በስካንዲኔቪያ ከሚገኘው ምግብ ምን እንደሚጠበቅ
በስካንዲኔቪያ ውስጥ ስካንዲኔቪያን ምግብ ምንድ ነው? አይ, አሮጌ ዓሣ ብቻ አይደለም. እንደ አሳማ እና የዶሮ እርባታ እንዲሁም እንደ ባቄላ, ድንች, ዱባዎች, የተጠበሰ, የተጋገዘ እና የተጨፈሩ ፖም እና ብዙ ተጨማሪ ምግቦች ያሉ አሳ እና ስጋዎች አሉ. የስካንዲኔቪያን ምግብ እንደ ስካንዲኔቪያን ንድፍ ሁሉ መሰረታዊ ነገሮችን ይይዛል.
ስካንዲኔቪያን ምግቦች እና መሰረታዊ ነገሮች
ስካንዲኔቪያ ውስጥ ብዙ የምግብ ቅመሞች ከባህር ውስጥ ይመጣሉ (ለምሳሌ የኖርዌይ ዌል ስኪም), የውሃ ሐይቅ, እንዲያውም ምድር.
ስካንዲኔቪያን ምግብ ከኋላ በስተጀርባ ያለው የስካንዲኔቪያን ታሪክም አለ . የቫይኪንግስ ምግቦች ሁልጊዜ ኦትራክስ ወይም ሙረም, አንዳንዴ ከአውስት ዝርያ, ከጎማ, ከአበባ, ከአፕል, ከሽንኩርት, ከባቄላ እና ከበቆሎዎች ይገኙበታል.
ስካንዲኔቪያ ውስጥ ምግብ ሲያቀርቡ ዓሳዎች ብዙውን ጊዜ በጣም ውድ ናቸው. ከስጋ ጋር በተያያዘ, ከዛም ብዙን መምረጥ አለብን. አጋዘን, ኤክ, እና ድብ ስጋ ሁልጊዜም ይገኛሉ. በስዊድን እየተጓዙ ከሆነ እና በድንገት የተራቡ እና ገዳይ የሆኑ ነገሮችን የሚጀምሩ ከሆነ በተጨባጭ "ሃምበርገር" በመባል የሚታወሱ የተወሰኑ የጦር ፈረሶችን ይሞክሩ.
ወይም ደግሞ ቶራሬበቱትን ተመልከት: የእስላማዊ የእረፍት ቀሚስ , በመካከላችን ይበልጥ ደፋር የሆኑትን ይበላሉ.
ወደ ኖርዌይ ወይም ዴንማርክ የሚጎበኙ ከሆነ ጥቂት በተሻለ ምግብ ውስጥ ሳን ሳም ሳንቃ ይኑርዎት. የተጨመረው ሳልሞን የተባሉት ስካንዲኔቪያዊ ምግቦች ናቸው. ለስነ-ጣቅሳ ጥቂት የሽምችት ምግብ ይሞክሩ!
ስካንዲኔቪያ ከሌሎች የዓለም ክፍሎች ትንሽ ጨው በልተው ለመብላት በጣም የተለመደ ነው. ስካንዲኔቪያ ውስጥ ምግብ ሲገዙ ይህን ማስታወስ ይችላሉ.
ረዥም እና ጨለማውን ስካንዲኔቪያውያን ክረምቶች ስጋን ለማቆየት የሚረዳው ጨው ወይም ጭስ ስጋ እና አሳ ነበር.
የስካንዲኔቪያን ምግብ የ Swedish, የፊንላንድ, የኖርዊጂያን እና የዴንማርክ ምግብ ያካትታል. አገሮቹ አንድ ላይ ተሰባስበው ስለሆነ የምግብ ባህል በጣም ተመሳሳይ ነው.
እርግጥ ነው, ዓሣዎች የሚጫወቱት ዋነኛ ሚና የሚጫወተው የደመቁሳ ስጋ እና የቫይታሚን-የበለጸጉ ዝርያዎች መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ናቸው.
ምግብ በዴንማርክ
በዴንማርክ ውስጥ, ሁሉም ነገር ዓሦችን ማካተት አለባቸው. ብሔራዊ ምግብ የቱሮክ, የሰማርታ ድብል እና የተደባለቀ ድንች ነው. ስክሬርግድ በተለምዶ የዴንማርክ ክፍት ሳንድዊች ነው. ጥቁር ሩዝ ዳቦ በተለያዩ ዓሳ እና ስጋዎች ላይ ተተክሏል, ለእዚያ እንቁላል እና ቅመማ ቅመም እና የዴንማርክ ሳንድዊች አለዎት. እንደ ጣፋጭነት, ዳንያን በጣም ፈጠራ ነው. ለምሳሌ, ጥቂቱ ጣፋጭ ዶናት, ዊንጌን ዱቄት ወይም ታዋቂው kransekake : ከባለ ባርፔፓን የተሰራ የክብደት ቅርጽ ያለው የኬክ ቅርጽ አለ. የተስተካከለ ጣፋጭ ጣዕም ባለው እንቁላል ነጭ እና በድልድል ስኳር.
ምግብ በኖርዌይ ውስጥ
በምድብ ቃል, የኖርዌይ ሀረር በኖርዌይ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ይህ በጣም አነስተኛ ርካሽ ዓሣ በዚህ ክልል ውስጥ ስለሆነ በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላል. በጣም ተወዳጅ የሆኑት ስኪፊሽ እና ክሊፕፊሽ የተባሉት ናቸው. ሁለቱም በጣሪያዎች ላይ ሊጣበቁ እና ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ. በእንጨት ላይ ያሉት ትክክለኛ የዓሣ ዓይነቶች, ለምሳሌ እንደ ካሳ, አስፓዶ ወይም ኮዴ ሊሆን ይችላል. የኖርዌይ ብሔራዊ ምግብም እንደ ደረቅ ዓሣ - ሉታልስክ ይባላል. ይህ ግን በባህሩ አመድ የተሠራ ልዩ አልኮል ውስጥ ይለብጣል.
ሎሌክፊክ ከዚህ በኋላ በቦካን, ድንች እና አተር ውስጥ ይገለገላል.
ስዊድን እና ፊንላንድ ውስጥ ምግብ
ስለ ስዊዲስ ምግብስ ምን? ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ ኩሉብለር ( ስቦል ቦል) ወይም ስኳሽድ የአሳማ ሥጋ ይገኙበታል. አንድ የስዊድን ልዩ እፅዋች ስጋ ናቸው. በጣም አነስተኛ ስብ ነው እና በ goulash ወይም steak ውስጥ ያገለግላል.
በመጨረሻም ስላሉ ፊንላንዳውያን ስጋውን ከደንብ በረዶ ጋር ይወዳሉ እና ለምሳሌ በፍራፍሬ ደመና እና በጣሊያንነት ይጠቀማሉ. እንዲሁም በጣም ተወዳጅ የሆኑት ፒርጂጊ : በጨው የሩዝ ፑድዲን የተሞላ ቂጣ ነው.