በአሪዞና ደካማ የፀሐይ አየር, የአትክልት ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች በጣም የሚያስገርም አይደለም. እንዲሁም ለሜክሲኮ እና ጠንካራ የአሜሪካ ተወላጅ መገኘት ቅርበት መሆኑ ክልሉ በአገሪቱ ውስጥ ያሉትን ምርጥ ሜክሲካን እና ደቡብ ምዕራባዊያን ምግቦችን ያቀርባል ማለት ነው. እነኚህን አራት ምርጥ የምግብ ጉዞ ተሞክሮ ሳይሞክሩ አሪዞናን አትሂዱ.
01 ቀን 04
አንዳንድ የሃገሪቱ ምርጥ የበጋ ምርት በዩሚ ውስጥ
flickr.com/Ken Lund ዩማ, አሪዞና, በቀን ከ 11 ሰዓታት በላይ ፀያማ በአመት አንድ አመት አማካይ ቦታ ናት. ቀሪዎቹ የአሜሪካ አገሮች በጃኬቶችና ጓንቶች ውስጥ ቢቀቡም, ዩማ ከጥር ኖት እስከ የካቲት 90% የሚሆነውን ሰላጣ ያመርታል. በዓለም ላይ ከሚገኙት ሜጀሎሎች ውስጥ ትልቅ አምራቾች አንዱ ነው.
ክረምት በበጋ ወቅት, ዩማ የክረምቱን አትክልቶች በሊቲ ቀናት, የምግብ አቅራቢዎች እና በእውነተኛው የእርሻ እርሻ መካከል በሚደረጉ የምግብ አዘገጃጀት ያከብራሉ.
02 ከ 04
በኩከቱስ እሰዪ
ሮበርት እስክንድር የባህር ውስጥ ዝርያዎች እንደ የባክቴሪያ ተክል ዓይነት ብቻ ካሰቡ, እንደገና ያስቡ. በአሪዞና ውስጥ ዝሬዎች ብዙውን ጊዜ በምግብ ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ. ፔኒስ (ፔኒስ) - ሞቃታማ የባህር ተንሳፋፊዎችን (የጣፋጭ ዝርጋታ) - ሞቃሹን እስኪያሸንፉ ድረስ እና በጫካ ውስጥ እስከሚቀነጥሩት --- በብዙ የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ውስጥ, በፎንክስ ውስጥ ሎስ ሬይስ ደ ላርሳን ጨምሮ, Phoenix በ "ኮዴክስ" የድጎማው ክፍል አካል ሆነው የሚያገለግላቸው. ወይም ደግሞ የሲዶና ኮውቦይክ ክለብ ውስጥ የባህር ውስጥ ቅጠል (ኩኪስ) በቆርቆሮ በሸክላ ፈንገስ ይጠቀሙ.
ወይም ደግሞ ጣፋጭ የሆነ ነገር የሚመርጡ ከሆነ በበቀሉ ላይ የተቀመጠው ቀይ ቀለም ያለው ብርጭቆ ለስላሳ ወይን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ይመርጡ. ፐርሊ ፒር ማርጋሪታስ በአሪዞና ውስጥ የመጠጥ የመጠጥ መጠጥ እና በተለይም የሚያምር እትም በፔንታ ካንየን ሎንግ ኖርዝ ራም በሚገኘው የመጠጥ ጎጆ ላይ ታዋቂ ከሆነው ካፒዮን ጋር ሲወዳደር ይቀርባል. ወይም, ከካቶኒስ ካንቢ ኩባንያ የተጣለ ጣፋጭ ጥቁር የከበሩ ከረሜላዎችን መግዛት ይችላሉ. የምትሞክረው ምንም ይሁን ምን, በአሪዞና የመለየት ልዩ መንገድ መሆኑን እርግጠኛ ነኝ.
03/04
የፋይ ቂጣን, የአሜሪካዊያን አሜሪካዊያን ልዩነት ይሞክሩ
የአሜሪካ ነዋሪዎች በሙሉ በአሜሪካን ምግቦች ላይ ቢኖሩም ከኪሊ እስከ ተልባ ማቅለቢያ --- በአሪዞና ውስጥ የተለመዱ ባህላዊ የአሜሪካዎችን ምግቦች መሞከር ይቻላል. የቅሪው ቂጣ የዚያ ምግብ ዋና አካል ነው. እሱም ከትውልድ ትውልድ ጋር ያገናኛል እንዲሁም የአሁኑን የአሜሪካን ታሪካዊ አሰቃቂ ትረካዎች ያገናኛል, ናቫቫ ፌሪብሊድስ ከ 144 ዓመታት በፊት የዩናይትድ ስቴትስ የ 300 ኪሎ ር ጉዞን "ረጅም የእግር ጉዞ" ወደ ኒው ሜክሲኮ ሄደዋል, "በዚህም ምክንያት የአሜሪካ ተወላጆች በመንግስት በተሰጠ ደረቅ ሸቀጦች ላይ የተመሠረተ የዶላ ዳቦን ፈጠሩ.
በአሪዞና ውስጥ ይህን ልዩ የምግብ አይነት ለማቅረብ ብዙ ቦታ አለ, ይህም እንደ ሬሚኒ ስጋ ወይም እንደ ታይኮ ታኮስ ነው. ፍኒክስ አጠገብ አቅራቢያ የሚገኘውን የዓይን ማረቢያ ቤት ወይም የሱና ፎሶ ዊንዶን ይጠቀሙ. ወይም ደግሞ ፎሊያ ግራስ በፓት ዱው እና በዶሮሆት ቅርጫት ውስጥ ለመምሰል በሚሞክሩበት በካይ ውስጥ በካይ ሃይስ ፓስ ውስጥ በአምስት አሜሪካዊያን ሽርሽር ውስጥ በጣም የተራቀቀ ውብ የሆነ ምግብ ይኑርዎት.04/04
በደቡብ ምስራቅ የሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ይኑሩ
ጄምስ ቢርድ ፋንታሌት Instagram ስለ ቲክስ ሜክ እንደሰማዎት ነገር ግን ኒው ሜክሲኮ እና አሪዞና ሌሎች የአሜሪካን ምግቦችን ያካተተ የሜክሲኮን ዋጋ እትም አላቸው. ለዚህ ጥሩ ምሳሌ የሚሆነን በቀማሚው ስጋ, ስኳር እና ፍራፍሬዎች የተዘጋጁት "ህንድ ታኮ" ነው. ወይም, ጋዛቾክስ ውስጥ በልብዎ ይዘት ላይ ኤንቼላዳዎችን ይቀምሱ, እዚያም መሙላት, ተክሎች, እና ጣሪያዎች መምረጥ ይችላሉ. የመረጥከው ነገር ምንም ይሁን ምን የደቡብ ምዕራብ ሜክሲኮ ምግብ ተሞክሮዎትን ይወዳሉ.