- ተጨማሪ 2 ቲ. ቅቤ (የግዴታ መክደኛ)
አዘገጃጀት:
- ድንቹን ያዘጋጁ ለስላሳ 6-8 መካከለኛ የሮዝ ድንች እና በሸረሪት ውስጥ ይንጠቁ. ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ባለው ጊዜ በ 350 ዲግሪ ፋኖው ውስጥ ድንቹን ይሞሉ, ወይም በቀላሉ በሹካው ላይ እስከሚወርድበት ጊዜ ድረስ በቀላሉ አይወርድም. ለመቁረጡ ድንቹን በደንብ በሚስሉበት ጊዜ ይቁሙ እና ይፈትሟቸዋል. ከፈለጉ, የታሸገ ዳሪክ (ተቆርጠው ያልሰሩ) ድንችን መቀየር ይችላሉ. በመድሃኒቱ ውስጥ እነሱን መጠቀም ከመጀመራቸው በፊት ድንች ጥንቃቄ ይኑርዎት.
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ሾርባ, ቅቤ, አይብክ ክሬም ወይም ዉሃ, ወተት, አይብ, ሽንኩርት, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ. በደንብ ድብልቅ. የደረቃውን ድንች አክል እና ጥራዝ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀስ አድርገው ይንቀሳቀስ.
- የድንች ዱቄት በ2 -3 ኩባያ ሰሃን ምግብ ወይም የ 9 x 13 ኢንች ማበቢያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ.
- አማራጭ: ጥራጥሬን 2 ጥሬ ቅቤ በቆሎ በቆሎ ጣፋጭ ወይም ፓንኮ የከብት እህል. ፓንኮ ከተጠቀማችሁ, በትንሽ ጨውና በፔይን. ድንች ቅጠላቅጠልን በድንች ቅይጥ ቅባት ላይ ይከርክሙ.
- ዳቦ በ 350 ዲግሪዎች ለ 30-45 ደቂቃዎች ወይም እስከ ሞቃት እና ባዶ እስኪሆን ድረስ ይብራራል.
ተመልከት